Sap nasıl pişirilir?
Tabii ki, patateslerle!
Bu harika ikili asla rahatsız etmiyor ve çok sayıda yemek pişirme seçeneği var.
Patatesli ızgara - genel hazırlık ilkeleri
Alt bacağın ana avantajları, parçaların aynı şekli ve boyutudur. Pilav, fırınlama, kızartma ve hatta ızgara yapmak için idealdirler ve ayrıca zamandan tasarruf sağlayan kesim gerektirmezler. Cildin varlığı, yemeğe daha çekici bir görünüm veren lezzetli bir kabuk elde etmenizi sağlar.
Saplı patatesleri pişirmeden önce, et parçaları yıkanmalı ve bir havlu ile kurutulmalıdır. Yemeğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için, dilimleri birkaç saat baharat, soya sosu, ekşi krema veya mayonezle marine edebilirsiniz. Patatesler tarifte belirtildiği gibi veya istendiği şekilde soyulur ve kıyılır.
Patates ile sık sık kızarıklıklar: soğan, havuç, dolmalık biber, mantar, domates. Dolgularda krem, mayonez, tereyağı ve ekşi krema kullanın. Ancak kendi suyunuzda, örneğin bir manşonda veya yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz.
Baharatlar, son yemeğin tadının ne olduğuna bağlı. Her türlü biber, tavuk veya patates için hazır karışımlar, aromatik otlar, suneli şerbetçiotu, mutfakta bulabileceğiniz her şeyi kullanabilirsiniz. Ancak, ürünlerin doğal tadını tercih ediyorsanız, tuzu sınırlayabilirsiniz.
Tarif 1: Fırında peynirli patatesli ızgara
Patatesli ızgaralar için en kolay tarif, sadece olabilir. Ancak buna rağmen, yemek her zaman lezzetli olur, hem festival hem de günlük masa için kullanılabilir.
Gerekli Malzemeler
• 0,8 kg baget;
• 0.8 kg patates;
• 2 soğan;
• 0,2 kg mayonez;
• 0,2 kg peynir;
• tuz, karabiber.
Pişirme yöntemi
1. Baget, karabiberi tuzlayın ve bir kaşık mayonez ekleyin ve birleştirmek için bir kenara koyun.
2. Patatesleri soyun, küçük dilimler halinde kesin. Ampuller de temiz, yarım halkalar halinde kesilmiş.
3. Sebzelerin üzerine mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
4. Izgaraları pişirme kabına koyun, sebzeleri aralarına yerleştirin. Hepsi tesviye edilir ve fırına konur. 180-200 ° C sıcaklıkta 40-50 dakika pişiyoruz.
5. Formu çıkarır, bacakları patateslerle rendelenmiş peynirle doldurur ve iştah açıcı kabuk görünene kadar kızartın.
Tarif 2: Patates ve mantarlı ızgara
Bu tarife göre patatesli incikler için zevkinize kesinlikle her türlü mantarı kullanabilirsiniz. Çanak, bir kazanın içindeki bir ocakta veya derin bir tavada pişirilir. Orman mantarları, önce 20 dakika kaynatılmalı, bir kevgir içinde süzülmeli ve sonra tarifine göre kullanılmalıdır.
Gerekli Malzemeler
• 5-6 ayak;
• 7-8 patates;
• 0,5 kg mantar;
• 0,2 kg ekşi krema;
• soğan;
• yemeklik yağ;
• tuz, karabiber, dereotu.
Pişirme yöntemi
1. Soğanı temizleyin, küp şeklinde kesin. Mantar plakaları parçalamak. Patates soyulur ve rastgele parçalar halinde kesilir.
2. Kazana biraz yağ dökünüz, ocağa koyunuz. Soğanı dökünüz, bir dakika kızartın, mantar ekleyin. 5 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Silindiri yıkayın, kurutun ve kazanın içinde uykuya dalın. Her şeyi birlikte kızartın, sonra patatesleri dökün.
4. Ekşi kremayı 200 ml su ile karıştırın, kazanın içine gönderin, tuz, karabiber ekleyin, her şeyi karıştırın, örtün ve 3 dakika pişirin.
