Muhteşem bir pandispanya sadece lezzetli bir pasta değil, aynı zamanda büyük bir pastadır. Her şey doğru yapılırsa, tek bir kekden kolayca birkaç kat kesebilir, ıslatıp yağlayabilir, meyveler, meyveler veya fındıklarla süsleyebilirsiniz. Ne olacak Gerçek bir zevk!
Yemyeşil kek pandispanya - hazırlık genel prensipleri
Çoğu bisküvi yumurtaya, şekere ve una dayanır. Tipik olarak tarif, orta büyüklükteki yumurtaların sayısını gösterir. Büyük ya da küçüklerse, normatörü düşürmeden, ancak normu azaltabilir ya da arttırabilirsiniz. Yumurtaları iyice çırpın, böylece kekler gür ve gözenekli olur. Elektrikli bir karıştırıcı olmadan yapmak mümkün değildir. Bazen beyazları ve sarıları ayrı ayrı çırpın, şeker oranını yarıya indirin, daha sonra un ile birleştirin ve baharatlayın. Sırasıyla, dikkatlice elenmesi gerekir.
Reçeteyle başka neler gidebilir:
• ekşi krema, kefir, süt;
• bitkisel yağ, tereyağı, margarin;
• kaynar su;
• tatlım.
Genellikle, kakao tozu, hindistancevizi, tarçın ve diğer aromatik maddeler tat almak için bisküvilere eklenir. İhtişam için, gazoz ya da diğer kültivatör tipleri gidebilir. Vanilya veya vanilya esansı lezzet için genellikle eklenir.
Bir bisküvi pişirmek için fırını veya şimdi popüler olan çok pişiriciyi kullanabilirsiniz. Fırında, sıcaklık 180-200 dereceye ayarlanır. Kek ne kadar kalınsa, parametreler o kadar düşük olur. Bisküvi basitçe bir fırın tepsisine, örneğin bir rulo veya çok katmanlı bir pasta için pişirilirse, 200-210'u ayarlayabilirsiniz, ince pasta çok hızlı bir şekilde pişirilir.
Kabartma tozu ile yemyeşil pasta bisküvi
Vanilyalı kabarık kek bisküvi için en basit tarifi. Kültivatör ilavesiyle hazırlanır. Bu nedenle, her durumda gözenekli, havadar hale gelir, zayıf yumurta dökenlere razı olmaz.
Maddeler
• 200 gram toz şeker;
• 200 gram un;
• beş yumurta;
• 7 gram kültivatör;
• bir çanta vanilya.
hazırlık
1. Yenmek için temiz ve kuru bir kap almanız gerekir. İçinde yağ izi kalmadığından emin olun. Yumurtaları kır, üç dakika çırp. Parçalara toz şeker ekleyin, yemyeşil ve havadar köpük görünene kadar çırpmaya devam edin, yaklaşık on dakika daha.
2. Unu eleyin, pişirme kültivatörüyle birleştirin. Bu bileşen bisküvi fırında çok iyi yükselmesine yardımcı olacaktır.
3. Unu parçalara ilave edin, bir çanta vanilya ekleyin, böylece pişirme aroması hoştur. Yavaşça karıştırın, bunun için karıştırıcıyı kullanmamak daha iyidir, sadece çok uzun bir süre müdahale etmenize gerek yoktur, spatula ile birkaç hareket yeterlidir.
4. Hamuru forma dökün, pişirin. Yaklaşık yarım saat boyunca 180 derecede görkemli bir bisküvi hazırlıyoruz, tam süre doğrudan formun yüksekliğine bağlıdır.
Yemyeşil kek pandispanya "Şifon"
Çok yumuşak ve nemli, kabarık bir kek bisküvi çeşididir. Reçeteye göre bitkisel yağ eklenir. Kesinlikle rafine edilmeli ve yüksek kalitede olmalıdır, ayçiçeği aroması bulunmamalıdır.
Maddeler
• iki sarısı;
• dört protein;
• 105 g şeker;
• 90 gram süt;
• 1,5 çay kaşığı pişirme kültivatörü (bir torbadan);
• 160 gram un;
• 65 gram yağ;
• vanilya, bir tutam tuz, biraz lezzet.
hazırlık
1. Bir kapta, sarıları sütle karıştırın. Onlara 80 gram toz şeker ekleyin, taneler çözünene kadar karıştırın. Sonra biraz rendelenmiş rendelenmiş vanilyayı ekleyin ve bitkisel yağa dökün. Tekrar karıştırın.
