Snacks, tosttan daha çok yönlü ve hayal bile edemezsiniz.
Kahvaltıda, akşam yemeğinde, piknikte, bir bira için, kahve için - herhangi bir vesile uyacak ve bir çocuk bile onları yapabilir. Ancak böyle bir temel yemeğin bile birçok çeşidi ve pişirme yöntemleri vardır.
Sizler için sarımsaklı tostların ilginç tariflerini topladık, bu sayede her zaman lezzetli bir muamele veya basit bir atıştırmalık yapabilirsiniz.
Sarımsaklı Kruton - Genel Pişirme İlkeleri
• Ekmek her şeye uyacaktır: beyaz, siyah, katkı maddeleri, taze ve çok değil. Küflü olmadıkça kullanmayın.
• Tost için ekmek kızartmanın iki ana yolu vardır: sadece tereyağında (klasik) ve meyilli olarak (Fransızca, İtalyanca, vb.).
• Dükkan kesimi çok ince olduğu için ekmeği kendiniz dilimlemek daha iyidir - krutonlar çok gür ve güzel olmaz.
• Tostu sadece çok sıcak bir tavada kızartın. Ekmeği yeteri kadar sıcak olmayan bir yüzeye koyarsanız, yağa doyurulur ve yumuşatılır ve gevrekleşmez.
• Krutonlar hazırlandıktan hemen sonra, sıcak ve sadece sıcak olarak servis edilir. Soğuk hamurlu ekmek, özellikle meyillide en lezzetli yemek değil.
Bu ilkeleri inceleyerek, hayal gücünüzün yettiği kadar tarifi deneyebilirsiniz. Hamur için çeşitli katkı maddeleri kullanın, kızartmadan önce veya sonra kızartmayı tuz ve sarımsakla ovalayın, yağda veya onsuz kızartın, fırında veya bir tel raf üzerinde pişirin, farklı soslarla servis yapın. Kruton - Bu her zevk ve renk için kesinlikle pişirilebilir bir yemektir.
Geleneksel tariflerde, kruton pişirme yöntemi meyilli olmadan pişirmeyi içerir ve pişirme sonunda toplamalar (sarımsak, baharatlar, peynir, mantar vs.) eklenir. Bu tür bir tost genellikle bira içecekler, çeşitli çorbalar ve salatalar için atıştırmalık olarak servis edilir.
Bir süt-yumurta karışımında ekmek dilimlerini kızartmanın kim olduğu kesin olarak bilinmemektedir, ancak bu buluşun ait olduğu açıkça bir dahidir. Kruton kruton, geniş bir aile ve açık hava piknikleri için ideal bir kahvaltı tabağıdır. Ve onları bira ile değil, iyi kahve, meyve-içki veya hafif şarapla içmeniz gerekir.
Düzgün ve altın rengi olan krutonları almak için, onları büyük miktarda sıcak yağda kızartmanız gerekir. Tavaya özel bir ızgaraya müdahale etmeyeceksiniz, sizi ve mutfağı sıcak yağ sıçramalarına karşı koruyamayacaksınız.
№1 Klasik Tarif (her şey için)
maddeler:
ekmek
Bitkisel yağ
2 diş sarımsak
tuz
biber
hazırlık
Ekmeği 1.5-2 cm kalınlıkta parçalar halinde kesin ve her iki tarafa tuzla ovalayın. Sonra parçaları yağlanmış sıcak tavaya koyun ve gevrekleşene kadar kızartın (her iki tarafta yaklaşık 2 dakika).
Sarımsakları pres halinde doğrayın veya rendeleyin. Biber ve zeytinyağı ile karıştırın. Elde edilen karışım hazır ekmeği yağlar ve küpler veya şeritler halinde kesin.
№2 Klasik Peynir ve bira ile sarımsak ile
Bu tür tostlar, iyi biranın tadını çıkarmak ve tamamlamak için basitçe yaratılmıştır. Bu tarifte her türlü peyniri kullanabilirsiniz: füme çeçen, suluguni, Gouda, tilzister, basit Rus peyniri yapacak - dilediğinizi ekleyin.
maddeler:
ekmek
sarımsak
tuz
biber
Bitkisel yağ
peynir
hazırlanması:
Ekmeği önceki tarifte olduğu gibi kızartın.
