Konuklara kokteyl hazırlamak için meyve suyu veya limonata yerine Yeni Yıl partisi unutulmaz olacak. Alkol bunlara katılmayacağından, bu tür içecekler çocuklara, hamile kadınlara ve sorumlu sürücülere verilebilir. Yine de, diğer konuklar susuzluklarını ilginç bir kokteylle söndürmeyi düşünmeyeceklerdir.
Egg Nog alkolsüz kokteyl
Bu içecek genellikle İngilizce konuşulan ülkelerde Noel tatili için hazırlanır. Kokteyl sadece lezzet olarak değil, görünüm olarak da ilginçtir. Çiğ yumurtalardan oluşur. İyi dövülmeleri gerekeceğinden karıştırıcı olmadan yapamazsınız. Bunu normal bir çırpma teli ile yapabilirsiniz, ancak işlem sürüklenebilir.
Maddeler
- 200 g vişne suyu;
- 200 gr üzüm suyu;
- 2 yumurta
- limon;
- tadına bakmak için şeker;
- dekorasyon için nane.
Pişirme yöntemi
- Farklı kaselerdeki proteinlerden ayrı yumurta sarısı. Hemen büyük tabaklar alın. Yumurtalar çiğ olarak kullanıldığından, durulayın, tazeliğine dikkat edin.
- Kabarık köpük kadar sincap karıştırıcı ile çırpın. Onlara vişne suyu ekleyin, karıştırın. İçecek ekşi ise, o zaman tatmak için şeker veya bal ekleyin.
- Karıştırıcıyı sarılara aktarın ve köpürene kadar çırpın. Onlara ananas suyu dökün. Şeker de tadıdır.
- Limonu soyun ve küpler halinde kesin, tohumları çıkarın. Camı narenciye düzenleyin. Şeffaf şarap bardakları kullanılması tavsiye edilir, kokteyl çok güzel görünüyor.
- Kiraz karışımını limonun üzerine proteinle ve daha sonra da ananaslı sarıları dökünüz. Onları bir kaşıkla yavaşça yayarız. Nane kokteyli ile dekore edin.
Bir Yılbaşı kokteylini diğer meyve suyu türleriyle hazırlayabilirsiniz, ancak hafif ve parlak içecekleri birleştirmeye çalışıyoruz.
Yılbaşı kokteyli "Turuncu ruh hali"
Bu içecek sadece çok lezzetli ve hoş kokulu değil, aynı zamanda sağlıklı. Birçok vitamin içerir. Soğuk veya ılık kullanabilirsiniz. Havuç suyunu sıkmak için taze kök sebzeleri seçin.
Maddeler
- 8 mandalina;
- 3 havuç;
- 7 kızamık şekeri;
- portakal dilimleri;
- irade buz.
Pişirme yöntemi
- Şekeri etiketlerden ayırın, bir tavaya koyun ve yarım bardak kaynar su dökün. Çözülmeye bırak. Zaman azsa veya işlemi hızlandırmak istiyorsanız, o zaman ısıtırız.
- Mandalinaları temizler, suyunu sıkarız. Ayrıca havuçları da temizliyoruz. Bir meyve sıkacağı üzerinden geçmek. Hemen karıştırın.
- Meyve suyunu şuruplara ekleyin, karıştırın ve tadına bakın. İsterseniz, asitler (limon suyu) veya tatlılar (bal, şeker) ekleyebilirsiniz.
- Bir kokteyl bardağa dökün. Soğuk bir kokteyl için buz ekleyin. Bir dilim portakalla süsleyin.
Barberry şekerlerini satın alamazsanız, diğer benzer türleri kullanabilirsiniz, ancak doldurmadan, şekerlerin bileşimine aşina olmanız önerilir.
Dondurma kokteyli "Dans"
Böyle bir içecek için çikolatalı dondurmaya ihtiyacınız olacak, fakat dondurmayı da kullanabilirsiniz. Kokteyl bir blender ile basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Hindistan cevizine ihtiyacınız olan dekorasyon için beyaz almak daha iyidir. Kar simüle edecek.
