Çam fıstığı Sibirya sedir tohumlarından başka bir şey değildir.
Sibirya sedirine genellikle Sibirya çamı denir.
Eski zamanlardan beri, Sibirya yerlileri, çam fıstığı toplama ve satma işiyle uğraşıyorlardı.
Bu uzun ömür tohumları yüksek maliyete rağmen günümüzde popülerdir. Ancak fiyatın yüksek olmasının nedeni ve Sibirya çam tohumlarının kullanımının sağlığa zarar getirip getirmeyeceği nedir?
Çam fıstığının bileşimi ve kalori içeriği
Çam fıstığının faydalı özellikleri çoktur. Vücudu iyileştirmeye yardımcı olurlar ve tüm iç organ sistemlerinde yararlı bir etkiye sahiptirler. Çam fıstığının faydaları bu tohumların eşsiz bileşimi ile kolayca açıklanabilir.
Neredeyse tüm vitaminler çam fıstığının bir parçasıdır:
• A Vitamini (100 g'da 1mkg)
• Beta-karoten (0.017 mg)
• B1 Vitamini (0.364mg)
• B2 Vitamini (0.227 mg)
• B5 Vitamini (0.313mg)
• B6 Vitamini (0.094mg)
• B9 Vitamini (34mkg)
• C Vitamini (0.8mg)
• E vitamini (9.33 mg)
• PP Vitamini veya Niasin (4.387mg)
• K Vitamini veya filokinon (53.9mkg)
• Bu tohumları oluşturan mikro ve makro elementlerin listesi de oldukça geniştir:
• Kalsiyum (100 g'da 18 mg veya günlük alımın% 1.8'i)
• Magnezyum (251 mg, vücudun günlük ihtiyacının% 60'ından fazladır)
• Potasyum (günlük alımın çeyreği olan 597 mg)
• Sodyum (2mg)
• Fosfor (575 mg - bu madde için vücudun günlük ihtiyacının% 71.5'i)
• Çinko (4.28 mg, ve bu günlük alımın% 35'idir)
• Manganez (8.802 mg; çam fıstığı - bu mikro elementin içeriği için rekorlar, çünkü böyle bir mangan miktarı günlük insan ihtiyacının% 440'udur)
• Demir (5.53 mg veya günlük norm yüzdesi olarak -% 30.7)
• Bakır (1324 mcg - günlük vücut ihtiyacının% 132'si)
• Selenyum (0.7mkg veya% 1.3)
Ek olarak, çam fıstığı diyet lifi, doymuş yağ asitleri, mono ve disakaritler, nişasta, su ve külü içerir. Bu tohumların besin değeri ile ilgili olarak, çoğu yağlar - 68,3 gr çam fıstığının yenilebilir kısmının 100 gramı başına. Karbonhidrat ve protein yaklaşık olarak aynı miktarda içerir - Sırasıyla 13.08 g ve 13.69 g. Ezici yağ miktarı nedeniyle, çam fıstığı kalori içeriği sadece büyük - 100 g'da 673 kcal tohumları. Bu nedenle, diyet sırasında lezzetli fındıklara dayanmak mümkün değildir. Çam fıstığının yenilebilir kısmının bir parçası olan karbonhidratlar - fruktoz, sakaroz, glikoz, pentozan, dekstrin, lif ve nişasta.
Çam fıstığı çekirdeğinin ağırlığının yarısından fazlası sedir yağı ile muhasebeleştirilir, bu yüzden bu tohumlardan yeteri kadar yemesi zordur, çok yağlı tadı bile. Çekirdeğin bileşiminin beşte biri kolayca sindirilebilir proteinlerdir; Bu küçük kuruyemişlerde tavuktan 2 kat daha fazla bitkisel protein içerir. Bu proteinlerin bileşimi, yarısından fazlası yeri doldurulamayan veya koşullu olarak yeri doldurulamayan 19 amino asit içerir:
1. arginin
2. triptofan
3. izolecin
4. lesin
5. valine
6. metiyonin
7. lisin
8. glutamik asit
9. histidin
10. prolin
11. glisin
12. serin
13. treonin
14. aspartik asit
15. Alanine
16. fenilalanin
17. tirozin
18. sistein
19. sistin
Çam fıstığı ayrıca tanenler, amino asitler, lif, iz elementler ve şekerler gibi faydalı maddeler de içerir. Kabuk, somunun ağırlığının en az% 50'sidir.
