Lezzetli patates çorbası pişirmek kolay değil - bütün ailenin onu zevkle yediğinden emin olmalısın. Lezzetli köfte eklerseniz - o zaman başarı garanti edilir. Et bileşeni onu hem daha lezzetli hem de daha zengin hale getirecek, bu özellikle aç adamları beslediğinizde geçerlidir.
Ne tür bir doldurma kullanacağınız çok önemli değil. Eti kendiniz öğütmeniz ve yağ katmanları kullanmanız önerilir - böylece köfte yapışkan olur ve yumurtaya gerek kalmaz. Kanatlı fileto pişirmeye karar verirseniz, yumurtayı kıyma içine sokmanız ve biraz bekletmesi gerekir.
Pişirme Süresi - 40 dakika
Konteyner Başına Porsiyon - 5
Çorba Pişirme Malzemeleri
- Su - 1 L
- Domuz eti ve sığır eti - 150 g
- Patates - 2 adet.
- Soğan - 1 küçük parça.
- Havuç - 1 adet. orta boy;
- Rafine bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- Yeşiller - birkaç dal
- Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.
hazırlık:
Patatesleri soyup doğrayın
Sebzeleri hazırlayın - soyun ve durulayın. Soğanı orta büyüklükte küpler halinde doğrayın. Havuçları rendeleyin.
Eti bir kıyma makinesiyle 2 kez ezin, böylece köfteler oluşturmak daha kolay olacak.
Sıcak bir tavaya yağ dökün ve soğan dökün. Orta ateşte hafif bir renk değişinceye kadar kızartın, havuç dökün.
Yavru, soğan ve havuç hafif sararıncaya kadar karıştırın. Sebzelerin yanmaması önemlidir - çorbanın tadını ve görünümünü bozarlar.
Uygun bir tencerenin içine su dökün ve ateşe koyun, kaynayana kadar bekleyin. Islak ellerle, aynı cevizden biraz daha az köfte oluştururuz.
Tuzlu su ve patates koy. 10-15 dakika pişirin.
Kızartılmış sebzeleri ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Köfteleri ilave edin ve 15 dakika orta ateşte pişirin. Bu zamana kadar, patatesler ve sebzeler de hazır olacak.
Yeşiller, bir karışım halinde daha lezzetli - maydanoz, dereotu ve yeşil soğan - durulayın ve kesin. Çorbaya ekleyin ve gazı kapatın. 5-10 dakika daha kapağın altında tutun. Böylece yeşil lezzetini verir, ama iştah açıcı yeşil rengini kaybetmez.
Çorbayı son derece sıcak olarak servis edin ve tüm aileyi masaya çağırın. Lezzetli aromatik çorba kayıtsız kimseyi bırakmaz.
Taze pişmiş ekmek, ince bir tabaka tereyağlı tost veya maya ekmeği olmayan tahıl ekmeği çorba ile servis edilebilir - herkes beğenir.
Bu çorba tabanı - en geleneksel olanı, ona farklı tahıllar veya makarnalar ekleyebilirsiniz.
Kahverengi pilav veya iyi İtalyan makarnası ile daha faydalı olacaktır veya ev yapımı yumurtalı erişte yapabilirsiniz - çorba daha da tatmin edici olacaktır.
