Aç karnına sabahları kefir ile karabuğday - lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı. Bu basit tarif, iyi bir rakamın sırrı ve bütün gün boyunca iyiliğin garantisi olacaktır. Ancak bu yemek herkes için değil. Bundan kim faydalanacak ve kim kullanmamalı?
Okurlarımız için bonus - ilginç tarifler ve faydalı ipuçları.
Yemeğin popülaritesinin sırrı nedir?
Öncelikle, kefir ile karabuğday, fazla kilolardan kurtulmak için herkese tavsiye edilir. İyi bilinen bir diyet, bir hafta boyunca günde üç kez bu yemeğin yemesini içerir. İncelemelere göre, bu şekilde başlangıç ağırlığına bağlı olarak 5-10 kg daha ince olabilirsiniz.
Bu yemeğe olan aşk da diğer faktörlerden kaynaklanıyor:
· Erişilebilirlik - karabuğday ve kefir uygun bir fiyata herhangi bir mağazada bulunabilir;
· Hızlı bir dolgunluk hissi;
Hazırlık kolaylığı;
· Tahıl ve süt ürünlerinin şüphesiz yararı;
· Bu kahvaltı kolayca sindirilir ve sindirim sisteminde rahatsızlığa neden olmaz.
Ve şimdi, sabahları aç karnına kefir ile karabuğdayın yararları ve zararlarının ne olduğunu daha ayrıntılı olarak ele alacağız.
Kefirin faydaları
Popüler fermente süt ürününün faydalı etkisi, çok sayıda faydalı mikroorganizmanın içeriğinden kaynaklanmaktadır. Kefir 22'den fazla bakteri ve mantar türü içerir! Sindirim sistemi ve mikrofloranın iyileştirilmesi şunların etkisinden kaynaklanmaktadır:
· Laktik streptokoklar ve çubuklar;
· Maya;
· Asetik asit bakterileri.
Ayrıca kefir proteinler, yağlar, su, karbonhidratlar, organik asitler, mineraller ve vitaminler içerir.
Karabuğday lapası Faydalı özellikleri
Karabuğday% 100 çevre dostu bir üründür. Gübre ve böcek ilacı olmadan yetiştirilir, çünkü Bitki herhangi bir toprakta iyi büyür ve yabani otlarla kendi başına mücadele eder. Karabuğday gluten içermez ve eser elementlerin seviyesi diğer tahıllardan çok daha yüksektir. Çok miktarda bulunur:
· Kalsiyum, potasyum, magnezyum;
· Çinko, demir, fosfor, bakır;
· B vitaminleri dahil ve folik asit;
· Amino asit içeriği bakımından karabuğday proteini, tavuk yumurtası proteinine eşittir;
· Çok miktarda lif.
Karabuğday lapası çok doyurucu ve yüksek kalorili bir üründür, enerji değeri 100 g'da 340 kcal'dir.Bu kaloriler kalça ve bel üzerindeki ekstra santimetrelere gitmeyecek, canlılık, enerji ve tüm gün boyunca fiziksel aktivite için güç sağlayacaktır. Vitaminler ve amino asitler sayesinde saçlarınız, tırnaklarınız ve cildiniz mükemmel bir düzende olacak!
Sabahları aç karnına kefir ile karabuğdayın yararı nedir?
Bu kahvaltı için tüketilebilir:
· Sindirim sistemi hastalıklarının ve temizliğinin önlenmesi;
· Bağışıklığın güçlendirilmesi;
· Vücudun toksinlerini serbest bırakmak ve kilo vermek.
Basit bir yemek, karaciğer ve pankreas fonksiyonlarını geri kazanmaya, su-tuz dengesini normalleştirmeye ve bağırsaklardaki çürüme sürecini durdurmaya yardımcı olur.
Kilo kaybı için
Kilo vermeye kararlıysanız, uzun “haftalık” maratonlar ayarlamanızı değil, karabuğday-kefir kahvaltıları ile başlamanızı öneririz. Mono-diyetler zararlıdır, çünkü birçok yararlı maddenin vücudundan mahrum kalıyorsunuz. Diğer yemeklerin kalori içeriğini düşürdüğünüzden ve yağ ve karbonhidrat dengesini izlediğinizden emin olun.
Kendinizi karabuğday kefir oruç günlerine şemaya göre düzenleyebilirsiniz - haftada bir veya üç gün üst üste ayda bir kez. Kilo vermek için bir yemek pişirmek için bu tarife göre ihtiyacınız var:
½ yemek kaşığı karabuğdayı iyice durulayın ve bir tabağa dökün;
· 2 yemek kaşığı dökün. kaynar su ve sabaha kadar bırakın;
· Kullanmadan önce, yiyeceğe kefir ekleyin.
