Meksika mutfağı baharatlı yemekleri ve meşhur kekleriyle ünlüdür. Meksikalılar her şeyde baharatı severler. Biber çorbaları pişirirseniz, gözleriniz yaşar, ancak hafif salatalar acı biber olmadan yapamaz. Meksika mutfağının ticari markası olduğunu söyleyebilirsiniz. Meksika salatası için ayrıca gerekli olan mısır konservesidir.
Meksika salataları ve diğer mutfakların salataları inanılmaz çeşitlilikte. Bulgar biber, yeşil fasulye, marul, biber domates, patates gibi sebzeler olabilir. Meksika etli salataları da pişirebilirsiniz, yemeğe tavuk, jambon veya başka bir et ürününün eklenmesi yeterli. Meksika'da ketçapın mayonezden çok daha hoş olduğunu belirtmekte fayda var. Belki de Meksika salatalarının çoğunun mayonezli değil, zeytinyağlı olması nedeni budur. Meksika salatası tazelik, yenilikçilik ve eşsiz lezzetler sunar.
Meksika salatası. Ürün Hazırlama
Pişirme sürecinde Meksika salatalarının sadece taze sebzeleri kullanmaları önerilir. Mısır konservesi alınabilir. Bu arada, sık sık malzemelerde Meksika yemeğinin bir sonraki kartviziti olarak cips, zeytin ve zeytin bulabilirsiniz. Et gelince, haşlama alabilir, ancak salataya füme et eklemek daha iyidir, yemeğe sadece zengin bir lezzet vermekle kalmaz, aynı zamanda eşsiz bir lezzet verir. Tarifte örneğin patates gibi beklenmedik ve yabancı malzemelerle karşılaşırsanız şaşırmayın. Bu sebzeler ve meyveler marketlerden satın alınabilir ve isterseniz bunları benzer ürünlerle değiştirebilirsiniz.
Meksika Salata Tarifleri
Tarif 1. Cips ve zeytin ile "Meksika" Salatası
Bütün salatalar birkaç dakika içinde hazırlanamaz, bazıları aşağıda, örneğin aşağıda tarif edilen yemeğin yanında biraz daha katılaşmanız gerekir. Hazırlık iki aşamadan oluşur - sebze kesmek ve sos hazırlamak.
Gerekli Malzemeler:
• 3 adet. - domatesler;
• 3 adet. - salatalık;
• 2 adet. - Bulgar biber;
• 70 g - konserve mısır;
• 4 adet. - marul yaprakları;
• 50 g - zeytin;
• 20 g - kırmızı biber sosu;
• 100 g - cips;
• 50 gr - ceviz;
• 2 diş. - sarımsak;
• 4 yemek kaşığı. l. - zeytinyağı.
Hazırlama Yöntemi:
Marul yaprakları ile başlayalım, dikkatlice küçük parçalara bölünmelidir. Sebzeler - domates, salatalık ve biber (farklı renklerde al) küp şeklinde kesin. Dilimlenmiş ürünleri derin bir kaba koyun, böylece aşağıdaki tüm bileşenleri güvenle karıştırabilirsiniz. Salata kasesine tahliye sıvısına izin verdikten sonra zeytin, dilimlenmiş tabak ve konserve mısır ekleyin.
Sos hazırlığı
Tüm sebzeler hazır olduğunda ve "buluşmayı" beklerken, salata suyunu, yani sosu tanımlayarak, biber sosu ile zeytinyağını karıştırıp sarımsak ve ceviz koyabilirsiniz. Sosa taze otlar eklerseniz çok iyi olur. Tüm malzemeler iyice çırpılır ve doğranmış sebzelerin geri kalanına gönderilir.
Salatayı koyuyorum. İlk önce, bir tabağa bir kat cips, sonra da salataya koyun. Sebzeleri cipsli cipsli serpin.
Tarif 2. tatlı patates ile Meksika salatası
Lezzetli, baharatlı ve sıradışı salata size yeni lezzet ufuklarını açacak. Tarif, dünya mutfaklarından özel marketlerde satın alınabilecek Meksikalı yam. Bu maddeyi arayacak zaman yoksa, alıştığımız patateslerle değiştir. Doğru, salata tadı biraz değişecek, ancak bu hiçbir şekilde mutluluk deneyimine engel olmayacak.
Gerekli Malzemeler:
• 14 adet - marul yaprakları;
• 500 g - tatlı patates;
• 1 adet. - avokado;
• 400 gr - kırmızı fasulye konservesi;
• 300 g - mısır;
• 300 g - kiraz domates;
• 1 adet. - kireç;
• 5 Art. l. - zeytinyağı;
• 5 adet. - turp;
• 1 yemek kaşığı. l. - kimyon;
• 1 çay kaşığı. - kişniş.
Hazırlama Yöntemi:
Ürünleri hazırlayın - sebzeleri yıkayın ve sıvıyı konserve fasulye ve mısırdan dökün.
Tatlı patates küçük küpler halinde kesilir ve pişene kadar sıcak zeytinyağında kızartılır. Tatlı patatesleri tuz, karabiber ve kimyon ile doldurduktan sonra. Sonra, bir kasede kireçle birlikte, suyunu süzün, burada 3 yemek kaşığı zeytinyağı, kişniş ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice çalışın. Domates, turp ve avokado küp şeklinde kesilir. Malzemeleri karıştırın. Konserve fasulye ve mısır birleştirilir, kavrulmuş tatlı patates ve doğranmış sebzeler gönderilir. Üzerine sosu dökün ve karıştırın. Tabağa ilk önce bir yaprak marul dökünüz ve üzerine çoktan pişirilmiş salataya koyun.
Tarif 3. Meksika Füme Tavuk Salatası
Doyurucu ve orijinal bir salata şenlikli masayı yeterince dekore edecektir. İstenirse, füme küme, haşlanmış et ile değiştirilebilir.
Gerekli Malzemeler:
• 1 kavanoz - konserve fasulye;
• 3 adet. - domatesler;
• 1 adet. - avokado;
• 100 gr - çekirdeksiz zeytin;
• 1 demet - yeşil soğan;
• 100 g - peynir;
• 300 g - tütsülenmiş meme;
• 1 adet. - kireç;
• 100 ml - ekşi krema;
• baharatlar.
Hazırlama Yöntemi:
1. Konserve fasulyesini iyice yıkayın ve derin bir kaba koyun. Aynı kapta doğranmış domates, yeşil soğan ve zeytin ekleyin. Sert peynir rendesi serpin.
2. Avokado ile kabuğu ve kemiği çıkarın ve kalan eti küçük kareler halinde kesin. Kireçle, daha sonra avokado ile doldurulmuş olan suyu boşaltın. Her şey ürünlerin geri kalanına gidiyor.
3. Salatayı baharat ve ekşi krema ile doldurmaya devam eder.
Meksika salatası - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Meksika salatalarını pişirirken genellikle limon suyu gerekir. Bu bileşen el altında değilse, limonu limonla değiştirin. Herhangi bir fark edilebilir fark görmeyeceksiniz.
