Balıktan daha iyi ne olabilir? Sadece soğan ve havuç ile balık.
Pişirilebilir, kızartılabilir, buharda pişirilmiş, pirzola yapılıp haşlanabilir.
İkinci yöntem gurmeler için en çok tercih edilen yöntemdir.
Havuçlu ve soğanlı haşlanmış balık, hem akşam yemeği hem de aile yemeği için ideal bir yemek.
Sade bir şekilde hazırlanmış ve iştah açıcı bir şekilde yenilmiş. Ayrıca balıklar çok sağlıklı bir üründür.
Vücudumuz için kalsiyum, magnezyum, iyot, fosfor ve diğerleri gibi gerekli olan bir vitamin ve madde kaynağı. Ve balık, figürlerine dikkat edenler için bir nimettir.
Balık pişirmenin temel prensipleri havuç ve soğan ile pişirilir.
Ne tür bir balık tutacağınıza bağlı olarak, onu dikkatlice işlemeniz, sırtları, kemikleri, kafaları ve kuyrukları çıkarmanız gerekir.
Balığın tadına bakmak için daha zengin bir tada sahip, önce balıkları kızartıp sonra fırına ya da yavaş pişiriciye koyabilirsiniz.
Havuçlu ve soğanlı haşlanmış balık, ilk bakışta kolayca hazırlanabilir, bir pişirme yöntemi seçerken, pişirme süresini dikkate almak gerekir. Balığa rötuş yapmayın, aksi takdirde kuruduğu ortaya çıkar. Yavaş bir tencerede yarım saat yeterli, ancak on dakika daha fırında.
Güveç için, pangasius, sazanlar, turna balığı, koho somonu ve pollock gibi balık türleri en uygun olanlardır.
Havuç ve soğan ile balık pişirirken çok sayıda başka sebze kullanırsanız, garnitür olmadan da yapabilirsiniz. Aksi takdirde, patates veya pilav havuç ve soğan ile güveç balık için bir garnitür olarak mükemmel.
Balık pişirmek havuç ve soğanlı güveçte belli bir zaman alacaktır, ama buna değer. Önerilen tariflerden biri, kişisel yemek kitabınızdaki haklı yerini aldığınızdan emin.
Yavaş bir tencere içinde havuç ve soğan ile haşlanmış balık: crucian sazan pike
Bu tarif için her çeşit balık uygundur. Sıradan akarsu nehirlerini götürebilirsiniz, ancak siz ve sevdikleriniz balıkları “asil kan” ı tercih ediyorlarsa, pangasius veya pollock kullanabilirsiniz.
maddeler:
3-4 küçük havuz balığı sazan
bir tutam tuz
balıklar için özel baharat
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
3 orta boy havuç
2 küçük soğan
1 diş sarımsak
hazırlanması:
Balıkları hazırlayın: temizleyin, bağırsakları, kafaları, kuyrukları ve kanatçıkları çıkarın. Balıkları büyük parçalar halinde kesin.
Havuçları orta büyüklükte bir rende üzerine rendeleyin, soğanı halkalara bölün, sarımsakları ezin.
Çok pişiricinin kasesine bitkisel yağ dökün, temizlenmiş balığı yerleştirin.
Havuç ve soğan ekleyin, sarımsak ekleyin, üzerine baharat için her şeyi üstüne serpin ve mayonez içine dökün. Tuzlamak için.
Multicooker zamanlayıcısını 25 dakika boyunca ayarlayın, sıcaklık ortalamadır.
Balık hazır olduktan sonra, yemeğin ortasına koyun, haşlanmış patateslerle kaplayın. Otlar ile serpin.
Sebze ile çevrili havuç ve soğan ile kızarmış coho somon: Yaşasın hassasiyet ve aroma!
Havuçlu ve soğanlı bu haşlanmış balık için tarif kolay değildir, ancak zaman ve çabayı haklı çıkarır. Balık çeşitli sebzelerle pişirildiği için garnitür gerekmez.
maddeler:
yarım kg koho somon fileto
2-3 orta boy havuç
1 soğan
1 yemek kaşığı sirke
1 patlıcan
1 kabak
2 tatlı biber
2 yemek kaşığı ekşi krema
2 domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
3 yemek kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı hardal
Provence otlar, biberiye, fesleğen, dereotu, maydanoz
hazırlanması:
İlk önce, turşuyu koho somon için hazırlayın. Hardal ve soya sosu karıştırılır, bu karışımda küçük parçalar halinde dilimlenmiş coho somonu yayılır. 20 dakika bekletin.
