Hafif ve orijinal bir tat ile ayırt edilen morina karaciğerinden çeşitli atıştırmalıklar hazırlanır. Morina karaciğeri - incelikhangi salata, tartlets veya sandviçler yanı sıra birinci ve ikinci kursları hazırlayabilirsiniz.
Daha önce, morina karaciğeri eksik olduğunda, ondan atıştırmalıklar sadece tatillerde kullanılıyordu. Bugün uygun fiyatlı ve ucuz bir üründür.
Morina karaciğeri yağı büyük miktarda balık yağı içerir. Hem yetişkinlerde hem de çocuklarda diyete dahil edilebilir ve dahil edilmelidir.
Morina karaciğer aperatif - temel pişirme ilkeleri
Morina karaciğeri aperatifleri yumurta, peynir, pilav ve sebze ile pişirilir. Morina karaciğeri yağı da dahil olmak üzere tüm terkip maddeleri tarife göre öğütülmüş, karıştırılmış ve mayonez ile doldurulmuş.
Mayonez, doğal yoğurt veya ekşi krema ile değiştirilebilir.
Atıştırmalıklar bir salata kasesinde, kızarmış ekmeklerde veya tartletlerde servis edilir. Her durumda, bir morina karaciğeri atıştırması herhangi bir masayı süsleyecektir. Bu yazıda sizlerle paylaşmak için en iyi tarifleri topladık.
Tarif 1. Pirinç ile morina karaciğeri
malzemeler
bir tutam yemek tuzu;
pirinç - 100 g;
160 g morina karaciğeri;
120 ml mayonez;
soğan - 100 g;
100 g taze salatalık;
Yumurta
Pişirme yöntemi
1. pirinci iyice yıkayın. Bol miktarda suyla doldurun, kaynatın, ateşi bükün ve on dakika daha pişirin. Bir kevgir içine atın, akan su altında durulayın ve soğutun.
2. Sert bir haşlanmış yumurtayı kaynatın, kabuğundan serinleyin ve temizleyin. İnce bir bıçakla kesin.
3. Salatalıkları durularız, iki taraftan keseriz ve küçük küpler halinde doğrarız.
4. Soğanı soyun ve kesin.
5. Morina karaciğeri bir kutudan çıkarın ve ezin.
6. Hazırlanan tüm ürünleri derin bir kaseye koyun, mayonez ve tuz koyun. Her şeyi iyice karıştırın, yeşilliklerle süsleyin ve servis yapın.
Tarif 2. Morina karaciğeri ile doldurulmuş domatesler
malzemeler
10 sulu, etli domates;
taze soğan ve maydanoz;
2 yumurta;
konserve morina karaciğeri;
3 çay kaşığı. kapari.
Pişirme yöntemi
1. Yumurtaları kaynatın, soğutun, kabukları soyun ve ince doğrayın. Kapari de mümkün olduğunca küçük kıyılmış. Maydanoz ve soğan yeşilliklerini durulayın, hafifçe kurulayın ve hafifçe doğrayın.
2. Aşırı yağlardan kurtulmak için morina karaciğeri konserveden peçeteye transfer ediyoruz. Sonra bir kaseye koyun, bir çatalla yoğurun ve kalan malzemeleri ekleyin. Hepsi iyice karıştırın.
3. Kapağı bir kaşık kullanarak domateslerden çıkarın, posayı temizleyin. Her bir domates dolmasını doldurun ve yarım saat boyunca buzdolabına koyun.
Tarif 3. Yumurta ile morina karaciğer aperatif
malzemeler
5 yumurta;
konserve morina karaciğeri - olabilir;
iki tutam tuz;
50 gr yeşil soğan;
100 g soğan.
Pişirme yöntemi
1. Soğanları soyup çok ince kesin. Derin bir kaba koyun ve tadını yumuşatmak için kaynar su ile haşlayın.
2. Yeşil soğanın üzerinden gidelim, durulayın, hafifçe kurulayın ve ince doğrayın.
3. Haşlanmış yumurta haşlanır. Sincaplar sarılardan ayrılır. Protein küçük talaşlara öğütülür. Dekorasyon için kullanmak için biraz kenara koyun.
4. Karaciğeri kavanozdan derin bir tabağa aktarın ve bir çatalla yoğurun.
5. Yeşil kaşık ve soğan ile sarılmış, birkaç kaşık yağ eklenmiş. Kalın bir tokmak yapmalı.
6. Protein karaciğere kaydırılır ve karıştırılır. Sonra bir yumurta sarısı ve soğan karışımı ekleyin. Tekrar karıştır. Meze, yumurta beyazı ve yeşil soğan ile süsleyin.