Krutonları küp veya şeritler halinde kesin, ancak sonunda sarımsak yağı dökmeyiz, ancak sarımsak-sarımsak karışımı serpin. Basitçe hazırlanır: Peyniri ince bir rende üzerine ovalar, doğranmış sarımsak ekler, her şeyi karıştırır ve sıcak krutonlara dağıtırız. Çok eritilmiş peynir seviyorsanız, tostu kapağın altındaki ateşte bir iki dakika bekletebilirsiniz.
№3 sarımsaklı ve pestolu kruton tarifi
Sıradan tostları, bir akşam yemeği partisine bile hizmet etmekten utanmadığımız enfes bir mezeye dönüştürmek için, sadece bir bileşen eklememiz gerekecek - pesto. Zeytinyağından, fesleğen ve peynirden yapılan bu İtalyan sosu, her türlü yemeği bir mutfak şaheserine dönüştürebilecek kadar zarif ve lezzetli bir tada sahiptir. Krutonların hazır pesto alması daha iyi, çünkü kendin pişirmek zor, ülkemizde de ihtiyacın olan ürünleri (özel dereceli zeytinyağı, pecorino peyniri vb.) Bulmak zor. Hem geleneksel yeşil pesto hem de kurutulmuş domatesli kırmızı uygundur.
maddeler:
Pesto sosu
ekmek
tuz
biber
Zeytinyağı
Dekorasyon için taze fesleğen
hazırlanması:
Tavada sadece bir miktar yağ kızartın, ekmeği ilk tarifte olduğu gibi kızartın.
Sonra krutonları pesto sosuyla yağlayın ve taze fesleğen dallarıyla süsleyin. Pestoda zaten mevcut olduğundan, bu tarife sarımsak ekleyemezsiniz.
Ancak, belirgin bir sarımsak tadı istiyorsanız, sosa kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin veya kızartmadan önce ekmeği sarımsak tuzu ile ovalayın.
Tost tarifi №4 Klyar
Hamuru yapmak için sadece iki temel bileşen vardır: yumurta ve süt. Süt olmadan yapabilirsiniz, ancak tadı o kadar yumuşak olmayacaktır. Her şey - istediğiniz kadar baharat, sos ve ekmek ekleyin. Aşağıdaki tarif tam olarak klasik değil, mükemmel bir hostes ve yetenekli bir şef olarak sizi yüceltebiliyor.
malzemeler
1 yumurta
2 yemek kaşığı. l. süt
1 yemek kaşığı. l. mayonez
Sp çay kaşığı sarımsak tuzu
Sp çay kaşığı fransız hardalı
Tuz, karabiber tadında
hazırlık
Yumurtayı sütle çırpın. Köpük kremayı karıştırmaya çalışmayın, homojen bir kıvam elde etmek için yeterli.
Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Her şey, meyilli hazır, şimdi içinde kruton kızartmak mümkün.
Tarif №5 Meyilli sarımsaklı sabah kruton
Dünden bir gün önce bir somun ekmek dışında evde bir şey yoksa, birkaç yumurta ve yarım bardak süt ve kahvaltı için bir şeyler pişirmeniz gerekir, o zaman kruton mükemmel bir seçimdir. Çabuk ve besleyici ve parmaklar dedikleri gibi yalayacaksınız. Pekala, bir sarımsak dişi muhtemelen buzdolabının bağırsaklarında bir yerlerde bulunur.
maddeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı. l. süt
ekmek
tuz
biber
Sarımsak karanfil veya sarımsak tuzu
hazırlanması:
Yumurta, süt ve sarımsak tuzundan basit meyilli pişirme.
Tavayı ısıtın, ekmeği meyveye daldırın ve her iki tarafta bir dakika boyunca yüksek ateşte kızartın (bir kabuk oluşana kadar). Yangını kapattık ve kapağın altında hazır olması için yaklaşık beş dakika daha getirdik.
Tarif №6 Kruton Caprese
İtalyan mutfağını seviyorsanız, bu lezzetli atıştırmayı kesinlikle takdir edeceksiniz. Caprese krutonları akşam yemeği için bir başlangıç olarak mükemmel, sıkıcı piknik sandviçlerine layık bir alternatif olacak ve ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. Aslında, bu kızarmış ekmek üzerine caprese salatası, ancak bazı hilelerle pişirilir. Bu tarifte yine pesto kullanacağız, çünkü domates ve mozzarella ile mükemmel bir şekilde bir araya geliyor. Normal ekmek yerine ciabatta veya kepek almak daha iyidir.
Malzemeler (4 porsiyon için):
Domates 2 adet.
ekmek
Mozzarella peyniri 150 g
Pesto sosu 3 yemek kaşığı. l.
