Meyilli bir hamur üründe bir "kürk manto" dir.
Meyve suyunu korur, altın bir kabuk verir ve kendi içinde çok lezzetlidir.
Meyilli olarak, her şeyi pişirebilirsiniz.
Ve et, balık ve sebzeler, ama tavuk fileto özellikle iyi çıkıyor.
Meyilli tavuk fileto - hazırlık genel prensipleri
Hamur için çoğunlukla buğday unu kullanılır. Ancak nişasta, yulaf ezmesi veya yulaf ezmesi, ekmek kırıntıları ile tarifleri vardır. Bazen birkaç farklı bileşen karıştırılır ve bu da hamura alışılmadık bir tat verir.
Başka ne eklendi:
• yumurtalar;
• tuz;
• süt;
• ekşi krema veya mayonez.
Bazen meyilli bira veya maden suyu üzerinde yapılır. Baharatlar, otlar, peynirli tarifler var.
Kızartma filetosu dilimler, dilimler veya şeritler halinde kesilir. Bazen onu dövdüler. Ancak her zaman baharatlarla ovulur veya en azından tuzlanır. Bazen farklı soslarla marine edilir. Hazırlanan fileto parçaları hamurun içine batırılır ve kızartılır. Genellikle bir tavada. Bitkisel yağ veya yağ karışımı kullanılır.
Ekşi krema meyilli tavuk fileto
Meyilli ekşi krema gerektiren, basit ve çok hızlı tavuk fileto tarifi. Yağ önemli değil. Yemeğin yaklaşık yarım saat hazırlanması.
Maddeler
• 0.5 kg fileto;
• 2 yumurta;
• baharatlar;
• yağ;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• 5 yemek kaşığı un;
• maydanoz veya dereotu.
hazırlık
1. Tavuk fileto alın ve yarım santimetre plakaları kesin. Boyutları herhangi olabilir. Bir mutfak çekiçiyle hafifçe vurup baharatlarla ovup, doğranmış bitkileri serpin.
2. Çırpma teli iki yumurta ve ekşi krema ile çırpın. Yarım çay kaşığı tuz ve reçeteli un ekleyin. Karıştırınız.
3. Filetoyu elde edilen meyilli içine batırın ve yağda kızartın. Ateş orta yapıyor. Her iki tarafta da tavuğu yaklaşık beş dakika tutarız.
4. Tamamlandı! Yan yemekler, sebzeler, soslar veya sadece ekmek ile servis yapın.
Peynirli bir tavada meyilli tavuk fileto
Hamuru içinde peynirli fileto tarifi, hangi çok kaba ve gevrek olduğu ortaya çıkıyor. Test için sert peynire ihtiyacınız olacak. Sınıf ve yağ içeriği özel bir rol oynamaz. Mayonez ayrıca, gerekirse ekşi krema ile değiştirilen hamura da girer.
Maddeler
• 0.5 kg tavuk;
• 0,1 kg peynir;
• 2 yumurta;
• herhangi bir baharat;
• yağ;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 2-3 çorba kaşığı un.
hazırlık
1. Her zamanki gibi, yıkanmış ve kurutulmuş göğüsleri ince plakalara kesin. Biraz yenebilirsin. Baharatlarla ovalayın ve hamur hazırlanırken onları yalan söyleyin.
2. Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın. Onlara mayonez ekleyin ve ardından unu ekleyin. İyice karıştırın.
3. Sert peyniri küçük cipslerle ovalayın ve pişmiş hamurun içine koyun. Karıştırınız.
4. Tavayı ısıtın. Yağı dökünüz. Tavuğun en az 5 milimetre olması gerekir, böylece tavuk yüzemez, aynı zamanda yanmaz.
5. Kıyılmış filetoyu peynir hamuruna batırın ve normal şekilde kızartın. Tavuk ikinci tarafa doğru çevrildikten sonra, tavayı örtün ve fileto içini buharlaştırın.
Susam ile meyilli "Straw" olarak tavuk fileto
Bir tavada bir meyilli olarak çok ilginç bir susam tavuk fileto tarifi. Kızarmış tohumlar sıradışı ama çok hoş bir tat verir. Bu tarifin bir diğer özelliği de tavuk dilimlemedir. Fileto payet içinde kızartılmış ve çok çıkıyor.
Maddeler
• 0,3 kg fileto;
• 2 yumurta;
• 100 ml süt;
• baharatlar;
• un;
• 1 kaşık susam;
• yağ.
hazırlık
1. Önce tavuğu katmanlara, sonra da kesip keseriz. Uzun pipet alın. Kalınlıkları yarım santimetreyi geçmemelidir. Aksi takdirde, fileto daha uzun süre kızarır.