İnce ve ince sarımsakları kesiyoruz, orta büyüklükte bir rende havuçları ovuyoruz. Bitkisel yağda tavada kızartın.
Soğanları çok büyük olmayan küpler halinde kesin ve sarımsak ve havuç karışımına ekleyin.
Kabağı temizler, küpler halinde keser, diğer ürünler için bir tavaya koyarız ve kızartırız.
Kabaktan sonra patlıcan ve tatlı biber ile de hareket ediyoruz. Son domates ve sirke ekleyin.
Tavada yaklaşık on dakika kaynamaya bırakınız.
Hafif haşlanmış karışıma koho somon turşusu yaydık. Ekşi krema ile dökün ve otlar ve baharatlar serpin. Bir kapak sok.
Küçük bir ateş yakıp 25 dakika bekleyin.
Yemeğin renkli ve ağız sulandıracağı ortaya çıkıyor.
Fırın haşlanmış balık havuç ve soğan ile
Fırında haşlanmış balıklar çok yumuşak ve sulu. Bu tarif, balık ve garnitürün birlikte fırında pişirilmesinden farklıdır.
maddeler:
1 büyük balık
6-7 patates
1 diş sarımsak
2-3 orta boy havuç
2 orta boy soğan
tuz
3 yemek kaşığı mayonez
defne yaprağı
kıyılmış petrol kavanoz
2 yemek kaşığı sade yağ
150 gr. peynir
dereotu ve maydanoz
hazırlanması:
Bu tarif için sazan veya sazan bizim için uygundur. Büyük bir balığı temizleriz, iç kısımları, kafaları, kuyrukları, yüzgeçleri çıkarırız.
Bitkisel yağ ile iyi yağlanmış derin bir fırın tepsisine yayıyoruz.
Patatesleri, soğanları ve havuçları soyun. Her şeyi halkalar halinde kestik.
Balıkların etrafına patates katmanları koyuyoruz, üstüne havuç koyduktan sonra bir tabak mantar, ardından soğanı koyuyoruz.
Defne yaprağı, tuz ilave edin ve sarımsakları sıkın.
Mayonez ekleyin.
Her şeyi üzerine rendelenmiş sert peynir, dereotu ve maydanozla serpin.
Fırın tepsisini folyo ile kapatın ve fırına 50 dakika kadar koyun. Yangın söndürme sıcaklığı ortalamadır.
Havuç ve soğan ile haşlanmış balık: bir bütçe seçeneği
Balık tarifinin bütçe versiyonunun özelliği, hazırlanmasında tokluk katan yumurtaların kullanılmasıdır. Buna ek olarak, yumurta dolgusu çok hassastır, balık ve sebzelerin meyve suları ve aromalarının azami miktarını korumasını sağlar.
maddeler:
yarım kg levrek
tuz ve karabiber
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
yarım bardak süt
2 küçük soğan
2 orta boy havuç
2 yumurta
hazırlanması:
Pike levrek filetosu kullanıyoruz. Donmuşsa, buzunu özmeye bırakın. İyice durulayın ve kurulayın.
Sebzeleri temizliyoruz.
Çok büyük olmayan soğanları keser, yağda kızartırız.
Ayrıca havuçları küçük kareler halinde kesip soğan kabına ekliyoruz. 10 dakika kadar kızartın.
Bir kasede sütü yumurta, tuz ve karabiberle çırpın.
Derin bir fırın tepsisinde eritilmiş ve kurutulmuş parça pike levrek filetolarını yayın ve üzerine kızarmış havuç ve soğanları ilave edip yumurta-süt karışımına dökün.
Fırın tepsisine fırında yarım saat bekletilir. Sıcaklığı ortalamaya ayarladık.
Balık havuç ve soğan ile güveç hazır olduktan sonra, otlar ile serpin.
Havuç ve soğan ile Tilapia (Komposto)
Herhangi bir balığın kendi nemi yeterli miktarda olmasına rağmen, bu tarifte su, yemeğimizi daha sulu hale getiren bileşenler olarak kullanılır.
maddeler:
6 tilapya
2 küçük havuç
bir buçuk soğan
150 gr. ekşi krema
yarım litre su
baharat ve baharatlar
limon suyu
hazırlanması:
Önceden işlenmiş tilapiyi orta parçalara böldük. Onları bir kaseye yayıp baharat, tuz ekleyip az miktarda limon suyu ile dolduruyoruz. 6-7 dakika bekletin.
Bitkisel yağda düşük ateşte, ince kıyılmış soğanları kızartın.
Buna kaba rendelenmiş havuç, tuz ekledik.
10 dakika kaynamaya bırakın.