Maddeler
- 400 g dondurma;
- 20 g hindistan cevizi gevreği;
- 30 ml portakal suyu;
- 100 gr rendelenmiş çikolata;
- 250 ml süt.
Pişirme yöntemi
- Gözlükle yemek pişirmeye başlıyoruz. Portakal suyunu veya başka bir içeceği tek bir kaseye dökün. Hindistan cevizi pullarını başka bir gemiye gönderiyoruz. Gözlüklerin kenarlarını ıslatın, cips serpin, bırakın.
- Rendelenmiş çikolata, doğranmış dondurma ve sütü bir blender içine daldırın. Her şeyi 30-40 saniye boyunca bir araya getirin. Tekdüzelik olup olmadığını kontrol et, dene.
- Dekore edilmiş kenara dokunmamaya çalışarak içeceği dikkatlice bardağa dökün. Kokteyl için geniş bir tüp yerleştirip hemen servis ediyoruz.
Bardakları süslemek için sadece hindistancevizi gevreği değil, aynı zamanda normal şekeri de kullanabilirsiniz. Sadece kaba kum seçin.
Alkolsüz sıcak şarap "Noel mucizesi"
Mulled şarap, alkolsüz bir versiyonda hazırlanabilen harika bir kokteyldir. Bu tarif üzüm suyu kullanıyor. Bazen başka türlerle yer değiştirir. Narenciye elma ve nar suyu ile iyi gider. Zorunlu malzemeler baharattır. Bu miktardaki üründen dört büyük porsiyon elde edilir.
Maddeler
- 1,5 litre üzüm suyu;
- 2 karanfil;
- 1 limon
- 2 adet anason;
- 1 portakal
- 2 adet tarçın;
- 1 tutam küçük hindistan cevizi.
Pişirme yöntemi
- Üzüm suyunu bir tencerenin içine dökün, ısıtın, ancak hiçbir durumda kaynamasına izin vermeyin, dikkatle izleyin, hiçbir yerde bırakmayın.
- Durulayın turunçgiller. Portakal ve limonu daire halinde kesin. Kemikleri derhal çıkarmanız önerilir. Dilimleri sıcak suyuna ekleyin. Ateş ekleriz.
- Tüm baharatları hemen yayın, tarçın çubukları tamamen kırılabilir veya atılabilir.
- Meyve suyu buharlaşmaya başlar başlamaz, fakat henüz kaynamadığında, ısıyı en aza indirin. Tavayı kapat.
- Tomim alkolsüz mulled şarap 20 ila 40 dakika düşük ateşte. Bazen açabilirsin, karıştırın.
- Tencereyi ocaktan alın ve içeceğin yarım saat daha demlenmesini sağlayın. Serinlemeyecek şekilde sarın. Çevrelere dökün.
Baharatların bazıları hoşuna gitmiyorsa, bunları hariç tutabilir veya sayıyı yarım ya da üç kez azaltabilirsiniz. Bu tarifte şeker yoktur, çünkü üzüm suyunda çok fazla bulunur. Asitli bir içecek baz alındığı takdirde, o zaman tadı ekleyebilirsin, balı sokmak daha iyidir.
Yılbaşı sofrası "Pina Colada"
Nazik, zevkli ve dünyaca ünlü kokteyl "Pina Colada" keyifli bir şenlikli masa için idealdir. Yemek pişirmek için, krema gerekir, küçük bir yağ içeriği seçin.
Maddeler
- 250 ml hindistancevizi sütü;
- 800 ml krem;
- 150 g şeker;
- 900 ml ananas suyu;
- buzlar.
Pişirme yöntemi
- Krema, ananas suyu, şeker ve hindistancevizi sütünü bir kaseye ya da çırpma için uygun bir tencereye dökün.
- Mikseri daldırın, pürüzsüz ve hafif köpük oluşana kadar bir dakika çırpın. Kokteyli bardaklara dökün, 3-5 buz küpü ekleyin.
Bu, alkolsüz bir kokteyl için sadece bir seçenek. Bazen hindistancevizi şurubu veya krema, dondurma, yoğunlaştırılmış süt, tropikal meyve suyu karışımı ile hazırlanır. Her durumda, tüm bu tariflerin var olma hakkı var, festival masasına hazırlanabilirler.
