İlk bahar günleri gelir gelmez ve vücudumuz vitaminler için “büyük bir sıkıntıya” başladı, doğanın ilk bahar armağanı - taze yeşil soğan, turp ve dereotu mağaza raflarında görünüyor. Doğal olarak, çok az insan böyle bir satın alma işlemine karşı koyabilir, çünkü hepimiz akrabalarımızı mutlu etmek istiyoruz ve masanın üzerine taze yeşilliklerin hoş bir aromasını yayan güzel ve neşeli renklerle doyurulmuş ilk vitaminlendirilmiş salata koyuyoruz. Aslında turp salatası yapmak için birçok tarif var. Ancak, büyük olasılıkla, çocukluğumuzdan gelen salata, yemek pişirmede erken olgunluk denilen üç malzemeyi - turp, dereotu ve soğan - ideal olarak birleştiren en lezzetli ve en lezzetli olarak kabul edilir.
Tarif 1. Turp salatası
Gerekli Malzemeler:
- turp - 1 demet;
- taze dereotu - 1 demet;
- yeşil soğan - 1 - 2 ışın,
- tuz,
- ekşi krema 2 yemek kaşığı.
Hazırlama Yöntemi:
Turp meyvelerini ışından kesiyor, yemek yiyor, kıçını kesiyor ve halkaları kesiyoruz. Dereotu bir süre buzlu suda doldurun, böylece daha elastik hale gelir. Soğanları kesin ve soğan halkalarını yeşil kısım da dahil olmak üzere tüm uzunlukta doğrayın. Dereotu buzlu sudan seçim yapın, sallayın ve yeşillikleri doğrayın. Soğanları turpla karıştırın. Tuzluyuz. Turp halkalarının suyunu biraz serbest bırakması için ellerinle karıştır. Salataya kıyılmış dereotu gönder, ekşi krema ile doldur ve bir salata kasesine koy. Dereotu bir dal dereotu ile süsledik ve masadaki tüm vitaminleri akrabalarınızı akşam yemeği için çağırabilirsiniz.
Tarif 2. Jambonlu turp salatası
Gerekli Malzemeler:
- turp - 1 demet;
- jambon - 200 g;
- haşlanmış yumurta - 2 adet;
- yeşil soğan - 20 g;
- dereotu - 20 g;
- birkaç yeşil marul yaprağı;
- hardal 0.5 çay kaşığı;
- mayonez - 100 g;
- Beyaz ekmek - 1 adet;
- tereyağı 200 g
Hazırlama Yöntemi:
Turp yıkayın, sapı kesin ve halkalar halinde kesin. Daha büyük bir meyve yakalarsanız, yarım halkalar halinde kesebilirsiniz. Sert haşlanmış yumurta büyük parçalar halinde doğranmış ve jambon - ince dilimler halinde doğranmış. Tat vermek için karışık malzemeler tuz. Mayonezli salata sosu.
Şimdi bir ekmek dilimleyici üzerinde ekmek dilimlerini kesiyoruz. Bu uygulamada bir somun kullanılması istenmektedir. Her ekmek dilimi yağlanır. Üzerine yeşil marul yaprağı ve düzgün bir dilim pişmiş salata koyun.
Tarif 3. Turp salatası
Gerekli Malzemeler:
- turp - 56 adet;
- turuncu - 1 adet;
- elmalar - 2 adet;
- salatalık - 1 adet;
- Konserve mısır - 0,5 su bardağı;
- Bir demet marul yaprağı;
- kalın ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
Hazırlama Yöntemi:
İlk önce, portakalı temizleyin ve yaklaşık 5 dakika kaynar suda kaynatın. Kurumasını bekleyin. Geniş bir tabağa yıkanmış yeşil marul yaprakları koyun. Salatalığı soyun ve dilimleyin. Portakalı da aynı şekilde dilimleyin. Elma dilimlerini ve turpları kesin. Mısır eklenir ve ekşi krema ile salata sosu ve karıştırın. 10-15 dakika bekletilir ve marulla yeşil yapraklara geçer. Yukarıdan salatası güzelce kesilmiş turp halkalarıyla süsledik.
Tarif 4. Turp salatası
Doğanın bize sağladığı bir diğer erken vitamin de ravent. Şimdi bu malzemeleri bir araya getirmeye çalışacağız, böylece bir salatada vitamin ve mineral içeriğini artıracağız.
