Herhangi bir hostese aşina gelen bir tarif olan Klasik Sezar salatası şunları içerir: marul yaprakları, peynir, yumurta pansumanı ve ekmek.
Neden denemek ve salataya balık eklemiyorsunuz? Onu daha besleyici ve besleyici yapacak. O somon Sezar salatası rendesine ihanet etti. Salata hazırlığı çok zaman gerektirmez, hazırlaması kolaydır. Sadece arzu ve küçük bir mutfak becerileri gerektirir.
Somonlu Sezar Salatası - Yemek Hazırlama ve Sofra Takımı
Salata hazırlamanız gerekir: somon balığı doğrudan (istenirse somon yerine kullanabilirsiniz), beyaz ekmek, marul yaprakları, yağ (tercihen zeytinyağı).
Balığa dikkat etmek önemlidir: Somon füme, Sezar salatası pişirmek için ideal bir seçenek olarak kabul edilir. Yemeğe tuzlu bir tat verecek olan oydu.
Listelenen ürünlere ek olarak yemek pişirmek için ayrıca şunları da alıyoruz: Domatesler Vişne çeşidi, Parmesan peyniri olmalı Tat için, masanın üzerine sarımsak, hardal, tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Bunlar, belki de Sezar salatası somon ile uygun bir şekilde hazırlanmasında gerekli olan temel bileşenlerdir.
Ürünleri kesmek için keskin bir bıçak ve bir kesme tahtası gerekir. Elinizde bir blender olmasına dikkat edin. Muhtemelen gerekli tüm eşyaları budur. Sezar salatası somon ile yemek pişirmek için en iyi beş tarifleri ayrıntılı olarak öğrenmek için kalır.
Tarif 1: Somon Classic ile Sezar Salatası
Salata pişirmenin en kolay yolundan bahset. Bu tarif doğrudan Sezar'ın doğrudan somon ilavesiyle yapılan bir modifikasyonudur. Sonuç gerçekten lezzetli olacak.
Gerekli Malzemeler::
- Hafif tuzlu somon balığı - 400 gr.
- Beyaz uzun somun - 3 adet.
- Salata yaprakları - 1 demet.
- Peynir "Parmesan" - 55 gr.
- Kiraz domates - 6 adet.
- Limon - yarım
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık.
- Sarımsak - 1 diş.
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Worcestershire sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
- Tuz - tadına bakmak için.
Hazırlama Yöntemi:
Somon filetoyu alın ve küpler halinde kesin. Balıklar yumuşaktır, bu yüzden onu çok iyi kesmenizi tavsiye etmiyoruz. Kolaylık sağlamak için, dilimlenmiş somonu ayrı bir kaseye koymanız gerekir.
Ekmek de küp şeklinde kesilmiş. Kızarmış ekmek sevenler için fırında biraz kızartmanızı tavsiye ederiz. Peyniri alın ve kaba bir rende üzerine sürün. Marul kuru yaprakları ve gözyaşı.
Kiraz domatesler benimdir ve ikiye bölünür.
Yumurtaları kaynar suda 40 saniye kadar pişirin. Pişmiş yarı sıvı (zorunlu) yumurtalar bir blender kabına dökülür, sıkılmış sarımsak, limon suyu, tereyağı ve sos ilave edilir. Homojen bir kitle blender ile yavaşça karıştırın. Elde edilen karışım marulla sulanır.
Yaprakları biraz sosu emdirin, ancak daha sonra şenlikli bir tabağa koyun. Balıkları dikkatlice yaprakların üzerine yerleştirin ve tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Somon parçaları arasına ekmek parçaları yerleştirilir.
Dilimlenmiş domates yarımlarını, etleri aşağıya gelecek şekilde yemeğin kenarlarına yerleştirin. Peyniri ovalarsan, yemeğin üzerine serpin. Peynir küpler halinde kesilmişse, balığın ve ekmeğin üzerine koyun.
