Kabak yararları sadece çorba ya da güveçte hissettiğimiz ya da garnitür olarak hissettiğimiz hoş ve zarif lezzetlerinde değil, kabakta da kullanılıyor. ve geleneksel tıpta.
Bu nedenle, kabak romatizma için bir balsam olarak, kan dolaşımını iyileştirmek ve kolesterolü düşürmek için ve diğer birçok hastalık için çizikli kümes hayvanları şeklinde faydalıdır.
Uygun kullanımı ile kabak zararı kanıtlanmamıştır, bu yüzden ilk tamamlayıcı yiyecekler olarak bebeklere bile reçete edilir.
Bir besin kaynağı kabak, çok yüksek bir besin konsantrasyonu sağladığından, bunların vücut için faydalarını aşağıda tanımladık.
Kabak: bileşim, kalori içeriği, kullanıldığı gibi
Kabak, balkabağı ailesidir ve botanik açısından bakıldığında, bir meyve olarak kabul edilir. Ancak yemeklerde ve insanlarda buna sebze denir. Kabak türüne ait olan kabak, doğurganlığı ve çeşitliliği ile şaşırtıyor. Erken ilkbahardan sonbaharın sonlarına doğru, çok sayıda pazarın ve dükkanların raflarında lezzetli kabaklar bulunur. Yaratıcı hostesler, kabaklı birçok lezzetli tarif icat etti, ancak herkes bu çok yönlü sebzenin yararları ve besin değeri hakkında düşünmedi.
Doygunluk hissi ile eş zamanlı olarak, insan vücudu kabak düşük kalorili şeklinde faydalanır (sadece 25 kcal). yani düşük kalorili ve lif doygunluğu Kabak kilo ürün kaybetmek için yararlı hale getirir.
Aşağıdakiler 100 gram çiğ kabakta bulunan besin miktarıdır:
Protein: 0.6 g
Karbonhidrat: 3,6 g
Yağ: 0,3 g
C vitamini: 11 mg
Kabakın yararları genel olarak çok miktarda vitamin değildir, fakat bağışıklığı artıran ve kan şekeri seviyelerini ve kan basıncını düzenleyen C vitamini ve potasyum ile doyurulur.
Kabak vitamin ve mineral bileşimi ve vücut için yararları:
• Kabakta bol miktarda bulunan C vitamini, göz hastalıkları, astım, kabarma, morarma, iltihaplanmalara yardımcı olur.
• Folat, potasyum, manganez ve A vitamini, insan vücudundaki tüm sistemlerin normal çalışmasına katkıda bulunur.
• B6 vitaminleri ve riboflavin, sinir sistemini destekler.
Kabak kabuğundaki beta-karoten antioksidan özelliklere sahiptir ve hücrelerin oksidatif hasardan korunmasına yardımcı olur.
• Magnezyum ve fosfor, kemik yoğunluğunun oluşumuna ve korunmasına katkıda bulunur.
Kabak yemeklerinde nasıl kullanılır?
Kabaklar, bazı yemeklerin pişirilmesinde faydalı olur ve lezzetlerini lezzetlerine getirir.
makarna. Özel bir öğütücü ile birkaç dakika içinde kendi "kabarons" unuzu hazırlayabilirsin, sadece kabuğun kıyılmış çapraz tabakalarını çıkarman gerekir. Kabaktan pişirilmiş erişte, sarımsak, krema, limon kabuğu rendesi ve baharatlarla birkaç dakika suda kaynatılır. Köfte ile servis yapın.
Kekler ve hamur işleri. Kabak ekmeği ve diğer unlu mamullerde bile faydalı özelliklere sahiptir.