Bu tarifi pişirmek için bir termos kullanabilirsiniz. Bitmiş yulaf lapasını kefir ile doldurmaya gerek yok, ekşi sütlü bir ürünle yıkayabilirsiniz.
Pankreatit ile
Bu hastalıkta, bu tarife göre hazırlanan bir yemek hastanın durumunu hafifletmeye yardımcı olacaktır:
· 1 yemek kaşığı. karabuğdayı derin bir kapta durulayın ve temizleyin;
· Karabuğdayı yaklaşık 1 cm kaplayacak şekilde kefir dökün;
· 8 saat bekletin.
Genellikle çiğ karabuğday, akşamları kefir ile birlikte dökülür. Sabahları, tahıl zaten yumuşak ve yemeye hazır. Pankreatitli bir hasta kahvaltı için bu bölümün yarısını, akşam yemeğinde ikinci yarısını yemelidir. Gün boyunca bir doktor tarafından yasaklanmayan her şeyi yiyebilirsiniz.
Gelişme zaten 3-4 gün boyunca hissedilir. Beslenme planı - 10'dan 10 (gün) sonra. yani on günlük bir diyet, on gün ara verin.
Aç karnına sabahları kefir ile karabuğday - diyabet hastaları için yarar veya zarar?
Diyabetli hastalar popüler bir tarif konusunda dikkatli olmalıdırlar. Kefir zararsızsa, karabuğday bozulmaya neden olabilir. Diyetteki miktarının kontrol edilmesi gerekiyor.
Neden? İlk olarak, karabuğdayda çok fazla karbonhidrat vardır. İkincisi, tahıl bileşimindeki nişasta, vücuda giren, anında glikoza dönüştürülür. Sonuç olarak, kan şekeri yükselir. Öte yandan, çekirdekte bulunan chiro-inositol maddesi, aksine, şeker seviyelerini düşürür. Ayrıca, karabuğday lapası düşük glisemik indekse sahiptir - 54.
Özetlemek gerekirse: böyle bir kahvaltı şüphesiz fayda sağlayacaktır, ancak karabuğday sağlıklı bir kişiden daha az miktarda alınmalıdır. Bu yemeği diyete sokmadan önce doktorunuza danışın!
Hangi durumlarda kefir ile sabahları aç karnına kefir - faydadan ziyade zarar verir?
Popüler bir yemek sunmaya karar verirseniz, kontraendikasyon olmadığından emin olun. Kilo vermek ve vücudu temizlemek için bu yönteme başvurmayın:
· Hipotansiyon;
Vasküler hastalıklar;
Böbrek yetmezliği;
· Anoreksiya;
· Sindirim sisteminde akut enflamatuar süreçler.
Diabetes mellitus ve herhangi bir gastrointestinal hastalık durumunda, önceden doktora danışmak zorunludur.
Faydalı Bilgiler
Bu püf noktaları yemek yemenin olumlu etkisini artırmanıza yardımcı olacaktır:
1. Karabuğday taneleri, en faydalı oldukları için ezilemez.
2. Alerji yoksa bal, kuru kayısı ve ceviz ekleyebilirsiniz. Doğru, "kilo vermek" için bulaşıkların artacağı için bu seçenek uygun değildir.
3. Akşama yulaf lapasını "buharlamayı" unuttuysanız, farketmez! Hızlı bir kırbaç tarifi size yardımcı olacaktır. Tavada kızartma kabında yağsız kızartma kabı, sonra 3 saat kaynar su dökün. Bu saatten sonra kahvaltı yapabilirsiniz!
Yeşil karabuğday kullanmak için kefir ile çimlendirilmiş tahıl kullanmak faydalıdır. Bu şekilde çimlenebilir:
· Çekirdekleri birkaç kez durulayın, su ekleyin ve yüzer kalıntıları ve küçük tahıl parçacıklarını çıkarın;
· Kevgirin altını gazlı bezle örtün ve karabuğdayı oraya dökün, üstünü iki kat örgü malzemesi ile örtün;
Çekirdekleri akan su altında durulayın;
· Su drenajından sonra, kevgirleri 8 saat boyunca çıkarın - bu süre zarfında karabuğday filizlenmeye başlar;
· Ayarlanan zaman geçtikten sonra, gazlı bezi tekrar nemlendirir ve 6 saat daha bırakırız.
Tahıl yüzeyinde oluşan hoş olmayan koku ve beyaz sümük veya köpükten endişe etmeyin! Balçık da faydalıdır, ancak birçok kişi onu küçümser. Her kullanımdan önce karabuğdayı yıkayarak köpük ve aromadan kurtulmak kolaydır.
Filizlenmiş tahılları en fazla 4 gün boyunca buzdolabında saklayın. Yemekten önce durulayın ve yarım saat boyunca tam anlamıyla kefir dökün. Afiyet olsun!
