Güzel kokulu tereyağı çorbalarda, kızartmalarda, turtalarda, et yemeklerinde çok lezzetlidir. Ancak mantarları amaçlarına uygun olarak kullanmadan önce işlenmesi gerekir. Ne kadar elastik tereyağı bu kadar basit değil: her ev hanımı bu mantarı nasıl temizleyeceğini bilmeli.
Neden yağ temiz
Petrolün önceden işlenmesi, sadece çöp ve kumun atılmasını içermez. Birçok mantar toplayıcısı, filmi şapkadan çıkarmayı önerir. Bu temizlikle ilgili görüşler farklıdır. Birisi bu tür çalışmalarla kendilerini zorlaştırmaz ve sadece mantarları yıkar ve birileri şapkalarını titizlikle temizler. Neden?
Anlamı aşağıdaki gibidir:
• Mantarlardan soyulmamış bir film onlara acı bir tat verebilir;
Filmden salınan yağ daha yumuşaktır;
• Mantarın başını örten film ıslandığında, “sümük” olur ve mantarlar bir topakta birbirine yapışabilir (özellikle turşu tereyağı için geçerlidir);
• Bir film olmadan, yağ beyazımsı, güzel ve karanlık bir film ortaya çıkabilir.
Olabildiği gibi, yağın temizlenmesi gelenekseldir. Mantarların küçük boyutlarına dokunamazsınız, çünkü onlardan bir filmi çıkarmak neredeyse imkansızdır.
Kuru bir günde hasat edilen mantarlar hemen, dışarıda veya evde temizlenebilir. Yağmurda mantar avı yapıldıysa, önce yağ kurumalıdır. Bu, temiz havada gölgeli bir gölgelik altında yapılabilir, mahsulü gazete sayfalarına ya da evde yayabilir.
Bazı ev hanımları mantarları fırında düşük bir sıcaklıkta kuruturlar, ancak bu durumda birkaç kez porsiyon dökmeniz gerekir, bu da çok uygun değildir. Mantarları masanın çalışma yüzeyine veya doğrudan yere yaymak ve doğal hava koşullarını beklemek kolaydır.
Yağlar kurutma için toplanırsa, filmi onlardan çıkarmanıza gerek yoktur. Bu durumda yağ nasıl temizlenir? Oldukça sert bir fırça alıp yağlayıcı bacaklarından ve kapaklarından yapışkan dal, çim, kum ve diğer çöpleri silmeniz gerekir. Kir iyice sıkışmışsa, bıçakla kazınması veya kesilmesi gerekir. Her mantarı yumuşak, temiz bir bezle silerek kurumaya gönderir.
Ormandaki yağ kutuları nasıl temizlenir
Mantar ekimi topladıktan sonra onları doğrudan ormanda temizleyebilirsiniz. Gün güneşliyse, mantarlar kuru, onları hemen işlemek çok daha rahat ve keyifli. Evinize fazladan kir sokmanız gerekmez ve doğada çalışmak çok sıkıcı değildir.
Alandaki yağ nasıl temizlenir? Her şey çok basit:
• kapağın ucu dikkatlice kırılmalıdır;
• Filmin kenarını mantar toplama bıçağıyla alıp şapkadan çıkarın.
Taze cilt kolayca soyulur ve temizlenmesi uzun sürmez. Ancak, hava yağmurlu ise bu yöntem işe yaramaz. Islak şapkalar çok kaygan hale gelir, ekinleri eve götürüp mantarları kurutmanız gerekir.
Evde yağ nasıl temizlenir
Eve getirilen yağlar kaynar su ile kolayca temizlenebilir. Bunu yapmak için, büyük bir tavada 2-3 litre su kaynatmanız ve yağı tam anlamıyla yarım dakika boyunca kaynar sıvıya atmanız gerekir. Böyle aşırı bir banyodan sonra, filmi şapkadan çıkarmak zor değildir.
Başka bir seçenek - mantarları kaynar suda tutun. Buharlama süresi aynı - 30 saniye. Ana şey, buharın katı, kalın olmasıdır. Bu durumda, film kolayca ayrılır.
Birçok mantar toplayıcısı biliyor Film işleme sırasında ellerin ve bıçağın ne kadar nahoş bir şekilde yapışdığını; Yapışkan madde kelimenin tam anlamıyla parmaklara ve kesim yüzeyine yapışır, bu da çalışmayı çok zorlaştırır. Hayatınızı kolaylaştırmanın basit bir yolu var: parmakların ve bir bıçağın bitkisel yağla yağlanması gerekiyor. Bu, filmin dökülmesini önler ve parmaklarınızı lekeli mantar suyundan korur.
Ormandaki mantarları soymayı planlıyorsanız, yağla ıslatılmış bir bez getirebilirsiniz. Plastik bir torbaya konulabilir: küçük bir yer kaplar ve temizlik aslında hızlanır ve onu daha konforlu hale getirir.
Yağ nasıl temizlenir: ev hanımları için ipuçları
Güçlü, ancak kaprisli bir yağlayıcı sizi çok düşündürür: bu mantarı nasıl temizleyeceğiniz, nasıl kızartılacağı, turşu veya kuru kurutmanın gerekli olup olmadığı. Ancak, başlangıç mantar toplayıcılarını heyecanlandırabilecek başka önemli bir nokta daha vardır: ellerde cildin kararmasından nasıl kaçınılması ve ellerin yıkanması?
Gerçek şu ki, temizlemeden sonra, kara mantar suyunun kelimenin tam anlamıyla parmaklara yediği. Ondan kurtulmak için, ellerin limon suyu veya bir sirke çözeltisi ile işlenmesi gerekir (eşit oranda sofra sirkesi ve su alın). Koyulaşan cilt asitli bir madde ile nemlendirilmelidir. Asit çalıştıktan sonra, parmaklarınızı sıradan bir pomza taşı veya sert bir fırça ile ovalamak yeterlidir. Sonra her şeyi durulayın ve ellerinize nemlendirici veya besleyici bir krem sürdüğünüzden emin olun.
Bu arada, yağlanmış parmaklar koyu meyve suyuyla kirlenmez. İşte bazı önemli ipuçları:
• Hiçbir durumda, temizlikten önce yağa batırılmamalıdır. Gerçek şu ki, mantar başlığının yapısı boru şeklindedir, bu nedenle kolayca su alır. Aynı zamanda, kapağı saran mukoza yağlı film şişer. Bu durumda, yağı temizlemek mümkün değildir;
• Filmi mantardan bıçakla değil gazlı bezle çekebilirsiniz. Bunu yapmak için, soyulmuş bir mantarın şapkasında, bir parça sıradan gazlı bez bastırmanız gerekir (oldukça dikkatlice, sıkıca). Ardından, kumaşa yapışmış yağ filminin kenarını kaldırın ve gazlı bez kenarından çekin;
• Büyük yağların temizlenmesi kolaydır. Yoğun bir filme kesilmeleri ve sonra yarımları farklı yönlere çekmeleri gerekir. Yapışkan kabuğu kolayca ve hızlıca çıkarılabilir.
Filmden temizlenen yağlar daha güzel ve kaygan olmayan bulaşıklarda elde edilir. Mantarları temizlemek veya temizlemek için her ev hanımı kendisinin karar vermelidir.