Çam fıstığı: vücut için faydaları nelerdir?
Dengeli bileşim çam fıstığının yararlı özelliklerine yansımıştır. Bu “uzun ömür tohumlarının” faydaları, nesiller ve resmi tıbbın yaşam tecrübesiyle doğrulandı, ancak çam fıstığı bir ilaç olmadığından sadece önleyici amaçlar için.
Çam fıstığının erkekler için faydalı özelliği bilinmektedir - onlar potens geliştirmek. Ek olarak, bu tohumların düzenli kullanımı üreme sistemine bir bütün olarak yardımcı olacaktır, prostat adenomu, prostatit görünümünü önlemek.
Kadın sağlığına gelince, bu konuda çam fıstığının yararları uzun zamandan beri bilinmektedir. E grubu veya tokoferollerin vitaminleri emziren kadınlarda süt üretimini teşvik etmek, miktarını ve beslenmesini arttırın. Menopoz için, tam kadın sağlığını korumak için bu tohumların kaynağının alınması tavsiye edilir. Çam fıstığı oluşturan antioksidanlar, kadının görünümünde - saçlarının, cildinin ve tırnaklarının sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Çam fıstığının sağlık yararları çok yönlüdür. Bu tohumların genel bir güçlendirici etkisi vardır, bu nedenle, onların yardımları ile kardiyovasküler hastalıkları tedavi etmek, ateroskleroz ve anemi, kan kalitesini artırır. Çam fıstığı kullanımı, özellikle ilkbaharda önemli olan dokunulmazlıkların mağaza raflarında doğal vitaminler almasının zor olduğu durumlarda yardımcı olacaktır.
Çam fıstığı bileşimini daha ayrıntılı olarak ele alırsak, hangi faydalı özelliklere sahip olduklarını açıkça ortaya koyar.
• E vitamini eksikliği, yağ dengesinin ihlal edilmesine, ateroskleroz gibi kardiyovasküler sistemin çeşitli hastalıklarının ortaya çıkmasına neden olur. Ek olarak, E vitamini veya tokoferol, endokrin bezlerinin çalışması üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, kas aktivitesini uyarır ve diğer vitaminlerin emilimine yardımcı olur.
• B vitaminleri de kalbin işleyişini olumlu yönde etkiler ve kan bileşimini geliştirir. Bu vitamin grubunun insan sinir sistemini etkilediği bilinmektedir. B vitamini eksikliği uyku bozuklukları, sinirlilik ve sinirlilik yol açar. B2 Vitamini veya riboflavin, karaciğeri ve B1 vitamini veya tiaminin, endokrin sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmasına yardımcı olur.
• Çam fıstığında bulunan A vitamini, vücudun normal gelişimine ve gelişimine katkıda bulunur. Bu nedenle, bu tohumlar çocuklar için tavsiye edilir.
• 100 gram çam fıstığında insan vücudunun günlük ihtiyacını aşan miktarda bulunan bakır, yeni kırmızı kan hücrelerinin ortaya çıkmasından sorumludur, bu nedenle vücudun kan oluşum sürecini iyileştirmesi gerekir.
• Bu tohumlarda rekor miktarda bulunan manganez kıkırdak için gereklidir ve hormonal seviyelerin normalleşmesine yardımcı olur. Ek olarak, manganez vücudun glikozu emmesine yardımcı olur, yağ metabolizmasına ve üremesine katılır.
• Magnezyum, yumuşak dokuların hipertonisitesinin azaltılmasına yardımcı olduğundan, hamile kadınlar için faydalıdır. Bu element kemik yapısının oluşumu için gereklidir.
