Oryantal tofu peyniri, herkesin bildiği, yalnızca soya fasulyesi sütünden yapıldığı bir analog peynir çeşididir.
Doğu tofunun kimyasal bileşimi, peynir bileşenlerinin kullanımı
Tuhaf bir ürünün iyileştirici özelliklerini düşünmeden önce, peynir hakkında çok şey söyleyebilecek olan kompozisyonunu düşünmelisiniz.
soya peyniri Fasulye sütünün fermente edilmesiyle elde edilen bir üründür. Bu, tofu'nun ana bileşeninin, insan vücudu tarafından hayvansal kökenli olandan daha iyi emilen bitkisel protein olduğunu gösterir.
Dolayısıyla, bileşim şunları içerir:
• bitkisel protein - 100 g ürün başına yaklaşık 8-10 g;
• amino asitler - 8 tip;
• demir - aneminin önlenmesi ve kontrolü için gerekli;
• kalsiyum - kemikleri, dişleri güçlendirmeye yardımcı olur;
• Bellekten, tırnakların ve cildin iyi durumundan, sağlıklarından, saç güzelliğinden sorumlu olan B vitaminleri;
• selenyum, magnezyum;
• folik asit, E ve F vitaminleri
Aynı zamanda, sebze peyniri, yüksek kalorifik değerde farklı değildir - 100 gram ürün için sadece 73 kcal. Bileşim bir damla kolesterol içermez, bu nedenle ürün diyet olarak kabul edilebilir.
Tofanın Faydaları - Peynir Faydaları
Tofu peyniri içindeki yüksek miktarda bitkisel protein içeriğinin, bileşimindeki bir hayvana mümkün olduğunca yakın olduğu gerçeğini abartmak mümkün değildir. Soya peyniri, yumurta ve dana eti gibi popüler yiyecekleri bile geride bırakmayı başardı. Ancak kullanımı, vücuttaki kötü kolesterol seviyesinin artmasına neden olan bu ürünlerden farklı olarak, tofu peyniri bu göstergeleri neredeyse üçte bir oranında azaltıyor. Bu nedenle, tofu kardiyovasküler hastalıkları önlemek için kullanılabilir. Ancak, tofu’nun faydalı özellikleri burada bitmiyor.
1. Kanser başlangıcının nedeni bazen soya peyniri vücuttan alabildiği madde dioksindir.
2. Bitki benzerliğindeki kadın cinsiyet hormonlarının varlığı nedeniyle - fitoöstrojen maddeler, peynir kadınların hormonal bozukluklarla baş etmelerine yardımcı olacak ve özellikle menopoz sırasında faydalı olacaktır.
3. Sebze peyniri, böbreklerin işleyişini iyileştirirken, mevcut arızaları ortadan kaldırırken ve vücudu bağımsız olarak safra kesesi taşlarını çözmesi için uyarırken, vücutta çok hızlı ve kolay bir şekilde emilir.
4. Tofu, mandıra ürünlerine alerjisi olan insanlar için çok faydalı bir bulgu olacaktır.
5. Tofinin diyete sabit olarak dahil edilmesi, çeşitli kalp patolojilerinin gelişmesinin önlenmesidir.
6. Demir açısından zengin kompozisyon, kandaki düşük hemoglobin seviyesini arttırmaya yardımcı olur ve devam etmekte olan hematopoez sürecini olumlu yönde etkiler.
7. Soya peynirinin bir parçası olarak bakırın varlığı, romatoid artrit gelişimini önlemenin harika bir yoludur.
8. Kemikleri güçlendirmeye ek olarak, büyük miktarda kalsiyum daha önemli sorunların çözülmesine yardımcı olacaktır. Örneğin, vücuttaki eksiklik tofu ile doldurularak, osteoporoz veya aynı romatoid artrit önlenebilir.
9. Tofu, yüksek kalorili bir ürün değildir ve genellikle kilo vermek için bir diyette bir bileşen olarak kullanılır. Bununla birlikte, aynı zamanda, ürün çok etkilidir ve en önemlisi - açlığı hızlı bir şekilde giderir. Bu yüksek protein konsantrasyonundan kaynaklanmaktadır.
