Tropikal meyvelerin bolluğu ve çeşitliliği bizi şaşırtmaktan asla vazgeçmiyor. Parlak eşsiz lezzetler ve aromalar, zengin besin bileşimi, eser elementlerin ve vitaminlerin eşsiz kombinasyonu kaçınılmaz olarak dikkat çekiyor. Papaya bir istisna değildir - faydaları çok uzun bir süre tartışılabilir inanılmaz bir meyve.
Papaya meyvelerinin insanlar için çok faydalı ve çok kullanılan ilginç özellikleri vardır. Bu meyve diyet yemekleri için idealdir, ancak bazen papaya vücuda zarar verebilir.
Papaya tanımı ve bileşimi
Bu meyve palmiye benzeri ağaçlarda yetişir. Pişirildiğinde meyveler taze ekmeğin aromasını ortaya çıkarır ve bu nedenle bitkinin ekmeği ağaç olarak adlandırılır. Şeklinde, papaya meyvesi bir armut, ancak bir kavun büyüklüğüne benzer. Olgunlaşmış hamur alışılmadık derecede sulu, hoş kokulu, oldukça tatlıdır. Bölümde, papaya içinde parlak sarı-turuncu eti ve içinde siyah yuvarlak tohumları olan bir kavun gibi gözüküyor.
İLGİNÇ! Papaya tohumları da çok faydalıdır ve tıbbi özelliklere sahiptir: Solucanların vücuttan uzaklaştırılmasına katkıda bulunurlar. Keskin ve acı bir tada sahip olmaları nedeniyle, karabiber yerine bulaşıklara baharat koymaları tavsiye edilir.
Tatmak için papaya, balkabağı, kavun, havuç ve kayısı arasında bir haç olarak tanımlanabilir. Meyvenin vitamin ve kimyasal bileşimi kavun gibidir, ama daha zengindir.
Papaya, en popüler vitaminlerin çok sayıda olması nedeniyle güçlü bir antioksidandır - antioksidanlar C, E ve A:
• C Vitamini - Bağışıklık sistemini güçlendirir, viral ve bulaşıcı hastalıklara karşı savaşır, toksinleri temizler, kalp damar sistemini olumlu yönde etkiler ve onkolojiyi önler; 100 g kağıt hamuru bir kişi için gerekli olan günlük değerin% 103'ünü içerir;
• A Vitamini ve beta karoten - vizyonu güçlendirir, cildi gençleştirir, ciğerleri yeniler, kanseri önler, böbrek taşlarının birikmesini önler;
• E Vitamini - vücudun hücresel düzeyde gençleşmesine yardımcı olur.
Ek olarak papaya, B vitaminleri, zeaksantin, lutein, likopen gibi bitki bazlı antioksidanların yanı sıra değerli faydalı iz elementler (potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, demir, silikon, sodyum, klor) bakımından da zengindir. Ancak en önemli şey, egzotik meyvelerde pratikte bulunmayan yağların ve karbonhidratların bulunmamasıdır - sırasıyla% 0,1 ve% 8, ancak aşırı miktarda içerirler:
• Değerli enzimler - papain, arginin, karpain (faydaları hakkında - aşağıda);
• yapılandırılmış su -% 88,5;
• bitki lifleri (lif) -% 2.5;
• proteinler -% 0.5;
• kül -% 0.6.
Papaya'nın vücut için yararları
Bu tropikal meyvenin sistematik kullanımı, en az 1-2 ay süreyle vücuda büyük faydalar sağlayacaktır.
Papain enzimi - papaya'nın özü
Papaya, proteinleri, yağları ve nişastayı parçalama özelliğine sahip olan mide suyuna benzeyen bileşimde proteolitik bir enzim (proteaz) enzimini papain içerir. Bu yetenek, hayvansal kökenli proteinli besinlerin emilimini ve işlenmesini kolaylaştırır.
İLGİNÇ! Amerika'da etin ısıl işlem süresini azaltmak için papaya özü ile ön işlemden geçirilir. Enzimin etkisi o kadar güçlüdür ki, eski zamanlarda Güney Amerika sakinleri papaya yapraklarına çiğ et sararmışlar ve birkaç saat sonra yiyebilirler.
Tıpta, papain metabolizmasını geliştirmek için kullanılır. Enzim, omurga diskleri arasındaki bağ dokusunu restore etmeye yardımcı olduğundan, omurlar arası osteokondrozu tedavi etmek için kullanılan Lekozyme ve Kareopazim preparatlarının bir parçasıdır.