5. Kesin, kesilmiş patateslere baget ekleyin, bir kapakla örtün ve tabağı kapatın. Çanak 10-15 dakika demlensin.
Reçete 3: Patates manşonları kılıfları yukarı doğru.
Kollar ve pişirme torbaları, yağsız, mayonezli ve diğer zararlı katkı maddeleri olmadan patatesli ızgara yapmanıza izin veren mükemmel mutfak yardımcılarıdır. Yemek kendi suyunda hazırlanır, zarif ve doğal bir tada sahiptir. Ama istersen, herhangi bir yağ ekleyebilirsin.
Gerekli Malzemeler
• 0,7 kg parlar;
• 0,5-1 kg patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• dolmalık biber;
• baharatlar.
Pişirme yöntemi
1. Soğanları soyup, çeyrek keserek halkalara bölün. Havuçları ince halkalar halinde kesin. Patatesleri soyup her yumruğu 6-8 parçaya kesin. Dolmalık biberi, içi çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.
2. Tüm sebzeleri büyük bir kaba koyun. Yıkanan ızgaraları, baharatları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve kovana gönderin. Uçları bağlarız, tepeden buhar için küçük bir delik açarız.
3. Bacakları patateslerle fırına koyun, 190 ° C'de 50 dakika pişirin Sonra formu çıkarır, kovanı yukarıdan keser ve filmi yanlara doğru düzeltiriz. Sıcaklığı 220 ° C'ye ekleyin ve bir kabuk görünene kadar çanağı kızartın.
Tarif 4: Haşlanmış Patates Ezmeli
Hem öğle hem de akşam yemeği için uygun harika bir yemek. Hedefe bağlı olarak, çorba için daha fazla veya daha az sıvı ekleyebilirsiniz. Patatesli ızgaraları bir kazan, tava ve yavaş tencerede pişirebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
• 0.5 kg bacak;
• 0.8 kg patates;
• havuç;
• tuz, karabiber;
• soğan;
• biraz yağ;
• yeşillik, defne yaprağı.
Pişirme yöntemi
1. Soğan ve havuç soyulmuş, keyfi doğranmış.
2. Bir kazan içinde pişiriyorsak, kavurma işlemini derhal yapalım. Bir tencerede varsa, yağı tavaya dökün. Havuç serpin soğan, biraz kızartın.
3. Hazırlanan ızgaraları ekleyin ve hepsini kızartın.
4. Patatesleri soyun, küçük dilimler halinde kesin ve kazana gönderin.
5. Drumstick'i patateslerle kaynar su ile doldurun, tuz ekleyin, baharatları kaynatın. Ateşi azaltıyoruz ve hazırlığı söndürüyoruz.
6. Yeşilleri dökün, defne yaprağını koyun, gerekirse tuz ekleyin. Tekrar kaynatın, kapatın ve kapatın.
Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için bacakları sebzelerle kızartmanız, patates ekleyip ateşe atmanız gerekir.
Tarif 5: Puf böreği içinde patates ile sopaları
Hamur torbası içinde patatesli ızgara pişirmek için alışılmadık bir tarif. Hizmet için güzel ve orijinal yemek. Satın alınan hamuru veya ev yapımı kullanabilirsiniz. Ürünlerin sayısı ortalama olarak bir porsiyon peyniri ve büyük bir patatesi alır.
Gerekli Malzemeler
• tavuk ızgaraları;
• soya sosu;
• patatesler;
• patates püresi için tereyağı;
• bitkisel yağ;
• soğan;
• puf böreği.
Pişirme yöntemi
1. Sopaları yıkayın, biraz soya sosu ekleyin, karıştırın ve hemen hemen hazır olana kadar her iki taraftaki bir tavada 15-20 dakika kızartın. Örtü gerekli değildir, et kemiklerden uzaklaşmamalıdır.
2. Her zamanki patates püresini pişirin. Üzerine tereyağında kızartılmış soğanı ilave edip karıştırın.
3. 15 ila 15 cm kareler halinde kesilmiş, puf böreği açın, altını güçlendirmek için her bir parçanın ortasına küçük bir puf böreği pastası yerleştirin.
4. Merkeze 2-4 kaşık patates püresi koyun, kavrulmuş incik kemiğini yerleştirin ve çörekler kenarlarını merkeze toplayın. Bateri çubuğuna bastırın, torbayı ipliğe tutturun, böylece ayrılmaz.
