Doğru pansuman kullanırsanız, fırında tavuk pişirmek herhangi bir zorluğa neden olmaz. Sarımsak ve mayonez, mükemmel kanatlı sosudur. Her şeyi kurallara göre yaparsanız, büyük bir tat, hassasiyet ve ustalık verecektir. Doğru tarifi seçmek!
Mayonezli ve sarımsaklı fırın usulü tavuk - genel pişirme talimatları
Tavuk. Karkasın herhangi bir parçasını ve hatta tüm kuşu mayonezle pişirebilirsiniz. Pişirmeden önce, ürün yıkanmalı, kurutulmalı, ciltte hasar, tüy veya kir varsa, kesilmeleri, kazınmaları, çizilmeleri gerekir. Dahası, kuş diğer ürünlerle birlikte baharatlar ve sarımsaklı mayonezle ovulur.
Mayonez. Kümes hayvanlarını fırında pişirmek ve dekapaj yapmak için, ev ve endüstriyel üretimin herhangi bir sosu uygundur. Ancak yine de, ısıtmadan korkmayan daha doğal bileşiklerin tercih edilmesi istenmektedir.
Sarımsak. Taze karanfil genellikle kullanılır, ancak kurutulmuş konsantre kullanılabilir. Düzgün dağılım için, genellikle kıyılmış sarımsak, önce mayonez ile karıştırılır, daha sonra tavuğa uygulanır.
Pişirme. Kuş açık halde, folyoda, manşette, saksıda pişirilebilir. Genellikle sebzeler, peynirler, mantarlar, ananaslar, kuru erikler ve diğer birçok ürün eklenir.
Fırında mayonezli ve sarımsaklı fırında tavuk
Kuş için zevkinize göre baharatları seçin. Bu tarife göre fırında mayonezli ve sarımsaklı tavuklar için, ciltle parçalar alın, güzelce kızartılırlar, altın bir kabuk ortaya çıkar.
Maddeler
kilogram parça tavuk;
2.5 yemek kaşığı. l. mayonez;
4 diş sarımsak;
1 çay kaşığı tavuk için baharatlar;
0.5 çay kaşığı zerdeçal.
hazırlık
Kuşu kurallara göre pişiririz: gerekirse yıkayın, silin. Sonra parçaları kestik. Aynı zamanda yemek yapmaları için boyut olarak büyük farklılıklar göstermemeleri arzu edilir.
Sarımsakları mayoneze sıkın, tavuk için baharat ekleyin. Zerdeçal, altın bir kabuk ve güzel bir renk verecektir, ancak onsuz yemek yapabilirsiniz. Sosu iyice karıştırın. Baharatlar tuzsuzsa, mayoneze ekleyin.
Kuşu mayonez ile bağlarız, her parçayı dikkatlice ovalayın. Zaman varsa, o zaman turşu için yarım saat bırakabilirsiniz.
Forma geçiyoruz. Yağlanması gerekmez, çünkü mayonez yağ içerir. Tek bir katman oluşturun.
Çanağı 200 dereceye ısıtılmış bir fırına koyarız. 25 dakika pişirin. Sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürüyoruz, kuşu tam hazırlığa getiriyoruz. Her 5-10 dakikada bir kapıyı açmanız ve parçaları tahsis edilen meyve suyunun üzerine dökün ve mayonez eritin.
Mayonezli ve sarımsaklı fırında bütün tavuk
Bir kovan içinde bütün bir kuş hazırlama yöntemi. Fırında mayonezli ve sarımsaklı tavuk pişirmeden önce, biraz karışmasını sağlamak daha iyidir, yemeğin daha yumuşak hale gelmesi gerekir.
Maddeler
1.5-1.8 kg tavuk;
100 g mayonez;
5 diş sarımsak;
tuz ve karabiber;
Topingler için isteğe bağlı elma.
hazırlık
Karkasın içini ve dışını yıkayın. Peçetelerle silin.
Mayonez için taze sarımsak dişlerini sıkın. Biber ve tuz, sosu dikkatlice ovalayın. Kokulu otlar veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Kuşu önce içeriden sonra dışarıdan ovuyoruz. Sos kalırsa cildi nazikçe göğsünden çekip beyaz eti yağlayabilirsiniz.
