Ah, bu şaşırtıcı tanıdık yabancı bir domates!
Aslında bir meyve olan kırmızı sebze yeşil, sarı ve kahverengi olabilir.
Yararları o kadar açıktır ki zararı hatırlamamayı tercih ederler. Şimdilik Bu yüzden, bu pozitif “aşk elması” nın sağlığına olası tehlike hakkında bilgi sahibi olmak zorunludur.
Antik Aztekler domateslerin yararlarını biliyorlardı. Aslında, Avrupalılara yurtdışındaki konukların ısrarcı direnişine rağmen, bu solaryum kültürünü yemek için kullanmayı öğrettiler. En yaşlı Hint kabileleri sadece beslenmeyi değil, aynı zamanda domateslerin tıbbi özelliklerini de biliyorlardı. Örneğin, çocuk göz hastalıkları ve rinit tedavisinde domates suyu kullandılar.
Tabii ki, bugünkü tarih öncesi pediatri deneyimini tekrarlamaya çalışmak buna değmez. Ancak modern tıbbın kanıtladığı domatesin mükemmel önleyici ve iyileştirici özelliklerini kullanmak çok kolay.
Kendi sağlığının sorumluluğunu alan modern bir eğitimli insan, domateslerin insan vücudunun fizyolojisinde oynadığı rolü ve faydalarının ve zararlarının ne olduğunu bilmekle yükümlüdür.
Domates kime yardım edecek?
Diyetisyenler domatesler hakkında ve faydaları ve zararları hakkında konuşmaya başlamalıdır. "Ah, domatesler!" coşkuyla söylüyorlar. Kırmızı tenli sebzelerin hiç kuşkusuz yararlarını yok etmeye başlarlar. Domatesin başarıyla yüzleştiği sağlık ve hayatı tehdit eden hastalıklar listesi aşağıdaki gibidir:
• kalp ve kan damarlarının hastalıkları;
• osteoporoz;
• kanser.
Harika domates bu hastalıkların mükemmel bir şekilde önlenmesi olabilir. Hakkında konuşuyor kalp ve kan damarları hastalıklarıo zaman kırmızı sebze ateroskleroz, iskemi, hiperkolesterolemi koruyabilir. Her şey "kötü" kolesterol ve trigliserit seviyesini (özel bir nötr yağ sınıfı) azaltma kabiliyeti ile ilgilidir. Örneğin, yüksek trigliserit seviyeleri, diyabet, siroz ve karaciğer hepatitleri, vasküler tromboz, böbrek yetmezliği, obezite ile tehdit edilme riskini gösterir. Domates suyu ve doğal domates salçası, trombosit yapışmasını önler, yani ölümcül kalp krizi gelişimini doğrudan engeller.
Osteoporozun önlenmesi - Bir domatesin en dikkat çekici terapötik özelliklerinden biri. Kemik sağlığı, kemik dokusundaki yaşa bağlı negatif değişiklikler zaten hız kazanmış ve geri dönüşümsüz hale geldiği anda ele alınmamalıdır. Önceden başlamalıdır. Örneğin, düzenli olarak domates kullanın! Gerçek şu ki, domates yüksek konsantrasyonda likopen içerir. Menopozdan sonra binlerce kadını etkileyen osteoporozu önleyebilen bu antioksidandır.
likopen kemik dokusunun yoğunluğunun ve yapısının yaşa bağlı yıkımını önlerve domates içindeki yüksek C vitamini içeriği iskeleti daha da güçlendirir. Böylece endokrinologlar ve ortopedistler, beslenme uzmanlarından sonra domatesin ününü söylerler.
Domates likopen başka bir harika özelliği - yaşa bağlı oftalmik problemlerin önlenmesi. Elli yıl sonra, sarı noktanın distrofisinin gelişme tehlikesi birçok kez artar. Bu hastalık erken körlüğe neden olur ve yaşam kalitesini önemli ölçüde bozar.
önleme onkolojik hastalıklar ve bunların tedavisi en akut ve en acil tıbbi sorunlardan biridir. Zamanımızın en korkunç hastalığı kanserdir. Diyete domates yemekleri getirilerek mümkün olduğunca önlenebilir. Doğru, domateslerin ölümcül bir hastalığı tedavi edeceğini ummamalısın. Ancak hastalığın ön koşullarını çok etkin bir şekilde çözebilirler. Bu anlamda, domatesler güçlü antioksidan ve antienflamatuar özellikleri birleştiren tam teşekküllü onkotektörlerdir. Domateslerin önlediği kanıtlandı Prostat kanseri, akciğer, meme ve pankreas gelişimini önler. Bir savaşçının sinsi kanser hücrelerine karşı tüm ihtişamını taşıyan bir madde izole edilmiştir: alfa tomatindir. Bu nedenle, domatesler hakkında ve faydaları ve zararları hakkında konuşmak, onkologlar oybirliği ile: iyi, iyi ve iyi ve iyi.
