Diyet tavuk göğsü hazırlamak çok kolaydır. Bu etin uzun süre pişirilmesine gerek yoktur, kendine has bir kokusu yoktur ve bu nedenle herhangi bir ek bileşen ile kolayca birleştirilebilir. Göğüs neredeyse hiç yağ içermez ve kolayca sindirilebilir protein içeriğinin yüksek olması nedeniyle bir protein diyetine yardımcı olabilir.
Tavuk etinin sebzelerle harika olması özellikle güzel.
Ayrıca, memenin ve sebzelerin ortak hazırlığı etin suyunu kaybetmesine izin vermez. Sorun, yağ eksikliğinin bu eti çok kuru hale getirmesidir. Bunu seçmek zorundasınız, sürekli pişirme süresini ve sıcaklığını izlemelisiniz. Ancak sebzeli tavuk göğsü çok fazla dikkat gerektirmez, daima lezzetli ve sulu olur.
Hazırlanması için birçok seçenek var. Sebzeli tavuk göğsü soslu ve sossuz olarak pişirilebilir, tavada kızartılır ve ızgara yapılır, yavaş pişirilir veya pişirilir. Sos için temel olarak şarap, ekşi krema, krema, et suyu, peynir, mantar, ketçap alabilirsiniz. Otların ve baharatların seçimi sadece kişisel zevklerle sınırlıdır. Sebzeli tavuk göğsü için en popüler lezzetler fesleğen, sarımsak, defne yaprağı, kişniş, biber, biberiye, şerbetçiotu-suneli'dir.
Sebzeli Tavuk Göğsü - Genel Pişirme Prensipleri
Tavuk göğsü hazırlamak, nasıl pişirileceğine bağlıdır. Her şeyden önce, et göğüs kemiğinden dikkatlice kesilmelidir. Diyet mutfağı için, cilt kaldırılmalıdır - çok miktarda yağ içerir.
Bu şekilde hazırlanan etlerin damarlardan, yağ parçalarından serbest bırakılması ve soğuk suyla yıkanması gerekir. Sonra bir kağıt havlu üzerinde kurulayın veya kuru bir bezle kurulayın.
Sebzeli tavuk göğsü nadiren tek parça halinde pişirilir. Genellikle biftek, ince uzun çubuklar veya farklı boyutlarda küpler halinde kesilir. Daha fazla hassasiyet ve pişirme etinin hızı için hafifçe tavsiye edilir. Doldurulmuş bir yemek hazırlıyorsanız, eti "cep" pişirmeniz gerekir. Bunu yapmak için, parçanın dikkatlice kesilmesi gerekir, bu da doldurma için bir boşluk oluşturur.
Sebzeler iyice yıkanır, kurutulur ve soyulur. Soğan ve sarımsağı soyun ve soyun. Havuç, patates, olgun kabak cildi giderir. Biber ucu keserek ayırın ve tohumlarla ayırın. Sebzelerin tarifine göre kesilmiş.
Peynir kabuğu altında sebzeli tavuk göğsü
En güzel tariflerden biri sebze ve peynirli tavuk göğsü. Et fırında pişirilir ve bu nedenle harika bir çıtır peynir kabuğuna sahiptir. İçeriklerin sayısı istediğiniz gibi değişebilir.
maddeler:
• orta boy tavuk göğsü;
• iki yüz gram karnabahar;
• elli gram mozzarella;
• zeytinyağı kaşığı;
• tuz;
• elli gram parmesan.
Hazırlama Yöntemi:
Göğsü biftek şeklinde kesin, biraz çırpın.
Karnabahar, küçük bir suda yarıya kadar kaynatın.
Fırın tepsisi ve küçük bir fırın tepsisi yağı.
Tavuk biftekleri yayınlama, tuz.
Etin üstüne lahana kütükleri yayıldı.
Mozzarella peyniri ince dilimler halinde kesin.
Fırını 230 dereceye ısıtın.
Parmesan kaba rendeleyin.
Önce genç peyniri, sonra Parmesan'ı lahananın üzerine koyun.
Yarım saat pişirin.