Soğan ve havuç tilapia ile bir tavada yayıldı. Su ve ekşi krema ile doldurun. Baharat ekleyin.
İhaleye kadar 25 dakika güveç.
Havuç ve soğan ile haşlanmış balık: bir mutfak şaheseri için bir saat
Haşlanmış hake tarifinin klasik versiyonu konukların aniden gelmesi durumunda hostes için harika bir sihirli değnek olabilir. Hazırlanması bir saat sürer, ancak beş dakika içinde yenir.
maddeler:
Bir kg hake
bir buçuk soğan
2 orta boy havuç
Çeyrek bardak domates suyu
3 yemek kaşığı un
tuz, karabiber
hazırlanması:
Orta halindeki kesilen karkasları işliyoruz. Her bir dilimi un içinde geçirip her bir varilden bitkisel yağda kızartıyoruz.
İnce rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğan, az ateşte yağda kızartın, tavaya domates suyu ve bir bardak su ekleyin. 15 dakika dilde bırakınız.
Bundan sonra, kızarmış hake havuç ve soğan üzerine koyun. Tavayı bir kapakla kapatın ve yarım saat kadar kaynamaya bırakın.
İri pirinç, garnitür olarak kaynatılabilir.
Bul-bul-bul karasiki ... soğan ve havuç ile kızarmış karas
Bu tarif, sıradan nehir havuzlarının hayranlarını memnun edecek. Yemek hazırlamak için minimum fiziksel çaba gerekir ve her evde bir dizi gerekli ürün bulunur.
maddeler:
7-8 orta boy crucians
2 soğan
yeşillik
3 havuç
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 diş sarımsak
tuz, karabiber
3 yemek kaşığı ekşi krema
hazırlanması:
Kuyruktan çıkarken balık karkasının üzerine temiz çarmıhları temizler ve yıkarız.
Fry kaba rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğan yağ, sarımsak basın üzerine ezilmiş sarımsak ekleyin.
Kütlenin soğumasını sağlayın. Ondan sonra sazanlarımızın leşlerini onunla dolduruyoruz. Altına kadar her iki tarafta kızartın.
Yarı mamul karkasları derin bir tencereye yayarak ekşi krema ile karıştırılmış yarım bardak su ile dolduruyoruz. Karkasların açılmasını önlemek için, onları bir kürdan yarısı ile sabitlemeniz gerekir.
Kapağın altında 15 dakika kaynamaya bırakın.
Balık iyice haşlandığında, otlarla birlikte serpin.
Sebzeli haşlanmış balık: doyurucu, sulu ve güzel
Bu yemeğin enfes tarifi, genel olarak balıkların tüm faydalarını ve özellikle pollockun tarif edilemez tadını anlamanıza yardımcı olacaktır.
maddeler:
kg. morinaya benzer bir tür balık
4 havuç
100 gr. fasulye
1 kafa karnabahar
1 soğan
bir buçuk bardak su
tuz, karabiber
dereotu, maydanoz
2 yemek kaşığı ayçiçeği veya zeytinyağı
hazırlanması:
Soyulmuş havuçları büyük halkalara kesin.
Fasulyeyi pişirmeye önceden hazırladık, ancak yarı hazır olduğunda, anlıyoruz.
Karnabaharı 25 dakika suda bekletin ve suyun hafifçe tuzlanması gerekir. Lahana ıslatıldıktan sonra, parçalara ayırırız.
Tavaya su dökün, tuzlayın. Kaynadıktan sonra, havuçları oraya, sonra fasulyeleri, ardından soğanları ve son lahanayı koyun. Beş dakika kadar pişirin.
Dilimlenen dilimi sebzelerin üzerine yerleştirin, zeytinyağı ekleyin.
Kapak ve karıştırmadan, yaklaşık 40 dakika pişirin.
Balık pişirme sırları ve püf noktaları havuç ve soğan ile güveç
Pişirme sırasında donmuş balık kullanırsanız, eritmek için acele etmeyin, yavaş ama emin bir şekilde erimesine izin verin.
Balıkların dağılmasını önlemek için, bir süre tuzlu suda bırakın.
Eğer yahneceğiniz balık küçükse, kemikleri çıkarmayı denememelisiniz. Söndürme işleminde, yumuşarlar ve tüketildiğinde hissedilmezler. Ancak balık bir kilogramdan fazlaysa, kemikleri ondan çıkarmalı, sırtını çıkarmalısınız.
Balık kabının içindeki akışkanların ılımlı olduğundan emin olun, çünkü balığın kendisi yeterli miktarda neme sahiptir.
