Hepimiz doğada tatlı ve gurme vardır. Şekerli şekerlemelerden vazgeçmemiz kolay değil. Ve gidecek hiçbir yer yok - aksi takdirde sağlığı ve iyi bir figürü koruyamazsınız. “Lezzetli yemekler yemek ve şekerle kendine zarar vermemek iyi olurdu” - birçoğumuz hayal ediyoruz. Bunun nasıl yapıldığını, beslenme uzmanları biliyor. "Baştan çıkarıcı" olmadan çok lezzetli ve sağlıklı yemekler bulmuşlar. Yulaf ezmeli kurabiye onlardan biri.
Lezzetli Şekersiz Yulaflı Kurabiye Nasıl Pişirilir: Genel Prensipler
Lif bolluğu, hemen hemen tüm mineraller ve vücut için gerekli olan vitaminler, yulaf ezmesinin başlıca avantajlarıdır. Bu ürün oldukça yüksek kalorili. Ancak bu kaloriler zararsızdır - yağ kıvrımlarına dönüşmezler. Bundan da öte, yulaf lifi metabolizmayı hızlandırır ve bağırsak fonksiyonlarını iyileştirir ve mineralleri aşırı kolesterolün kanını temizler.
Şekersiz yulaf ezmeli kurabiye pişirmeye ilişkin bazı önemli genel noktalar:
1. Çerezleri sadece faydalı yapmak için tereyağı yerine biraz sebze kullanın.
2. Tarifte yumurtadan bahsedilirse, yumurta sarısı kullanılmamalıdır - çok fazla yağ içerir. Sadece protein al.
3. Bir kahve değirmeni veya bir karıştırıcı, yulaf ezmesi yapmak için idealdir.
Doldurma gelince, kurutulmuş meyveler, ceviz ve taze meyveler bunun için en iyisidir. Ama önlemi biliyorsun! Büyük miktarlarda, bu ürünler rakam için güvenli değildir. Bir seferde 2-3 çerezden fazla yememek daha iyidir.
1. Tarif Şekersiz ve unsuz yulaf ezmeli kurabiye
Bir düzine un olmayan kurabiyeler için:
320 g gevreği;
· 120 g ceviz (cevizden daha iyi) ve her zaman kemiği alınmış halde 170 g hurma;
60 ml agave şurubu, akçaağaç veya Kudüs enginar, aynı miktarda ılık kaynar su;
60 ml ayçiçek yağı;
· Bir miktar soda (bir sofra bıçağının ucuyla "kepçe") ve ayrıca biraz limon suyu. Sodayı "söndürmesi" gerekiyor;
Vanilya - İstediğimiz kadar.
Yulaflı kurabiyeler un ve şekersiz şöyle hazırlanır:
1. Küçük parçalar halinde tarihler ve küçük bir bıçak alırız. Kesmeden önce basılı kopyalar suya batırılmış halde gönderilir.
2. Ceviz ile aynı yapın. Onları ne kadar küçük kesiyorsak o kadar iyi.
3. Yulaf ezmesi ve doğranmış tarihleri fındıklı bir kaseye koyun.
4. Ayrı bir şekilde ılık suyu "dökülmüş" soda, akçaağaç şurubu ve ayçiçek yağı ile karıştırın. Çerezleri kokulu hale getirmek için vanilya ekleyin.
5. Gelecekteki çerezlerin tüm bileşenlerini tek bir kapta birleştiriyoruz ve hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
6. Yulaf ezmesi hamurunu küçük parçalara ayırın ve ayrı çerezler oluşturun;
7. Bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. 20 dakika saklıyoruz. Sıcaklığı +175 olarak ayarladık.
8. Çerezleri çıkarın, soğuyuncaya kadar dokunmayın.
Hepsi bu kadar. Güzellikler hazır - şimdi güvenle tadını çıkarabiliriz.
2. tarif Yumurta yok ama çok lezzetli
Bu sağlıklı şekersiz yulaf ezmeli kurabiye için yumurta bile gerekmez. Ve daha da kötü tadı yok. Çerezler bu bileşime sahiptir:
Bir çift muz. Bir muzun çekirdeksiz erik veya armutla birleşimini alabilirsiniz;
· 1,5 su bardağı mısır gevreği;
· Bir avuç ezilmiş badem ve kurutulmuş meyve;
· Sadece lezzetli olması için herhangi bir miktarda tarçın;
· 1 çorba kaşığı fıstık ezmesi. Cevizli değilse, başka kullanın. En önemli şey sebzedir.
10-12 çerezleri çıkarmalı.
Şekersiz yumurta ve yulaf ezmeli kurabiye pişirmek:
1. Muz ve meyve ortağını iyice doğrayın.
2. Bir blenderde bu meyveleri daha da fazla kesiyoruz.
3. Bir kaseye meyve yulaf koyduk, yulaf ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın. Bulamacın bütün pulları sarmasını sağlamaya çalışıyoruz.