2. Tavuğu baharatlarla serpin, hamuru hazırlarken yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
3. Hamur için yumurtaları sütle sallayın, tuz ve un ekleyin. Karıştırınız. Unu "gözle" dökün. Hamur, böreklere gelince ortalamanın üzerinde olmalıdır.
4. Hamamın içine susam dökün ve karıştırın.
5. Yağı ısıtın. Bir santimetre kalınlığında bir tabaka ile tavaya dökün. Kamışın bir kapakla kaplanması gerekmez ve derin yağda kızartılır.
6. Çatal üzerinde bir parça fileto batırın, hamuru daldırın ve tavaya yayın. Bu çok hızlı yapılmalı.
7. Hamur bir tarafa kızarılır sarılmaz, parçaları ters çevirin ve ikinci tarafa kızartın. Fazla yağı almak için peçetelerden alıyoruz.
Bir tavada meyilli tavuk fileto (nişasta üzerinde)
Nişasta meyvesi tadı bakımından un seçeneklerinden ayrılıyor ve hayranları var. Yarım porsiyon unla karıştırılabilir. Patates nişastası kullanılır, ancak mısırdan da alınabilir.
Maddeler
• 4 yumurta;
• 120 gram nişasta;
• 0,4 kg fileto;
• 100 ml su;
• tereyağı ve baharat.
hazırlık
1. Filetoyu hemen marine edin. Bundan önce, parçaları istenen boyutta kesin ve yavaşça çırpın. Baharatlarla marine edip biraz soya sosu ekleyebilir, ekşi krema ekleyebilir, mayonez içebilirsiniz. Onlarla tavuk daha hassas olacaktır.
2. Yumurtaları bir kaseye bölün, bir çırpma teli ile iyice çırpın. Bir çay kaşığı yağ ve tuz ekleyin. Karıştırın ve suya dökün ve nişastayı dökünüz. Küçük porsiyonlarda tanıtır ve topakların oluşmaması için iyi sürürüz. Aynı nedenden dolayı ılık su kullanmayın.
3. Turşu filetoyu nişasta hamuruna batırın.
4. Tavuğu sıcak yağda yayın ve pişene kadar kızartın. Fileto kaba kesilmişse, iki dakika boyunca bir kapakla örtebilirsiniz.
Bira Tavuk Fileto
Pek çok ev hanımı bira hamuru hakkında bilgi sahibidir, fakat hepsine değil. Bu hamur çok havadar ve lezzetli. Sadece tavukları değil aynı zamanda etleri ve balıkları kızartmak için de uygundur. Bira açık veya koyu renk alınabilir, ancak bitmemesi önemlidir.
Maddeler
• 120 ml bira;
• 0.5 kg fileto;
• 0,1 kg un;
• 1 yumurta;
• baharatlar;
• yağ.
hazırlık
1. Tavuğu bir çekiçle kesin ve çırpın. Parçaların büyüklüğü herhangi biri. Tabaklar veya çörek yapabilirsiniz. Baharat serpin, sarımsak kıyılmış karanfil ekleyebilirsiniz.
2. Yumurtayı çırpın, biraz ekleyin ve birayı ekleyin. Çabuk karıştırın ve unu ekleyin. Hamur hazır! Ayağa kalkmasına gerek yok, gazlar buharlaşana kadar hemen kızartmaya devam ediyoruz.
3. Tavuğu hamurun içine batırın, parçayı her taraftan sarmayı deneyin.
4. Bir tavaya sıcak bir yağ koyun, her iki taraftan da kızartın. Tavuk ters çevrildikten sonra, ürünü kapağın altında hazır duruma getirebilirsiniz.
Bir tavada bir meyilli baharatlı tavuk
Tarif, özellikle erkeklere hitap edecek çok güzel kokulu ve baharatlı yemekler. Bir tavada meyilli bu tavuk fileto için, kırmızı öğütülmüş biber ve soya sosu gerekir.
Maddeler
• 1 yumurta;
• 500 gram fileto;
• 100 ml süt;
• 20 ml soya sosu;
• 0.5 çay kaşığı öğütülmüş biber;
• 2 diş sarımsak;
• yağ;
• 150 gram un.
hazırlık
1. Tavuğu herhangi bir boyutta, ancak küçük olmayan parçalar halinde kesin. Tarifte belirtilen kırmızı biberin yarısını serpin. Soya sosuna dökün ve iyice karıştırın. Fileto bir süre yatsın.
2. Hamur için yumurtayı bir tutam tuz ve karabiberle çırpın. Zevkinize daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Veya kendi aromasına sahip küçük bir karabiber ekleyin. Un ile süt ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Gözeneklilik için, hamur için küçük bir tutam soda veya aynı miktarda kabartma tozu ekleyin.
