Fırında lahana rulolarını pişirmek mümkün değilse, fırında pişirin ya da sadece zamanınız yoksa, mikrodalgayı kullanabilirsiniz.
İçinde basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan yemek, sosları ve sosları kullanabilir, zamandan ve emekten tasarruf edersiniz. Bütün bunlar ilk bakışta göründüğünden çok daha kolay yapılır.
Mikrodalgada lahana dolması - hazırlanmanın genel ilkeleri
Tüm lahana ruloları klasik ve tembel olabilir. İlk versiyonda, et dolgusu lahana yapraklarına sarılır. Mikrodalgada basitleştirilmiş bir şekilde de hazırlanabilirler, ayrıntılı bir tarif hemen aşağıdadır. Tembel lahana rulolarında tüm içerikler karıştırılır, topaklar veya dikdörtgen ürünler pirzola şeklinde oluşur. Seçilen tariften bağımsız olarak, lahana rulolarının mikrodalgada yemek pişirmek için tasarlanmış yemeklere yerleştirilmesi gerekir. Sonra sos eklenir.
Lahana dolması nasıl dökülür:
• ekşi krema;
• domates suyu, makarna, bükülmüş domates;
• domates ve ekşi krema karışımı;
• kremalı.
Ayrıca sarımsak, un, çeşitli baharatlar, mantarlar, peynirler, kullanılan tariflere bağlı olarak otlar eklenir. Lahana rulolarının klasik versiyonundan farklı olarak, buraya biraz sos ekleyin. Kapaksız yuvarlanmış lahanayı sossuz olarak çıkarabilirsiniz, ancak çok lezzetli ve sulu olmaz. Mikrodalgada pişirme süresi 15 ila 20 dakika arasında değişmektedir, maksimum güç ayarlanmaktadır. Gerekirse, kap işlem sırasında çıkarılabilir, lahana rulolarını ikinci tarafa çevirin, böylece eşit miktarda sos ile ıslatılırlar.
Ekşi krema soslu mikrodalgada lahana dolması
Mikrodalgada lahana dolması için basit bir tarif. Lahana da onlar için basitleştirilmiş bir şekilde hazırlanır.
Maddeler
• 500 g kıyma;
• 120 g kuru pirinç;
• 1 kafa lahana;
• 1 adet soğan başı;
• bir kaşık un;
• 5 kaşık ekşi krema;
• birkaç diş sarımsak;
• baharatlar, defne.
hazırlık
1. Lahananın başına geçin. Uygun olmayan üst tabakaları çıkardık, keskin bir bıçakla güdükleri keseriz. Mikrodalga fırına koyun, 5 dakika ısıtın. Çıkarırız, yumuşak yaprakları gideririz. Sonra tekrar sobaya doğru gidin. Tüm büyük yaprakları silene kadar birkaç dakika ısınırız. Büyük bir ven dikkatli bir şekilde bıçakla kesilir.
2. Kuru pirinci kaynatın. Suyu uzaklaştırıyoruz.
3. Sarımsak dişini doğrayın, soğan başını doğrayın. Kıyma, biber ve tuzla karıştırın.
4. Kalan ekşi krema karanfilini ekşi krema, karabiber, tuzla birleştirip 3-4 çorba kaşığı su ekleyin. Sosu karıştırın.
5. Hazırlanan broşürlere dolguyu sarıyoruz. Lahana ruloları oluştururuz.
6. Mikrodalga pişirme kabını yağlayın. Bir kat lahana rulo yaydık, ekşi krema dökünüz. Hala lahana ruloları varsa, üstüne koyun, sosu da dökün.
7. Kapak, fırına koyun. 14 dakika maksimum güçte pişirin. Çıktık, diğer taraftaki lahana rulolarını çeviriyoruz, 5-7 dakika daha pişiriyoruz.
Domates ve ekşi krema soslu mikrodalgada lahana dolması
Çok ihale lahana tarifi ekşi krema ve domates sosu ile alır. Makarna kullanır, ancak püresi domates de alabilirsiniz.