çorbalar. Akşam yemeği için ideal - kabak çorbası. Bağırsakları ve gazları gideren bağırsaklar üzerinde sakinleştirici bir etkisi vardır.
garnitür. Peynirli fırında kabak, çok lezzetli tamamlayıcı kavrulmuş et veya balık.
salata. Yağ sosu kabak ile çoğu salatalarda "mükemmel" görünüyorsun. Kabak kabağı salatası almak için kesmeniz, zeytinyağında 4 dakika kızartmanız, üç damla sirke, közlenmiş biber, çam fıstığı, kişniş ve fesleğen ile karıştırmanız gerekir. Elde edilen kabak düşük kalorili sosta doğranmış marul ve peynir dilimleri eklenir. Her şeyi karıştırın ve öğle yemeğinde ana yemek olarak bile kullanılabilir.
Renkli kabak kullanımı. Aslında, kabak çiçeği insani tüketim için uygun. Hızlı bir şekilde bozuldukları için mağazalarda satılmazlar, ancak bahçede kendi kabak çalılarınız varsa, o zaman elbette bu fırsattan yararlanın. Kabak çiçekleri kızartılır, doldurulur ve hatta salatalarda kullanılır (avokado ile birlikte mükemmel lezzet).
Squash'ın temizlenmesi gerekmez. Sebzenin her bir ucunu keserek, daha fazla sebze pişirmek için hazır olursunuz. Kabağı kaynatmamaya veya büyük miktarda suyla pişirmeye çalışmayın, bunlar viskoz olur ve tadını kaybederler.
Kabak sadece nüansı: kabak aksine, çiğ yenemezler. Sağlıklı kabakları zararlılardan koruyan ve acı bir tat veren kimyasallar içerirler. Faydalı maddelerin kaybını en aza indirmek için, kaynar suda kabak suyunu yemeden önce.
Tadı kabak tatlısı, biraz bitkisel. Daha küçük kabak büyür, eti daha lezzetli ve yoğunlaşır. Büyük kabaklarda çok sayıda tohum vardır, bunlar suyla doludur ve pişirildikten sonra gevşerler.
Kabak, büyüklüklerine (tüm uzunluk boyunca ince ve yaklaşık aynı kalınlıkta olmalıdır) ve cildin durumuna (görünüşte pürüzsüz ve parlak olması gerekir) dayalı olarak seçim yapmak zorundadır.
Kabağı, vücuda faydası olan buzdolabında veya serin ve karanlık bir yerde saklayın, ancak hemen kullanılması daha iyidir. Birkaç gün sonra kabak eti acı hale gelir.
Squashes: vücut için faydaları nelerdir?
Vejeteryanlar ve sağlıklı bir diyete sadık insanlar için yararlı ilk kabak. Kabak'ın faydalı özellikleri bu tür insanların vücuda yeterli miktarda vitamin ve mineral vermesini sağlar.
Mide ve bağırsakların çalışmasının iyileştirilmesi
Diğer kabak türleri gibi, kabak da büyük oranda hafif lif içerir. Peristalsisin iyileştirilmesi için faydalı özelliklere sahip olan bir lifdir - gıdanın sindirim sistemi yoluyla geçişini kolaylaştırır ve kabızlık, şişkinlik, aşırı gaz oluşumu ve daha ciddi gastrointestinal patolojiler gibi sorunları ortadan kaldırır.
Kalp kası bakımı
Kabak içerisindeki lifler, kolesterolün doğal dengesini koruduğu ve ateroskleroz, felç ve kalp krizi riskini azaltan vücudun sistemlerinden "kötü" kolesterolü elimine ettiği için kalp sağlığını korumada önemli bir unsurdur. Ek olarak, kabaktaki C vitamini, kan damarları, kaslar ve hücreler de dahil olmak üzere tüm vücudun temel yapı malzemesi olan kollajen oluşumunda önemli bir unsurdur, bu nedenle kabak, kan basıncını orta derecede düşürür ve tıkalı arterleri önler. Bir tabak kabak günlük C vitamini alımının yaklaşık% 33'ünü içerir.