5. Hamurun rengine odaklanarak fırında orta sıcaklıkta 20 dakika pişirin. İplikleri bitmiş torbalardan çıkarın.
Tarif 6: Patates ve sebzeli ızgara
Küçük yeni patateslerin kullanılması daha iyi olan yazlık yemek. Fırında, önce folyonun altında pişirilir, daha sonra kızarana kadar kızartılır. Patatesler bacaklardan ve sebzelerden meyve suyuna batırılmış, kuru değil, yumuşaklaşıyor. Tüm ürünler göz ile alınır.
Gerekli Malzemeler
• patatesler;
• shin;
• soğan;
• patlıcan;
• domatesler;
• ekşi krema;
• tuz, baharatlar.
Pişirme yöntemi
1. Tuz ekleyin, baharat serpin ve dekapaj için ayırın.
2. Sebzeleri pişirmek. Patatesleri büyükse soyun, sonra ikiye veya çeyreğe bölün. Domates, soğan, patlıcan küçük halkalar halinde kesin.
3. Formun altına yeni patatesler, üstüne soğan halkaları, daha sonra patlıcanlar ve domatesler koyuyoruz. Tüm yağ ekşi krema, çok gerekli değil. Kabukları yayar, formu folyo ile kapatıp fırına koyarız.
4. 40 dakika sonra folyoyu çıkarın ve bacakları yaklaşık 20 dakika kadar kızarana kadar kızartın.
Tarif 7: Yavaş Tencerede Patates ve Kremalı Shin
Hassas bir tada ve sarımsak aromasına sahip bir yemek. Patates ile shin,% 10 taze krema gerekir, ancak daha fazla yağ alabilir. Taze sarımsak yerine kurutulmuş ürünü de kullanabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
• 6 parıltı;
• 6 patates;
• 3 diş sarımsak;
• 0,15 litre krema;
• tuz, karabiber.
Pişirme yöntemi
1. Kremayı, tuzu dökün, sarımsak dişlerini sıkın, her şeyi karıştırın ve bir saat kadar bekletin. Aşırı bulaşıkları kirletmemek için hemen her şeyi çok pişiricinin kasesine koyabilirsiniz.
2. Patatesler soyulur, küçük dilimler halinde kesilir ve yavaş pişiriciye gönderilir.
3. Her şeyi karıştırın, biraz tuz ekleyin ve "pilav" programında pişirin. Sopaları taze dereotu ile serpilmiş patateslerle servis yapın.
Tarif 8: Ekşi krema içinde patates ve kırmızı biberli ızgara
Patatesli güzel kokulu ızgaraların hazırlanması için baharat dükkanından satın alınabilecek kurutulmuş kırmızı bibere ve ayrıca her türlü tavuk baharatına ihtiyacınız olacak. Ancak dilerseniz, farklı baharat ve biber türlerini bağımsız olarak karıştırabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
• 6 parıltı;
• 8 patates;
• 1 çay kaşığı kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı tavuk için baharat;
• 0,15 kg peynir;
• 0,2 kg ekşi krema.
Pişirme yöntemi
1. Patatesleri soyun ve halkalara kesin. Kalıbın dibine birkaç tabaka halinde uzanırız, her biri hafifçe tuz serpin.
2. Ekşi kremayı baharatlarla karıştırın, bacakları kaplayın ve patateslerin üzerine yerleştirin, kalıntılar üstüne dökülebilir.
3. Fırında 180 ° C'de 25 dakika pişirin, sonra formu çıkarın, peynir serpin ve aynı miktarda pişirin.
Tarif 9: Kayısı Turşusunda Patatesli Shanks
Keskin tatlı bir tadı olan sıradışı bir yemek. Patatesli ızgaralar, kayısı reçeli ve ketçapta bulunan şeker nedeniyle güzel, kahverengimsi renklidir. İstenirse, ketçap keskin bir Gürcü adjika ile değiştirilebilir.
Gerekli Malzemeler
• 7 patates;
• 10 ızgara;
• 2 ampul.
Marine için:
• 2 kaşık kayısı reçeli;
• 3 kaşık baharatlı ketçap;
• 3 yemek kaşığı soya sosu.
