Yemek pişirmeyi bilmiyorsanız, sadece ders çalışın ya da prensipte gerçekten sevmiyorsanız, ancak masada hızlı ve etkili bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa, karaciğer kekine dikkat edin.
Soğan ve havuçla doldurulmuş böyle bir karaciğer pastasının hazırlanması çok basittir. Ve bir mutfak şaheseri gibi görünüyor. Aynı zamanda, kalbinizi istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz - yeşillikler, yumurta ve protein. İkinci durumda, pastayı festival masasına koymaktan utanmayacaksınız.
Yani, herhangi bir karaciğerden bir karaciğer keki hazırlayın. Ancak, muhtemelen tavuk ve domuz eti en yaygın olanlarıdır. Tavuk karaciğeri hassas bir tada sahiptir. Ancak domuz eti daha keskin bir tada sahiptir, bu yüzden süte önceden batırmak en iyisidir. Ancak bu gerekli değildir.
maddeler:
Domuz karaciğeri - 500 g;
Süt - 1 yemek kaşığı;
Yumurta - 3 adet;
Un - 2-3 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1/2 çay kaşığı.
Soğan - 2 adet;
Havuç - 1 büyük;
Mayonez - 200 g.
tarifi:
Karaciğeri yıka ve filmi çıkar. Karaciğeri parçalara ayırın ve bir kıyma makinesinden geçirin veya bir daldırma blenderinde öğütün.
Süt ve yumurta ekleyin. İyice karıştırın. Hamur kalın. Karaciğer iyi bir şekilde yerleşir, bu nedenle unun artık serilmesine gerek kalmaz.
Tavayı iyice ısıtın ve karaciğer kreplerini kızartın. Hamuru krep gibi tavaya dökmek için kepçe kullanın. Krepler kalınlaşır. Krep yakalamak için bekliyoruz. Diğer tarafa geçtikten sonra. Zamanla, bu her krep için yaklaşık 5 buruşuk bir yerde.
Ince soğan doğrayın ve kaba bir rende üzerinde üç havuç. Karaciğer kreplerini lekelemek için sebzelere ihtiyacımız var.
Soğanları ve havuçları karıştırın. Sonra bunları karıştırın ve tuz ekleyin.
Pastayı bir araya getirmek. İlk karaciğer krepini tabağa koyun, mayonez ile yağlayın. Mayonezin üzerine, pasifleştirilmiş sebzeleri yayın.
Başka bir kreple örtün ve katmanları tekrarlayın. Böylece tüm kekleri temizliyoruz.
Son katman mayonezdir. Yeşil soğanlarla süsleyebilirsiniz.
Pastaya birkaç saat verin, hemen servis yapmanıza rağmen, ancak birkaç saat sonra çok daha lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun.
Pişirme süresi - 35 dak.
Konteyner Başına Porsiyon - 6
100 g başına:
B - 10.96
F - 12.92
U - 6.97
Kcal - 188.52