2. Unu ve kültivatörü karıştırın, hepsini birlikte eleyin. Hamura ekleyin, karıştırın.
3. Noel ağaçları ile ilgileniyoruz. Onlara kalan 25 gram toz şeker ekleyin. Mikseri daldırın ve yoğun köpüğü çırpın. Bir çeşit mogul-mogul olmalı, ama çok tatlı olmamalı.
4. Protein köpüğünü bir kaşıkla veya spatula ile alıyoruz, genel hamur içine karıştırıyoruz. Dikkatlice yapıyoruz, bir kaşıkla yoğun şekilde döndürmenize gerek yok.
5. Şimdi hamuru kaydırmanız gerekir. 20 ila 23 cm arasında bir şekil alıyoruz, üst kısım dikkatlice hizalanır.
6. Şifon bisküvi olağan şekilde pişirilir, fırındaki sıcaklık ortalamadır.
Yemyeşil kakao kek pandispanya
Muhteşem bir pasta bisküvi Çikolata versiyonu. Oldukça kuru olduğu ortaya çıkıyor, ancak şurup, meyve katmanı veya herhangi bir tatlı kremayla ıslatmak için harika.
Maddeler
• dört yumurta;
• 30 gram kakao;
• 150 gram şeker;
• 100 gram un;
• 5 gram kültivatör.
hazırlık
1. Tavuk yumurtayı bir bıçakla dikkatlice kırın, sincapları bir kasede ayırın ve yumurta sarısını ayrı olarak atın.
2. Yumurtalara 120 gram reçeteli şeker ekleyin, pürüzsüz hale gelene kadar ezin.
3. Unu kakao tozu ile karıştırın ve kültivatöre hemen ekleyin. Hepsini birlikte eleyin.
4. Proteinleri ve şeker artıklarını, gür ve kalın köpük olana kadar çırpın. İçlerinde hiçbir yumurta sarısı olmadığından, karıştırıcının en yüksek hızında 2-3 dakika sürecektir.
5. Sarısı karışımını un ile birleştirin, şekerli kabarık proteinleri ekleyin. Hamuru homojen hale gelinceye kadar bir spatula ile karıştırın.
6. Çikolata kütlesini yağlanmış bir kalıba aktarın.
7. Çikolatalı kabarık bisküvi 180 derecede pişirilir, orta kısımda bir delikle kontrol edilir.
Ekşi krema üzerine yemyeşil kek pandispanya
Basit bir kabarık kek bisküvi tarifi. Yağ ekşi krema kullanmak daha iyidir, en az% 25 almanız tavsiye edilir, krema ile değiştirebilirsiniz, her şey yolunda gider.
Maddeler
• dört yumurta;
• 100 gram ekşi krema;
• 200 gram şeker;
• 260 gram un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• bir kaşık vanilya şekeri.
hazırlık
1. Ekşi kremayı masanın üzerindeki buzdolabından alıp önceden ölçüp, ısınmasına izin verin, tariflere göre diğer malzemeler gibi.
2. Yumurtaları hemen sıradan kum ve vanilya şekeri ile yumuşayana kadar çırpın. Yaklaşık on beş dakika sürer.
3. Daha önce karıştırılmış bir kültivatörle ekşi kremayı çırpılmış yumurtalara, ardından unu ekleyin.
4. Hamuru iyice karıştırın, kalıba aktarın.
5. Ekşi kremalı pandispanyayı önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Hazır olana kadar pişeriz. Sonra yavaşça kapıyı açın, 10 dakika boyunca kapalı fırında bekletin, tamamen açın ve çıkarın. Aşağı soğutma.
Yemyeşil kek sünger kek tereyağı ile
Böyle bir bisküvi için yağın iyi alınması gerekir, yağ içeriğinin yüzdesine bakın. 70'ten düşük olmamalıdır. Bisküvi yapmadan önce buzdolabından 2 saat çıkarırız, ürün sıcakta bekletilir ve iyice yumuşatılmalıdır.