10. Selenyum maddesi vücudun gençliği daha uzun süre korumasına yardımcı olur, erken yaşlanmaya karşı bir koruma görevi görür.
11. Lesitin ve kolin gibi yüksek miktarda madde bulunması vücudun zararsız bir şekilde strese karşı hayatta kalmasına ve beyin sinir hücrelerini geri kazanmasına yardımcı olur. Hafızayı ve konsantrasyonu geliştirir. Düzenli olarak soya peyniri yiyen kişiler zihinsel ve zihinsel aktivitedeki gelişmelere dikkat eder, bilgilerin ezberlenmesinin hızlandığına dikkat edin.
12. Tofu, kan şekeri yüksek olan insanlar için iyidir.
Tofu Yeme: Ürün Zararı
Bitkisel peynirin faydalı özelliklerini anlatarak, onlara ürünün zararsızlığını güvenle ekleyebilirsiniz. Bilim adamları sihir ürününü çok uzun süredir araştırıyorlar, ancak şu ana kadar sadece tofudan zarar görmenin ancak peynirin fazla yediği durumlarda mümkün olduğunu keşfedebildiler. Bu durumda, erkeklerin spermlerinden korkması gerekir - çünkü konsantrasyonları önemli ölçüde azalacak ve kadınlar için - endokrin sistemleri için, fazla miktarda fitoöstrojen kronik veya basitçe var olan tiroid hastalıklarının alevlenmesine yol açabilir. Ayrıca, bileşimdeki fitik asit, aşırı miktarlarda, vücuttaki minerallerin ve besinlerin normal emilimini engelleyebilir.
Ürünün vücuda zarar vermesi için, çok fazla yemeniz gerekir. Ancak tofu için kontrendikasyonlar vardır, bazı kişilerin ürünü yemeleri kesinlikle önerilmez.
Ve işte bu yüzden:
• Bileşimdeki bitkisel protein, kanın bir bileşeni olarak ürik asit birikmesine neden olabilir. Ürik asit metabolik bozuklukları tanısı olan kişiler tofu kullanımını tamamen bırakmalıdır;
• Ürüne oldukça fazla güvenilmesi, tiroid bezinde sorunların ortaya çıkmasına neden olur ve ayrıca bir kişinin beyin aktivitesini en iyi şekilde etkilemez;
• Çocuklar için peynir kullanımında yer almamak - tofu nedeniyle, ergenliğin önemli bir engellenmesi uygun bir yaşta ortaya çıkabilir;
• tofu önemli bir müshil etkisine neden olur, benzer sorunları olan insanlar genellikle onu yemez ve geri kalan kısımlarına dikkat etmeleri gerekir.
Tofanın yalnızca vücuda fayda sağlaması, sadece gerçek soyadan üretilmiş yüksek kaliteli ürünler satın alması çok önemlidir. Sadece genetiği değiştirilmemiş ürünler seçilmelidir.
Soya peyniri depolamanın özellikleri, kullanışlı özellikleri ve uygulama
Tofu evde nasıl göründüğü önemli değil - mağazadan veya kişisel olarak pişirilirse, peynirin buzdolabında saklanması gerekir. Bununla birlikte, önce, peynirin buzdolabına yerleştirilmesinden önce, ürün hafif tuzlu suyla dökülmelidir. Bu, ürünün buzdolabını çevreleyen kokuları emmemesi ve ayrıca en iyi korumasını sağlamak için yapılır. Bu kurallara göre, tofu'yu 7 günden fazla saklayamazsınız.
Peynir depolamak için başka bir seçenek donma. Tofu beş aya kadar donmuş olarak saklanabilir, ancak, çözüldükten sonra, ürünün orijinal tadının üründen beklenmemesi gerekir ve tutarlılık hafifçe değişebilir ancak değişebilir. Peynir et gibi olacak - sert ve elastik, ancak yararlı özelliklerini koruyacaktır.
Bu oryantal peynir kozmetik işlemler için idealdir. Vücudun yalnızca içeriden hareket etmekle kalmayıp, aynı zamanda maske şeklinde dış kullanımdan da faydalanmasını sağlar.