Tarif 4. Morina karaciğeri "çekicilik" den meze
malzemeler
yengeç çubukları - 200 g;
çöz. yağ;
morina karaciğeri;
fesleğen;
50 g işlenmiş peynir;
kırmızı sıcak ve siyah öğütülmüş karabiber;
5 yumurta;
sofra tuzu;
80 g un;
süt - 100 ml.
Pişirme yöntemi
1. Morina karaciğeri kavanozdan kaseye aktarın. Bir çatalla iyice karıştırın. Haşlanmış üç yumurta kaynatın. Onları küçük cipslere ayırın. İşlenmiş peynir, yarım saat içinde dondurucuya koyun ve ovalayın. Tuz, karabiber ve kurutulmuş fesleğen ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
2. Yengeç çubuklarını yavaşça açın. Salmastrayı düzgün bir tabakaya koyun ve rulo ile sarın.
3. İki yumurtayı derin bir tabağa bölün, sütün içine dökün ve un ekleyin. Tuz, karabiber ekin ve iyice çırpın. Meyilli oldukça kalın çıkmalı.
4. Tavayı ateşe verin, yağını cömertçe dökün ve iyice ısıtın. Hamuru batırın ve bir tavaya koyun. Her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
5. Tabağı peçetelerle sıralayın. Fazla yağı almak için kızarmış ruloları peçeteye koyun. Bir çiçek şeklinde atıştırmalık bir şeyler koyun ve servis yapın.
Tarif 5. Kereviz ile morina karaciğer aperatif
malzemeler
taze dereotu;
konserve morina karaciğeri - 300 g;
2 yumurta;
kereviz sapları - 2 adet;
mayonez;
taze salatalık - 400 g
Pişirme yöntemi
1. Yumurtaları suyla doldurun ve ocakta kaynatın. Sert haşlanmış yumurtaları akan su altında, kabuğundan arındırın ve küçük parçalara bölün.
2. Morina karaciğeri kavanozunu açın, fazla yağı almak için bir kağıt peçeteye aktarın.
3. Salatalıkları soyun. Dereotu durulayın ve kurutun. Kereviz saplarıyla üst katmanı kesin. Yeşiller ve salatalık, orta kesim. Morina karaciğeri dilimler halinde kesin. Her şeyi derin bir kaba koyun, tuz ve mayonez ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
Tarif 6. Salata morina karaciğeri topları
malzemeler
2 patates;
50 ml soya sosu;
morina karaciğeri - kavanoz;
75 g susam;
2 yumurta;
maydanoz demet;
60 gr Hollandalı peynir.
Pişirme yöntemi
1. Patatesleri soyun ve yıkayın. Bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Soğutun ve büyük talaşlara doğrayın.
2. Bir kutu morina karaciğeri açın. Tüm sıvıyı boşaltın ve bir çatalla ezin. Rendelenmiş patates koyun.
3. Peyniri iyice ovalayın. Peynir cipsini, karaciğer ve patatesli bir tabağa dökün.
4. Haşlanmış kaynatın ve yumurtaları akan su altında soğutun. Onları küçük cipslere ayırın. Yeşillik melenchki parçalanacak.
5. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, soya sosu ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Küçük kütleleri bu kütleden çıkarın. Susamı kuru bir tavaya dökün ve kızartın. Her top susam rulo ve güzel bir tabak koyun.
Tarif 7. Cod Liver Snack
malzemeler
Mistral Basmati pirinç paketi;
baharatlar;
morina karaciğeri;
100 gr Çin lahanası;
3 salatalık turşusu;
2 yumurta;
doğal yoğurt;
20 gr dereotu;
1 büyük Bulgar biber kabı;
Yarım kırmızı soğan
Pişirme yöntemi
1. Paketteki talimatları izleyerek pirinci kaynatın. Soğanları soyun, durulayın ve ince doğrayın. Bulgar biberi tohumlardan soyun, dört parçaya bölün ve ince, kısa şeritler halinde kesin.
2. Çin lahanasının yeşil kısmını uzun erişte ile doğrayın. Haşlanmış ve soyulmuş yumurtalar dilimler halinde kesilir. Turşu çeyrek boyunca kesin ve ince doğrayın. Kavanozu karaciğerle açın, peçetelerle kaplı bir tabağa koyun. Yağ emildiğinde, küçük parçalara bölün.