Maddeler
• 250 gram şeker;
• 2 çay kaşığı pişirme kültivatörü;
• 10 g vanilya şekeri;
• dört yumurta;
• 200 gram un;
• 220 gram tereyağı.
hazırlık
1. Yumurtaları bir kasede kırın, reçeteli şekerin yarısını ekleyin. Ölçemezsiniz, "gözle" dökün. Bir mikser ile yaklaşık beş dakika çırpın, hafif bir ihtişam görünmelidir.
2. Şekerin geri kalan kısmı, karıştırıcıya batırılmış yumuşatılmış tereyağına eklenir, yıkanamaz, yaklaşık on dakika çırpılır. Şeker tamamen çözülmeli ve tereyağı beyaza dönecektir, gür. Bu olur olmaz, parçalar halinde tereyağlı çırpılmış yumurta ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3. Tüm yumurtalar bittiğinde, kabartma tozu vanilya unu ilave edebilirsiniz. Hamur yoğurun.
4. Tereyağlı bisküvi fırında pişirin. 170 derecede yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirir. Sonunda, fırını yaklaşık on beş dakika açmanız ve kapatmanız gerekir. Kek bir kez sertleştiğinde, çıkarılabilir.
Limonata yemyeşil pasta sünger kek
Limonata bisküvi için çok ilginç bir tarif. "Duchesse" veya "Pinokyo" gibi yüksek oranda gazlı bir içeceğe ihtiyacınız olacak.
Maddeler
• 2.5 yemek kaşığı. unu;
• dört yumurta;
• bir bardak limonata;
•? bir bardak yağ;
• 10 gram kültivatör;
• bir bardak şeker;
• 1 çay kaşığı kıyılmış lezzet
hazırlık
1. Çiğ yumurtaları şekerli bir kapta birleştirin. Unu kıyılmış lezzet ve kabartma tozu ile birleştirin. Lezzet yerine bir çanta vanilya veya vanilya şekeri alabilirsiniz.
2. Yumurtaları yaklaşık on dakika çırpın.
3. Bitkisel yağını dökün.
4. Daha önce başka malzemelerle karıştırılmış elenmiş unu ekleyin.
5. Karbonatlı limonata dökerken hamuru karıştırmaya başlayın.
6. Tüm bunları, homojen bir tutarlılığa ulaşır ulaşmaz hemen forma dökün.
7. Limonata bisküvisini pişene kadar pişirin.
Kaynar su için vanilyalı kek (vanilya)
Haşlanmış bisküvi vanilya ve çikolatadır, tat ve renk bakımından farklıdır, ancak her zaman gür ve gözeneklidir.
Maddeler
• dört yumurta;
• dört çorba kaşığı kaynar su;
• bir çay kaşığı ripper;
• 190 gram şeker;
• 4 yemek kaşığı yağ;
• 2 yemek kaşığı nişasta;
• 130 gram un;
• bir çanta vanilya.
hazırlık
1. Bütün yumurtalar bir kaseye bölünür, şekerler eklenir, yemyeşil köpürene kadar hepsini yeneriz.
2. Unu ve kültivatörü birleştirin, iki çorba kaşığı nişasta ve bir torba vanilin ekleyin. Hepsini birlikte elemek en iyisidir.
3. Kuru karışımı çırpılmış yumurtalara ekleyin, yavaşça karıştırın ve hemen üç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
4. Bu noktada, su ısıtıcısı kaynatılmalıdır. Doğru miktarda kaynar su ölçeriz ve ayrıca hamuru doldururuz.
5. Çabuk karıştırın, önceden yağlanmış, sarılmış bir pişirme kabına dökün.
6. Bisküvi fırına gönderin. Görkemli ve pembe renkli olana kadar pişirin.
Yemyeşil kek pandispanya - yararlı ipuçları ve püf noktaları
• Tamamen soğuduktan sonra bisküvi, 5-8 saat buzdolabına konulacak şekilde sarılmak suretiyle sarılmalıdır. Bu süre zarfında “olgunlaşır”, nem içeride eşit dağılır, bu tür pastaları emmek daha kolay olur, daha lezzetli olur.
• En kuru ve en sıkıcı bisküvi bile kolayca mükemmel bir pastaya dönüşür. Şurupla iyice dökmeniz, uygun bir krem ve dolgu kullanmanız yeterli.
• Formun dibi genellikle parşömen ile kaplıdır. Bir seçenek olarak - yüzeyi bir yağ parçasıyla yağlamak, un serpin.
