Yaban mersini yararlı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir.
Bu mükemmel bir biyolojik uyarıcıdır, meyvenin bağışıklık sistemi ve sindirim organları üzerinde faydalı bir etkisi vardır, herkes görme için faydalarını bilir.
Ayrıca çok lezzetli.
Sezonda taze, reçel, haşlanmış meyve yiyor, hamur işlerini pişiriyorlar ve fazlası gelecek için donuyor. Kış aylarında bile yaban mersini ile lezzetli tatlıların tadını çıkarmak için vitamin tedarikinizi yenileyin. Dondurulmuş yaban mersini yemek için en iyi seçeneklerden biri, börek için bir dolgu olarak kullanmaktır.
Dondurulmuş yaban mersinli turta yapımında temel ilkeler
Bu tatlının özelliği, birçok seçeneğe sahip olmasıdır. Bu nedenle, formda, yabanmersinli turtalar hamur ızgara, kapalı, aspic ile açık olabilir. Ancak asıl fark testte. Dondurulmuş yaban mersini ve maya, puf, bisküvi, kurabiye, toplu hamur. Tabii ki, bütün bu turtalar tatlıdır, bu yüzden hazırlanmaları için şeker ve un gereklidir. Tariflere bağlı olarak, yumurta, süt ürünleri, margarin, soda ve diğerleri eklenebilir.
Dondurulmuş yaban mersini çoğu zaman tamamen çözülmeye ihtiyaç duymaz, sadece oda sıcaklığında tutmanız gerekir, böylece tek bir dondurulmuş topak değildir.
Çeşitli aşıklar yaban mersini diğer meyve ve meyvelerle karıştırın. Ve ayrıca baharat olarak tarçın, vanilya, nane kullanın.
Kurabiye basit yaban mersinli pasta
Hassas ufalanmış hamur, lezzetli soslar, oldukça üst kafes - tüm bunlar yaban mersinli keki pastası. Hamur basit bir şekilde hazırlanır ve pastanın kendisi oldukça çabuk pişirilir.
Maddeler
Margarin veya tereyağı paketi
İki bardak un - yaklaşık
Dondurucudan bir pound veya daha fazla yaban mersini
Şeker üç bardak
Yaklaşık üç yemek kaşığı nişasta
Yarım bardak soğuk su.
Pişirme yöntemi
Unun içine biraz eritilmiş tereyağı veya margarini rendeleyin. Çok yumuşak olmamalı, buzlu olmamalıdır. Yağ talaşı olmalı.
Şeker ekleyin - normun yaklaşık üçte biri - ve ellerinizle iyice ovalayın. Bebeğin durumunu izliyoruz: orta derecede büyük olmalı, tek bir iletişimde birbirine yapışmamalı. Bu durumda, biraz un ekleyin.
Suyu dökün ve hamuru yoğurun. Polietilen sarın ve yarım saat buzdolabına gönderin.
Meyveleri biraz eritin, şekeri ve nişastayı karıştırın.
Testin dörtte birini ayırın, bir kenara koyun.
Gerisini hafifçe açın ve yanları oluşturan fırın tepsisine koyun.
Testte, berry dolgusunu yayın.
Kalan hamur parçasını açın, şeritler halinde kesin, üstüne keki süsleyin.
Fırını orta ateşte yarım saat boyunca gönderin, hazırlığı izleyin.
Bu miktardan oldukça büyük bir pasta elde edilir. Şekil küçükse, bileşen sayısını azaltabilir veya iki ürün hazırlayabilirsiniz.
Yurtdışı tarifi: Amerikan dondurulmuş böğürtlenli turta
Amerikan filmlerinde kahramanlar sıklıkla kafelerde veya yol kenarındaki yiyecek satış noktalarında yaban mersinli turta isterler. Bu denizaşırı yemeği tanımanın zamanı geldi. Aslında, hazırlamak çok lezzetli ve oldukça basittir.
Maddeler
Bir bardak elenmiş un
Bir tutam tuz
Şeker bir tepe ile cam
120 gram tereyağı veya margarin
Birkaç kaşık soğuk su
Bir kaşık taze limon suyu
Bir parça dondurulmuş yaban mersini
Orijinal olarak nişasta bir çift kaşık - mısır
Dekorasyon için bir parça tereyağı.
Pişirme yöntemi
Bir kaşık dolusu şeker, tuz, yumuşatılmış margarin ve su olan undan yumuşak bir hamur yoğurun. Yapışmamalı ve yayılmamalı, ancak çok sıkı yoğrulması gerekmez. Bir filmle sarın ve soğuyun.
