Bazı vejeteryanlar, bitki bazlı diyetleri nedeniyle sağlık açısından önemli faydalar sağlar. 70'li ve 80'li yıllarda, 1958'den bu yana on binlerce Yedinci Gün Adventistini izleyen Kaliforniya Üniversitesi Loma Linda'dan araştırmacılar, ilk olarak vejeteryanların etoburlardan daha uzun yaşadığını buldu.
Çalışmanın sonuçları ayrıca vejetaryen bir diyette sıklıkla tüketilen gıda türlerinin - meyveler, sebzeler, fındıklar, baklagiller - kanser, kalp hastalığı, tip 2 diyabet gibi hastalıkların gelişme riskini azaltabileceğini, vücut kitle indeksini ve bel boyutunu düzenlediğini göstermiştir. beyin sağlığını korumak.
Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'dan 96.000 kişiyi kapsayan çalışma etkileyici sonuçlar sundu. Adventist erkek vejeteryanlar ortalama 83,3 yıl, 85,7 yaşındaki vejeteryan kadınlar ise diğer Kaliforniyalılardan daha uzun, sırasıyla 9,5 ve 6,1 yıl yaşarlar.
İşte bu çalışmanın sonuçları:
- Veganlar, veganlar ortalama olarak et yiyicilerden 30 kg daha hafiftir.
- Veganlar vücut kitle indeksi ölçeğinde et yiyenlere göre 5 birim daha hafiftir.
- Vejetaryenler ve veganlar da et yiyicilerden daha az insüline dirençlidir.
- Hayvan ürünlerini kısıtlayan, ancak hala haftada bir kez et yiyen Pesko vejetaryenler ve yarı vejetaryenler, yaşam tarzı hastalıklarından "orta düzeyde korumaya sahiptir".
Araştırmacılar neden Yedinci Gün Adventistlerine bu kadar ilgi gösteriyor? Çünkü, diyorlar ki, din vejeteryanlığı teşvik ediyor ve sigara içmeyi, içmeyi ve uyuşturucu kullanmayı yasaklıyor. Ve bunlar sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bileşenleridir.
