Ayçekirdeği - herkesin sevdiği yerli bir ürün. İyileştirici özelliklere sahipler, bu yüzden insan vücudu için çok faydalılar. Bununla birlikte, herkes tohumların sağlığı nasıl etkilediğini ve ne zarar verebileceklerini tam olarak bilmiyor.
Tohumların bileşimi ve kalori içeriği
Ayçiçeği tohumları, kolesterol ve yaşlanma süreçlerini düşüren bir amino asit, bitkisel yağ ve yağda çözünen vitamin kaynağıdır. Tohumların bileşimi ayrıca şunları içerir:
- Dengeli yağ, protein ve karbonhidrat oranı.
- İz elementler: çinko, selenyum, demir ve manganez.
- Makrobesinler: fosfor, magnezyum, kalsiyum, potasyum ve sodyum.
- Vitaminler: A, B1-B6, B9, B12, C, D, E, K, PP.
100 gram ürün başına 560 kcal.
Faydalı özellikler
Ayçiçeği tohumları şunları yapabilir:
- görme geliştirmek;
- vücudu temizlemek;
- kalp hastalığını tedavi etmek;
- kabızlığı gidermek;
- beyin fonksiyonlarını iyileştirmek;
- kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek;
- astım ile yardım;
- artrit rahatlatmak;
- kemik ve dişleri güçlendirmek;
- kanser önleme için uygun;
- düşük kolesterol;
- serbest radikalleri etkisiz hale getirir;
- sindirim sistemi geliştirmek;
- sinir sistemini güçlendirmek;
- kan basıncını normalleştirmek;
- cildi esnek ve tonda tutun.
Kadınlar için
Tohumların Faydalı Özellikleri:
- Minerallerin ve vitaminlerin varlığı, iç organların ve sistemlerin işlevlerini normalleştirir ve bunun sonucunda kadın vücudunun savunması güçlendirilir.
- Saç, cilt ve tırnakların durumu düzelir.
- Tohumlar antioksidan etkiye sahiptir.
- Günlük normlara göre, aşırı kilo ile mücadelede yardımcı bir etki gözlenir.
- Kardiyovasküler sistem güçlendirildi.
- Ürün havayı iyileştirir, sakinleştirir ve depresyonu hafifletir.
Hamilelikte kızartılmış değil çiğ tohum kullanılması tavsiye edilir. Ürün, kadının durumu ve fetüsün oluşumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Önemli olan tüketim oranına uymak. Aksi takdirde, bol miktarda tohum yemek yeme mide yanmasına, midede ağırlığa ve diğer rahatsız edici hislere yol açabilir.
Emzirme döneminde, bu ürün alerjileri tetiklediği için büyük miktarlarda tüketim için önerilmez. Sonuç olarak, bebeğin cildinde döküntü veya kızarıklık oluşabilir. Bundan kaçınmak için, küçük bir avuç tohum kullanmak yeterlidir. Ürün sütün yağ içeriğini artıracak ve kadın vücudunu eksik bileşenlerle dolduracaktır.
Ayçekirdeği aynı zamanda kozmetikte de kullanılır. Onlardan cilt yapısını restore edip yenileyen çeşitli soymalar ve fırçalar yapılır.
Erkekler için
Tohumların Faydalı Özellikleri:
- Fosfor ve potasyum kalp krizini önler ve kardiyovasküler sistemi dengeler.
- Amino asitler kolesterol emilimini engeller ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
- Tohum çekirdekleri, üreme fonksiyonunu iyileştirir.
- Magnezyum varlığı metabolizmayı normalleştirir ve vücuttaki metabolik süreçleri dengeler.
- Çinko saç dökülmesi riskini azaltır ve testosteron üretimini artırır.
Çocuklar için
Bu ürünü çocuğun diyetine sokmak için dikkatli olmalısınız. Güvenli yaş, çocuklara tohum verebileceğiniz zaman, 3 yıl düşünün. Bu noktada, bebeğin sindirim sistemi yeni bir ürün için hazır olacak ve bebeğin temizlenmesi gerektiğinin farkında olacak. Çocuklarda tohum kullanımı:
- kemikleri güçlendirir;
- su dengesini normalleştirir;
- cildin durumunu iyileştirir, aşırı kuruluğu giderir;
- kalp hastalığını önlemek;
- çocukların vücudunu güçlendirecek;
- ruh halini iyileştirir;
- vitamin eksikliğini giderir.
Kontrendikasyonlar
Ayçekirdeği sadece yarar sağlamakla kalmaz, aynı zamanda vücuda zarar verebilir. Ürünün, aşağıdaki faktörlerin varlığında kötüye kullanılması önerilmemektedir:
- Kilolu. Kalori içeriği bakımından, tohumlar çikolatadan, bazı kızarmış yiyeceklerden ve hamur işlerinden üstündür. Bu nedenle, fazla kilolu kişilerin günde 20 gramdan fazla ürün tüketmemesine izin verilir.
- Tohumlara tıklamak, çok hassas emaye imha edebilir. Bu durumda, ön dişler kararır ve aralarında bir boşluk oluşur.
- Aşırı pişmiş pişmiş tohumlar mide hastalıklarının alevlenmesini tetikleyebilir ve bir ülser. Ayrıca boğazı, özellikle de ses tellerini tahriş ederler. Bu nedenle, şarkıcılar için önerilmez.
- Bu tür bir ürün, uzuvların kalıcı ödemi olan kişilerde tamamen kontrendikedir.
Hangi tohumlar daha sağlıklı - çiğ veya kızarmış?
Uzmanlar, diyetinize sadece çiğ tohumlar dahil etmeyi öneriyorlar. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu faydalı maddeleri ve vitaminleri korurlar. Ürünün ham haliyle kullanılması tatsız bir iştir. Bu tür tohumların hoş bir tadı yoktur ve kabuğundan soyulması zordur. Bu durumda, ürünü fırında, kapağı açık olarak hafifçe kurutmanız önerilir. Ana şey işlemden önce tohumları iyice durulamaktır.
Ham ürün ayrıca çeşitli yemekler hazırlamak için de kullanılabilir. Örneğin, tohumlardan her zaman lezzetli helva, sos, ezme veya dondurmayla sonuçlanır. Doktorlar, faydalı özelliklerini zenginleştirmek ve tadı arttırmak için salatalara ve çorbalara çiğ tohumlar eklemeyi önerir.
Kızartma anında, ürün sadece besin özelliklerini kaybetmez, aynı zamanda vücuda zarar verebilir. Ne yazık ki, birçok üretici bu göstergeyi görmezden geliyor ve satmadan önce tohumları kızartmaya devam ediyor. Aynı zamanda, ürünün zararını artıran çok miktarda tuz eklerler. Bu nedenle, uzmanlar satın alınan tohumların tüketilmesini önermemektedir. Bu durumda, bağımsız olarak ayçiçeği yetiştirebilir ve hasat edebilirsiniz.
Tohum kullanımı hem artı hem de eksileri taşır. Faydalı özellikleri, mineralleri ve vitaminleri vücudun durumunu iyileştirebilir ve gerekli bileşenlerle destekleyebilir. Önemli olan tüketim ölçüsünü gözlemlemektir, aksi takdirde doğal bir ürün sağlığa ciddi zararlar verecektir.
