Mutfak deneyleri genellikle beklenmedik yemeklerin oluşmasına yol açar. Ve eğer şaka daha önce "domatesli turta" şakası sadece bir şakaysa, bugün beklenmedik misafirlerle bile şaşırtabilecek kadar hızlı hazırlanan, çok lezzetli, iştah açıcı ve bütçeye uygun bir yemek!
Sarımsak, süzme peynir, yeşillik, vb: domates turta yapmak için en iyi yolu herkes bulacaksınız. Bir şey açıktır - hiç kimse bu tür kavrulmuş hamur işlerine kayıtsız kalmayacaktır, özellikle peynir hala çekildiğinde sıcak servis edilirse.
İhtiyacınız olacak:
test için:
- 1 yemek kaşığı. kaynar su;
- 0.5 yemek kaşığı. tuzu;
- 1 çay kaşığı. şeker;
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
- 3 yemek kaşığı. buğday unu
doldurma için:
- 150 gr durum peynir;
- 2-3 olgun domates;
- 2-3 tutam tuz.
Hamuru hazırlarken, makarna hamurunu oluşturmak için kendi favori reçeteniz varsa, reçeteye bağlı kalmanız gerekmez. Bu cheburechnogo, çünkü turtaların çıtır çıtır çıtır olması ve kızartma sırasında kabarcıklı olması gerekir.
Kaynar su, bitkisel yağları kabın içine dökün ve toz şekerle birlikte tuz ekleyin. Şeker pişirme gevrek tadı verir.
Tamamen eriyene kadar karıştırın ve 1 çorba kaşığı ekleyin. buğday unu Un topakları oluşmayacak şekilde hamuru yoğurun, sonra 1 çorba kaşığı ekleyin. un. Son bardağı ikiye bölün ve hamuru açmak için unun bir kenara koyun ve ikincisini hamura ekleyin.
Yeni pişirilmiş sıcak hamur, üst kısmı kapatın ve buzdolabında 20 dakika soğumaya bırakın ve kendinize basit bir dolgu hazırlayın.
Sert peynir ince bir rende üzerine sürün. Peynir yerine beyaz peynir (peynir), süzme peynir veya ricotta kullanabilirsiniz.
Domatesleri suyla yıkayın ve yeşil kalpleri keserek geniş daireler halinde kesin.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve birkaç porsiyona bölün.
İlk kısmı yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın ve unlu bir tahtaya yerleştirin.
Dilimlenmiş domates halkalarını hamurun üzerine koyun, aralarında biraz boşluk bırakmaya çalışın.
Rendelenmiş peynirleri her bir domates üzerine yayın ve üzerine tuz serpin. Pişirmenin bu aşamasında, otlar veya preslenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Hamurun ikinci çemberini açın ve ilkiyle dolguyu kapatın.
Kupa veya cam köftesi keserek dolguyu yoğunlaştırır. Kupayı döndürdüğünüzde her pastanın kendisi birbirine yapışır - sadece kenarlarını una batırmayı unutmayın, aksi halde bardak hamura yapışabilir.
Yapışmaz tabana sahip bir tencerede veya kapta, bitkisel yağı sınıra kadar ısıtın ve her iki taraftaki köfteleri de 2 dakika kızartın.
Kızarmış turtaları bir tabağa yerleştirin ve hafifçe soğumalarını bekleyin.
Hamur işlerini yeşillikler ve çeşitli soslarla servis yapın. Afiyet olsun!
İştah açıcı ve hoş kokulu hamur işleri oldukça ekonomik bir yemek olabilir - birlikte emin olalım:
- 1 çay kaşığı. şeker - 2 ruble;
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ - 2 ruble;
- 3 yemek kaşığı. buğday unu - 15 ruble.
- 150 g sert peynir - 20 ruble;
- 2-3 olgun domates - 10 ruble.
Tüm içerik bileşiminin çıkışında, yaklaşık 49 ruble'ye mal olan yaklaşık 10-12 çıtır çıtır elde edilir. Bu tür bir yemek pişirmek için en bütçe reçetedir, zevkinize herhangi bir dolgu ekleyebilir ve denemeye devam edebilirsiniz. İyi şanslar!
