Yabani Gül Kompostosu - Genel Pişirme İlkeleri
Kuşburnu kompostosu alışılmadık derecede sağlıklı bir içecektir. Böbrek hastalığı ve diğer birçok hastalıkla birlikte içilmesi tavsiye edilir. Kuşburnu kompostosu, akut vitamin eksikliği döneminde özellikle önemli olan C vitamini bakımından zengindir. Komposto kuşburnu yemek çok basittir. Bu amaçlar için, taze meyveler veya kuru meyveler kullanın. Kuşburnu uzun süreli ısıl işlem gerektirmez. Meyveler su dökün ve birkaç dakika kaynatın. Şeker veya balla tatlandırılabilen tek bileşenli bir kuşburnu kompostosu böyle hazırlanır. Kurutulmuş meyve (kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik vb.), Taze elmalar, alıç ve diğer meyveler ve meyvelere köpek gülü eklerseniz daha zengin ve daha kullanışlı bir içecek çıkar. Bazen lezzet ve tazelik için kuşburnu kompostosuna limon veya portakal dilimleri eklenir. İçecekler ılık veya soğuk olarak servis edilir. Servis yapmadan önce kompostoyu süzmeniz önerilir.
Kuşburnu Kompostosu - Yemek ve Tencere Hazırlama
Taze kuşburnu hazırlanması şöyledir: meyveler sıralanır, sapları, vileleri ve salkımları keser. Bazen tohumlar çıkarılır. Meyveleri biraz ezmek daha iyi. Kuruyan meyveler de püre haline gelir, ancak pudralaşmaz. Tarifte kurutulmuş meyveler kullanılıyorsa, iyice yıkanır, bir veya iki saat boyunca soğuk suyla dökülür veya 10 dakika kaynar suyla buğulanır. Taze meyvelerin ve meyvelerin geri kalanı da toplanır ve yıkanır. Elmalar kesilir ve tohumlardan çıkarılır.
Yemeklerin gerektirdiği: bir tava, harç, bıçak, kevgir, filtreleme için gazlı bez ve bir termos.
Kuşburnu Kompostosu Tarifler:
Tarif 1: Yabani Gül Kompostosu
Kuşburnu kompostosu için en kolay ve en hızlı reçete. İçecek 10 dakikadan fazla hazır değildir ve hazırlanması için sadece meyvelere ve kalçalı suya ihtiyaç vardır, istenirse içeceğe biraz şeker ekleyin.
Gerekli Malzemeler:
- Kuşburnu (kuru meyveler) - birkaç avuç;
- Su - litre ve bir buçuk;
- Şeker veya bal - tatmak.
- Hazırlama Yöntemi:
Hazırlama Yöntemi:
Başlamak için, meyveleri hazırlayın: derin bir kapta ve hafif rastolchem harcı dökün. Meyvenin toza dönüşmesine gerek yok - sadece biraz yoğurun. Tencereye su dökün ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra yabani gül ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin. Ardından kuşburnu kompostosu ile tavayı ocaktan alın ve soğumaya ve demlenmeye bırakın.
Tarif 2: Kuşburnu Elmalı Kompostosu
Çok kullanışlı ve lezzetli bir içecek. Özellikle yabani güllerden elde edilen bu tür kompostolar vitamin eksikliği döneminde ilgilidir. Servis kompostosu ılık ve soğutulmuş olabilir.
Gerekli Malzemeler:
- Kuşburnu - 2-3 avuç;
- Su - 3 litre;
- Elmalar - 3-4 adet;
- Şeker - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
Kuşburnu suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra, ısıyı azaltın ve yaklaşık 14-15 dakika yakın. Dogrose kaynarken, elmaları hazırlayın: meyveleri ayırın, yıkayın ve birkaç dilimleyin. Tohumları kesmeyi unutma. Elmaları tavaya dogrose koyun. Kaynattıktan sonra, ısıyı azaltın ve 5-8 dakika boyunca yanın. Ateşi kapat. Tatınıza şeker veya bal ekleyin, karıştırın ve demlenmeye bırakın. Soğutulmuş içecek filtresi ve servis edilir. İsteğe bağlı olarak, bir bardakta bir buz küpü ve bir dilim limon atabilirsiniz.
