Kırmızı balık ile lezzetli bir salata pişirmek istiyorsanız, yardımcı bileşenleri olarak taze sebzeler almak en iyisidir. Somon domatesleri ile mükemmel kombine - ve kaliteli kompozisyonda ve tadında.
Domates, potasyum bakımından zengindir, magnezyum, size A ve B vitaminlerini verir. Balık hem yetişkinler hem de çocuklar için ve özellikle kırmızı bir balıksa, temel bir besindir.
Somon balığı, kızartılmış, haşlanmış veya haşlanmış herhangi bir biçimde yararlıdır. Ancak somon somon özellikle yararlıdır. Bu formda, tüm vitaminler ve mineraller balıklarda tam olarak korunur, bu ısıl işlem sırasında kısmen ayrışır. Yani somon ve domatesli bir salata pişirmeye karar verirseniz, tuz attıktan sonra taze olarak almak en iyisidir.
Domates ve balığa ek olarak, hemen hemen bütün sebzeler iyi bir şekilde birleştirilir - salatalık, avokado, biber, ekşi elma. Ayrıca bu salataya yumurta ve deniz ürünleri ekleyin.
Somon ve domatesli salata sosu için en iyi sos nedir? Mayonez alımından vazgeçmek - tadı ve algı ağır ve sağlıksız. Süt ürünlerini, bitkileri ve fındıkları birleştirerek pansuman yapmak daha iyidir.
Somon ve domates salatası - yiyecek ve yemek hazırlama
Önce balık pişirmeye başlayın. Taze bir ürün elde etmek daha ucuzdur. Öncelikle, bozulmamış ve eskimiş somon balığı satın alma garantilidir ve ikinci olarak da tasarruf edersiniz. Eğer bütün bir balık aldıysanız, kuyruğu ve başı ayırın, karnı kesin ve iç kısımları çıkarın. Sonra sırtı çıkarın ve kemikleri çıkarın, cildi çıkarın. İki kat fileto elde edeceksiniz. Tuzlama som balığı basittir: etin üzerine bolca tuz serpmeniz ve iki saat boyunca buzdolabında bekletmeniz gerekir. Bundan sonra, balığı yıkayın ve yemek için kullanabilirsiniz.
Taze dondurulmuş somon salatası için uygun mu? Tabii ki! Çoğu zaman, bu balık biftek şeklinde satılmaktadır. Ürünün buzunu çözün, sonra kemikleri ve cildi etten ayırın. Yukarıdaki şemaya göre tuzlu somon.
Domateslerin özel bir hazırlığa ihtiyacı yoktur. Cildi onlardan çıkarmak en iyisidir, o zaman daha hassas olurlar. Bunu yapmanın en kolay yolu, domateslerin üzerine kaynar su dökmek. Salata için domatesleri küpler veya dilimler halinde kesin.
Salata servisi yapmak için, tercihen camdan yapılmış güzel yemekler kullanın, böylece konuklar yemeğin estetik çekiciliğini görebilirler. Salataya ayrıca bol miktarda dondurma kabın üzerinde servis yapabilirsiniz.
Tarif 1: Somon ve domatesli salata
Balık, domates ve beyaz peynir gibi sadece üç bileşenden oluşan salata için en kolay tarifi size sunacağız. Fet'i Philadelphia ile kolayca değiştirebilirsiniz ve her iki durumda da peyniri küpler halinde kesmeniz gerekecektir.
Böyle bir salata nasıl doldurulur? Malzemeler oldukça yağlı olduğundan hafif bir sos yapmak en iyisidir. Bunun için yoğurt, ekşi krema ve soya sosu kullanın. Bu salatanın avantajı, hızlı bir şekilde pişirmenin hızlı olması ve onu pişirmenize gerek yok. Geniş yassı plakalarda servis yapın.
Gerekli Malzemeler:
- Tuzlu balık filetosu - 260 gr.
- Yumuşak peynir - 230 gr.
- Domates - 2 adet.
- Yoğurt - 3 yemek kaşığı. (doğal ve tuzlu)
- Soya sosu - 1,5 yemek kaşığı.
- Susam tohumu - 1 tatlı kaşığı.
Hazırlama Yöntemi:
- Balık orta büyüklükte küpler halinde kesin.
- Peyniri büyük küpler halinde kesin.
- Domateslerin derisini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
- Yoğurt ve soya sosunu karıştırın.
- Malzemeyi (peynirin parçalanmaması için) hafifçe karıştırın, sos ile baharatlayın ve susam serpin.
Tarif 2: Somon ve Domates Salatası "Bahar"
Bu yemek için taze mevsim sebzelerine ihtiyacınız olacak - domates, salatalık, biber. Salata, taze ve parlak bir tada sahip görünüşte çekici görünecektir.
Yakıt doldurmaya dikkat edin. Sos, salata içinde birçok "sulu" sebze bulunduğundan, ılık fakat orta derecede kalın olmalıdır. Kıyafet için, eşit oranlarda ekşi krema, mayonez ve doğal yoğurt karıştırın, doğranmış dereotu ekleyin.
Gerekli Malzemeler:
- Bulgar biber - 1 adet.
- Domates - 1 adet.
- Taze salatalık - 1 adet.
- Tuzlu somon balığı - 240 gr.
- Yoğurt - 1 yemek kaşığı.
- Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
- Mayonez - 1 yemek kaşığı.
