En çok beklenen yaz meyvelerinden biri olan çilekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı.
A, E, B, H, PP vitaminlerine ek olarak, aynı zamanda vücut için son derece faydalı olan çok miktarda antioksidan içerir.
Sadece 5-6 çilek meyvesi günlük C vitamini ihtiyacını günlük olarak karşılayabilir.
Çilek Alerjisi: Nedenleri
Özellikleri nedeniyle, çilekler çoğu sebzeden, meyveden ve turunçgillerden üstündür. Lif, folik asit, flor, demir, çinko, kalsiyum, potasyum ve diğerleri gibi çok sayıda faydalı mineral ve madde içerir. Çileklerin sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve kardiyovasküler hastalıklar için faydalıdır.
Ancak, ne yazık ki, bu yaz meyvesinin faydalı özellikleri veya içerisindeki vitaminlerin, flavonoidlerin, uçucu yağların ve pektinin zengin içeriği alerjik bir kişi için gerçek bir soruna dönüşebilir. Herkes böylelikle yazın yetişen meyve ve meyvelerin, zarar verebileceklerini bile düşünmediğimiz sağlık açısından büyük faydaları olduğuna inanıyor.
Bu arada, çileklere alerji sadece yetişkinleri değil çocukları da etkileyen çok yaygın bir sorundur. Ve bunun nedenleri şunlardır:
• Çilekler kendi yetiştiriciliğinde ve depolanmasında kullanılan ve ayrıca alerjen olabilecek kimyasalları biriktirebilirler;
• Sünger gibi oldukça gevşek ve gözenekli bir yapıya sahip olan çilek meyvesi, tüm polenleri olgunlaşma döneminde çiçek açan bitkilerden emer. Ve bildiğiniz gibi, polenin kendisi birçok insanın yaşadığı çok güçlü bir alerjendir. Poleni meyvelerden tamamen çıkarmak mümkün değildir;
• Çilek, vücutta histamin seviyesini yükseltir, bu durum eğer bir insan başka alerjilere eğilimi varsa, alerjik reaksiyon olasılığını arttırır.
• Dikkatli bir şekilde, ailede alerjiye yatkın kişiler ile gastrointestinal sistemle, özellikle gastrit ve ülserlerle sorunları olanlara çilek yemelisiniz. Ayrıca, çileklere alerjiye uğramamak için süt ürünleri ile birlikte kullanılamaz. Herhangi bir süt ürününde bulunan süt proteininin kendisi oldukça güçlü bir alerjendir.
Çilek alerjileri nasıl tanınır
Çileklere alerjinin ana belirtileri, çileklerin yenmesinden hemen sonra ağızda şişlik ve kaşıntı, boğazda gıdıklama ve karıncalanma ortaya çıktığında ayırt edilebilir. Genellikle gözlerde şiddetli kızarıklık, burun akıntısı, şiddetli hapşırma ile yırtılma var. Ayrıca, çileklere karşı kovan gibi görünen bir kızarıklık alerjisi olduğunu fark edebilirsiniz ve aynı zamanda çok kaşıntılıdır.
Bazı durumlarda, çileklere verilen reaksiyon o kadar güçlü olabilir ki, bir insan anafilaktik şok geliştirir. Kural olarak, alerjen ürünüyle ikincil temas sırasında ortaya çıkar. Bir alerjen insan vücuduna girdiğinde, enflamatuar reaksiyonlardan sorumlu olan maddelerin üretimi gerçekleşir. Sonuç olarak, kan basıncı düşer, kan damarları genişler, hava yolu daralması, akciğerlerde hışırtı duyulur, kan damarları kan plazmasından kolayca geçer ve ödem oluşur, kalp hızı yanar. Böyle bir reaksiyon geçiren bir kişi heyecan verici hale gelir, kalp atışı hızlanır ve güçlü bir öksürük ortaya çıkar. Quincke ödemi yüzünü, boğazını kaplayan ve boğulma krizine neden olan oluşabilir. Anafilaktik şok, vücudun bir alerjene karşı aşırı derecede tehlikeli bir reaksiyonudur, tam anlamıyla 2 dakika içinde felce neden olabilir. Bu durumda acil tıbbi bakım hasta için çok önemlidir.
Bir çocukta çilek alerjisi: nasıl önlenir
Çocukların yaklaşık% 10'u gıda alerjilerinden muzdariptir. Çocuğun ebeveynleri yukarıdaki meyveye alerjisi varsa, büyük olasılıkla çocuğun alerji semptomları da çocukta gözükecektir (burun akıntısı, ağır solunum, ağız ve boğaz şişmesi, kaşıntı, vücutta döküntüler). Bir çocukta çileğe alerjinin daha ciddi belirtileri dışkı, kusma, kasılmalar ihlalidir. Bir yetişkinin yanı sıra, bir çocuk anafilaktik şok yaşayabilir.
Bir çocuğun alerjisi olabilirse, 1 yaşına kadar olan bir çocuğun menüsünde çilek içermesi kesinlikle önerilmez. Bir yıl sonra, kelimenin tam anlamıyla bir çilek, çileklere alerjinin olası semptomlarını gözlemlemeyi unutmadan bir çocuğa verilebilir. Hiçbir semptom yoksa, yavaş yavaş çilek miktarını artırabilirsiniz. Alerjik bir reaksiyonun gün içerisinde meydana gelebileceğini hatırlamakta fayda var.