Bir ya da iki saat sonra, tabakayı açtık, forma koyduk, kenarlardaki fazlalıkları kestik - kullanışlı hale gelecekler.
Meyveleri eritin ve limon suyuyla dökün. Şekeri dökün, karıştırın.
Doldurma kısmını hamurun üzerine koyun. Üstü düzleştirin, erimiş tereyağla yağlayın.
Gerçek bir Amerikan tatlısına benzemek için, hamur kalıntılarından yıldızları ve çizgileri kesin, üst kısmı süsleyin.
Pasta ilk önce yaklaşık yarım saat boyunca oldukça yüksek bir sıcaklıkta pişirilir. Daha sonra folyo ile kaplanır ve on beş dakika daha hazır hale getirilir.
Gelenek, dondurmamız gibi böyle bir dondurmalı turtaya hizmet etmektir.
Dondurulmuş Yabanmersini Ekşi Kremalı Pasta
Ekşi krema ve yumurta dökmek, Tsvetaevsky denilen bir turtaya kullanılır - elmalar ile pişirilir. Ancak, yaban mersini dolgusu ile harika çıkıyor. Ekşi krema ve tatlı yaban mersini, lezzet ve hassasiyetin harika bir birleşimidir. Ve bu doldurma için harika bir büyülü renk!
Maddeler
Un - bir bardak, belki daha fazla
Yarım paket tereyağı veya margarin
Yaklaşık iki bardak şeker - hamur, sos ve dökülerek
Bir buçuk ekşi krema bardağı - hamur ve dökme
Üç yumurta - hamurda ve dökme
Bir çay kaşığı soda
Çorba kaşığı irmik
Dondurucudan yaklaşık 200 gram yaban mersini
Pişirme yöntemi
Yarım bardak şeker, yumuşatılmış tereyağı veya margarini bir kaşıkla homojen bir kütleye silerek temizleyin.
Bir bardak ekşi krema ve soda ekleyin, iyice reaksiyona girmek için karıştırın.
Üç yumurtadan ikisini karışıma dökün, un ekleyin ve hamuru yoğurun.
İrmik ile yağlanmış kalıbı serpin, bir tarafa doğru hamuru açın.
Meyveyi bir bardak şekerle karıştırın, hamuru koyun.
Kalan ekşi kremayı, şekeri ve yumurtayı çırpın. Karışımı dut ile dökün, fırına gönderin.
Orta sıcaklıkta yarım saat veya biraz daha uzun süre tutun.
En azından ılık olana kadar servis edin ve soğumaya bırakın.
Çikolatalı Yabanmersini Dondurulmuş Berry Turtası
Bu pastaya pasta bile verilebilir - kremaya batırılmış ve meyveli dolgulu katmanlı birkaç çikolata bisküvi katmanı harika görünür ve harika bir tada sahiptir. Dondurulmuş meyve bu tatlı için çok uygundur.
Maddeler
Bir buçuk su bardağı un
İki bardak şeker
Üç yumurta
Bir bardak kefir
Bir bardak ekşi krema veya krema
Yarım çay kaşığı soda veya kabartma tozu
Vanilin birkaç tane
250 gram yaban mersini
3-5 yemek kaşığı kakao
Bir çubuk çikolata - istenirse koyu veya süt.
Pişirme yöntemi
Un, kabartma tozu veya kabartma tozu, kakao karıştırın. Kakao miktarı istenildiği gibi değişir.
Başka bir kapta, yumuşayana kadar yarım porsiyon şeker ile yumurtaları çırpın.
Dökün, kırbaç devam ediyor, kefir. Soğuk olmamalı.
Un karışımını kademeli olarak çırpma sıvısı dökün.
Yağlanmış bir kalıba dökün ve ısıtılmış bir fırına koyun.
Yarım saat kadar orta ateşte pişirin.
Bitmiş bisküviyi soğut. Uzun bir bıçakla veya ipliğe iki ve tercihen üç parça halinde kesin.
Bisküvi soğurken krema hazırlayın. Kalan şekeri ekşi krema veya krema ile çırpın.
Bir kaşıkla veya bir karıştırıcıyla yaban mersini öğütün - ve krema ile hafifçe karıştırın.
Tabakalı soğutulmuş kekler, birbirinin üstüne koydu.
Çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda eritin, bir desen halinde bir kek üzerine dökün veya tüm yüzeyin üzerine pürüzsüz hale getirin. Pastanın kenarlarını çikolata ile fırçalayın.