Gerekli Malzemeler:
- turp - demet;
- yeşil taze soğan - demet;
- ravent - 100 g;
- yumurtalar - 2 adet;
- ekşi krema - 0,5 bardak;
- Tatlandırmak için tuz ve şeker.
Hazırlama Yöntemi:
Yumurtaları kaynatalım. Turpum, kıçını kes ve çemberlere kes. Öğütülmüş yıkanmış ravent. Her iki malzemeyi karıştırın ve biraz şeker ve tuz ekleyin ve karıştırın. Yeşil soğanı öğüt. Yumurtalar soğuduğunda, dilimler halinde doğrayın. Salata ekşi krema ikmali ve güzel bir salata kasesine koyun. Mutfak başyapıtımızı dilimlenmiş haşlanmış yumurta ile süsleyeceğiz ve yeşil soğan halkalarıyla serpeceğiz.
Tarif 5. Turp salatası
Gerekli Malzemeler:
- haşlanmış tavuk göğsü - 1 adet;
- Pekin lahanası - başın yarısı;
- büyük turp - 7-8 adet;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı 1;
- Tuz, mayonez ve karabiber.
Hazırlama Yöntemi:
Ayrı bir kapta, bir çırpma teli ile yumurtaları ve soya sosu çırpın. Tavada ince omlet krepleri yapıyoruz. Soğuduktan sonra, krepleri erişte ile dilimleyin. İnce Pekin lahanasını parçala. Soğutulmuş tavuk fileto, ellerin üzerindeki lifleri sökün. Bu amaç için bir fiş kullanmak da mümkündür - aynı zamanda ideal bir seçenek. Lifler daha gür. Yıkanan turpları büyük bir rende üzerinde ovuyoruz. Malzemeleri bir kasede karıştırın, tadına bakmak için tuz ekleyin ve karabiber ekleyin. Mayonezle dolduruyoruz. Bir kez daha, yavaşça yukarı doğru karıştırın, geniş bir tabağa güzelce koyun ve zevkinize göre dekore edin. Salata 15 dakika bekletin. Bu arada, bu salata oldukça besleyici, bu yüzden not alın.
Tarif 6. Turp salatası
Gerekli Malzemeler:
- maydanoz - 1 demet;
- turp - 1 demet;
- haşlanmış yumurta - 2-3 adet.
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı l.
- tuz;
- bir dereotu sapı
Hazırlama Yöntemi:
Turp madeni, kıçını kes ve ince dairelere kes. Ince maydanoz ve soğan doğrayın - salataya ekleyin. Ekşi krema ve tuzla dolduruyoruz. Yumurtalar 4 dilime bölünür ve salataya eklenir. Yukarıdan bir dal taze dereotu koyabilirsiniz.
Tarif 7. Turp salatası
Gerekli Malzemeler:
- turp - 15-17;
- Taze salatalık - 2 adet;
- yeşil soğan - demet;
- yumurtalar - 2 adet;
- salata sosu için dereotu, tuz ve ekşi krema.
Hazırlama Yöntemi:
İlk önce kaynatılmış yumurtaları koyun. Turp yıkar, kökleri ve yaprakları keser ve ince dilimler halinde keseriz. Salatalıklarım, kıçı keser ve ayrıca ince dilimler halinde kesin - turpla karıştırın.
Yumurtaları soğutun, kabukları soyun ve bir bıçakla kesin. Dereotu ve maydanozu ezin, salataya ekleyin, tuzlayın ve karıştırın. Bitmiş salatası ekşi krema ile doldurun ve bir kaşıkla alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
Salatayı güzel bir derin salata kasesine koyun, üstüne yeşil maydanoz yaprağı dökün ve servis yapın.
Turp salatası - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
- Bahar vitamini salatası, sadece turp meyvelerini kullanın. Daha fazla vitamin içerir, daha sulu ve hassasdırlar.
- Turp salatası yoğurt, ekşi krema, tereyağı ve mayonez ile doldurulabilir.
- Salatadaki turpla, taze yeşillikleri kullanabilirsiniz, ancak en çok turp dereotu ile iyi gider.
- Turp salatası mayonezle doldurulmuşsa, salatası en sonunda tuzlamanız önerilir.