Tarif 3: Kuşburnu ile Alıç Kompostosu
En değerli meyvelerin böyle bir içeceği minimum ısıl işleme tabi tutulur. Kuşburnu ile kuşburnu kompostosu demlenmiş değil, buğulanmış ve bütün gece demlendi. Bu pişirme yöntemiyle meyveleri renk, lezzet ve maksimum miktarda vitamin korur.
Gerekli Malzemeler:
- Taze çekilmiş yabani gül ve alıç meyveleri - her biri 1-2 avuç;
- Su.
Hazırlama Yöntemi:
Meyveleri sıralanır, kök ve çiçeklenme kesilir. Meyveleri akan suda iyice yıkayın, sonra bir kevgir üzerine yaslanıp suyun akmasını sağlarız. Meyveleri bir termos içinde yayar ve kaynar su dökeriz. Termosları 1-2 dakika açık bırakın. Ondan sonra, kapat ve bütün gece ısrar etmek için ayrıl. Ertesi gün yabani gülün taze meyvelerini 10 dakika kaynattık. Köpüğü çıkarmayı unutmayın. Suyu süzeriz ve bardaklara dökeriz. Sıvı biraz olmalı - kaynatma sadece renk ve lezzet için kullanılır. Sonra, her bir süzgecin içinden meyva tentürünü her bir bardağa dökün. İsteğe bağlı olarak, içecek bir dilim limon veya elma ile tatlandırılabilir ve süslenebilir.
Tarif 4: Kuş Üzümü ile Kuşburnu Kompostosu
Çok lezzetli ve sağlıklı kuşburnu kuru üzüm ile kompostosu. Bir şeyler içmek için gereken tek şey kurutulmuş kuşburnu, kuru üzüm ve biraz sudur.
Gerekli Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı. l. kurutulmuş kuşburnu meyveleri;
- 2 yemek kaşığı. l. üzüm;
- Su - 5 bardak.
Hazırlama Yöntemi:
Kaynamış su Dogrose doğrayın ve üç bardak kaynar su dökün. 20 dakika kadar ısrar et. Öyleyse kaynatma tülbentten geçirilmelidir. Sonra marc kaynar suyunu yenisinin üzerine doldurur ve tekrar 20 dakika ısrar eder. Süzün ve her iki suyu da bir kaseye dökün. İçeceğe kuru üzüm ekleyin ve demlenmeye bırakın.
Tarif 5: Kurutulmuş Meyveli Kuşburnu Kompostosu
Kurutulmuş meyveler ile böyle bir kuşburnu kompostosu hem yetişkinler hem de çocuklar için çok yararlıdır. Bir içecek hazırlamak için kuru kayısı, kuru erik, elma, armut, vişne vb. Gibi kuru meyvelerin karışımlarını alın. Şeker tatlılık için kullanılır.
Gerekli Malzemeler:
- Kurutulmuş meyve karışımı - 40 g;
- Kuru kuşburnu - 10-15 g;
- Şeker - tatmak;
- 200-250 g su.
Hazırlama Yöntemi:
Kuruyan meyveler yıkanır ve soğuk suyla doldurulur. Kurutulmuş meyveler birkaç saat sonra kabardığında, onları bu suya kaynatın, kaynatın. Kuşburnu yıkandı, tohumlardan arındırıldı, bir harçla püre haline getirildi ve kaynar kompostoyla yerleştirildi. Tat vermek için şeker ekleyin, birkaç dakika pişirin ve tavayı ocaktan alın. İçeceği soğumaya ve demlemeye bırakın.
Wild Rose Compote - En iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Komposto kuşburnu kaynatmak için gerekli değildir, meyveyi bir termos içine koyabilir, kaynar su dökün ve bütün gece uyumaya bırakın. Daha sonra mevcut içecek süzülür ve normal çay olarak kullanılır veya başka kompostolarla karıştırılır.
