Mikrodalgada pişirilmiş pizza, klasik pizzanın tadında veya görünümünde farklı değildir.
Mikrodalga Pizza Tarif - Genel Pişirme İlkeleri
Bu hazırlığın avantajları açıktır: kavurma hızı; en kalın hamurun bile pişirilmesini sağlayan her taraftan eşzamanlı ısıtma; tabanın yanmamasına dikkat edin.
Mikrodalgada pizza pişirmek için herhangi bir hamur kullanabilirsiniz, hatta hazır olarak da yaparsınız.
Genel olarak, pizza pişirme konusunda katı kurallar yoktur, dilediğiniz herhangi bir malzemeyi istediğiniz yere koyabilirsiniz, ayrıca ilginizi çeken hamurun temelini de kullanabilirsiniz ve buzdolabında bulunan ürünler bir dolum görevi görür.
Pizza güzelliği "sos, kek ve dolgu" bileşimi kesinlikle herkes olabilir olmasıdır.
1. Mikrodalgada et ve biberli pizza tarifi
Belirtilen sayıda malzemeden, bir mikrodalga çapına sahip üç pizza yapabilirsiniz. Hamur yumuşak ve gevrekdir. Pizza için et önceden haşlanır, eğer pişirme etiyle uğraşmak istemiyorsa, sosis ürünleri veya jambon ile değiştirilebilir.
Temel malzemeler:
• yarım bardak ılık su;
• yarım bardak süt;
• dört bardak un;
• kuru maya paketi;
• yeşilliklerin tadına bakmak (taze);
• tuz.
Doldurma için Malzemeler:
• 120 g haşlanmış tavuk;
• 100 gr haşlanmış dana eti;
• pırasa;
• iki tatlı, etli büyük biber;
• zeytinyağı;
• iki domates;
• öğütülmüş karabiber;
• zeytin veya zeytin;
• 50 gr rendelenmiş parmesan;
• on kiraz domates;
• yeşil bezelye;
• 115 gr mozzarella.
Hazırlama Yöntemi:
1. Hamur sütü ve ılık su için karıştırın, biraz doğranmış yeşillik ekleyin.
2. Unu eleyin, bir bardak kuru maya ve bir tutam tuz ile karıştırın. Bu karışımı süt karışımına dökün, çırpma teli ile çırpın. 15 dakika bekleyin.
3. Hamuru bir kaşıkla sürekli karıştırıp, kalan üç fincan unu, hamur kalınlaşıncaya kadar maya ile unu karıştırın. Sonra hamuru elinizle yoğurun ve üç eşit parçaya bölün.
4. Her ince keki açın. Üç parça pişirme kağıdını zeytinyağıyla yağlayın, üzerine üç pizza tabanı yerleştirin.
5. Haşlanmış dana eti ve tavuk eti ince dilimler halinde kesin, sıcak zeytinyağında tatlı tuza kadar kızartın.
6. Biber iyice yıkayıp soyulur, pırasa, bu malzemeleri ince halkalar halinde kesin. Sebzeleri yağlanmış bir kalıba koyun ve hafifçe tuzlayın, fırında beş ila yedi dakika pişirin.
7. Domatesleri durulayın, soyun ve doğrayın, sebzeleri patates püresine çevirin.
8. Parmesanı ovalayın ve mozarellayı küçük küpler halinde kesin.
9. Bitmiş kekleri domates püresiyle biraz tuzlayın. Kavrulmuş et, fırında biber ve pırasa ile üst. Az miktarda yeşil bezelye serpin, zerrelerce kesilmiş zeytinleri, ardından mozzarella ve parmesanları koyun.
10. Her zamanlayıcı için en yüksek güçte 15 dakika bekletmek üzere pizzaları ayrı olarak mikrodalga fırında pişirin.
2. Mantar ve sosisli mikrodalga fırında pizza tarifi
Bu pizzanın hazırlanması için, herhangi bir pizza hamuru kullanabilirsiniz - maya veya mayasız, satın alınan veya kendiniz pişirilen. Mağazalarda sık sık ılık suyla seyreltmek için yeterli olan pizza için özel bir un bulabilirsiniz. Ayrıca hazır mikrodalgalar da uygundur, bu durum aynı mikrodalga fırında 2-3 dakika önceden hafifçe çözülmelidir.
maddeler:
• hamur;
• 50-60 gr ketçap veya sos;
• küçük bir mayonez;
• 185 g taze petrol;
• 145 g tütsülenmiş sosis (salam gibi);
• tatlı etli parlak biber;
• 145 g peynir (Rusça, Hollandaca - yarı sert peynir yapacak);
• büyük domates;
• tuz, yağ;
• 50 g siyah zeytin b / c;
• küçük soğan.