Patlıcan ve mozzarella peyniri ile pişmiş sebzeli tavuk göğsü
Sebzeli tavuk göğsü için başka bir tarif için hassas mozzarella gerekir. Patlıcan ve domates yemeği ekşi ve baharatlı hale getirecek.
maddeler:
• büyük bir tavuk göğsü veya 800 gram ağırlığında iki küçük tavuk;
• büyük domates;
• büyük patlıcan;
• 150 gram mozzarella;
• bir demet fesleğen;
• biber;
• yağ.
Pişirme yöntemi
Patlıcanları orta küpler halinde kesin, tuzlayın ve suyunun öne çıkmasını sağlayın.
Eti küçük küpler halinde kesin.
Kızartma tavasını ısıtın ve suyunun akmasını engelleyerek memeyi hızla kızartın. Her iki taraf için üç dakika yeterli.
Eti tuzlayın, karabiber serpin, ayrı bir tabağa koyun.
Mozzarella'yı ince dilimler halinde kesin.
Domates küpler halinde kesin.
Fesleğen ince doğranmış.
Fırını 230 derecede açın ve ısıtın.
Patlıcan yıkamak, kurutmak ve etle aynı tavada kızartmak.
Formu yağlayın.
Patlıcanın yarısını, formun yüzeyine yayın.
Patlıcan üzerine bir kat kızarmış et koyun.
Patlıcan kalıntıları ile tavuğu örtün.
Domatesleri düzenleyin.
Son katman mozzarella.
Fesleğen ile örtün.
On-onbeş dakika pişirin.
Sebze ve fındık kremalı soslu tavuk göğsü
Fındık sosu, tavuk bu tarifi, Gürcü lezzetine göre pişmiş sebze ile verir. Krem yemeğin hassasiyetini verir ve Bulgar biber - şaşırtıcı bir tat.
maddeler:
• büyük meme;
• iki biber;
• küçük kabak;
• elli gram soyulmuş ceviz;
• bir bardak krem;
• bir kaşık un.
Hazırlama Yöntemi:
Et küçük dilimler halinde kesin.
Söndürmek için bir tabak koyun.
Kabak halkaları kesti.
Biber ince dilimler halinde kesin.
Sebzeleri göğsüne koy.
Kremayı bir tencerede ısıtın.
Bir kaşık un karıştırın ve kaynatın, tüm topakları kırarak getirin.
Somunları iyice doğrayın ve krema sosuna ekleyin.
Sosu üç dakika kaynatın.
Meme ve sebze sosu üzerine dökün, yarım saat pişirin.
Kuru kayısı ve domates ile pişmiş sebzeli tavuk göğsü
Hem aile hem de misafirlere özgün, lezzetli, zarif, hoş kokulu bir yemek sunulabilir. Lezzetli tatlı ekşi tadı, sıradışı bir bileşen bileşimi şaşırtıcı ve zevkli olacak. Tarifin öne çıkan özelliği iki farklı sosun birleşimidir.
maddeler:
• beş domates;
• kilogram tavuk filetosu;
• iki orta boy ampul;
• üç diş sarımsak;
• 150 gram peynir;
• yarım bardak ekşi krema;
• yarım limon;
• Dört kuru kayısı;
• eksik kadeh beyaz yarı tatlı şarap;
• bir yumurta sarısı;
• tuz;
• yağ;
• herhangi bir karabiber.
Hazırlama Yöntemi:
Domates küçük dilimler halinde kesin.
Kuru kayısıları ıslatın, sonra ince dilimler halinde kesin.
Soğan ince doğrayın.
Sarımsakları bir bıçakla kesin.
Limon suyunu sıkın.
Yağı ısıtın ve soğanı sarımsak ile kızartın.
Bir tavaya domates ve kuru kayısı koyun, şarabı dökün ve on beş dakika güveç yapın.
Un, tuz, karabiber karışımı ile ekmekli tavuk fileto.
Eti kızarana kadar kızartın.
Peyniri rendeleyin.
Peynir, ekşi krema, yumurta sarısı, limon suyunu karıştırın.