• Potasyum kalp fonksiyonunu normalleştirmeye ve vücudun su dengesini düzenlemeye yardımcı olur. Bu nedenle, bağırsak enfeksiyonları veya besin zehirlenmeleri ile insan vücudundan su kaybı eşlik eden ciddi hastalıklarda insan vücudu için potasyum gereklidir.
• Fosfor, kemik ve dişlerin bütünlüğünün oluşumunda ve korunmasında rol oynar, bu nedenle iskelet sistemi hastalıklarından muzdarip insanlar için çam fıstığı kullanılması önerilir. Ayrıca, enerjinin hızlı bir şekilde serbest bırakılması için fosfor gereklidir. Bu maddenin içeriğine göre, çam fıstığı diğer fındık ve tohumlardan daha üstündür.
• Çinko doku onarımını hızlandırmaya yardımcı olur ve yara iyileşmesinde rol oynar. Bu madde, prostat bezinin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kas kasılması ve kemik büyümesinde rol oynar.
• Demir kandaki hemoglobinin artmasına yardımcı olur, bu nedenle demir eksikliği anemisi olan insanlara çam fıstığı tavsiye edilir, kural olarak hamile kadınlar bu hastalıktan etkilenir.
• Çam fıstığı içerisindeki kalsiyum, kan pıhtılaşmasının iyileştirilmesine ve kardiyovasküler sistemin normalleştirilmesine yardımcı olur. Bu, insan vücudunun diş ve kemik sisteminin ana bileşenidir.
Mide ülseri ve duodenum ülseri ile birlikte gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için diyette çam fıstığı kullanılması önerilir. Bu tohumları kullanmak, tüberküloz gelişimini bile önleyebilir.
Bu “uzun ömür tohumlarının” kabuğu tanenlerin içeriğinden dolayı iltihap önleyici ve hafif büzücü bir etkiye sahiptir.
Çam fıstığı yemek sağlığınıza zarar verir mi?
Bu mantıklı bir sorudur, çünkü çam fıstığının pek çok faydalı özelliği ile ne zarar verebileceklerini bilmeniz gerekir. Neyse ki, çam fıstığı, bireysel hoşgörüsüzlük dışında, kesinlikle kontrendikasyonu olmayan nadir ürünlerden biridir.
Bazı durumlarda çam fıstığı yerken, ağzında metalik veya acı bir tat belirir, ancak birkaç gün içinde kendi kendine geçer.
Kilo verirken çam fıstığının tüketilmemesi gerektiği kanısında. Uygulamada, bunun tersi doğrudur. eğer yemeden önce bu tohumlardan küçük bir avuç yiyintüketilen yiyecek miktarını azaltabilirsiniz. Sonuçta, çam fıstığı, beyine vücudun doygunluğu hakkında bir sinyal gönderen kolesistokinin hormonunun üretimine katkıda bulunur.
Hatırlamaya değer tek şey, sadece kabuklu fındıkların çekirdeği oksitlendiğinden ve izomerleştirildiğinden çam fıstığı satın almanın gerekli olmasıdır, bu nedenle soyulmuş tohumları yemek bazı organlarda olumsuz sonuçlara yol açabilir.
Çam fıstığı çocuklar için iyi mi?
Çam fıstığının yararları yadsınamaz, fakat çocukların gastrointestinal yolları bu kadar yağlı bir ürünle başa çıkacak mı? Tabii ki hayır, bu yüzden çam fıstığı yemek üç yaşından önce istenmez.
Üç yaşından sonra, çam fıstığı büyüyen vücuda fayda sağlayacaktır. Vücudun düzgün gelişimi ve büyümesi için ve hayati organların oluşumu ve normal çalışması için gerekli tüm maddeleri içerirler.
Çam fıstığını sınırsız miktarda yiyemezsiniz, böylece alerjik reaksiyonların ve hoş olmayan tat duyumlarının görünümünü tetiklememek için.