Hazırlama Yöntemi:
1. Petrolleri durulayın ve ince tabakalar halinde kesin, aynı dilimleri domatesle kesin.
2. Soğanı soyun ve şeffaf halkalara halkalar halinde, biberleri yarım halkalara kesin.
3. Kasayı sucuktan çıkarın, şeritler halinde kesin, peynirleri rendeleyebilir veya doğrayabilirsiniz.
4. Zeytinleri ikiye bölün.
5. Ketçap mayonez ile karıştırın.
6. Gerekirse, tabanı yuvarlayın, mayonez-domates karışımı ile lekeleyin.
7. Hazırlanan malzemeleri rastgele sırayla yerleştirin, üzerine kıyılmış peynir serpin.
8. Mikrodalgada pizzaları 8-10 dakika kadar yüksek ateşte pişirin.
9. Bitmiş ürün fesleğen yaprağı ve maydanoz ile süslenebilir.
3. Hamsi, domates ve parmesan ile mikrodalga fırında pizza tarifi
Bu tarif için domateslerin önceden haşlanması gerekir, eğer ürünü ısıtmak için yeterli zaman yoksa, sebzeyi salça ile değiştirebilirsiniz.
Temel malzemeler:
• yarım bardak un;
• 5 g maya (kuru);
• 20 ml yağ (hem zeytin hem de ayçiçeğini alabilir);
• bir üçüncü bardak ılık su.
Doldurma için Malzemeler:
• soğan;
• büyük domates;
• tuz;
• 110 gr parmesan (rendelenmiş);
• iki kaşık zeytinyağı;
• İtalyan otlar;
• 60 g konserve hamsi.
Hazırlama Yöntemi:
1. Kuru mayayı ılık suya dökün, karıştırın.
2. Bitkisel yağ dökün, un ekleyin, sert bir hamur yoğurun. Un yeterli değilse, biraz daha ekleyebilirsiniz.
3. Elde edilen hamurdan ince hamur keki rulolarını çıkarın, mikrodalga fırına koyun ve yağlanmış pişirme kağıdına üç ila dört dakika koyun.
4. Soğanı halkalara kesin, hamsi birkaç şeridi kesin.
5. Domatesleri kaynar su ile haşlayın, soyun, küçük küpler halinde doğrayın.
6. Domatesleri tuz ve İtalyan otlarıyla beş dakika bekletin.
7. Kabuğu soğutulmuş domates salçası ile yağlayın, üstüne soğan halkası ve hamsi koyun, pizzadaki tüm malzemeyi peynir ile birlikte serpin.
8. Mikrodalgada pizzaları maksimum güçte on dakika pişirin.
4. Sebze ve peynirli mikrodalga fırında pizza tarifi
Bu tarife göre hamur evrenseldir - gevrek kabuklu yumuşak. Et, sebze, deniz ürünleri ilavesi ve hatta tatlı olsun, her tür dolgu için idealdir.
Malzemeler (baz):
• 680 gr mayalı hamur başlangıç;
• bir bardak ılık su;
• küçük bir kaşık şeker;
• beş bardak un;
• 10 ml zeytinyağı;
• Tuz ve doğranmış fesleğen yapraklarının tadına bakmak için.
Malzemeler (doldurma):
• 50 ml zeytinyağı;
• iki sarımsak dişi kıyılmış;
• Farklı renklerde Bulgar biber - 5 adet;
• 80 g domates sosu;
• zeytin - yaklaşık 30 adet;
• 205 g mozzarella;
• İtalyan otlar.
Hazırlama Yöntemi:
1. Derin bir kaseye ılık su dökün, marş makinesini ve içindeki şekeri çözün. On dakika ısrar et.
2. Tuz, zeytinyağı ekleyin, karıştırın.
3. Karıştırmaya devam ederek, azar azar, elenmiş unu ortaya çıkan karışıma dökün, hamuru yoğurun.
4. Karıştırın, hamur istenen duruma ulaşana kadar otuz dakika bekletin. Hamur iki ila iki buçuk kez hacminde yükselmeli ve artmalıdır.
