Danimarkalı bilim adamları beslenme alanındaki en büyük çalışmayı yapmışlardır. Çalışmanın amacı en iyi diyet tanımlamaktı. Sonuçları aldıktan sonra, bilim adamları belirledi: sadece protein bakımından zengin bir diyet kilo vermede en etkili şekilde yardımcı olur.
Deney grubuna 700'den fazla aile dahil edildi: 1000 yetişkin ve 800 çocuk. Çalışmanın maliyeti 15 milyon avrodan fazlaydı.
Çalışma aşağıdaki gibiydi:
Aşırı kilolu yetişkinler diyette (düşük proteinli, düşük ve yüksek glisemik indeksli düşük proteinli proteinlerin yanı sıra benzer yüksek proteinli diyetleri) günde 800 kalori tüketerek 10 kg'dan fazla kaybediyorlardı.
Çalışmanın sonuçlarına göre, düşük glisemik indeksli düşük protein diyetinin en etkili olduğu ortaya çıktı: fazla kilolu insanların oranı% 20 azaldı. En az etkili diyet, deneydeki katılımcıların sadece% 1'inin kilo vermesi sonucu en az etkili olduğu ortaya çıktı.
Çocuklar hemen hemen aynı sonuçları gösterdi: Düşük glisemik indeksi düşük protein diyetinde oturan çocukların yaklaşık% 15'inde kilo vermeyi başardı.
Bu nedenle, en etkili diyet, orta derecede az yağlı et, süt ve baklagillerden oluşan bir yemektir. Aynı zamanda, beyaz ekmek ve pirinç tüketimini azaltmak için tavsiye edilir.
