Tuna, Avrupa ve Asya'da inanılmaz derecede popüler bir balıktır. Bunun nedeni, bu balığın etinin çok fazla miktarda amino asit ve vitamin içermesidir. Sağlıklı bir yaşam tarzı ve doğru beslenmenin destekleyicileri diyet özelliklerini uzun zamandır takdir etmektedir.
Ton balıklı salata (adım adım tarif) - Temel hazırlama ilkeleri
Her iyi ev hanımında, bir kavanoz orkinos rezervi olmalıdır. Bir kavanoz bağımsız bir atıştırmalık veya lezzetli ve besleyici bir salata hazırlamak için yeterli.
Ton balığı kavanozlarını "salatalar için" diyenleri değil, tuz ve yağsız bütün dilimler halinde konserve yiyecekleri seçin. İlk durumda konserve yiyecekler balık artıklarından hazırlanır. Bu nedenle, bu kadar düşük bir maliyeti var. Bununla birlikte, fiyatla birlikte, içeriğin içindeki protein içeriği de düşebilir. Konserve ton balığı yağda veya kendi suyunda olabilir. Doyurucu bir yemek almak istiyorsanız, aperatiflerin diyet versiyonları için kendi yağınızda, konserve yağ kullanın.
Balık kavanozu, özel bir anahtar veya keskin bir bıçakla açılır. Sıvı boşaltılır ve balık bir tabağa konur ve hafifçe bir çatalla yoğurulur.
Salata meyve ile hazırlanmış ise, ton balığı taze sıkılmış limon suyu ile püskürtülür.
Taze sebzeler, peynir, yumurtalar, baklagiller, meyveler vb. İlave içerik olarak kullanılır.
Özellikle lezzetli salata lahana, otlar ve diğer taze sebzelerle elde edilir. Yoğun beyaz kısmı keserek Pekin lahanasını kullanmak daha iyidir. Yaprakları çok yumuşak. Lahana ince bir samanla kıyılır. Yeşil salatayı kesmek değil, elinizle ayırmak daha iyidir. Roka, buzdağı, erişte veya ıspanağı kullanabilirsiniz.
Salata için yumurta ev yapımı almak daha iyidir. Onlarla birlikte, çerez daha lezzetli ve daha parlak olacak. Sert kaynatılır, sonra soğuk suyla soğutulur. Soğutulmuş yumurtalar bir peçeteyle silinebilir ve bir süre buzdolabına konulabilir. Bu, kabuğun soyulması daha kolay olacak şekilde yapılır.
Ton balıklı salatalar için harika baharatlar: kuru hardal, karabiber, Provence otları ve limon biberi.
Kıyılmış çam fıstığı veya ceviz, salata tadının daha orijinal olmasını sağlar.
Fasulyeler, nohut, mercimek salatası haşlanmış halde eklenir veya konserve fasulye kullanılır.
Ton balıklı salata, az yağlı mayonez, ekşi krema, zeytin, rafine ayçiçek yağı veya limon suyu veya sirke ile bitkisel yağ bazlı sos ile tatlandırılır. Bazı tariflerde pansuman olarak balık yağı kullanılır.
Makalede ton balığı salatası yapmak için birkaç seçenek sunuyoruz (adım adım tarif).
Tarif 1. Ton balıklı salata: mısırla adım adım tarif
Maddeler
bir konserve ton balığı konservesi;
tuzu;
bir konserve mısır konservesi;
taze çekilmiş karabiber;
dört turşu veya turşu;
küçük bir demet taze dereotu;
dört tavuk yumurtası;
pansuman için doğal yoğurt veya mayonez;
soğan - bir kafa.
Pişirme yöntemi
1. Konserve yemekleri için özel bir anahtarla veya keskin bir bıçakla ton balığı kavanozunu açıyoruz. Yağla konserve balık kullanılırsa, bir kevgir içerisine atarız ve camda fazla yağ yapmak için bırakırız. Kendi suyumuzda ton balığını bir tabağa aktarıyoruz ve hafifçe bir çatalla yoğuruyoruz. İkinci seçeneğin kullanılması, atıştırmanın fazla yağlı çıkmaması için tercih edilir. Zeytinyağlı konserveler, zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile baharatlı salatalar için uygundur. Bu sayede, benzin istasyonundaki yağ miktarını önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Bir salata kasesine püresi balık koyun.
2. Yumurtaları buzdolabından çıkarın. Bunları küçük bir tencereye koyun ve soğuk suyla doldurun. Orta ateşte koyun ve sert kaynayana kadar pişirin. Sonra kaynar suyu boşaltın ve yumurtaları soğuk suya yerleştirin. Bir dakika sonra süzün ve tekrar soğuk suyla dökün. Yumurtaları sudan çıkarın, bir kağıt havluyla silin ve soyun. Yumurtaları özel bir yumurta dilimleyici veya keskin bir bıçakla öğütün. Doğranmış yumurtaları ton balıklı salata kasesine gönderin.
3. Mısır kavanozunu özel bir anahtarla veya keskin bir bıçakla açın. İçeriği bir elek üzerine aktarın ve bir süre boyunca tüm şurubu istiflemek için bırakın. Mısırı birkaç kez karıştırın. Diğer malzemelerle birlikte bir salata kasesine aktarın. Asıl şart, sıvı kalmamasıdır, aksi halde salata şekersiz bir kitleye dönüşecektir.