5. Yükselen hamuru ellerinizle yoğurun. Ezilmiş fesleğen koyun, bir saat daha çıkarın.
6. Bitmiş hamuru ikiye bölün, her iki taraftan da ince yuvarlak bir tabaka açın.
7. Tabanı yağlanmış parşömene yerleştirin.
8. Zeytini iki veya üç parçaya bölün, mozzarella'yı küpler halinde kesin, biberleri şeritler halinde kesin.
9. Domates sosu, sarımsak, İtalyan otları ve bir tutam tuz ile karıştırılır.
10. Pizza tabanını aromatik bir domates sos ile yağlayın.
11. Yağlanmış tabanı beş dakika boyunca mikrodalgaya koyun.
12. Biber, zeytin, mozzarella peyniri keki üzerine koyun.
13. Beş dakika daha pişirin.
5. Mikrodalgada jambon ve zeytinli pizza tarifi
Mikrodalgada pişmiş pizza, yumuşak ve elastik bir hamur üzerine özellikle lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Doldurma, diğer pizzalarda olduğu gibi, tercihlerinize odaklanarak seçebilirsiniz.
Hamur için Malzemeler:
• 265 g un;
• 95 ml su;
• 13-15 g şeker;
• sulu soda;
• yarım paket margarin (90-120 g);
• tuz.
Doldurma için Malzemeler:
• on zeytin;
• 155 g jambon;
• iki domates;
• soğan;
• 55 gram peynir;
• karabiber;
• tereyağı (1.5-2 kaşık).
Hazırlama Yöntemi:
1. Margarin donmuş olmalıdır. Rendeleyin, dökülen soda, un ve tuzla karıştırın.
2. Suyu dökün, hamuru yoğurun. Bir çantaya sarın, yarım saat buzdolabına koyun.
3. Hamuru çıkarın, çıkarın, bir tabaka halinde yuvarlayın, sonra dörde katlayın ve tekrar rulo. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
4. Bitmiş hamurdan, 1 cm'den daha kalın olmayan ve düşük kenarlı bir pastayı açın, tabanı bir mikrodalga plaka üzerine yerleştirin.
5. Küçük bir ince saman, zeytin çemberleri, soğan halkaları ve domateslerle kesilmiş jambonun yüzeyine yayın.
6. Tüm erimiş tereyağını doldurun, karabiber serpin, üzerine rendelenmiş peynir dökün.
7. İlk on dakikayı orta güçte pişirin, sonra yüksek güce geçin ve beş dakika daha pişirin.
6. Mikrodalgada pizzaya hazır yemek tarifi
maddeler:
• hazır yuvarlak taban - 1 adet;
• 120 g haşlanmış tavuk eti;
• küçük soğan;
• 155 g mantar;
• 75 gram peynir;
• zeytinler;
• öğütülmüş karabiber;
• yeşillikler;
• domates sosu;
• mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
1. Tabanı parşömene hazırlayın, iki ila üç dakika mikrodalga fırında çözün.
2. Kek yüzeyini mayonez ve domates sosu ile yağlayın.
3. Doğranmış tavuk, zeytin, kıyılmış yeşillik, kızarmış mantar ve rendelenmiş peynir koyun.
4. Maksimum gücü açın, üç ila beş dakika pişirin.
7. Puf böreği mikrodalga fırında peynirli pizza tarifi
maddeler:
• puf böreği tabakası;
• toplam ağırlığı 250-280 g olan üç peynir türü (parmesan, mozzarella ve peynir veya yarı sert peynir alabilirsiniz);
• tuz, karabiber;
• acı biber;
• domates sosu.
Hazırlama Yöntemi:
1. Puf böreği defrost, rulo, mikrodalga fırında beş dakika boyunca yüksek güçte pişirin.
2. Domates sosu, ezilmiş acı biber ve öğütülmüş karabiberle karıştırın, hazır olarak koyun, eşit şekilde dağıtın.
3. Tüm peynirleri küçük küpler halinde rendeleyin veya doğrayın, üzerine yerleştirin.
4. Peynir eriyene kadar yaklaşık bir buçuk ila iki dakika kadar pişirin.
Mikrodalga Pizza Tarif - Bazı Püf Noktaları
• Domates yerine salça, sos ve tersi kullanılabilir.
• Midye, kalamar, karides gibi deniz mahsulleri kullanıyorsanız, doldurmadan önce kaynatılmalıdır.
• Fesleğen yaprağı pizzaya özel bir lezzet verir.
• Demlemeden önce, cildi domateslerden çıkarın.
• Hamur sulu veya koyu renkliyse, doğru miktarda su veya un ekleyerek hamuru istenen kıvamda yoğurabilirsiniz.
• Pizzanın keskin bir tada sahip olmasını istiyorsanız, kırmızı biber veya acı biber ekleyin.
• Bazı içerikler tamamen değiştirilebilir: örneğin, mozzarella yerine, etli sosis yerine herhangi bir yumuşak peynir kullanabilirsiniz, zeytinyağının ayçiçek yağıyla değiştirilmesi kabul edilebilir.