Tarif 2: Somon ve Karidesli Sezar Salatası
Bu Sezar salatası tarifinde somonun yanı sıra karides de ekleniyor. Bu deniz ürünleri iyi birleşiyor ve salataya yeni bir lezzet veriyor.
Gerekli Malzemeler:
- Salata yaprakları (marul) - 1 adet.
- Karides - 300 gr.
- Kiraz domates - 5 adet.
- Beyaz ekmek - 3 parça.
- Peynir - 60 gr.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
- Limon - 1 küçük.
- Sarımsak - 1 diş.
- Haşlanmış yumurta - 2 adet.
- Worcestershire sosu - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Hazırlama Yöntemi:
Sos sosu hazırlamak için, bir blender alır ve haşlanmış yumuşak haşlanmış yumurtaları, sarımsakları, tereyağını, Worcestershire sosunu ve limon suyunu sıkar.
Belki karideslerin hazırlanmasında daha fazla dururuz, çünkü somonlu Sezar salatası yukarıda tarif edilen ilk tarifle aynı şekilde hazırlanır.
Karidesleri kaynar suda 5 dakika kaynatın. Su ön tuzu, kıkırdamak için bir demet maydanoz ekleyebilirsin - karidesine alışılmadık bir tat verir.
Pişmiş karides bir kevgir içine dökün ve su akmasına izin verin. Karideslerin soğumasını ve temizlemesini bekliyoruz. Karideslerin büyüklüğü küçükse, o zaman onları bir salataya bölmemelisiniz. Figürinler şeklindeki karidesler tabağınıza özgü bir şekilde dekore eder.
Somon ve ekmek kesmeye başlayabilirsiniz. Bu durumda, peynir rendelenmeli, kesilmemelidir. Büyük bir rende üzerinde, parmesan peyniri ovalayın ve el ile parçalanmış marul yaprakları hazırlanan pansumanın üzerine dökün ve yemeğin dekorasyonunu hazırlayın.
Marul yaprakları hoş bir düz tabağa yayılır. Somon, karides ve ekmek küpleri ile üst katlayın. Kenarları boyunca, ilk tarifte olduğu gibi, kiraz domates koyduk. Peynir rendelenmiş malzemelerle serpilir.
Tarif 3: Taze Somon Filetolu Sezar Salatası
Ne taze balık filetosu üzerine tuzlanmış somonu değiştirmemizi engeller? Denemeye çalışalım, özellikle de bu tarif herhangi bir gurme memnun edecek.
Gerekli Malzemeler:
- Taze somon (fileto) - 350 gr;
- Salata yaprakları (marul) - 1 kafa
- Ekmek veya Topuz - 3 Parça
- Parmesan peyniri - 60 gr.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık
- Limon - yarım
- Sarımsak - 1 nib
- Haşlanmış yumurta - 2 adet.
- Sos - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Hazırlama Yöntemi:
Taze somon fileto alın ve tuz ve karabiber ile baharatlayın. Bir miktar zeytinyağı döküp balığı bir çift pişiriyoruz. Kızarmış balık seviyorsanız, tavada kızarana kadar kızartın. Ana şey yumuşak ve havadar yapmaktır.
Bir blender ile standart pişirme salatası sosu. Özellikle unutmuş olanlar için: Yumurta, limon suyu, sıkılmış sarımsak, Worcestershire sosu pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır.
Sargısını yaprakların üzerine dökün ve bir tabağa koyun. Yaprakların üzerine bir parça somon koyun (buharda pişirilmiş veya kızartılmış). Her iki tarafa da kraker koyup, üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Tarif 4: Somon ve Ballı Sezar Salatası
Sezar salatası ve sedir ile bal ekleyerek lezzetini biraz değiştirecek, baharat ve arıtma ekleyeceksiniz. Böyle bir yemek, hiç şüphesiz, lütfen herhangi bir gurme olacaktır.
