Soya soslu salatalar - genel pişirme ilkeleri
Soya sosu - Asya halklarından bütün dünyaya bir hediye. Bu ülkede soya sosu icat edildi ve hala neredeyse her tarifte aktif olarak kullanılıyordu. Bu, Asya halkının tuzu tamamen unutmasını ve pişmiş yemeklerin tadını bu kadar şaşırtıcı bir şekilde vurgulamasını sağlar. Ülkemiz gelince, soya sosu da günlük yaşamda aktif olarak kullanılır, ancak çoğu hala salata sosu için mayonez ve ekşi krema tercih ederim. Ancak, Rus mutfağında soya sosu kullanmadan hazırlanamayan birkaç ilginç ve popüler salata var. Bunun canlı bir örneği Kore havuç salatası. Ancak soya sosu ile hazırlanabilecek tek salata bu değil.
Soya soslu salatalar - ürün ve tabakların hazırlanması
Soya sosu, sebze salatalarının yanı sıra etlerin de hazırlanması için uygundur. Bu ana bileşen, ürünlerin bazı tat eksikliklerini gizleyebilmekte, bunun yerine herhangi bir salatası tadarak zenginleştirmekte ve doyurmaktadır. Soya sosu bir miktar sarımsak ile olabilir, bu seçenek et turşusu için daha uygundur, ayrıca soya soslu bir kapta toplanan bir sürü ot ve baharat toplayabilirsiniz. Denenecek bir şey var, harika salatalar pişirmenize izin veren en lezzetli ve sıradışı tarifleri düşünmeye başlayabilirsiniz.
Soya Soslu Salata Tarifleri:
Tarif 1: Salata "Tazelik"
Çoğu durumda, soya soslu salata sosu diyet yiyeceklerinin hazırlanmasını içerir. Yağlı ve yüksek kalorili mayonez gerekmez ve bir kişi tüketilen kalori miktarını önemli ölçüde azaltır. Bu yüzden, bu salata, eşsiz tarifler arayanlar ve figürün güzelliğini korumak için kullanılanlar için yararlı olacaktır.
Gerekli Malzemeler:
- 200 g - lahana (Pekin);
- 4 yemek kaşığı. l. - soya sosu;
- 2 yemek kaşığı. l. - zeytinyağı;
- 3 adet - salatalık;
- 1 çay kaşığı - karabiber.
Hazırlama Yöntemi:
Delilik tarifi hazırlamak kolaydır. Bu arada, çoğu zaman beklenmedik misafirlere gelirseniz ve bunları hızlı yemeklerle şaşırtmak istiyorsanız, hizmete alın. Gerekirse, lahana halkalar halinde kesilir ve taze salatalıklar rende üzerine sürülür, Korece'de salata hazırlanmasına yönelik bir rende almak daha iyidir. Sebzeler hazır, onları ortak bir kavanoza kaydırıp soya sosu ile doldurabilirsiniz. Üzerine biraz karabiber serpmeyi ve salataya zeytinyağı ilave etmeyi unutmayın. Son derece basit, en hassas ete salata karıştırın ve servis yapın.
Tarif 2: Salata "Kral Soi"
Belki de dikkatinizi çeken ilk şey, salataların sıradışı adıydı. Sparta kralının adı Soi'dir, ancak Sparta kralının bu tarifle bir ilgisi yoktur, ancak adı soya sosu ile çok uyumludur. Bu arada, salata aslında Spartalı - yararlı ve multivitamin yapılır.
