Taze, sulu, tatlı ve hoş kokulu kümelerin hayranları, üzümleri uzun süre saklamayı mümkün kılan birçok yol keşfetti. Çeşitlerin bir kısmı, koruma konusuna doğru yaklaşırken, sanki bir asmadan sanki neredeyse bir sonraki hasata kadar, görünümleri ve lezzetleri ile tatmin edici olabilir. Asıl soru, boşta değil, üzümün evde nasıl saklanacağı. Bu tür bir depolama, size tanıtacağımız belli koşulları gerektirir.
Üzüm depolaması için üzüm seçimi
Neredeyse tüm geç çeşitler bir aydan üçe kadar saklanabilir.
Not - ikincisidir, çünkü erken ve süper-erken için, uzun süre evde üzümlerin nasıl depolanacağını henüz çözemediler.
Uzmanlara göreDoğru çeşidi seçerseniz, yeni bir ürüne kadar üzümlerin depolanması mümkündür. Bizimle en popüler olanları en uygun olanları listeleriz. Bunlar: Karaburnu, Maradona, Moldova, Madenci, Hamburg Muscat, Alfons Lavalle, Verderevsky Anısına, Kutuzovsky, Nimrang, Sabbat, İtalya, Beyaz Chasla, Jubilee Vinç, Beyaz Typhi, Kirovabad Masası, Typhi Catalon Kış, Nadezhda AZOS, Muscat Taik Alex pembe, Nimrang, Asma, Agadai, İtalya, Negrul anısına. Üstelik, üzümlerin depolanması doğru bir şekilde düzenlenmişse, çoğu çeşitlerin tadı daha da artar.
Ancak doğru çeşitlilik seçimi, üzümlerin evde yenileyene kadar depolanmasıyla ilgili her şey değildir. Başka önemli koşullar var.
1. Kümeler mümkün olduğunca asma üzerinde bulunmalıdır. Ama aynı zamanda donmuş olmamak ve ayrıca uzun süreli yağışlar.
2. Kuru havalarda hasat gereklidir.
3. Üzümleri depoya koymadan önce, asmadan alınma tarihinden itibaren en geç 2-3 gün olmalıdır.
4. Döşemeden önce her bir demet dikkatlice inceleyin. Çok dikkatli, yakındaki meyveleri zarar vermemek için, kurutulmuş, şüpheli veya hasar görmüş şekilde çıkarın.
Evde üzüm saklamanın yolları
Zaten birçoğunun bilgisi var - üzümleri kalite kaybı olmadan evde nasıl saklayabileceklerini. Ana gereksinimler:
• sabit sıcaklık koşulları: -1 ila + 8 ° С
• düşük nem
• ışık eksikliği
• nem ve sıcaklıkta keskin değişikliklerin olmaması
• üzümlerin depolanması sürerken kükürt ile periyodik fümigasyon
“Emtia mahallesi” de dikkate alınmalıdır. Üzüm, yanlarında kök bitkileri ve patatesleri tolere etmez. Yakınlarda muhafaza edilmesi mümkündür.
Böylelikle üzümler, uzun süre boyunca, herkesin karşılayamayacağı özel bir buzdolabında saklanabilir.
Ayrıca, iyi bir kuru bodrum katı veya kiler buna uygundur. Duvarların ve tavanların kireçle beyazlatılması, kükürt ile fümigasyon yapılması, demetlerin depolanması için döşenmeden önce bile sıcaklık ve nemi istenilen seviyeye getirmesi gerekir. Nem koşulları karşılanmazsa, çabuk kireçli herhangi bir gemi koymanız önerilir. Aşırı nemi emer. Kireç periyodik olarak değiştirilmelidir. Meyvelerde küf olduğunu fark ederseniz, fümigasyonu kükürtle tekrarlamanız gerekir.
Serin bir kiler veya kullanılmayan ve ısıtmanın minimum olduğu bir oda varsa, bir depolama seçeneği de mümkündür.
Asma üzüm
Demetler için gerekli koşulları sağlayabiliyorsanız, kabloları, direkleri vb. cihazlar. Burada üzümlerin evde saklanmasının şartlarından biri de salkımların temas halinde olmamasıdır.
Bu tür depolamanın yollarından biri kümeleri asmanın bir parçasıyla birlikte asmaktır.
Kutularda evde üzüm nasıl saklanır
Birçoğu, üzümleri evde saklamak için iyi bir seçenek olarak görüyor, küçük kuru talaş serpme kutularına koyuyor (yani küçük olanlar, talaşlar ve talaşlar işe yaramayacak!). Kutunun dibine bir talaş tabakası dökülür, kümeler düzgün bir şekilde döşenir, tamamen talaş ile kaplanır, daha sonra geri dolgu ile ikinci tabaka kaplanır.
Meşe, kızılağaç, ıhlamur, huş ağacı, meyve ağaçlarından talaş demeti serpmek için idealdir. İğne yapraklı talaş, üzüm depolamak için istenmez.
Mantar talaşı almayı başarırsanız - bu en iyi seçenektir.
Üzüm evde su şişelerinde nasıl saklanır
Asmanın bir demet üzümle kesilmiş kısmı bir şişe suya yerleştirilir. Demetler şişelerin dışında.
Artık üzümleri evde nasıl saklayacağınızı biliyorsunuz ve ipuçlarımızı en azından bir deney için kullanabilirsiniz. Ve bunun gibi - her yıl mevsimde bile olsa evlerini ve misafirlerini sonbaharın kokusuyla enfes kümeleriyle keyiflendirmek için. Ve belki de, özel bir fiyatla, kış ve ilkbaharda üzüm satan iş yapmaya başlayacaksınız.
