Chum somon, mükemmel tadı olan asil bir balıktır.
Ayrıca çok kullanışlı bir üründür.
Bu, vitamin ve protein açısından zengin, oldukça az yağlı bir balıktır.
Çocukları ve yaşlıları beslemek için, bir sebepten dolayı diyet yapanlar için çok uygundur.
Aynı zamanda, somon chum somon lezzetli ve doğru yemek pişirmek için önemlidir. Bunun için multicooker mükemmeldir; bu sayede fırında pişirilir, pişirilir, pişirilir, kızartılır ve kızartılır.
Yavaş bir tencerede chum pişirme temel ilkeleri
Yavaş bir tencerede Ketu, bir çeşit kabuk - un, kraker verdikten sonra pişirilir. Veya çeşitli soslar ile güveç - ekşi krema, domates, süt. Haşlanmış yanı sıra buğulanmış chum da iyidir.
Yavaş bir tencerede chum pişirme modları - Söndürme, Pişirme, Kızartma modu daha önce kullanılabilir.
Chum somonu hazırlamak zor değildir. Genellikle bir karkas ise, balığın yıkanması yeterlidir. Üzerinde ölçek yoktur, bu nedenle balıkları kazımanıza gerek yoktur.
O zaman karkası uygun parçalara bölmeniz gerekir. Fileto gerekirse, cildi dikkatlice çıkararak eti kemikten dikkatlice ayırın. Bu en iyi balık donmuşken yapılır.
Fileto ayrılması gerekmiyorsa, balıkları ihtiyacınız olana bağlı olarak 1-3 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
Hazırlanmış somon fileto kullanabilirsiniz.
Genelde, pişirme işleminin ana aşamasından önce, balıklar belirli bir sosta turşudur.
Yavaş bir tencerede chum için pişirme süresi yarım saat ila bir saat arasındadır.
Aynı anda sebze şeklinde bir fırında, buharda veya güveçte balık ve garnitür yiyebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede buğulanmış chum somon bifteği
Balık buğulama en sağlıklı olanıdır. Bazılarına göre, böyle bir yemek tatsız görünebilir, ama aslında bu bir alışkanlık meselesidir. Buharda, ürünün gerçek tadı ortaya çıkar. Uygun bir baharat sadece zenginleştirecektir. Sebzeli balıkları garnitür olarak pişirebilirsiniz.
Maddeler
• Yarım kilo chum
• Bir tutam tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• Limonlu
• Bir çift küçük havuç
• Bir avuç brokoli
• İsteğe bağlı - diğer sebzeler
• Bitkisel yağ.
Pişirme yöntemi
Balıkları hazırlayın - yıkayın, bifteğe bölün.
Onları her iki tarafına da tuzla, karabiber serp, mayın 15.
Buharda pişirmek için tel rafa koyun.
Üzerine limon suyu serpin ya da dilimlenmiş limonu koyun.
Sebzeleri yakına yerleştirin, üzerine yağ serpin.
Buhar modunu 30 dakika boyunca açın.
Sebzeli balık servis edebilir veya en sevdiğiniz sos ile doldurma yapabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede folyo chum somon fırında
Chum somon balığı, sıvı bakımından çok zengin bir balıktır. Nezaketini ve hassasiyetini kaybetmemek için, bir balık pişirmek en iyisidir. Yavaş bir tencerede, fırında olduğu gibi folyo içinde pişirebilirsiniz.
Maddeler
• Yarım kilo chum somon - hazır karkas veya biftek
• Domates
• Soğan
• Limonlu
• Tat vermek için tuz
• Balıklar için baharat (sitrik asit kullanılıyorsa limon gerekli değildir)
• Yaklaşık 100 gram tereyağı
• Bir dereotu veya bir tutam kurutulmuş.
Pişirme yöntemi
Balıkları hazırlayın, çözün, yıkayın, bifteğe bölün.
Soyulmuş soğanları halkalara bölün.
Domatesleri yıkayın, daireler halinde kesin.
Limon ayrıca ince kıyılmış, önceden yıkanmış, tohumları çıkarın.
Balık parçalarının sayısına göre folyoyu hazırlıyoruz. Boyut - böylece balıkları serbestçe sarabilirsiniz.
Her bir folyo parçası için bir bonfile, tuz ve baharat serpin.
Üzerine limon, soğan, domates çemberi, plastik tereyağı koyuyoruz. Sarın.