4. Salamura turşusu veya salatalık turşusunu çıkarın. Peçeteyle kurulayın. Cilt sebze üzerinde kaba ise, kesin. Salatalığı tahtaya koyun. Boyuna ikiye bölün. Her iki yarıyı da şeritler halinde kesin ve daha sonra küçük küpler boyunca ufalayın. Böylece kalan salatalık doğrayın. Malzemelerin geri kalanına koyun.
5. Bir demet dereotu, sarkık ve sararmış dalları çıkarın. Yeşilleri durulayın ve ince bir şekilde doğrayın. Salata kasesine ekleyin. Meze baharatlayın ve hafifçe karıştırın. Tuzlamadan önce, salatalık tuzlu hale getireceği için salatalık turşusunu tatmaya çalışın. Doyurucu bir atıştırma istiyorsanız, mayonezle baharatlayın. Sarısı, baharatlar ve hardallı rafine bitkisel yağlı bir blender çırparak sosunuzu kendiniz yapmak daha iyidir. Bu durumda, ürünün kalitesinden kesinlikle emin olacaksınız. İştah açıcının diyet yapmasını istiyorsanız, doğal yoğurtla baharatlayın.
6. Mısırlı hazır ton balıklı salata (adım adım tarif), şeffaf cam salata kasesinde, porsiyonlu kaselerde veya tartletlerde servis edilebilir. Üstüne taze otlar ile süsleyin.
Tarif 2. Ton balıklı salata: pilavlı adım adım tarif
Maddeler
iki kutu konserve ton balığı;
taze yeşillikler;
yarım bardak pirinç;
mayonez;
üç turşu veya taze salatalık;
soğan başı;
dört haşlanmış tavuk yumurtası;
150 g sert peynir.
Pişirme yöntemi
1. Pişirme, pirinci hazırlamakla başlar. Bunu yapmak için, suyu sürekli değiştirerek, tahılları durulayın. Veya bir elek koyun ve akan su akışı altına yerleştirin. Bu durumda, sürekli karıştırın. Pişirdikten sonra gevrek hale gelen pirinç çeşitlerini kullanmak daha iyidir. Buğulanmış uzun taneli veya yasemin idealdir. Yıkanan tahıl uygun bir tavaya aktarılır ve büyük miktarda filtrelenmiş su ile dökülür. Hafifçe tuz ve orta ateşte koyun. Ihale kadar irmik kaynatın. Ardından, gevrekleri bir kevgir veya eleklere atarız ve durulayıp durulayın. Tüm sıvıyı bardağa bırakın.
2. Yumurtaları buzdolabından alırız ve güveçte bekletiriz. Soğuk içme suyuyla doldurun, böylece tamamen kaplar ve ocağa koyun. Ateşi açın ve en fazla on dakika pişirin. Sonra kaynar suyu boşaltın ve yumurtaları soğuk suya yerleştirin. Bu yapılmazsa, kabuk iyi temizlenmemiş olacaktır. Yumurtalar soyulmuş. Bir kesme tahtasına yaydık, ikiye böldük ve keskin bir bıçakla küçük parçalara böldük.
3. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Taze bir sebze ise, her iki taraftan ön yıkama yapılır ve kesilir. Salatalık turşusunu turşunun dışına alıp bir kağıt havluya batırıyoruz. Cilt salatalıkta sert ise, salata ihale yapmak için kesin.
4. Soğanın başı kabuktan arındırılmıştır. Bunu yapmak için, sapı keskin bir bıçakla kesin ve kabuğu çıkarın. Soğanı durulayın. Tahtaya yayıldık, ikiye böldük. Her iki parçayı da şeritler halinde keseriz ve küçük parçalar halinde parçalanırız. Doğranmış soğanı küçük bir kaseye yayıp kaynar suyla dökeriz. Birkaç dakika bekletin ve sıvıyı boşaltın. Bu, soğan acılığını verecek şekilde yapılır.
5. Peynirler ambalajsızdır. Parafin kabuğunu keskin bir bıçakla kesiyoruz. Peyniri rende üzerine büyük deliklerle ezin. Peynir sürtmek için özel bir cihaz kullanabilirsiniz.
6. Ton balığı açık olan bankalar. Bu, keskin bir bıçakla veya konserve yiyecekler için özel bir anahtarla yapılabilir. Sıvıyı boşaltırız. Bırakılırsa salata nemli olur ve yayılır. Kutuların içeriklerini bir tabağa yaytık ve bir çatalla hafifçe yoğurduk, ancak yulaf lapasına dönüşmeyin.
7. Yeşilleri sıralarız. Sararmış dalları çıkarın. Otları hafifçe kurulayın. Tahtaya yaydık ve keskin bir bıçakla.
8. Hazırlanan tüm malzemeleri geniş bir salata kasesinde birleştirin. Mayonez ekleyin ve hafifçe karıştırın. Ne kadar mayonez koyacağınız damak zevkinize bağlıdır, bu miktar yiyecek için üç ila dört kaşık yeterli olacaktır. Mayonez ve turşu tuzlarını meze ye tuzluluk kattıkça, tuzladıktan sonra salata tuzlayın.
9. Salata ortak bir salata kasesinde ya da tek tek kaselerde servis edilir. Turtalardaki yem orijinal görünecektir.
Ton balığı salatası (adım adım tarifi) - ipuçları ve püf noktaları
Konserve yemekten sıvının drene edildiğinden emin olun, böylece salata ıslanmaz ve damlamaz.
Balık dilimleri hangi salata, konserve yiyecek al.
Turşu salatası tuzlanmalı ve sonunda biberi yapılmalı, böylece meze tuzlanmıyor.
Snack'i bağımsız bir yemek olarak veya garnitür için bir ek olarak servis edebilirsiniz.