Fırını 230 dereceye ısıtın.
Formu yağ ile yağlayın.
Şekilde domates sosu dökün.
Tavuk gönderiyor.
Krem şanti sosu dökün.
On beş dakika soslu et pişirin.
Sebze, mantar ve susam ile tavuk göğsü biftek
Basit ve hızlı bir yemek hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olabilir. Fasulye ve mantar soslu etler, cevizli susamlı notalarla uyumludur.
maddeler:
• orta boy tavuk göğsü;
• İki yüz gram taze yeşil fasulye;
• 150 gram taze mantar;
• susam tohumu kaşığı;
• yarım bardak su;
• tuz.
Hazırlama Yöntemi:
Tavuk bifteği hafifçe itilir.
Kaşık susam, parlak bir lezzet elde etmek için kuru bir tavada kızartın.
Et, her iki tarafta da susamın içine batırılmış ve tavaya kondu.
Mantar dilimler halinde kesin. Mantar kullanılıyorsa, büyüklüğüne bağlı olarak iki veya dört parçaya kesilmeleri gerekir.
Fasulyeleri ve mantarları tavuğa koyun, su ekleyin ve yirmi dakika pişirin.
Gürcü tarzı sebzeli tavuk göğsü
Ekşi sosu tavuk göğsü sebze suyuyla ve baharatlı tadıyla verir. Gürcü tkemali notu, keskin ekşi yemekleri sevenler için hitap edecek.
maddeler:
• küçük meme;
• iki dolmalık biber;
• orta boy ampul;
• bir bardak su;
• yarım bardak tkemali.
Hazırlama Yöntemi:
Eti büyük dilimler halinde kesin.
Yağı ısıtın ve tavuğu kızartın.
Biber kareler halinde kesin.
Soğanlar halkalar veya yarım halkalar halinde kesilir.
Soğan ve biberleri kızartın.
Et ve sebzeleri birleştirin, tkemali koyun, su ekleyin ve karıştırın.
On beş dakika güveç.
Sebzeli tavuk göğsü, kereviz ve fasulye ile haşlanmış
Taze, baharatlı baharatlı yemek aile yemeğini süsleyecektir. Bileşenlerin bolluğuna rağmen, tavuk göğsü uzun süre sebzelerle pişirilir.
maddeler:
• iki tavuk göğsü;
• büyük havuçlar;
• büyük soğan;
• iki kereviz sapı;
• iki kaşık zeytinyağı;
• 400 ml tavuk suyu;
• Kendi suyunda bulunan domates bankası (400 gram);
• bir demet fesleğen;
• konserve fasulye konservesi;
• bir defne yaprağı;
• kurutulmuş kekik bir tutam.
Hazırlama Yöntemi:
Kereviz, havuç ve soğanı doğrayın.
En az beş dakika tereyağında kızartın.
Sebzelere tuz ekleyin, domates, lavrushka, kekik ve doğranmış fesleğen ekleyin.
Sebzeleri tavuk suyuyla dökün, karıştırın.
Bütün göğüsleri sosun içine koyun ve yarım saat kaynatın. Etleri eşit şekilde ıslatmak için eti birkaç kez çevirin.
Eti çıkarın ve hafifçe soğutun, daha sonra büyük parçalar halinde kesin.
Defne yaprağını sostan çıkarın, fasulyeleri ve etleri koyun.
On dakika daha güveç.
Sos ve taze gevrek gözleme ile servis yapın.
Krema ve şarap soslu sebzeli fırında tavuk göğsü
Patates ve peynir bu yemeği oldukça tatmin edici kılıyor. Bu tarif için sebzeli tavuk göğsü, tam bir yemek için iyi bir seçenek.
maddeler:
• iki büyük meme;
• büyük pırasa sapı;
• iki orta boy havuç;
• altı patates;
• yarım bardak tavuk suyu;
• bir bardak krem;
• çeyrek fincan un;
• yüz gram peynir;
• yüz gram ıspanak;
• zeytinyağı;
• bir bardak kuru beyaz şarap;
• Kekik, defne yaprağı ve karabiber tadında.
