Pişirme olmadan lezzetli bir pasta hazırlamak çok basittir. Süzme peynirli cheesecake jelatin ile ev kadınları arasında uzun zamandır kazandığı kazanmıştır. Yanında kek pişirmeye gerek kalmaz ve yükselmeyeceğinden veya tam tersine merkezde bir tüberkül ortaya çıkacağından endişe duymaz ve orada olmamalıdır.
Berry tadında büyük bir peynirli kek için mükemmel tarifi hazırladık. Ahududu ve yaban mersini ile pişireceğiz, diğer mevsim meyveleri kullanabilirsiniz.
Pişirme Süresi - 2 saat
Konteyner Başına Porsiyon - 6
maddeler:
- Süzme peynir - 600 g
- Şeker - 150 g
- En az% 26 - 250 g yağ içeren krem
- Jelatin - 25 g
- Süt - 120 ml
- Tereyağı - 100 g
- Çay bisküvi - 200 g
- Ahududu - 250 g
- Yaban mersini - 250 g
- Ahududu Jölesi Paketi
- Dekorasyon için karpuzu
20 cm (28 cm form için, ürün sayısını iki katına çıkarır) şeklinde pişiriyoruz:
Peynirli kek çerezleri herhangi bir kurabiye gerekir. Karaciğer için Çay kendini en iyi şekilde kanıtlamıştır. Kırıntılara uygun bir şekilde ezin - ellerinizle kırın, bir kıyma makinesinden geçirin, bir blender haznesi kullanın veya bir oklava ile kırın. İkinci yöntem için bir çerez paketi koyun. Hava kalmayacak şekilde bağlayın, oklava torbanın üzerinden yuvarlayın, zımparalayın.
Yağı bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Karaciğere tereyağı ekleyin. Karıştırınız.
Çıkarılabilir şeklin altını parşömenle kaplıyoruz, kenarları şeklin altına sarıyoruz. Sonra parşömenli cheesecake kullanarak yemeğe aktarmak kolay olacaktır. Kurabiye ve tereyağı karışımını bir kalıba döküp, bir bardakla dikkatlice dolduruyoruz.
Jelatini iki parçaya böldük, böylece daha sonra pıhtıya eklemek daha kolay olacak. Yarım porsiyon sütün içine dökün, böylece şişer. Terazi varsa, tüm jelatini şişmesi için süt ile dökün. Ve sonra yarısını ölç.
Şimdi yaban mersini püresini hazırlayın ve turtanın ilk katmanını yapın. İkinci katman ahududu, aynı şekilde hazırlamak, sadece ahududu püresi kullanın.
Yaban mersini, dekorasyon için bir avuç çilek bırakın.
El blenderi ile püre haline getirin. Patates püresini ince bir elek ile ezin ve yağlı kekden kurtulun.
Bir kase içinde süzme peynirin (300 g) ve şekeri (75 g) birleştirin, onlara yaban mersini püresi ekleyin.
Şişmiş jelatini bir su banyosunda eritin ve yaban mersini ile süzme peynirine ekleyin. İyice karıştırın.
Kremi yumuşak bir karışımla düşük bir karıştırıcı hızına gelinceye kadar ayrı bir kasede çırpın. Kremi tereyağına dökmemeye dikkat edin. Corollaların arkasında izler bırakmaz durdurabilirsiniz.
Lor kitlesine krema ekleyin ve karıştırın, bir spatula veya çırpma teli kullanın.
Kütleyi bir kalıba yayar, üst seviyeye çıkarır ve buzdolabına göndeririz. Yabanmersini katmanını kavrarken, ahududu katmanını aynı prensipte hazırlayın. Yabanmersininin üstüne koyun ve yüzeyi düzeltin.
Katmanlar ayarlandığında (30 dakika sonra) peynirli kekin dekorasyonunu yapabilirsiniz. Yüzeyde meyveleri yatıyordu - ahududu ve yaban mersini.
Jeli suda çözeriz. Talimatlara göre ne kadar suya ihtiyacınız olduğuna bakın ve miktarını 50 ml azaltın. Yani jöle daha yoğun olacak. Hafifçe bir kaşıkla meyvelerin yanına ince bir jöle tabakası dökün. Jölenin sertleşmesi için pastayı 15-20 dakika buzdolabında gönderin. Şimdi tüm jöleleri dikkatlice ekleyebilirsiniz. Bu yaklaşıma sahip meyveler yerinde kalacaktır.
Peynirli keki iki üç saat verin, böylece jelatin tamamen donar ve kek servis sırasında ufalanmaz. Pastayı çıkarılabilir formdan çıkarmak için, yan taraftaki bir bıçakla gidin ve formu çıkarın. Şimdi keki parşömen kağıdı kullanarak tabağa koyun.
Bir dilimi kesip muhteşem lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
Kesimin ne kadar güzel olduğuna bak!
Afiyet olsun.