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet - salatalık;
- 2 adet - havuçlar;
- 1 adet - yumurta;
- 3 yemek kaşığı. l. - soya sosu;
- 1 tutam - öğütülmüş zencefil;
- 1 çay kaşığı - şeker;
- 1 çay kaşığı - mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Taze havuç, lezzetli ve sulu olduğunu, önceden Kore salatası için bir rende ovuşturdu. Daha sonra, bir kaşık soya sosu ile pipet serpin ve her şeyi şekerli serpin. Havuç karıştırın ve onları buğulama sosunda ıslatın. Sonra, taze salatalıkların hazırlanmasına devam edin. Onlar da rende üzerine sürülür, havuç gibi, istenirse sebzeleri ciltten temizleyebilirsiniz. Yemek sosu Kalan iki çorba kaşığı soya sosu ayrı bir kaseye eklenir, burada bir yumurta kırılır ve zencefil tozu ile doldurulur. Tüm kıvamı iyice çırpın ve krep tavada kızartın. Krep soğutun ve sonra şeritler halinde kesin. Havuç batırılmış, biriken sıvıyı boşaltın, ona salatalık, yumurtalı gözleme gönderin. Bir kaşık mayonezli salata sosu ve karıştırın.
Tarif 3: Soya Soslu Et Salatası
Soya marulunun sadece sebze salataları pişirmek için kullanıldığına inanıyorsanız, o zaman yanılmışsınız. Bu bileşen, bu durumda etin tadını mükemmel bir şekilde vurgulamaktadır.
Gerekli Malzemeler:
- 500 g - sığır eti;
- 300 g - petrol;
- 1 adet - Bulgar biber;
- 1 adet - soğan;
- 200 g - yaprak marul;
- 6 yemek kaşığı. l. - soya sosu.
Hazırlama Yöntemi:
Bu tarifte, et turşusu için soya sosu kullanılır. Sığır eti şeritler halinde kesin, derin bir kaba koyun ve sosu doldurun. Etleri marine etmek için yaklaşık bir saat kadar bekletin. Bu süre zarfında, sığır eti eşit şekilde marine etmek için zamana sahip olacak şekilde birkaç kez karıştırmak gerekir. Etin suyla dökülmesinden sonra kaynatılır. Kaynama anında, tavaya 2 kaşık soya sosu ilave edin.
Ayrı bir tencerede, malzemelerin geri kalanıyla ilgileneceğiz. Mantarları ve soğanları şeritler halinde keseriz, hazır oluncaya kadar kızartırız ve sonunda biberler göndeririz, büyük yarım halkalar halinde keseriz. Et pişirilir, mantar kavurması ile karışmaya devam eder ve ıslatılması için biraz zaman verir. Servis yapmadan hemen önce, marulun yapraklarını ellerinizle kırın ve diğer malzemelerle karıştırın, sonunda bir kaşık soya sosu ekleyin.
Tarif 4: Jambonlu ve Soya Soslu Salata
Soya sosuna dayalı salataların asgari miktarda malzemeden oluşmasına rağmen, lezzetleri yetersiz olarak adlandırılamaz. Soya sosu herhangi bir yemeği tamamlayabilir ve süsleyebilir. Bu, bu durumda görülebilir.
Gerekli Malzemeler:
- 50 gr - jambon;
- 150 g - petrol;
- 150 g - yeşil bezelye (konserve);
- 3 yemek kaşığı. l. - soya sosu;
- 2 yemek kaşığı. l. - rast. yağ.
Hazırlama Yöntemi:
Yeşil bezelye ve mantar turşusu, onlardan sıvı dökün. Mantarları doğrayın, jambonu karelere bölün. Tüm karışımlar Soya sosunu tereyağ ile ayırın ve salataya baharat ekleyin.
Soya soslu salatalar - En iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Zamanla, soya sosu herkese tanıdık gelen tuza layık bir alternatif haline gelecektir (bazıları için zaten olmuştur). Tuzun bazı yan etkileri varsa - böbreklerde taş ve kum birikmesi, soya sosu bu nahoş komplikasyonları ortadan kaldırır. Ayrıca, ünlü şeflerin en seçkin yemeklerini bile geliştirmenize olanak tanıyan eşsiz bir mutfak tamamlayıcısıdır.