Kalp için faydalar, mide
Papaya suyu, gastrointestinal sistem için faydalıdır: günlük kullanım, zayıf kalıtım (mide ve kolon kanseri), mide ve bağırsakların tonlanmasına, toksin, mukus, irin kolonunu temizlemesine rağmen, mide kanserini önlemeye yardımcı olacaktır. Hamuru ile birlikte Papaya tohumları parazitlerin, solucanların, giardiaların, bağırsak amiplerinin ve diğer türlerin yok edilmesini sağlar. 100 g kağıt hamuru, toksik kanserojenleri bağırsaklardan bağlayıp çıkarabilen ve kanser riskini azaltan 2,5 g diyet bitki lifi içerir.
Potasyum ve magnezyum içeriği yüksek, ayrıca carpain enzimi, papayayı kalp ve kardiyovasküler sistemin çalışması için faydalı kılar. Karpain, kalp kasılmalarının sayısını dengeler ve genellikle kalbin durumu üzerinde yararlı bir etkisi vardır. Fibrin proteini (eşsiz faydalı papaya proteinlerinden biri), kan pıhtılaşma sürecinin temel bir bileşenidir.
Bitki lifi kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve kanın pıhtılaşmasını önler.
Fetüsün hamuru belirgin bir alkalin reaksiyonuna sahiptir, bu yüzden papaya gastrit, mide ekşimesi muzdarip insanlar için çok faydalıdır ve ayrıca tip 1 diyabetin içindeki insülin üretimini arttırır.
İLGİNÇ! Papaya'nın büyüdüğü Yerli Amerikalılar, güçlü alkali özellikleri nedeniyle eti sabun olarak kullanırlar.
Arginin enzimi, erkek vücudunun üreme işlevleri için çok önemlidir.
Göz sağlığı için
Papayada çok fazla A vitamini ve provitamin - beta-karoten vardır, meyveler görme açısından "lider" - havuçlardan daha etkilidir.
Tropikal "kavun", gözdeki liflerin görme kaybını, yaşlanmasını ve maküler (yaşa bağlı) dejenerasyonunu önler.
Papaya'nın kadın vücudu için faydaları
Çok düşük kalorili içerikteki vitaminlerin, enzimlerin, hayati minerallerin eşsiz bileşimi - 100 g ürün için sadece 57 kcal - papaya'yı evrensel bir diyet ürünü yapar. Haftada en az bir meyve yerseniz, vücut üzerindeki yararlı etkileri hızla hissedebilirsiniz:
• demir, PMS'nin acıyla başa çıkmaya yardımcı olacaktır;
• Enerjinin dalgalanması, canlılık, kısa sürede gücü tekrar sağlama ve uyuma yeteneği;
• depresyonun önlenmesi (veya hızlı iyileşme ve depresyondan kurtulma);
• Cilt pürüzsüz ve esnek hale gelir.
Meyvenin yumuşak cildi ve aromatik kağıt hamuru evde yaşlanma karşıtı yüz maskeleri hazırlamak için kullanılabilir, çünkü yaraları iyileştirme, cildi tonlama ve gençleştirme yetenekleri vardır.
Hamilelik ve emzirme döneminde papaya, vücuda fetal aneminin önlenmesi, bebeğin sinir sisteminin normal gelişimi ve çeşitli doğum kusurlarının önlenmesi için çok faydalı olan folik asit (B9) sağlayacaktır.
Papaya Zararı
Ne yazık ki, papain enziminin hamilelik sırasında zararlı olduğu kanısındayız.
Ek olarak papaya, diğer birçok tropik meyveler gibi, lateks içerir - güçlü bir alerjen, bu nedenle alerjik reaksiyona neden olabilir.
Olgunlaşmamış meyveler zehirlenmeye ve hazımsızlığa neden olabilecek zehirli maddeler içerir.
Bazı faydalı ipuçları
Papaya sadece olgun formda faydalıdır ve olgunlaşmamış meyveler tüketilmeden önce pişirilmelidir.
Olgun meyve sıkıldığında pürüzsüz, yumuşak, yeşil alan üzerinde kırmızı lekeler vardır, biraz yumuşak. Meyveler bir haftadan fazla saklanmayabilir ve uzun süreli depolama için hamur yaklaşık 60 ° C sıcaklıkta fırında kurutulabilir - tüm faydalı özellikler korunacaktır!