4. Yaprak meyve karışımına kuru meyveler, tarçın ve ezilmiş badem ekleyin. Bütün bunlar iyi karışmış.
5. Şimdi fıstık ezmesini koyun. Tekrar karıştırın ve buzdolabının alt bölümlerinde yarım saat ayarlayın.
6. "Katılaşmış" uyumlu hamurdan yuvarlak kekler hazırlıyoruz. Uzunluk, işaret parmağından daha fazla olmamalıdır.
7. Mermileri bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 30 dakika pişirin. Sıcaklığı yükselttik - yaklaşık 180 derece. Hazır kurabiyeler genellikle biraz kızartılır. Kahverengimsi bir allık yoksa yulaf ezmeli tatlıları tekrar fırına 5-10 dakika daha göndeririz.
8. Çıkarır, soğuyuncaya kadar bekleriz ve sonunda sınırsız iştahımızı keseriz.
3. tarif Tereyağı ve un - belirleyici hayır!
Bu tarifte, çerezler sadece şekere sahip değildir, hatta tereyağ ve unu da içerir. Bu, şekersiz yulaflı kurabiyeler için faydalıdır ve tadı etkilemez. Sır burada. Biz alıyoruz:
Yulaf ezmesi - 2,5 bardak;
· 1,5 avuç kuru meyva veya aynı miktarda kuru üzüm;
· 2-3 tablet tatlandırıcı. Böyle bir zararsız ikame edicinin bir tableti, yaklaşık bir çay kaşığı gerçek şekere yaklaşık olarak eşittir;
· Yarım çay kaşığı vanilya;
3-4 tavuk yumurtası;
Tarçın (istediğiniz gibi).
Süper diyet nefis hazırlamaya başlıyoruz:
1. Öncelikle fırını + 170-180 santigrat dereceye kadar ısıtın.
2. Bir kasede yumurtaları çırpın. Sarısını atın ve proteini vanilya ile karıştırın.
3. Başka bir kapta (daha büyük) yulaf ezmesini tarçın, bir şeker yerine ve kurutulmuş meyvelerle karıştırın.
4. Elde edilen karışımda, bir tane daha ekleyin - yumurta akı vanilya ile bağlantısı.
5. Bir çorba kaşığı ile, hamur topaklarını yavaşça bir fırın tepsisine yerleştirin ve yuvarlayın.
6. Gelecekteki çerezleri 20-25 dakika önceden ısıtılmış fırına göndeririz.
7. Çıkarırız, çok sıcak olana kadar bekleyin, bunun üzerine ziyafet çekebiliriz.
4. tarif Pierre Ducane'den Şekersiz Yulaflı Kurabiye
Bu bir diyet kurabiyesi olmasına rağmen, açlık iyi karşılar. Şekersiz şekerli yulaf ezmeli kurabiye yapmak için ihtiyacınız olacak:
2 yumurta
Şeker ikamesi (2 tablet);
Kabartma tozu (1 kaşık);
· 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı yoğurt ve yulaf kepeği.
Ducane'nin yulaf ezmeli kurabiye pişirmeye başlıyoruz:
1. Fırını önceden +180 santigrat dereceye kadar ısıtın.
2. Tatlandırıcı ve yumurtalar büyük bir kapta karıştırılır.
3. Onlara yoğurt, kabartma tozu ve kepek ekleyin. Tekrar karıştırın.
4. Elde edilen karışım fırın kabına dökülür.
5. Fırına gönderin ve 20 dakika pişirin.
6. Soğuduğunda ve tadını çıkarırken bekleriz.
5. tarif. Laktik tabanlı, şekersiz yulaf ezmeli kurabiye
Sindirim sorunları ile başa çıkmak için iyi bir tarif. Şekersiz bir düzine yulaf ezmeli kurabiye pişirmek. Kullanıyoruz:
· 1 bardak yoğurt veya kefir;
250 g yulaf ezmesi;
· 0.5 bardak kurutulmuş elma;
· 1 armut (daha fazla değil);
· Arı balı (3 yemek kaşığı);
· Tarçın - aralarından seçim yapabileceğiniz miktar;
Kabartma tozu (1 çay kaşığı).
Ekşi sütlü yulaflı kurabiyeler şu şekilde hazırlanır:
1. Yulaf ezmesini bir kaba koyun, üzerine tarçın, bal ve kabartma tozu ekleyin. İyice karıştırın.
2. Kefir ekleyin, tekrar iyice karıştırın. Sonuç, viskoz bir yulaf lapası benzeri bir karışım olmalıdır.
3. Yarım saat boyunca dokunmayın, şişmesine izin verin.
4. Elmalı kurutulmuş meyveleri 20 dakika bekletin. Sonra kuru ve ince doğrayın.
5. Kabuğu armuttan çıkarın, rende üzerinde öğütün. Meyve suyu boşaltılmalıdır, aksi takdirde hamur istenen yoğunluğu kaybeder.