3. Turşu tavuğu sıcak meyvaya batırın ve normal şekilde kızartın. Her iki tarafta iyi kahverengi.
Hamuru domates ile tavuk fileto
Bir domates ile pişmiş bir tavada bir meyilli inanılmaz tavuk fileto tarifi. Sulu, olgun fakat yoğun bir domates seçeriz, bunlar kolayca çemberlere ayrılabilir.
Maddeler
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 0,3 kg fileto;
• 80 gram peynir;
• 1 domates;
• baharatlar;
• 1 yumurta;
• 70 gram un.
hazırlık
1. Bu tarif için, filetoyu büyük düz kekler halinde kesmek arzu edilir, ancak incedir. Sonra hafifçe dövülmeleri ve az miktarda baharat serpmeleri gerekir.
2. Hamur için mayonezi ve tavuk yumurtasını dökün, ardından unu ekleyin ve biraz tuz ekleyin. Karıştırınız.
3. Domatesin hemen bir kaseye koyup ince halkalar halinde kesilmesi gerekir. Peyniri başka bir kaba sürün. Sert peynir kullanmak daha iyidir.
4. Biraz dökün ve bastırmak için ayarlayın.
5. Tavuklu kekleri meyilli batırın ve bir tencereye koyun. Bir tarafta kızartın, sonra ters çevirin ve hemen kızartılmış bir tarafına domates bir daire koyun. Fileto alanı izin veriyorsa, iki parça yerleştirebilirsiniz. Peynirle hızlıca serpin ve örtün.
6. Filetoyu kapağın altında üç dakika pişirin. Bu süre zarfında peynir eriyecek, domates ısınacak ve tavuk nihai hazırlığa ulaşacaktır.
Fırında pişmiş tavuk fileto
Meyveli tavuk filetolarını sadece bir tavada değil, pişirin. Fırında, bu yemek çok yağlı değil ve boşta soba zaman harcamak gerekmez. Meyilli ekşi krema ile yapılır.
Maddeler
• 2 yumurta;
• 70 gram ekşi krema;
• un;
• baharatlar;
• 2 diş sarımsak;
• bir dilim kremalı. yağ;
• 400 gram tavuk;
hazırlık
1. Tavuğu kaba bir şekilde kesin, bir çekiçle hafifçe vurun, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberle ovalayın. Düzenli tavuk baharatları kullanabilirsiniz.
2. Hamuru ekşi krema ile yumurta çırpın, tuz ve un ekleyin. Hamur kalın fakat yapışkan olmalıdır. Bir kaşık koyarsanız, o zaman duracak.
3. Fırın tepsisine yağ dökün veya silikon bir mat yerleştirin.
4. Tavuğu hazırlanan hamurla kaplayın, bir fırın tepsisine yayın. Üstte, meyilli katmanı bir kaşıkla düzleştirin, böylece daha düzgün olur.
5. Fırında 200 dereceye getirin ve yaklaşık 25 dakika kızartın,
6. Çıkar, üstünü bir parça tereyağı ile yağlayın ve bitirin!
Meyilli Tavuk fileto - yararlı ipuçları ve püf noktaları
• Bir meyilli kaldı mı? Hiçbir durumda atmayın! Bir kaşıkla bir tencereye koyabilir ve krepleri kızartabilirsiniz. Veya başka bir ürüne batırın ve kızartın. Örneğin, yengeç çubukları, kalan balık parçaları, herhangi bir et ve hatta karaciğer. Meyilli olarak lezzetli kabak veya patlıcan döner.
• Tavuğun iyice kızarması ve yağ emmemesi için ürünün sıcak yağda bırakılması gerekir. Ve hiçbir durumda büyük miktarlarda. Aksi takdirde, tavadaki yağın sıcaklığı keskin bir şekilde düşer ve meyilli yağı emmeye başlar.
• Hamura küçük bir kabartma tozu eklerseniz meyilli yemyeşil ve havadar olacaktır. Kabartma tozu serpebilirsiniz, ancak küçük miktarlarda da. Meyilli gazlı su veya bira üzerindeyse dalgalanmalar eklemeyin.
• Yoğun bir hamuru pişirmeniz gerekiyorsa, hamuru yoğuramazsınız, ancak çok katmanlı bir ekmek yapabilirsiniz. Tavuk yumurtaya, sonra unu, sonra tekrar yumurtaya ve unu batırır. İstediğiniz sonuca göre, daha fazla kez tekrarlayabilirsiniz. Bu tür ekmek sadece unla değil ekmek kırıntılarıyla da yapılabilir.
• Kızartma için bitkisel yağa kremalı bir dilim eklerseniz, tavuk daha lezzetli ve daha lezzetli olacaktır.
• Kabuğun altın haline gelmesi ve iyice kızartılması için meyilliye bir tutam şeker eklenebilir. Fakat fazla abartmamak önemlidir. Aksi takdirde, kabuk tavuktan daha hızlı kızarır.