- Taze dereotu
Hazırlama Yöntemi:
- Sebzeleri yıka. Kabuğu salatalıktan çıkarın ve uzun dilimler halinde kesin.
- Kaynar suyla domatesleri haşlayın, soyun ve büyük parçalara ayırın.
- Biberleri biberden soyun ve sebzeleri uzun şeritler halinde kesin.
- Balıkları küçük küpler halinde kesin.
- Yeşillikleri iyice doğrayın. Mayonez, yoğurt ve ekşi kremayı birleştirin, dereotu ekleyin, tuz ekleyin.
- Malzemeleri karıştırın ve sosu ile baharatlayın.
Tarif 3: Mısırlı somon ve domates salatası
Malzemelerin bir başka güzel kombinasyonu size harika ve aromatik bir yemek sağlayacaktır. Salata için konserve mısır ve ekşi elma kullanın.
Gerekli Malzemeler:
- Konserve mısırı - 170 gr.
- Domates - 1 adet.
- Elma - 1 adet (çeşitleri "Semyrenko")
- Tuzlu somon balığı - 310 gr.
- Taze maydanoz ve dereotu
- Krem - 30 gr.
- Mayonez - 4 yemek kaşığı.
Hazırlama Yöntemi:
- Maydanoz ve dereotu ince doğrayın, kremayla karıştırın ve mayonezle karıştırın.
- Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
- Mısır tahliye suyu ile.
- Domates deriden alınmalı, sonra küpler halinde kesilmelidir.
- Balıkları büyük parçalar halinde kesin.
- Balıkları elma, domates ve mısırla karıştırın ve yeşil sos ile baharatlayın.
Tarif 4: Somon ve avokado ile domates salatası
Avokado mutfağımızda çok fazla talep görmeyen sağlıklı bir meyvedir. Bu, yalnızca tüm ev kadınlarının temsil etmediği, bu armut çeşidini nereye ekleyebileceğiniz ve diğer malzemelerle nasıl birleştireceğiniz nedeniyle gerçekleşir.
Avokado, tüm deniz mahsulleri ve özellikle tuzlu balıklarla iyi gider. Balık, domates ve eritilmiş peynir ile çok lezzetli bir salata. Servis yapmadan önce böyle bir yemeğin buzdolabında yaklaşık bir saat demlenmesine izin verilir.
Gerekli Malzemeler:
- Tuzlu balık - 320 gr.
- Avokado - 1 adet.
- Domates - 2 adet.
- Eritilmiş peynir - 1 adet.
- Yoğurt - 4 yemek kaşığı.
- Mayonez - 3 yemek kaşığı.
- Ceviz - 50 gr.
Hazırlama Yöntemi:
- Avokadoyu kemikten çıkarın, posayı çıkarın ve rendeleyin.
- Domates ile cildi çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
- Rendelenmiş erimiş peynir.
- Somon küpleri halinde kesin.
- Bir blender içinde mayonez ve yoğurt fındık ile karıştırın.
- Sos ile baharatlı tüm malzemeleri birleştirin.
Tarif 5: Somon ve domates puflu salata
Bu yemek basit bir şekilde hazırlanmış, ancak siz değerli misafirler için festival masasına güvenle servis edebilirsiniz. Salata sırrı hem lezzet hem de renk kombinasyonunda iyi seçilmiş içeriklerde yatmaktadır.
Her bir marul tabakasını somun sosu ile iyice yağlayın. İki ya da üç saat demlenmesine izin verirseniz, yemek daha lezzetli olacaktır.
Gerekli Malzemeler:
- Kırmızı tuzlu balık - 250 gr.
- Yumurta - 2 adet.
- Taze domates - 2 adet.
- Karides - 220 gr.
- Domates - 2 adet.
- Parmesan peyniri - 140 gr.
- Ceviz - 40 gr.
- Çam fıstığı - 40 gr.
- Yoğurt - 5 yemek kaşığı.
- Mayonez - 3 yemek kaşığı.
Hazırlama Yöntemi:
- Tuzlu suda, karidesleri 5 dakika kaynatın. Kabukları soğutun ve çıkarın.
- Balık küçük küpler halinde kesin.
- Domateslerin cildi çıkarması ve ince dilimler halinde kesmesi gerekir.
- Sert bir haşlanmış yumurta pişirin. Beyazları soyun ve yumurta sarısından ayırın. Rendeleyin.
- Rendeleyin peynir.
- Bir karıştırıcıda, çam ve cevizleri doğrayın, mayonez ve yoğurt ekleyin.
Marulun ilk katı yumurta akıdır. Pansuman ile yağlayın. İkinci katman - balık, giyinme. Sonra domatesleri sosu, karidesini, yumurta sarısını koyun. Sarısı soslarla kaplayın ve rendelenmiş Parmesan ile serpin.
Somon ve domates salatası - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Somon ve domates ile katmanlı bir salata hazırlıyorsanız, beklettiğinizden emin olun. Sadece malzemeleri karıştırırsanız, yemek yaptıktan hemen sonra tabakta servis yapabilirsiniz.
Salata sosu denemeniz durumunda, normal malzemelerle bile olağandışı olacaktır. Yüksek mutfağında en sık kullanılan malzemeler hangileridir? Bunlar pirinç ve balzamik sirke, hardal, hardal, yoğurt, ekşi krema, krema, soya sosu, fesleğen ve kekik, hindistan cevizi, yeşillik, susam, fındık.