Taze fesleğen
Yumurta
Süt 2 çorba kaşığı. l.
Sarımsak tuzu ½ çay kaşığı
tuz
biber
hazırlanması:
Hamurdan süt, yumurta, sarımsak tuzu ve pesto (her şey sadece karışık) yapıyoruz. Krutonları önceki tarifte olduğu gibi kızartın. Ateşten alın, üste dönüşümlü olarak dilimlenmiş domates ve mozzarella koyun, fesleğen dallarıyla süsleyin. Bu, kruton-caprese pişirmenin ilk yöntemidir.
İkinci yöntem bir fırının kullanılmasını gerektirecektir. 180 dereceye ısıtılması gerekiyor. İlk eylemler ilk yöntemde olduğu gibi olacaktır, şimdi krutonları büyük bir ateşte her iki tarafta bir dakika kızartırız ve sonra onları hemen ateşten atarız, domatesleri ve mozzarellaları üzerlerine dağıtır ve 10-15 dakika boyunca fırına göndeririz. Sonra fesleğenle süsleniriz.
Tarif №7 Sarımsaklı düşük kalorili tost
Ekmek seviyorum ve kızarmış, ama diyet izin vermiyor mu? Bu tostu reddetmek için bir neden değildir, çünkü şekle zarar vermeyecek şekilde hazırlanabilirler. Diyet krutonları için özel ekmeğe ihtiyacımız var: keten, kepek veya tam tahıl. Onları kızartmayacağız - fırını kullanacağız - tereyağı olmadan, tostlarda daha az kalori olacak.
malzemeler
ekmek
1 diş sarımsak
1 yumurta
Tuz, karabiber
hazırlanması:
Fırını 200 derecede ısıtın. Yumurtayı doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberle çırpın. Her bir parçayı bir tarafındaki karışıma batırın, parşömen kaplı fırın tepsisine kuru tarafla yayın. 15 dakika fırında gönderilir. Arzu ederseniz, üstüne domates veya başka sebzeler koyabilirsiniz, üzerine peynir ve otlar serpin. Daha sonra uzun süre enerji verecek tam ve sağlıklı bir kahvaltı yapacaksınız.
Tarif numarası 8 Kebaptan ülkeye kızarmış ekmek
Şaşlık kızartın, mangal mangalına acele etmeyin, ızgarayı daha iyi hazırlayın ve üzerine sarımsak soslu kruton yapın, o kadar lezzetli ki elinizle yemek isteyebilirsiniz.
maddeler:
ekmek
2 diş sarımsak
Ekşi krema veya katkı maddesi içermeyen yağlı yoğurt
Sert peynir
Taze yeşillik
hazırlanması:
Peyniri ovuyoruz. 3: 1 oranında ekşi krema ile karıştırın. Sarımsak, ince kıyılmış otlar, tuz ve karabiber ekleyin.
Ekmekleri ince dilimler halinde kesin, bir yandan elde edilen sos ile yağlayın ve sandviç şeklinde bire bir katlayın. Onları ızgaraya yerleştirip kızarmak için kömürlere gönderiyoruz.
Yemek pişirirken, tostlar büyülü bir aroma yaymaya başlar ve bir kebap ile mükemmel bir kombinasyon olan tadı biraz içmeye başlar.
Sarımsak Croutons: Püf noktaları ve ipuçları
• Krutonların soğumasını sağlamak için hemen tavaya sığmayan ikinci partiyi pişirirken bir su banyosu yapın. Bunu yapmak için, tavaya sıcak su dökün, en küçük ateşte koyun ve üzerine hazır krutonları olan bir tabak koyun.
• Meyilli süt, krema, yoğurt, kefir veya ekşi krema ile değiştirilebilir, ikincisi ekşi bir tat verir.
• Meyveli artıkları atmayın, tavaya dökünüz - sahanda yumurta alırsınız.
• Taze sarımsak her zaman kurutulmuş ile değiştirilebilir (sarımsak tuzu). Bu durumda, ikiye basit bir tuz alın.
• Ailenizden birisi sarımsak yemiyor veya sevmiyorsa, normal krutonları masaya servis edin ve sarımsak sosu ayrı olarak servis edin.
Zaten anladığınız gibi, tostları pişirmek çok fazla işe yaramaz ve çok zaman almaz. Ancak, her zaman temel tarifleri çeşitlendirebilir, kendi icatınızı yaratabilir ve bu lezzetli davranışı ile arkadaşlarınızı ve sevdiklerinizi düzenli olarak memnun edebilirsiniz.