Bir süre bırakın, yol marine edilir.
İsterseniz, içine kesilmiş bir elma koyun. Kabuğun çıkarılması gerekmez. Ayrıca bir portakal bırakabilir veya limonu kesebilirsiniz.
Yine, akan meyve suları ve baharatları dağıtmak için tavuğu ellerinizle ovalayın, özel bir pişirme kılıfına aktarın.
Kenarları birbirine bağlıyoruz, farklı yerlere iğne ile 2-4 delik açıyoruz. Tam bir saat boyunca 190 derecede pişirin.
Büyük makaslar alıyoruz ve şişirilmiş bileziği dikkatlice kesiyoruz, filmi yanlara kaldırıyoruz. Karkasın altından meyve suyuyla su verin, güzel renge kadar kızartın.
Mayonezli ve sarımsaklı fırın usulü tavuk (patatesli)
Bu yemek için eski veya yeni patatesleri kullanabilirsiniz. Yumrular küçük ve yeni bir mahsul ise, o zaman soyulmaz bile kesilemez. Bir fırça ile iyice durulayın.
Maddeler
0.7 kg tavuk (parça);
0.6 kg patates;
0.1 kg mayonez;
20 g sarımsak;
1 çay kaşığı kümes hayvanları veya et için baharatlar;
120 gr peynir (isteğe bağlı).
hazırlık
Kuş parçalarını durulayın ve kurulayın. Ayrıca patatesleri de hazırlayın. Her şey hemen karışması kolay olan büyük bir kaseye atılabilir.
Rendelenmiş sarımsak, baharat ve mayonez ile karıştırılır, daha sonra ana ürünlere gönderilir. Karıştır, forma dökün. Levelled.
Bir folyo parçasını üstüne çekin, bir katman yeterli, yanlara bastırın.
Formu 40 dakika pişirin. 200 derecede bir yemek pişirme.
Çıkarırız, folyoyu çıkarırız. Artık tavuk ve patatesleri fırına tekrar yerleştirebilir veya rendelenmiş peynirle önceden doldurabilirsiniz. Bunu biz yapıyoruz. Daha çok onun gibi.
15-20 dakika kadar pişirin, kabın içinde kümes hayvanları ve patates parçalarını delin.
Peynirin altındaki fırında mayonezli ve sarımsaklı tavuk (göğüs)
Kokulu bir turşusunda çok hassas bir tavuk fileto hazırlama yöntemi. Benzer şekilde, hindi göğsü yapılır, ancak biraz daha uzun pişirler.
Maddeler
700 gr fileto;
Dört diş sarımsak;
130 gram mayonez;
170 gram peynir;
baharatları;
erik ve kuru erik.
hazırlık
Tavuk plakaları halinde kesilmiş, ancak ince değil. Yaklaşık bir santimetre. Sonra bir çekiç alırız ve hafifçe her bir parçayı hafifçe vururuz.
Mayonez soyulmuş, iyi kıyılmış sarımsakla karıştırın ve mevsim tuz ve biberle karıştırın, sadece tavuk için baharat alabilirsiniz.
Her iki taraftaki göğüsleri sosu ile ovalayın, üst üste koyun, bir şeyle örtün ve marine edin.
Bu yemeğe kuru erik ve fındık ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için kurutulmuş meyveleri ıslatın, şeritler halinde veya küpler halinde kesin. Çok fazla fındık yok, sadece onları kesiyoruz ya da ovuyoruz.
Marine edilmiş 30-40 dakikalık göğsü bir fırın tepsisine yaydık. Kuru erik ve kuruyemiş serpin.
Peyniri ovala. En üste uykuya daldık.
200 ° C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Beyaz et fazla maruz bırakılamaz, aksi takdirde kuru, sert hale gelecektir.
Mayonez ve sarımsak ile Fırında egzotik tavuk
Peynir altındaki göğüsler için başka bir tarif, ancak bu yemek konserve ananas eklenmesiyle ayırt edilir. Kuşa alışılmadık bir tat veriyor.
Maddeler
dört göğüs;
8 ananas halkası
220 gram peynir;
120 gram mayonez;
8 diş sarımsak;
tuzu;
0.5 çay kaşığı Karabiber
hazırlık
Her meme iki parçaya uzunlamasına kesilir. Bir tahtaya yerleştirin, bir film veya basit bir torba ile örtün, bir çekiçle vurun.