Gıda alerjilerini tedavi etmenin en iyi ve en etkili yolu antihistaminikler almaktır. Sadece ciddi sonuçları önlemekle kalmaz, aynı zamanda mevcut olan semptomları da giderir. Doğru dozu belirlemek için bir çocuk doktoruna danışmanız gerekir.
Çocuğunuz çileklere alerjisi varsa, bebek için tehlikeli bir alerjeni olmadığından emin olmak için çeşitli içecekler, kozmetikler, ilaçlar dahil tüm ürünlerin bileşimini kontrol etmeye çalışın.
6 aylıktan büyük çocuklar için tasarlanan çoğu üründe, bileşiminde çilek püresi vardır. Pastörize meyvenin, sadece çok nadir durumlarda alerjik reaksiyona neden olabileceği gerçeğine rağmen, dikkatli olunmalı ve her yeni ürünü küçük miktarlarda denemelisiniz.
Araştırmaya göre, alerjenin meyvelerin kırmızı pigmentinde bulunduğu bilinmektedir. Bu nedenle, çocuğun beslenmesi için beyaz çilek çeşitlerini seçin. Ayrıca bebeğinizde gastrit, ülser veya gastroduodenit varsa çocuğunuza çilek vermeyin.
Hamilelikte çileklere tehlikeli alerji nedir
Çilek bir pozisyondaki bir kadın için en iyi meyve değildir, ancak bu, diyetten tamamen çıkarılması gerektiği anlamına gelmez. Hamilelikte bu meyveleri yerken, bazı nüansların farkında olmalısınız.
Hamilelik sırasında çileğe alerji yalnızca anne adayı için değil aynı zamanda doğmamış bebeği için de tehlikelidir. Bu meyveleri hamileliğin ilk haftalarında tüketmek oldukça arzu edilmez, çünkü çilekler düşük doğum tehdidine yol açacak uterus kasılmasına neden olabilir ve erken doğum için erken yaşta.
22 haftalık hamilelikten sonra, fetal bağışıklık sistemi hamile kadının diyetinde bulunan yiyeceklere karşı daha hassas hale gelir. Gelecekte bir bebeğin çilek alerjisi riskini azaltmak ve zayıflık riskini azaltmak için, hamilelik sırasında çilekleri diyetinizden çıkarmak en iyisidir.
Nasıl tedavi edilir ve çileklere alerjiler için ilk yardım nasıl yapılır
Çileklere alerji nasıl yapılır ve hangi semptomlar zaten bilinir. Şimdi kurbana ilk yardımın nasıl yapıldığını düşünün.
1. Alerjenle (tüm ağız boşluğu, cilt, dudaklar) temas yerinizi bol miktarda ılık suyla iyice yıkayın;
2. Deride alerjik bir döküntü görülürse, kaşıntı hissini azaltmak için doğrudan döküntü bulunan bölgelere soğuk bir kompres uygulanabilir;
3. Anti alerjik bir ilaç alınız (Suprastin, Zirtec, Fexofenadine, Claritin, vs.);
4. Hastanın durumu düzelmezse, doktora danışmanız veya ambulans ekibi çağırmanız gerekir.
Çileğe alerjinin belirtileri şiddetli ise, yani solunum zorsa, boğazda kramp, mide bulantısı, karın ağrısı, baş dönmesi, bilinç kaybı, çarpıntı vb. Gereklidir:
1. Ambulans ekibi çağırın;
2. Eğer bir kişi bilinçliyse, o zaman anti-alerjenik bir ilaç alması gerekir, eğer bu mümkün değilse, o zaman bir antihistamin enjeksiyonu verilmelidir. Antihistaminikler, alerjik bir reaksiyonun hızla giderilmesi gerektiğinde kullanılır. Alerji atağı anafilaktik şoka neden olmuşsa, en kısa sürede prednisolon veya deksametazon enjeksiyonu yapmanız gerekir. Bu ilaçlar, anti-şoktur ve boğulmalara neden olabilecek, basıncı arttırmaya ve şişliği gidermeye yardımcı olur;
3. Hasta, serbest nefes almayı engellemeyecek şekilde sıkı kıyafetlerden (çözülmüş düğmeler, kemer) serbest bırakılmalı ve serbest bırakılmalıdır;
4. Hasta kusmaya başladıysa, tarafına çevrilmesi gerekir. Bu, hava yollarında kusma riskini azaltır;
5. Kalp durması varsa ve solunum yoksa, suni solunum ve dolaylı kalp masajı gibi resüsitasyon önlemleri alınmalıdır. Bu, doktorların gelmesinden önce veya akciğerlerin ve kalbin çalışmasına kadar yapılmalıdır.
Gelecekte alerjik reaksiyondan kaynaklanan komplikasyonlardan kaçınmak için, küçük semptomlarla bile, özellikle çocukta bir alerji krizi meydana gelmişse, profesyonel tıbbi yardım istemek faydalı olacaktır.
Ciddi alerjik reaksiyonlarda, hasta hastaneye yatırılmalıdır. Bu durumda, kendi kendine ilaç tedavisi çok tehlikelidir. Deneyimli bir alerji, ürün alerjisini diyetten tamamen elimine eden özel bir hipoalerjenik diyeti içerebilecek olan en uygun tedavi yöntemini seçecektir.
Çalışmalar, uzun süre hipoalerjenik bir diyete bağlı kalan kişilerin vücudun provokatif bir ürüne aşırı duyarlılığını azaltabildiğini göstermiştir.