6. Pullar kabardığında, doğranmış armut ve elmaları ekleyin.
7. Kurabiye şekli oluşturun - hamuru ayrı toplara yuvarlayın, ardından düğmesine basın.
8. Bir fırın tepsisine alın, bir silikon mat veya parşömenle kaplayın.
9. Hamuru bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. Sıcaklığı +175 derece bölgeye ayarladık. 45 dakika pişirin.
6. tarif. Şekersiz lor yulaf ezmeli kurabiye
Ürün, atıştırmalıklar için idealdir. Bir düzine lezzetli şekersiz yulaf ezmeli yulaf ezmeli kurabiye pişirmek için, şunları yapın:
· 120 g yulaf ezmesi ve minimum miktarda yağ içeren süzme peynir;
· 1 avuç kuru kayısı;
3 yumurta akı
· 1,5 yemek kaşığı bal;
· Tarçın - istediğiniz kadar.
Süzme peynirli yulaf ezmeli kurabiye hazırladık:
1. Kuru kayısıları daha küçük kesin.
2. Yukarıdaki bileşenlerin hepsini büyük bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Sonuç çok kalın bir hamur olmalıdır.
3. Ellerimizi kullanarak topları şekillendiriyoruz, sonra bir kaşıkla aşağı bastırıyoruz, böylece kurabiye şeklini alacaklar.
4. Onları fırın tepsisine yerleştirin. Fırına gönderildi. 25 dakika boyunca +180 sıcaklıkta pişiyoruz.
5. Kurabiye pişirilirken soğumasını bekleyin. O zaman yiyebiliriz.
7. tarif. Kepekli Şekersiz yulaf ezmeli kurabiye
Çok besleyici ve düşük kalorili bir tarif. Biz alıyoruz:
· 1 su bardağı yulaf ezmesi ve çok fazla kepek;
· 1 çorba kaşığı bal ve aynı miktarda bitkisel yağ;
70 gr kuru üzüm;
· 1,5 yemek kaşığı. yulaf ezmesi yemek kaşığı;
· 1 adet tavuk yumurtası proteini.
Pişirme:
1. Büyük bir kapta kuru üzüm, kepek ve yulaf ezmesini iyice karıştırın.
2. Karışıma yağ ve bal ekleyin. Arı armağanının şekerli olmaması önemlidir.
3. Yumurta akını ve yulaf ezmesini koyun. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın. Hamur homojen, "itaatkar" olmalı. Yapışırsa, bir miktar daha yulaf ezmesi ekleyin.
4. Kurabiye yapıyoruz, parşömenli bir fırın tepsisine koyuyoruz ve fırına gönderiyoruz.
5. Çerezler sararıncaya kadar 20 dakika boyunca +175 Santigratta pişirin.
Onun soğumasını ve yeniden başlamasını bekliyoruz. Yulaf ezmesi ve kepekli kurabiyeler, hazırlandığı gün çabucak sertleştiği için yenilmelidir.
Şekersiz Yulaflı Kurabiye - İpuçları
1. Fırındaki sıcaklık önemli bir rol oynar. Düşükse hamur yayılır ve şekersiz yulaf ezmeli kurabiye çok ince olabilir. Bunu önlemek için daha yüksek bir sıcaklık kullanın (+160 dereceden fazla). Ancak önlemi bilin - çok yüksek sıcaklıklarda (+190 derecenin üzerinde) çerezler yanmaya başlar. Bir orta zemin seçin - + 175-180 derece, ve yulaf diyeti iyiliği ile her şey yolunda olacak.
2. Çerezlerin hazırlanmasında daha büyük ve daha kalın yulaf ezmesi kullanmanız gerekir. Ekstra uygun değil.
3. Topları şekillendirirken aşırıya kaçmayın ve çok fazla büyütmeyin, aksi takdirde çerezler çok viskoz hale gelir. Optimal büyüklükleri yaklaşık olarak bir cevizinkine benzer.
4. Parşömen çerezleri henüz soğumadığı zaman çıkarılmalıdır. Bu yapılmazsa, güzellikler onu rahatsız edecek.
5. Sıcak çerezler bir havlu ile örtülürse hızlı bir şekilde soğutulabilir.
6. Çerezleri hızlı bir şekilde kurur gibi bir teneke kutuda saklayın.
7. Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır kurabiyelerin severleri Hercules gevreği kullanmalıdır.