Sarımsak ve mayonezin turşusu yapın, karabiber ve tuz ile baharatlayın. Parçaları rendeleyin, bir kaseye koyun, örtün. Üzerinden dökülen filmi kullanabilirsiniz. Marine edilmeye bırakın.
Ananası şuruptan alıyoruz. Halkalar halinde istiflenebilir veya küpler halinde kesilebilir, herhangi bir şekilde yapabiliriz.
Yarım saat sonra kuşu çıkarıp fırın tepsisine koyarız. Folyo ile kaplayabilirsiniz.
Her parçaya ananas koyup üzerine peynir serpin. Kabuğu kabaca sürtün ki kabuğun vaktinden önce yanmaması için.
Yarım saat kadar pişirin. Sıcaklık 200 ila 220 derece arasındadır, daha düşük yapmayız.
Mayonezli ve sarımsaklı tavuk fırın katmanları (patates, soğan, domates ile)
Tavuk parçalarından yemekler hazırlamak için çok lezzetli, ancak basit ve hızlı bir çeşididir.
Maddeler
500 g patates;
bir çift soğan başı;
eksik bir bardak mayonez;
sarımsak başı (küçük);
800 g tavuk;
baharatlar;
2 domates;
150 g peynir.
hazırlık
Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın. Patatesleri dilimler halinde, domates bir fincan, soğan şeritler halinde kesin.
Ezilmiş sarımsakları mayonezle karıştırıp baharatlarla karıştırıyoruz.
Sosun üçte birini kuşa yayarız, bütün parçaları ovalarız.
Patatesin üçte birini yayıp karıştırın. Gerisini bırakıyoruz.
İlk önce kuşu yaydık. Uykuya daldıktan sonra patates parçalarını saçarız.
Patateslerin üzerine bir bardak domates koyduk, çoğu gerekli değil. Domatesleri sosun geri kalanıyla yağlayın.
40 dakika kadar fırında pişirin.
Dışarı çıkardık, bir kat rendelenmiş peynirle örtelim. Yaklaşık yirmi dakika pişirin. Peynir kabuğunun rengine bakıyoruz.
Mayonezli ve sarımsaklı fırın usulü tavuk (bütün patatesli)
Bütün tavuk ve patates pişirme yöntemi. Yumrular eşit ve özdeş seçerler, yaklaşık 1,5 kg küçük boyutta küçük bir karkas kullanırlar.
Maddeler
tavuk;
10 patates;
tuz, karabiber;
15 g sarımsak;
üç çorba kaşığı mayonez.
hazırlık
Sosla başlıyoruz. Kıyılmış sarımsak dişlerini (veya kuru sarımsak) mayonezle karıştırın, karabiberi atın, tuzlayın. Ov.
Yıkanan karkasları ince bir sos tabakası ile ovalayın. Kenara koyun, bırak gitsin.
Şimdilik patatesleri soyun. Kalan sosu ile ovalayın ve ilave olarak ince tuz serpin.
Karkası forma koyun, patatesleri yerleştirin. Üst kısmı folyo ile örtün. Manşonda yemek yapabilir.
Kapağın altında bir saat pişirin. Sonra onu çıkarırız, kuşu suları ile sular, patateslerin diğer tarafa döndürülmeleri gerekir, böylece daha iyi doymuş olurlar. Bir kabuk görünene kadar kaplama yapmadan birkaç dakika daha pişirin.
Mayonezli Sarımsaklı Tavuklu Tavuk - İpuçları
Kuşun parçaları üzerinde tüyler varsa, önce onları bir gaz ocağında ya da bir mumda söylemek ve ardından “kenevir” cımbızlarını dikkatlice çıkarmak daha iyidir.
Kuşun tamamını pişirirken, karkasın göğsün üzerine döşenmesi daha iyidir. Suları akacak, yağsız beyaz etin ıslanmasına neden olacak, sulu çıkacak, kurumaz.
Çok fazla yemek yemek istemiyorsanız mayonez ekşi krema veya yoğurtla karıştırılabilir. Ya da tamamen bir süt ürünüyle değiştirin, üzerine limon suyu, hardal ve baharat ekleyin.