Gerekli Malzemeler:
- Somon (somon balığı) - 350 gr.
- Tost ekmeği - 4 adet.
- Romantik marul yaprakları - 1 demet.
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı.
- Sıvı bal - 2 çay kaşığı.
- Sarımsak - karanfil.
- Suyu sıkılmış limon - 1 yemek kaşığı.
- Worcestershire sosu - 3 çay kaşığı.
- Hardal tatlısı (Fransızca) - 1 tatlı kaşığı.
- Tuz ve karabiber bir tutam.
Hazırlama Yöntemi:
Gemide küçük somon parçaları kesin. Ekmek alır, küpler halinde keser ve her taraftaki zeytinyağında kızarana kadar kızartırız. Fazla kiri emmek için hazır krutonları kağıda yayarız.
Marul yaprakları suda yıkanır, iyice kurutulur ve soğumaya 5 dakika süreyle buzdolabına konur.
Aşağıdaki ürünleri bir karıştırıcıda veya çırpma teli içinde karıştırırız: limon suyu, zeytinyağı, bal, tatlı hardal, sarımsak (sıkılmış), Worcester sosu ve baharat (tuz ve biber). Sosu kaynatın ve yaprakları hala pişirelim.
Soğutulmuş marul yaprakları pişmiş bir şenlikli kaseye dökülür ve kruton ve somon parçaları serilir. Bütün bunlar pişmiş sos ile doldurulur ve masaya servis edilir.
Tarif 5: Somon ve Çam Fındıklı Sezar Salatası
Bu gerçekten Sibirya yemeğini pişirmek tatil masasını süsleyecektir.
Gerekli Malzemeler:
- Yaprak marul - demet.
- Orta tuzlu somon balığı - 350 gr.
- Sedir fındık - 55 gr.
- Ekmek veya beyaz somun - 2 adet.
- Sert peynir - 55 gr.
- Bıldırcın yumurtası - 6 adet.
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık.
- Limon - bir.
- Sarımsak - 1 diş.
- Tuz ve karabiber tadı.
- Hardal tatlısı - 3 tatlı kaşığı.
Hazırlama Yöntemi:
İlk önce biraz ekmek yapalım. Küpler halinde kesin ve 180 derece fırında pişirin. Kruton hazırlanırken, Sezar salatası için somon ve çam fıstığı sosu için pansuman yapabilirsiniz.
Blender kasesine limon suyu, bıldırcın yumurtası, hardal, sarımsak ve baharat ekleyin. Hepsi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Blender çalışırken, kütleye zeytinyağı dökün ve çırpmaya devam edin. Pansuman sarımsı bir renk tonuna sahip olmalıdır.
Sosu marulun yaprakları yapmaya hazır. Bunu yapmak için, onları suyla yıkayın ve bir havluyla kurulayın.
Hazırlanan bir sosu ile yaprakları eşit örtün.
Somon dilimler halinde kesin, krakerlerle birlikte bir tabağa koyun. Önceden soğutulmuş ekmek küpleri. Kalan sos balık ve ekmeği dökün.
Üzerine çam fıstığı serpin, tereyağında kızartın. Sonunda, Parmesan tabağı serpin.
Somonlu Sezar salatası - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Sezar salatasını eşsiz tariflerimize göre pişirmeye karar verirseniz, marul yaprağı romanı almanızı tavsiye ederiz.
Salatanızın bir garnitürünün alışılmadık olmasını istiyorsanız, krutonları sarımsakla ıslatmanızı öneririz. Bunu yapmak için, sarımsakları zeytinyağına sıkın ve ekmek küplerini kızartın.
Ve deneyimli şeflerin son tavsiyeleri: Sezar salatası servis etmek konukların gelmeden hemen önce gereklidir. "Ayakta" salata sosu emmek ve alışılmadık tadı kaybederek yumuşadığı için.
