İngiltere'deki restoranlarda ve fast-food kafelerde bulunan içeceklerde servis edilen buz, bu işletmelerin tuvaletlerinde sudan çok daha fazla patojen ve bakteri içeriyor.
Hükümet adına bilim adamları, çeşitli İngiliz şehirlerinde bulunan Nandos, Burger King, McDonalds, Cafe Rouge ve KFC'de çeşitli yerlerde su ve buz numuneleri aldılar. Laboratuarda yapılan testler, tuvaletlerdeki suyun, müşterilerin içeceklere sunduğu buzdan daha az bakteri içerdiğini göstermiştir. Gerçek şu ki, bilim adamları bu tür kuruluşlarda buz makinelerinin tuvaletlerden çok daha az temizlendiğini açıklıyor. Testler insanlara doğrudan bir tehlike göstermedi, ancak buzdaki zararlı mikroorganizma sayısının artması “hijyenik bir risk” olarak kabul edilebilir.
"Kirlilik" için ilk üzücü yer Nandos'un yemekhanesine gitti. Bu işletmeden elde edilen erimiş buz, mililitre sıvı başına 2 bin mikrop içermekteydi. Karşılaştırma için: doktorlar içeriği tavsiye eder - mililitrede maksimum bin. McDonalds alınan buz KFC - 1,1 bin, 1,4 bin mikroorganizma içeriyordu.
Araştırmacılar Nandos, McDonalds, Burger King ve KFC'den "hijyenik olarak kötü" denilen buzları aradılar. İngiliz Sağlık Ajansını yöneten Dr. Melody Greenwood, testlerin çok hoş olmayan bir eğilim gösterdiğini söyledi: restoranlar çalışanlarına buz makinelerini nasıl düzgün kullanacaklarını öğretmiyor.
Popüler Pizza Hut restoranındaki buz örneklerinin normal sınırlar içinde olması ilginçti ve bilim adamlarının süprizlerine göre tuvalet suyunun normal içme suyu standartlarını aşan göstergeler göstermesi ilginçti.
Çalışmanın nihai sonuçları restoran zincirlerinin resmi temsilcilerine sunuldu. Bilim insanlarına göre, tüm kurumlar, test sonuçlarını protesto eden iki şirket hariç, hijyeni güçlendirmek için yeterli önlemleri aldı.