Maddeler
• 500 g kıyma;
• 1 yemek kaşığı. haşlanmış pirinç;
• soğan;
• birkaç diş sarımsak;
• lahana yaprakları;
• 150 g ekşi krema;
• 50 g makarna;
• 15 g yağ;
• 80 ml su.
hazırlık
1. Haşlanmış pirinci doğranmış soğan ve kıyılmış et ile birleştirin, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Lahana yapraklarını mikrodalgada pişirin veya her zamanki gibi kaynar suda kaynatın. Dolguyu açın, lahana rulolarını bir zarfla yuvarlayın.
3. Sarımsakları öğütün, bir macun veya birkaç rendelenmiş domates ekleyin, ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın, biraz su ekleyin. Rendelenmiş domatesler kullanılıyorsa, sosu suyla seyreltemezsiniz. Tuz doldurun.
4. Mikrodalga fırın kabını bir parça yağ ile rendeleyin, lahana rulolarını açın, sosu dökün.
5. Özel bir kapakla örtün, fırına koyun.
6. En yüksek güçte 17 dakika pişirin. Hazırlığı kontrol ediyoruz. Gerekirse, ekstra zaman ekleyebilirsiniz.
Lazy lahana mikrodalga fırında rulo (pilavsız tarif)
Mikrodalgada lahana dolması için bu tarif, pirinç kaynatmanıza veya lahana yapraklarını pişirmenize gerek kalmaması bakımından farklılık gösterir. Çanak hızlı, çok basit.
Maddeler
• 350 g kıyma;
• 350 g lahana;
• 1 yumurta;
• soğan başı;
• 200 ml ekşi krema;
• 1 domates;
• sarımsak baharatı.
hazırlık
1. Beyaz lahanayı küçük şeritler halinde kesiyoruz, fazla hacmini gidermek için ellerimizle ovuyoruz ve sebzeyi kullanmaya uygun hale getiriyoruz.
2. Soğanı doğrayın, lahananın üzerine dökün, yumurtayı ekleyin ve kıyma koyun. Doldurulmuş lahana tuzunu iyice karıştırın.
3. Yuvarlak veya dikdörtgen kesikler şeklinde lahana ruloları hazırlayın. Onları paniklemeye gerek yok. Hemen mikrodalga için forma koyun.
4. Domates ikiye bölün. Hamuru ovun, cildi atın. Ekşi krema ile domatesi karıştırın, sarımsak ve baharatlarla karıştırın, iyice karıştırın.
5. Lahana rulolarını hazırlanan sos ile dökün, örtün.
6. Mikrodalga fırına koyun. Ürünün boyutuna ve ayrıca lahana çeşidine bağlı olarak 14 ila 18 dakika arasında pişirin.
Mantarlı krema soslu mikrodalgada lahana dolması
Şık lahana tarifi, mikrodalga fırında kolayca pişirilen mantarlı rulolar. Küçük petrol bu yemek için en iyisidir.
Maddeler
• 700 gr doldurulmuş lahana;
• 300 ml krem;
• 2 yemek kaşığı. l. unu;
• 250 gr petrol;
• 25 g cl. yağ;
• 50 g peynir;
• acı biber, tuz, sarımsak.
hazırlık
1. Tariflere göre lahana rulolarını hazırlayın veya dondurucudan yarı mamul bir ürün alın. İkinci durumda, çözülmesi gerekli değildir.
2. Mantarları durulayın, kurutun, iki parçaya bölün. Unu serpin, karıştırın.
3. Yağı bir tavada ısıtın, mantar ekleyin, yüksek ateşte bir dakika kızartın.
4. Lahana rulo şeklinde koyun, kızarmış mantarları aralarına koyun.
5. Kremaya biber ekleyin, biraz sarımsak sıkın, tuz ekleyin. İyice karıştırın. İnce peyniri rendeleyin, sosu ekleyin.
6. Hazırlanmış soslu mantarlı lahana rulolarını dökün, tabakayı düzeltin.
7. Mikrodalga fırına koyun. Lahana ruloları taze ise, 17 dakika yeterlidir. Yarı mamuller donmuşsa, zamanı 2-3 dakika kadar arttırın.
Mikrodalgada diyet lahanası ruloları (tavuklu)
Bu lahana rulolarında tavuk filetosu kullanılır, ancak derisiz hindi eti kullanılabilir.