Tüm parçalar yerleştirildiğinde folyoyu yavaş tencereye koyun.
Fırınlama modunu ayarlayıp 40 dakika bekleriz.
Kısmen servis yapın.
Yavaş bir tencerede chum somon ile pişmiş
Peynir montunun altındaki balık filetosu birçok kişi tarafından sevilir. Peynir ve kremadan yapılan sos, balığı daha da sulu hale getirecek, yemeğin orta derecede tatmin edici olduğu ve aynı zamanda hafif olduğu ortaya çıkıyor.
Maddeler
• Bir kilogram ağırlığındaki Chum
• 150 gram sert peynir
• Bir bardak krem
• bir yumurta
• Bir büyük domates
• Bir çay kaşığı susam
• Bir tutam hindistan cevizi
• Tuz, karabiber.
Pişirme yöntemi
Balıkları yıkayın ve filetoyu ondan hazırlayın.
Omurgadan neden dikkatli bir şekilde kesilmiş, kemiklerden ayrılmış.
Cildi yarım bırakabildiğiniz halde cildi çıkarın. Balıklar biraz daha sert olacak, ancak formda kalmaları daha iyi olacaktır.
Parçalara ayırın.
Peyniri rendeleyin, krema, yumurta, tuz dökün, biber ve hindistan cevizi ekleyin.
Kütleyi hafifçe çırpın, böylece yumurta düzgün bir şekilde dağılır.
O zaman balık çok pişiricinin kasesine konur, eğer çok varsa ilk kat.
Karışımı ikinci katmanın üstüne dökün.
Susam serpin serpin.
Pişirme modunda multicooker'i 40 dakika boyunca açın.
Mantar soslu yavaş pişirici içinde somon balığı
Aslında, mantar sosu burada ayrıca yapılmaz, ancak pişirme işleminde elde edilir. Bu arada, daha küçük balıkları keserseniz ve biraz daha su alırsanız, bu yemek görkemli bir balık çorbası olarak kullanılabilir. Ve böylece bu, bir garnitür için patates veya pilav için uygun olan mükemmel bir sıcak yemek.
Maddeler
• Yarım kilo ağırlığındaki Chum fileto
• Büyük Soğan Başı
• 3 büyük petrol
• Ortalama havuç
• 100 gram ekşi krema
• Yarım bardak su
• Tuz, tadına göre baharatlar
• Defne yaprağı
• Bir çay kaşığı bitkisel yağ.
Pişirme yöntemi
Balıkları yıkadıktan ve çözdükten sonra uygun parçalara bölün.
Her dilime tuz serpilir, her iki tarafa da baharatlanır.
Balıkları çok fırınlı bir kaba alın, üzerine defne yaprağı ekleyin.
Soğanı doğrayın.
Havucu şeritler halinde doğrayın.
İnce mantarları kesin.
Bir tavada, sebzeleri ve mantarları hafif bir kahverengiye kadar bir kaşık yağ ile koyunuz - onsuz yapabilirsiniz, sadece her şeyi çiğ balığın üzerine koyun, yağı dökün. Pilav ile daha fazla diyet olmadan, daha aromatik ve zengin olacaktır.
Ekşi krema koyun, su ekleyin.
Pilav modunda, şaşırtıcı derecede aromatik bir lezzetli yemek elde etmek için 50 dakika yeterlidir.
Yavaş bir tencerede patatesli fırında somon
Bu yemek oldukça önemli - patates sayesinde tam bir yemek olarak hizmet verebilir. Ancak ekşi krema, krema, çok miktarda yağ kullanılmadığı için patatesli chum somon oldukça hafif.
Maddeler
• Yarım kilo chum somon - fileto veya karkas
• 4 büyük patates
• Büyük Soğan
• Bir çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber tadında
• Yarım bardak su
• Bir kaşık un.
Pişirme yöntemi
İstenirse ketü yıkayın, karkastan fileto yapın, ancak taşlarla da pişirebilirsiniz.
Küçük parçalara ayırın, un içinde yuvarlayın, multicooker kaseye koyun.
Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin.
Soğanı yarım halkada doğrayın.
Balıkları soğanın, bir patates tabakasının üzerine koyun.
Tuz ve baharat ile baharatlayın.
Suyu dökün ve yukarıdan yağ çipleri yayıldı.
Pişirme modunu ayarlayın ve 50 dakika basılı tutun.
Yahni modunu kullanabilirsiniz - daha sonra tabak pişmez, ancak haşlanır.