Domatesin faydalı özellikleri
İnsan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan domateslerin faydalı özelliklerinin listesine devam edilebilir. Bu nedenle, domatesler obezite ile baş etmeye yardımcı olur. Bunları sürekli olarak diyete eklerseniz, gerçekten kilo ver üç ila dört kilogram. Yüz gram domates sadece 22 kcal, iki ya da üç, hatta bir etli sebze doygunluk için yeterli! Aktif bileşenleri yağ hücrelerini öfkeyle yakar, bu nedenle domateslerle kilo vermek kolay ve lezzetlidir. Ve hepsi krom sayesinde: Açlık hissini azaltan ve buzdolabına yapılan gece baskınlarını önlemeye yardımcı olan bu element.
Ek olarak, "altın elmalar" kırılan metabolik işlemlerin geri kazanılmasına yardımcı olur ve bu nedenle diyabet. Restoratif özelliklerle birleşmiş lif, domatesin kabızlık gibi hassas bir problemle başarılı bir şekilde baş etmesine izin verir.
Domates yüzyılın hastalığının gelişme riskini engeller - sinsi ve tedavi edilemez Alzheimer hastalığı. Melanin seviyesinin yüksek olması, beynin yaşlanmasını yavaşlatmanıza, hücrelerini onarmanıza olanak tanır. Domates severlerin çok uzun süre yaşadıkları, kıskanılacak sağlık ve iyi bir ruh hali ile ayırt edilmeleri tesadüf değildir.
Geleneksel tıp, domates püresi ve meyve suyunun etkili bir antiseptik olarak kullanılmasını öngörür. Domates mükemmel iyileşir ve temizler cerahatli cilt lezyonları. Bakteriyel mikroflorayı tamamen baskılayan ve hızlı yara iyileşmesine katkıda bulunan maddeleri içerir. en varisli damarlar Domates kitlesini damarların üzerine koymanız ve elastik bir bandajla sabitlemeniz için gece böyle bir sıkışma bırakmanız gerekir. Etki birkaç gün sonra farkedilir, ancak kesinlikle variköz venlerin tedavisinde "domates losyonları" ile sınırlı değildir.
Kompleksin içindeki domateslerin antioksidan özelliklerinin sadece kemiklerimizi, kalbi, damarları değil aynı zamanda karaciğeri, böbrekleri, sinirleri de koruduğunu belirtmek gerekir. kan kalitesini artırmak.
Vitamin deposu
Patlıcan, patates, tütün ve biberin en yakın akrabaları (hepsi de aynı renktedir), domatesler bir vitamin, mineral, antioksidan madde deposudur. Bu sadece bir tür mucize! Kendiniz için hakim:
• fevkalade yüksek konsantrasyonda C vitamini;
• zengin beta-karoten stoğu;
• Fito-besinlerin çeşitli bileşimi: yağ asitleri, flavonoidler, crotinoidler, hidroksisinamik asitler (kafeik ve ferulik asit dahil), glikozitler;
• yüksek demir içeriği;
• doğal şekerler (fruktoz, glikoz);
• pektin;
• provitamin A (en etkili antioksidanlardan biri);
• lif;
• E, B grubu vitaminleri;
• folik asit;
• organik asitler: malik, sitrik, oksalik, amber, tartarik;
• en önemli mineraller: magnezyum, sodyum, kalsiyum, klor, demir, kükürt, fosfor, iyot.
Domateslerin kan oluşumundaki yararları işaretlendi. Muzdarip insanlar anemiBu sihirli sebze, önerilen normal tavuk eti, süt ve balıklardan daha fazla yardımcı olacaktır. Belleği geliştirir, güç verir, ruh halini döndürür.
Domateslerde bulunan meyve asitleri, iştahı artırmak, sindirim sürecini geliştirmek. C vitamini domatesinin içeriği limon ve portakalla aynı sıradadır. Bütün bunlar, domateslerin rolünü, faydalarını ve zararlarını olumlu bir bağlamda değerlendirmemize olanak tanıyor. Lezzetli, sulu, etli bir domates, yaşam sebzesi ve sağlık olarak adlandırılan abartılı olmadan olabilir.