Soğukta, böyle bir tatlı, kremanın kekleri iyi doygun hale getirebilmesi için en az birkaç saat ve tercihen gece beklemelidir.
Fince Dondurulmuş Yabanmersini Turtası
Amerikan yabanmersinli turta varsa, neden Fin olmasın? Ve gerçekten var, çok lezzetli ve oldukça özgün. Süzme peynir kullanıyor. Genel olarak, süzme peynir genellikle turtalarda meyve ve meyve dolgusu ile birleştirilir. Ama buradaki püf noktası, lorun hamura eklenmesi. Harika çıkıyor.
Maddeler
Bir bardak un - 50 gram öğütülmüş badem ile değiştirilebilir, daha lezzetli olur
Yarım paket tereyağı veya margarin
Yüz gram lor
Bir tutam tuz
Bir bardak ekşi krema
Bir bütün yumurta ve üç yumurta sarısı
Bir bardak şeker
Tadı vanilin
Bir bardak dondurulmuş yaban mersini hakkında.
Pişirme yöntemi
Un, badem, tuz, süzme peynir ve soğuk olmayan tereyağını birleştirin, her şeyi kırıntılara öğütün.
Yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz, yumuşak bir hamur oluşturun. Sıkı olmalı ve yapışkan olmamalıdır.
Formasyonu açın ve dikkatlice kalıba aktarın. Yanları yapın, hamurun altını sık sık bir çatalla doğrayın, böylece kalmaması için.
Test formunun dondurucuda yaklaşık on beş dakika beklemesi ve daha sonra pastayı toplaması tavsiye edilir.
Sarısı şeker, ekşi krema, vanilya ile karıştırın ve biraz çırpın.
Karışımı hamurla birlikte kalıba dökün.
Üstüne eşit çözülmüş yaban mersini serpilir, ayrılan suyu üzerine dökün.
Orta sıcaklıkta, kek fırında yaklaşık bir saat pişirilir, ancak kekin hazır olup olmadığını kırk dakika içinde kontrol etmek ve pişirme zamanını belirlemek daha iyidir.
Yavaş bir tencere içinde donmuş yaban mersini ile pasta
Bu pasta charlotte prensibine göre yapılır, sadece elma yerine - ve onlarla birlikte alabilirsin - meyve alınır. Tarifin basitliği ve mükemmel sonuç, charlotte tariflerini çok popüler yaptı. Pişirme modu ile çok doyurucuların ortaya çıkışıyla, bu turtaları pişirmek daha da kolaylaştı.
Maddeler
Kalıbın boyutuna bağlı olarak üç ila beş yumurta
Orijinal tarifteki her yumurta için - bir kaşık un ve şeker kaşığı
Çok tatlı bir pastanın gerekli olmaması durumunda, şeker miktarı hafifçe azaltılabilir.
Tat vermek için yaban mersini - bir bardak hakkında
Vanilya.
Pişirme yöntemi
Yaban mersini biraz çözülme
Yumurtaları önce düşük hızda hiçbir şey yapmadan çırpın, ardından yavaş yavaş şeker ekleyin ve hızı arttırın.
Tek bir kitle elde ettiğinizde, unu yavaşça karıştırarak, kısımlara yavaşça dökün.
Vanilin ekleyin, meyveyi dökün ve tekrar karıştırın. Hamuru yağlanmış bir tabağa dökün.
Klasik bir grafikte olduğu gibi, formun en altına doldurmayı ve hamurun dökülmesini sağlayabilirsiniz, ancak bu şekilde yaban mersini eşit şekilde dağılmayacaktır. Hamurun bir kısmını dökebilir, meyveleri tekrar hamurun üzerine koyabilirsiniz.
Kalıbı ılık bir fırına yerleştirin.
Orta sıcaklıkta yarım saat pişirin.
Dondurulmuş böğürtlenli turta yapmanın püf noktaları ve sırları
Yaban mersini çok sulu bir meyvedir ve meyve suyu güçlü bir şekilde öne çıkmaz ve hamuru ıslatmaz, nişasta ile karıştırılır. Karıştırmazsınız, ancak dolumun altına dökün. Ayrıca, bu amaç için öğütülmüş krakerler, kurabiye kırıntıları da kullanılır.
Yabanmersini meyvesi tatlıdır, ancak özellikle parlak bir tadı yoktur. Limon, portakal ve likörün suyunu ve kabuğunu doldurmaya ekleyerek lezzet paletini vurgulamaya ve zenginleştirmeye yardımcı olacaktır.
Yabanmersinli turtaları tatlı sütlü tatlılarla servis edin - krema veya ekşi krema, şekerli krema ile.