Domates sosunda yavaş pişiren somon Chum
Domates içerisindeki balıklar hoş bir kombinasyondur, çoğu için bir ekşi krema veya kremanın altındaki bir balıktan tadabilirsiniz. Soğanlar ve havuçlar tabağı tamamlar, sıradışı baharatlar ise hafiflik katar.
Maddeler
• Kilogram kilogram kilogram
• İki büyük soğan
• İki Havuç
• İki yemek kaşığı domates salçası veya 3 ketçap, domates sosu
• Yemeklik yağ - iki yemek kaşığı
• Tat vermek için tuz
• Karabiber
• Kırmızı Acı Biber
• Bir tutam şeker
• Bir dilim zencefil kökü - özel bir kıkırdama isteğinde.
Pişirme yöntemi
Balıkları durulayın, küçük parçalar halinde kesin, tuz ekleyin, iki çeşit biber serpin, karıştırın ve marine edin.
Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin.
Çok pişirme kabına yağ dökün, havuçla soğan koyun ve Kızartma modunu açın.
Sebzeler podgold olmalıdır.
Bu olduğunda, şeker ekleyin ve domatesleri koyun. Beş dakika daha ısınmaya bırakın.
Bu arada, zencefil rendeleyin ve sosu içine koyun.
Balıkları domates-sebze karışımına daldırın, eğer çok kalınsa - birkaç yemek kaşığı su ekleyin.
Söndürme modunda 30 dakika pişirin.
Yavaş Tencerede Fin Chum Çorbası
Fin çorbası veya Fin balık çorbası, giderek daha popüler hale gelen bir yemektir. Bu serin mevsim için harika bir sıcak doyurucu chowder. Böyle bir kulak aynı zamanda soğuk bir formda da lezzetlidir ve hazırlanması zor değildir. Yavaş bir tencere yemek yapmayı kolaylaştıracaktır.
Maddeler
• Chum carcass - Bir kafa ile balık alabilir veya ek olarak bir balık kafası, kemik, cilt çorbası satın alabilirsiniz
• 2 büyük patates
• Havuç
• Soğan
• Bir bardak krem
• Küçük hindistan cevizi, karabiber - bir tutam
• Tat vermek için tuz
• Defne yaprağı
• Yenibahar Bezelyesi
• su
• Yemeklik yağ.
Pişirme yöntemi
Ketü yıkayın, eti kemiklerden ayırın, cildi çıkarın.
Filetoyu parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
Kemikleri dökün, cildinizi iki bardak suyla yıkayın ve yarım saat kadar pişirin.
Suyu boşaltın.
Patatesleri soyun ve kesin.
Havuçları şeritler halinde doğrayın veya zarlara bölün.
Soğanı ince ince doğrayın.
Çok pişirici haznesine biraz yağ dökün ve soğan ve havuç ilave ederek Kızartma modunu 10 dakika boyunca açın - böylece sebzeler podzolot olur.
Onlara balık parçaları, patates, defne yaprağı koyun, baharat ekleyin, tuz ekleyin.
Kremayı dökün, balık suyunu alın.
Çorba oldukça kalın olmalı ama güveçte olmamalı.
Gerekirse, suyla seyreltin.
Yarım saat Çorba veya Yahni moduna geçin.
Yavaş bir tencere içinde chum somon pişirme sırları ve püf noktaları
Chum somonu az miktarda yağ ve bol miktarda su içerir. Bu nedenle, bu tür balıkları pişirirken asıl şey onu kurutmak değildir.
Chum somonu oldukça yumuşak ve sulu, içinde tüm bu nitelikleri muhafaza etmek arzu edilir. Bu nedenle, yağda olduğu gibi kızartma yapmayın. Daha iyi güveç ya da pişirin.
Kızarmış balık istiyorsanız, meyilli batırmak daha iyidir. Veya un, kraker ve çiğ yumurtadan kürk manto yapın.
Sebzelere servis yapılırken sebzeler iyidir - taze salatalık, domates, biber. Daha doyurucu yan yemekler arasında pirinç idealdir.
Birçoğu, bir koku olacağından dolayı yavaş bir tencerede balık pişirmekten korkuyor. Bunu yapmak için, yıkanmış çoklu pişiriciyi Çok Amaçlı modda 10 dakika bekletip buharla temizleyin, kaseye bir dilim limon veya limon suyu ile bir bardak su dökün.