Hazırlama Yöntemi:
Un içinde etli ekmek.
Pırasa doğrayın.
Kıyılmış sebzeler.
Yağı ısıtın, her iki taraftaki eti üç dakika kızartın.
Eti koy.
Aynı tavada soğanları biraz kızartın.
Suyu ile soğan dökün, dört dakika güveç.
Fırını önceden 200 derece ısıtın.
Kızartılmış lek, daha sonra et, sebze ve baharat dilimleri halinde koyun.
Güveçte şarap ve krema dökün.
25 dakika güveç.
Formu çıkarın, peynir kabuğu serpin ve kızarana kadar pişirin.
Sebzeli kızarmış tavuk göğsü "Hassasiyet"
Olağandışı narin yemeğin zengin bir tadı var. Bu tarifin öne çıkan kısmı kızarmış sebzeler ve et.
maddeler:
• bir parça tavuk fileto;
• büyük Bulgar biberi;
• Bir bardak tavuk suyu;
• iki orta boy havuç;
• bir diş sarımsak;
• orta boy ampul;
• iki kaşık soya suyu;
• dört kaşık nişasta;
• tuz;
• yağ;
• favori biber;
• iki yüz gram brokoli;
• İki yüz gram karnabahar.
Hazırlama Yöntemi:
Tavuğu ince şeritler halinde kesin.
Yağı ısıtın ve suyu suyunu çekinceye kadar çabuk kızartın.
Eti koy.
Havuç şeritler halinde kesilmiş, ince biber dilimleri.
Rendelenmiş soğan.
Brokoliyi hazırla.
Karnabaharı salkımına bölün.
Etin kızartıldığı bir tencerede sebzeleri kızartın.
Kızartma işleminin sonunda, tuz ekleyin, karabiber ekleyin, ezilmiş sarımsak ekleyin.
Soya sosu, nişasta ve suyu karıştırın.
Sebzeleri sosun üzerine dökün, eti ekleyin ve karıştırın.
Olağandışı hassas soslu sebzeli tavuk göğsü servis edilebilir.
"Magic Pocket" sebzeli tavuk göğsü dolması
Doldurulmuş yemek sonsuz bir entrikadır. Sebzeli tavuk göğsü müthiş bir versiyonu beyaz peynir, zeytin ve biber dolması şeklinde hazırlanabilir.
maddeler:
• dört tavuk filetosu;
• bir orta dolmalık biber;
• Bir bardak ince kıyılmış beyaz peynir;
• iki domates;
• iki çorba kaşığı çekirdeksiz zeytin;
• bir demet taze fesleğen.
Hazırlama Yöntemi:
Biber küçük kareler halinde kesin.
Fesleğen kıyılmış.
İnce zeytinleri doğrayın.
Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
İnce beyaz peynir doğrayın.
Biberleri kızartın ve domates ve beyaz peynir ile karıştırın, yeşillik ve zeytin ile baharatlayın.
Kıyılmış et ile doldurulmuş tavuk göğsü hazırlayın, mutfak ipliğini sıkın.
Etleri her bir tarafta dört dakika boyunca bir tavada kızartın.
Her filetoyu folyoya sarın ve fırında pişirin.
Sebzeli Tavuk Göğsü - Püf Noktaları ve Püf Noktaları
Tavuk fileto kızartılmalıdır, böylece etin suyu koymak için zamanı kalmaz. Aksi takdirde, sert, tatsız ve çok kuru hale gelecektir. Bu nedenle, bütün veya dilimlenmiş fileto sıcak yağda, kapaksız ve çok hızlı bir şekilde kızartılmalıdır - dört dakikadan fazla değil.
Tavuk göğsü pişirmek için dondurulmuş değil, soğutulmuş et alınması daha iyidir. Daha yumuşak, sulu aşçılar daha hızlı. Buz çözüldükten sonra et, suyunun önemli bir bölümünü kaybeder.
Taze fesleğen - mevsim yeşillikleri. Tatmak için kuru ot veya diğer şifalı otlar ile değiştirilebilir.
