İlk kez bütün fasulyeleri dondu, ham halindeyken, onunla ortak bir şey olma arzusunu uzun zamandır yitirdim, onları sadece çiğ formunda kullandım, sebze çorbasına ekledim, ve belki de hepsi bu. Bu fasulye katıydı ve hala kaynatılması gerekiyordu, ancak daha sonra bir yere eklendi.
Ama bir gün arkadaşımı ziyarete geldiğimde sağlıklı bir yaşam tarzıyla kafayı karıştırdı ve sadece ev yapımı yiyecekler pişirdi - bana yeşil fasulyeli omletle tedavi etti. Son derece lezzetliydi, ancak ilk baharın başında olduğu için fasulyeler açıkça dondurulmuştu. Tabii ki, satın alıp almadığını açıkladım. Ve her şeyin ev yapımı olduğuna dair gururlu bir ifade duydum ve fasulyeler aynı.
Ondan sonra tarifi yeniden yazdım ve iki yıldır fasulyeleri donduruyorum, tarif biraz zahmetli ancak sonuç tüm beklentilerinizi aşacak.
Pişirme Süresi - 20 dakika
Konteyner Başına Porsiyon - 1
Maddeler:
- fasulye
- su
- buz
Dize Fasulyesini Dondurmak İçin Pişirme:
En önemli şey kaliteli fasulyeyi seçmektir. Tırnak ile kesilebilmesi için çok yumuşak olmalıdır. Fasulyenin boyutu minimumdur, pirinç tanelerinden daha büyük değildir. Pod bir parmakla kolayca kırılır.
Bölmenin kenarlarını kesin. Sağlam, yenilebilir at kuyruğu değil.
Uzunluğu 3-4 cm olan küçük küpler halinde kesin.
Onları kaynar suya koyarız, istediğimize göre tuz ekleyip 3-4 dakika pişirin.
Çok soğuk suyla süzüp dolduruyoruz. Hızlı soğutma için buz ekleyin. Donma için bu preparasyon, fasulyenin tadını büyük ölçüde etkiler.
Bölmeler soğuk olur olmaz - elek veya kevgir içerisinden süzün ve suyu boşaltmak için zaman verin.
Kabukları tamamen kuruyana kadar havlu veya kağıtla kaplı bir tepsinin üzerine koyuyoruz. Gibi, donmuş gönderebilir.
3-4 saat sonra, özel bağlantı elemanlarıyla uzun süreli depolama için torbalara aktarın. Normalden daha yoğundurlar ve dondurucuya yırtılmazlar.
Bütün kışı dondurucuda saklayın, çorbalarda, omletlerde, sebze güveçlerinde ve salatalarda kullanın.
Bu, diyetinizi kışın büyük ölçüde çeşitlendirecektir, bu özellikle zayıf olmak istiyorsanız doğrudur.
Ama bunun sadece bir diyet yemeği olduğunu düşünüyorsanız - yanılıyorsunuz. Sarımsak ile yağda kızartmak lezzetli olacak, tarif lezzetli ama yüksek kalorili. Ayrıca fasulyeli dana yahnisi ekleyin - lezzetli ve doyurucu olacaktır.
