Yakın zamana kadar, bilim adamları yemek yeme zamanının kilo alımını etkileyip etkilemediğini bilmiyorlardı. Araştırmacılar, daha sonraki bir günde yemek yemenin aslında kilo alımına katkıda bulunduğunu keşfettiler.
Obezite ne kadar yaygındır?
Aşırı kilo ve şişmanlık, gezegendeki en büyük sağlık sorunlarından bazılarıdır. 1975'ten bu yana, fazla kilo neredeyse üç katına çıktı - Dünya Sağlık Örgütü dünya çapında 1,9 milyar yetişkin konuşuyor.
Yetişkinlerin% 41'i aşırı kilolu veya obezdir. Çoğu zaman, yaşlı insanlar aşırı kalorilerden muzdariptir.
Obezite çeşitli sonuçlara yol açabileceğinden, modern bilim bu konuda yoğun olarak çalışmaktadır.
Çalışmada hangi sonuçlar elde edildi?
Colorado Üniversitesi tarafından yapılan son bir çalışma, gün boyunca yemek yemenin kilo alabildiğini gösteriyor. Çalışmanın sonuçları, New Orleans'daki Endokrin Topluluğu'nun yıllık toplantısında sunuldu.
Önceki çalışmalar yatmadan önce yemeklerin obezite ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, birçok çalışma obez yetişkinlerde gıda alımı ve uyku zamanlamasını değerlendirmiştir. Yiyeceklerin daha kısa uyku süreleriyle mi yoksa vücut yağının artmasıyla mı ilgili olduğu belli değildir.
Ne araştırıldı?
Çalışmada uyku, fiziksel aktivite ve katılımcıların beslenme alışkanlıklarını kaydetmek için 3 farklı teknoloji türü kullanıldı. Araştırmacılar günlük uyku, fiziksel aktivite ve yemek zamanlarını aynı anda ölçmek için yeni bir yöntem seti kullandılar.
Çalışmaya, yaş ortalaması 36 olan, fazla kilolu ve obez 31 kişi alındı. Gönüllülerin% 90'ı devam eden bir çalışmaya katılan kadınlardı.
Bilimsel bir makalede, günlük kalori kısıtlaması belirli bir zamanda yemek yemeyle karşılaştırıldı. Tüm katılımcılar, çalışma sırasında kalçalarına "ActivPAL" cihazı taktılar. Teknik cihaz, fiziksel olarak aktif ve oturma egzersizlerine ne kadar zaman harcandığını ölçer.
Denekler, katılımcıların uyku / uyanıklık modellerini değerlendiren Actiwatch giydi. Ayrıca, deneklerden telefonun gün içindeki tüm yemekleri ve atıştırmalıkları fotoğraflamak için özel bir uygulama kullanmaları istendi.
Geç beslenme, kilo almaya yol açar
Araştırmacılar gönüllülerin günde 12 saat yemek yediğini ve gece yaklaşık 8 saat uyuduğunu buldular. Ancak, insanlar o gün sonra yediklerinde, daha sonra yattılar. Ancak, hepsi yaklaşık aynı saatte uyudu. Daha sonra öğünler, vücuttaki yağ seviyesinin yanı sıra daha yüksek bir kütle ile ilişkilendirildi.
Elde edilen sonuçlar, karanlıkta yiyecek alımının kısıtlanmasının obezite riskini azaltıp azaltmadığını değerlendirmeye yardımcı olur. Taşınabilir etkinlik monitörleri ve akıllı telefonlar modern toplumda her yerde bulunur. Bilim adamları obezitenin önlenmesi ve tedavisinde davranışın günün farklı zamanlarındaki etkisini düşünüyorlar.
Çok sayıda beslenme uzmanı kahvaltının atlanmaması gerektiğine inanıyor. Araştırmalar, sabahları değil, akşamları aynı yemeklerin obeziteye neden olma eğiliminde olduğunu göstermektedir. Günde 2000 kcal'lık bir alım, akşamları tüketen gönüllülerde kilo alımına neden oldu.
Günde birkaç kez yemek yiyip akşam kalorilerinin üçte birinden fazlasını tüketen insanlar da fazla kilolu olmaya meyilliydi. Bununla birlikte, İtalya'dan bir araştırma ekibi geniş çaplı bir çalışmada yukarıdaki hipotezi doğrulayabildi.
Akşam kalorilerinin çoğunu tüketen yetişkinler fazla kilolu olma eğilimindeydi. Sabah yemeklerinin çoğunu yiyenlerin obez olma olasılığı% 38 daha azdı. Çalışmanın sonucu, obez insanların hastalıklarla başa çıkmasına yardımcı olacak yeni diyet önerileri yapmaya yardımcı olacaktır.
Beslenmede sıklıkla olduğu gibi görüşler ve araştırma bulguları da farklılık gösterir. Bazı çalışmalar, geç kalmanın fazla kiloya katkıda bulunduğunu göstermektedir. Bu konuya gelince bir şey göz ardı edilemez: genetik bir yatkınlık aynı zamanda metabolizmanızın ne kadar iyi çalıştığını da belirler.