Kabak, bir plakadaki çok miktarda potasyum - kabakta çok yararlıdır, yaklaşık 295 miligram veya önerilen günlük alımın% 8'ini içerir. Amerikan Kalp Birliği'ne göre potasyum, sodyumu vücut üzerindeki zararlı etkilerini azalttığı için kan basıncını düzenlemeye yardımcı oluyor. Azalan inme riski ve diğer kardiyovasküler hastalıklar geliştirme olasılığı.
Kanser Önleme
Kabakta bulunan önemli miktarda karoten, bu sebzeye antioksidan özellik kazandırır. Sonuncusu serbest radikallerin vücuttaki olumsuz etkilerini önleyerek sağlıklı DNA'nın zarar görmesine ve sağlıklı hücrelerin kanser hücrelerine dönüşmesine neden olur. Kabakorda askorbik asit (C vitamini) ile birlikte karoten vücuttaki serbest radikallere çift darbe sağlar.
Düzenli sebze tüketimi vücudun kolon kanserine karşı korunmasına yardımcı olabilir.
Aneminin önlenmesi ve bilişsel işlevlerin sürdürülmesi
Kabaktaki yüksek demir seviyeleri, enerji rezervlerinde bir artışa neden olur ve anemi (demir eksikliği) riskini azaltır. Anemi belirtileri zayıflık, yorgunluk, bilişsel bozukluk, kas ağrısı ve daha ciddi yan etkilerdir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin önemli bir bileşenidir ve vücutta yeterli miktarda bulunursa vücuttaki uzuvların oksijenlenmesini arttırır.
Osteoporozun önlenmesi
Kabak, bileşiminde geniş bir mineral yelpazesine sahip olmasa da, kemik sağlığı için optimal kemik mineral yoğunluğuna katkıda bulunan birkaç temel mineral içerir. Bu, çocukların beslenmesinde (kemiklerin uygun şekilde oluşması için) ve yaşlılarda (osteoporozun veya diğer kemik hastalıklarının önlenmesi için) zorunlu kabak mevcudiyetine yol açar.
Ağırlık normalleştirme
Kabak, vücuda doygunluk hissettiği diyet lifini (lif) ve ayrıca fazla miktarda sıvı ve besin tedarik eder. Sonuç olarak, daha az sık yemek yemek ister ve kabak kalori içeriği çok düşüktür.
Kabak: sağlığa zararı nedir?
Kabak severlerin zevkine göre, şunu söylemek güvenli: Düzgün pişmiş kabak, vücuda zarar vermez. Ancak birkaç nüans var. İlk olarak, kabaktan gelen zarar, çiğ olmaları durumunda olacaktır. Her şey haşere kaynaklı kimyasalların kabağıdır. Bir insan için ölümcül sonuç mümkün değildir, ancak yavru ve yavru kediler zor zamanlar geçirecektir. İkinci olarak, kabak, diğer sebzeler ve meyveler gibi, GDO'larla da olabilir. Bilim adamları, bu tür ürünlerin vücuda potansiyel olarak zararlı olduğunu söylüyorlar.
Çocuklar için kabaklar: Yararlı veya zararlı
Çocuk kabağı erken yaşta verir. Kabaklı çocuklara zarar vermeyecek: hipoalerjenik bir sebze, besleyici, fakat düşük kalorili. Kabaklar, çocuklar için ilk kez beslenmeleri için ideal kılan sindirim sistemi üzerindeki hafif hareketlerinden dolayı çocuklar için faydalıdır.
Kabak: kilo vermek için zarar mı, iyi mi?
Kızartılmamış, tereyağı ve mayonez olmadan, kabak kilo vermek ve diyet yemeğe ihtiyaç duyan insanlar için gerçek bir bulgudur. Dilimlenmiş kabak bir tabak kalori içeriği yaklaşık 19 kcal. Bu, aynı brokoli veya Brüksel lahanası miktarının yarısı kadardır. Ve kabakların çoğu yeşil sebzeler gibi faydalı özelliklerde farklılık göstermemesine, bunlardan hazırlanabilecek diyet yemeklerinin çeşitliliği konusunda şüphesiz avantajlarına izin verin.