Pişirme yöntemi
1. Marine için, reçelleri ketçapla ovalayın, soya sosu ile seyreltin.
2. Kabukları yıkayın, kurutun. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanları ilave edip, turşuyu doldurun. Geceleri 2-3 saat bekleyin, geceleri daha iyi olun.
3. Patatesleri soyun, halkaları kesin, biraz ekleyin ve karıştırın. Bir fırın tepsisine yayıldık.
4. Bacakları marinadan çıkarın ve geçici olarak başka bir kaba koyun. Soğanları patateslerin üzerine yerleştirin, kalan sosu üzerine dökün. Tavuk bacaklarını soğanın üzerine koyun.
5. 180-190 ° C sıcaklıkta 40-50 dakika fırında pişirin
Tarif 10: Patates, ananas ve peynirli ızgara
Tavuk ananas ile iyi gider ve bu düet temelinde salata ve sıcak yemekler için birçok tarifler vardır. Patates, egzotik meyve ve köri soslu güzel kokulu sopaları pişirmeyi öneriyoruz.
Gerekli Malzemeler
• 4 patates;
• 8 parlak;
• konserve ananas halkaları;
• 1 çay kaşığı köri;
• 0,2 kg peynir;
• 50 gr. mayonez;
• Tuz, kurutulmuş yeşillikler.
Pişirme yöntemi
1. Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin, yağlayın ve yağlanmış bir formun dibine yerleştirin. Üstüne ince bir mayonez tabakası uygulayın ve kurutulmuş bitkilerle serpin.
2. Tavuk ızgaralarını tuzlayın, köri ile ovalayın ve patates tabakasının üzerine yayın.
3. Tüm alanın üzerine, konserve ananas halkasını bir katmana koyarız. Tabağı meyvenin altından 4-5 kaşık turşuyla dökün.
4. Kaba bir rende üzerinde üç peynir, kalınca uykuya dalmış ananaslar düşüp 40-50 dakika fırına koyun, orta sıcaklıkta pişirin.
Tarif 11: Yavaş bir tencere içinde patates ve lahana ile ızgara
En basit yemekler bile zaman ve çaba gerektirir. Yavaş bir tencere yardımıyla çok hızlı bir şekilde yapılabilen patates ve lahana ile pişirme kabukları için bir tarif sunuyoruz. Tüm ürünler zevkinize göre alınmaktadır.
Gerekli Malzemeler
• tavuk ızgaraları;
• lahana;
• patatesler;
• salça;
• tuz;
• soğan;
• havuç;
• biraz yağ.
Pişirme yöntemi
1. Soğanı küp şeklinde üç büyük havuç şeklinde kesin. Multicookerin kasesine gönderiyoruz ve 5 dakika kızartıyoruz.
2. Sert sebzeleri yayın, kızartmaya devam edin.
3. Patatesleri büyük şeritler halinde kesin, lahanayı doğrayın.
4. Kalan sebzeleri yavaş tencereye göndeririz, salça, tuz, baharatlar ekler, iyice karıştırır, kapağı kapatır ve 40 dakika bekletilir.
Patatesli ızgara - püf noktaları
• Tabağı derhal değil, pişirmeden 10-15 dakika önce peynirle karıştırın. Bu durumda, kabuk sert ve kuru olmayacaktır.
• Pişirme sırasında, sirke içinde bir tutam şekerle marine edilmiş soğanları eklerseniz, baget ve patates daha lezzetli olacaktır.
• Mayonez - oldukça yüksek kalorili ve çok kullanışlı bir ürün değildir. Tabana akan ve tabağı yağlı yapan büyük miktarda yağdan oluşur. Bacağını patates ile pişirirken mayonezi ekşi krema ve hardal karışımıyla değiştirebilirsiniz.
• Domates ve limon suyu tavuğu zorlaştırır, bu nedenle onları büyük miktarlarda veya pişirmenin başlangıcında bulaşıklara eklemeniz gerekmez. Kırmızı domates bazlı sosların kendileri yumuşak tavuk eti ile iyi karışmaz.
• Tavuk budu üzerinde güzel ve kızarmış bir kabuk oluşturmak için, turşuya biraz şeker veya bal eklemeniz gerekir.