Maddeler
• 500 g tavuk;
• 10 adet lahana yaprağı;
• 2 havuç;
• 2 soğan başı;
• 600 ml domates suyu;
• baharatlar, yağ.
hazırlık
1. Soğanları doğrayın, havuçları ovalayın, her şeyi bir seferde karıştırın. Bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
2. Sebzeleri, lahana rulolarını pişireceğimiz mikrodalga için bir kaseye koyun. Fırına koyduk, maksimum güçte 6 dakika kadar pişirin.
3. Sebzelerin yarısını bir kaseye yayın, kalanını kabın dibine eşit bir katmanla dağıtın.
4. Küçük parçalar halinde doğranmış tavuk fileto, biçerdöveri kesin. Önceden hazırlanmış sebzeleri ekleyin, tuz ekleyin, biraz biber ekleyin, bu lahana rulolarına doğranmış yeşillikleri ekleyebilirsiniz.
5. Diyet dolgusunu önceden hazırlanmış beyaz lahana yapraklarına sarın. Sebze tabakasının üstüne koyun.
6. Tuzlu domates suyunu doldurun. Daha kalın bir sos almanız gerekiyorsa, bir çay kaşığı unu çözebilirsiniz.
7. Doldurulmuş lahanayı mikrodalgada gönderin, on beş dakika pişirin. Gerekirse zamanı arttırın.
Mikrodalga fırında lahana dolması
Mikrodalgada vejeteryanların takdir edeceği lahana dolması tarifi. Yemek, sade ama lezzetli ve tatmin edici.
Maddeler
• 150 g pirinç;
• 300 g mantar;
• 120 gr havuç;
• lahana yaprakları;
• soğan;
• 200 g mantar;
• 500 g domates;
• 30 ml soya sosu;
• yeşillikler, sarımsak.
hazırlık
1. Kuru pirinci yıkayın, ayırın, kaynatın, bir süzgene dökün, soğumaya bırakın.
2. Soğanı kesin, tavaya koyun, bir kaşık yağda kızartın, rendelenmiş havuç ekleyin.
3. Bir dakika sonra, doğranmış mantarları sebzelere atarız, yarı hazırlığa getiririz, baharatlarla, baharatlarla, baharatlarla, serinledik.
4. Sebzeli mantarları pirinçle ekleyin, karıştırın. Lahana yapraklarına başlıyoruz, zarfları daha doğru katlıyoruz.
5. Domatesler domatesleri ovalar, soya sosu ile karıştırın, sarımsak ve otlar, su lahana ruloları atın.
Mikrodalga fırına koy. Lent dolması lahana hazır olması için 12-15 dakika yeterlidir. Lahana yapraklarına bakıyoruz. Yumuşak olduklarında, bulaşıkları mikrodalga fırından çıkarabilirsiniz.
Tembel lahana, mikrodalga fırında peynir altında yuvarlanıyor.
Basit ama çok sulu ve lezzetli doldurulmuş lahana için başka bir tarif. İyi eriyen bir peynir seçmeniz gerekir.
Maddeler
• 300 g kıyma;
• 130 g haşlanmış pirinç;
• 250 gr lahana;
• 1 yumurta;
• Baharatlar;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 2 büyük domates;
• 120 g peynir.
hazırlık
1. Kıyılmış ve patates püresini doğranmış soğanla karıştırın, pirinç ve kıyılmış et ekleyin, baharatlayın, yuvarlak toplar haline getirin. Lahana rulolarını bulaşmış bir şekilde katlayın.
2. Domatesleri soyun. Parçalara ayırın, lahana rulolarının arasına saçın.
3. Peynir rendeleyin, ekşi krema ile birleştirin (veya mayonez alın). Elde edilen kütleyi lahana rulolarının üzerine eşit şekilde yayın.
4. Mikrodalgayı 15 dakika bekletin.
Mikrodalgada lahana dolması - faydalı ipuçları ve püf noktaları
• Et yağsız olarak yakalanırsa, üzerine biraz yumuşatılmış yağ ekleyebilir veya lahana dolması yaparken dolgunun içine bir parça koyabilirsiniz.
• Mikrodalga fırında sadece lahana yapraklarında klasik lahana rulolarını değil, dolmaları da pişirebilirsiniz. Bu durumda, doldurma yumuşak üzüm yapraklarına bükülür.
• Doldurulmuş lahana dolması için sadece haşlanmış pirinç koymayın, aynı zamanda karabuğday, arpa, yemeğin yeni lezzetleri ile parlamasını sağlayın.