Sadece çiğ değil, aynı zamanda termal olarak işlenmiş domatesleri kullanmanın çok önemli olduğu belirtilmelidir. Bu nedenle, tüm likopen işlenmiş meyvelerde bulunur - haşlanmış, pişmiş, haşlanmış. Dahası, uzun süreli ısıl işlem bu hayati maddenin konsantrasyonunu ve miktarını arttırır. Bu, salça, sos, ketçap ve domates suyunun muazzam faydalarını açıklar. Ancak çiğ sebzelerden likopen yağ ile birlikte daha iyi emilir. Bu nedenle domates içeren salataların bir kaşık zeytinyağı veya bitkisel yağ ile doldurulması gerekir.
Katran kaşığı: domateslerin zararı
Tabii ki, domateslerden ve bunların yararları ve zararlarından bahsetmişken, bu sebzelerin insan vücudu üzerindeki olumsuz etkilerini göz ardı etmek mümkün değil. Bir domatesin genel olarak zehirli olduğu ve yemek için tamamen uygun olmadığı bir zaman vardı. Ünlü tarihi anekdot, ilk ABD Başkanı George Washington'un hain-aşçıyı domateslerle nasıl zehirlemeye çalıştığını anlatıyor. Başkan, bu arada, hiçbir şey farketmedi.
Gerçekten de, bir domates belirli miktarda klikoalkaloid içerir - şekerler ve alkanolidlerden oluşan kompleks bir organik madde. Bu maddeye solanin adı verilir ve olgunlaşmamış meyvelerde bulunur ve solanöz mahsullerin saplarında bulunur. Yüksek konsantrasyonu mide rahatsızlığına, baş ağrısına, nevrotik rahatsızlıklara neden olabilir. Ancak solanin, yalnızca meyvelerin yanı sıra yeşil meyvelerde kullanılmayan domatesin sap ve yapraklarında bulunur. Teorik olarak, yeşil domatesler bu bozukluklara neden olabilir, ancak pratikte bu gibi durumlar çok nadirdir. Önemli olan olgunlaşmamış domateslerden gelen salatalara dayanmamak ve her şey yoluna girecek.
Ancak yine de korku ve sınırlamaların nedenleri var. Gerçek tehlikelerin listesi oldukça geniş:
• alerjik reaksiyon;
• Teşhis edilmiş inflamatuar eklem hastalığı - artrit, romatizma;
• eklem hasarı - gut;
• böbrek hastalığı;
• mide ülseri, gastrit, pankreatit (akut dönemde) şeklinde lezyonlar;
• akut piyelonefrit, glomerülonefrit;
• kükürt ilaçları ve antikoagülanlar kullanmak;
• kolelitiazis - özellikle safra kesesi ve kanallarında taş varlığında kollelitiyazis.
Domates vücut için ne kadar önemli, faydaları ve zararları neler? Mevcut hastalıkların varlığında olası önleme lehine vücuda olası zararı görmezden gelmek mümkün mü? Çok zor. Her durumda, doktorunuzdan tavsiye almanız gerekir. Bununla birlikte, aşağıdakileri bilmelisiniz (kimin uyardığı silahlı!).
"Altın elmalar" da bulunan asitlerin bolluğu ülser ya da gastrit tarafından iltihaplı tahriş olmuş mide mukozası ve dayanılmaz bir acıya neden olabilir. Oksalik asit mide yanmasına neden olabilir ve genellikle su tuzu metabolizmasını olumsuz yönde etkiler. Bu, böbrek hastalığı için domates kullanımı üzerindeki katı yasağı açıklar. Domatesin choleretic özellikleri, safra kanallarında taşların hareketini tetikleyebilir.
Yukarıdaki hastalıkların varlığında, domatesler büyük bir dikkatle ve sadece bir doktora danıştıktan sonra tüketilmelidir. Diğer herkes için müthiş haber şu ki, tiamin (organik serotonin) içeriğindeki domatesler çikolatayla doluyor!
Evet, domatesler depresif durumlarla çikolatayla baş etmekten daha kötü değil. Doktorlar, onları zihinsel şokları yaşayan, depresyonda olan, ileri düzeyde depresyonda olan hastalara önermektedir. Her zamanki "sonbahar mavileri" hakkında ne söyleyebiliriz! Genellikle yılın zamanına bağlı değildir, ancak eşsiz bir doğaya - eşsiz bir domatesle kolayca yenilebilir.