3. Her şeyi derin bir kaseye koyun, haşlanmış pirinç ve ince doğranmış soğan ekleyin, baharatlarla baharatlayın ve yoğurtla karıştırın. Bir slaytta bir tabakta salata oluşturun ve servis yapın.
Tarif 8. Mısır ile Morina karaciğer aperatif
malzemeler
konserve morina karaciğeri - 120 g;
iki tutam sofra tuzu;
konserve mısır kavanozu;
300 gram patates;
karabiberin bir tutam;
2 taze salatalık;
10 ml masa sirkesi;
domates;
100 g mayonez;
4 adet yeşil marul yaprağı.
Pişirme yöntemi
1. İyice yıkanmış patatesleri soğuk suya koyun ve ocakta koyun, kaynatın. Ateşi döndürün ve patatesleri pişene kadar daha fazla pişirin. Boşaltın, soğutun, soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
2. Mısır konservesini açın ve turşuyu süzün.
3. Taze salatalıkları yıkayın, soyun ve halka veya dilimler halinde doğrayın.
4. Domatesleri durulayın ve salatalıklarla aynı şekilde doğrayın.
5. Salatayı durulayın, hafifçe kurulayın ve şeritleri doğrayın.
6. Morina karaciğeri konservesini açın, bir kağıt havluya koyun ve dilimler halinde kesin.
7. Bir kaseye patates koyun, mısır ve hemen hemen bütün salata ekleyin. Karıştırın, mayonez koyun, sirke dökün ve karabiber ilave edin. Salata sosu kaydırın. Karaciğer dilimlerini üstüne ve etrafına domateslerin, salatalıkların ve doğranmış marulun üzerine yerleştirin.
Tarif 9. Yengeç çubukları ile morina karaciğer aperatif
malzemeler
120 g morina karaciğeri;
dereotu ve yeşil soğan;
120 gr yengeç çubukları;
öğütülmüş karabiber ve deniz tuzu;
3 yumurta;
30 ml mayonez;
ceviz - 30 g;
limon suyu - 10 ml.
Pişirme yöntemi
1. Soğuk akan su altında kaynatılır ve soğutulur, kabuğundan soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir.
2. Bir kutu morina karaciğeri açın, sıvının bir kısmını boşaltın. Karaciğer, sıvının geri kalanıyla birlikte salata kasesine geçip bir çatalla yoğuruyoruz.
3. Yengeç çubukları, yumurtalarla aynı küplerde öğütülür.
4. Bir harçta kıyılmış ceviz taneleri.
5. Tüm malzemeler salata kasesine aktarılır, fındık, tuz, karabiber eklenir ve mayonez ve yeşilliklerle karıştırılır. Bir aperatif servis et. Servis halkasına koyar, sıkıştırır ve dikkatlice çıkarırız.
Tarif 10. Karides ve kırmızı havyar ile morina karaciğer aperatif
malzemeler
konserve morina karaciğeri;
yeşil soğan;
100 g kırmızı havyar;
karides;
üç yumurta;
üç salatalık turşusu.
Pişirme yöntemi
1. Haşlanmış yumurtaları akan su altında ve kabuğundan arındırın. Sarısı proteinden ayırın. Son küçük parçalar halinde kesilmiş. Sarısını çatalla ezin. Salatalık turşusu boyuna dört parçaya kesin ve bir bıçakla kesin. Tek kullanımlık bir havlu üzerine bir kavanozdan morina karaciğeri sürün. Tüm yağ emildiğinde, küçük parçalara bölün.
2. Cam dondurma kaselerinin katmanlarına bir atıştırmalık koyun:
- doğranmış protein;
- morina karaciğeri parçaları;
- salatalık turşusu;
- yumurta sarısı;
- kırmızı havyar.
Üzerine soyulmuş karidesleri ve soğanları ilave edin.
Cod liver snack - yemek pişirme ipuçları ve püf noktaları
Bir atıştırma içine doğranmış soğan eklemeden önce, üzerine kaynar su dökün veya limon suyunu dökün. Böylece fazla acı ve çok keskin kokuyu giderirsiniz.
Atıştırmalık kuru görünüyorsa, konserve yiyeceklerden biraz sıvı ekleyin ve karıştırın.
Fazla yağ karaciğerini temizlemek için tek kullanımlık bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
Morina karaciğeri, haşlanmış pirinç, yumurta ve peynirle iyi gider. Bu ürünleri denedikten sonra kendi tarifinize göre bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Morina karaciğeri sandviçler için harika bir temel oluşturur.
