Tava ısıtıldığında, kurum sağlıksız dumanlar yayar, böyle bir çiftteki zararlı maddelerin girişi kanser riskini artırır.
Kazanın dışındaki tortular ve tortular genellikle gözetimsiz bırakılır. Zamanla tabakası artar ve sağlıksız duman sayısı da artar.
Tencereleri kurumdan temizlemek için hem zaman testinden geçirilmiş hem de modern temizleme yöntemleri kullanılır.
Karbon tava temizleyicileri
Bugün, evsel amaçlı kimyasal bileşiklerle dağıtılması zordur, ancak akıllıca kullanılmaları gerekir. Her temizlik maddesinin tava yüzeyinden suyla tamamen yıkanamayacağını unutmayın. Silit, Sanita, Dosya, AOS ve Feri gibi tanınmış markaların karışımları bu işi iyi yapıyor.
Çevreyi önemsiyorsanız, Zepter ve Amway gibi bileşiklerin kullanılması daha iyidir.
Tava temizleme için bileşimlerin agresif olduğunu unutmamalıyız ve çalışırken bazı kurallara uymak son derece önemlidir:
1. Havalandırma için bir pencere açmak veya kaputu açmak gerekir;
2. Bir solunum cihazı kullanın;
3. Lastik eldiven giyin.
Halk yöntemleriyle tavayı temizleme
Dökme Demir Tavalar
Bu tür bulaşıkları kimyasal bileşik kullanmadan temizlemek güvenlidir.
- Bir üfleyici yardımıyla alev tavaya gönderilir ve soğuyuncaya kadar temizlenir, karbon çok kolay bir şekilde çıkarılır. Bu işlemi açık havada insanlardan, hayvanlardan ve yanıcı binalardan uzakta yapmak gerekir.
- Döküm tencere kum banyosuyla temizlenebilir. Tavaya kum dökün ve düşük ateşte ısıtın (bulaşıkların ihmali dikkate alındığında, ısıtma 3 saate kadar sürer). Tabii ki, operasyon sırasındaki koku sizi memnun etmeyecek, ancak tavaya dokunduktan sonra karbon birikintileri yanmış cilt gibi geride kalıyor.
- Dökme demir tencere 3 parça su ve 1 adet sirke ile temizlenebilir. Çözelti bulaşıklara dökülür ve düşük ateşte 3-4 saat ısıtılır. Suyun buharlaşmadığından emin olmak gerekir. Tabii ki, böyle bir işlemden sonra, tava sirke gibi kokmaya başlayacaktır. Bu dezavantajı ortadan kaldırmak için basit - bir kabın içinde sodayı kaynatmanız gerekir.
- Bir paket aktive edilmiş tablet tableti öğütebilir ve ıslak bir tavaya koyabilirsiniz. Bir saat sonra, bulaşıklar bir miktar bulaşık deterjanı ile temizlenmelidir.
- Tavayı silikat yapıştırıcı ile temizlemek, bu yemekleri okumak için harika bir yoldur. Büyük bir kapta, 100 g tutkal dökülür, 500 g soda külü dökülür ve çamaşır sabunu talaşı ilave edilir. Bu çözeltinin içerisine konulan bulaşıklar 30 dakika kaynatıldıktan sonra, dökme demir tavayı hem dışarıdan hem de içeriden temizlemek çok kolaylaşır.
- Yanmış yiyecek kalıntılarını tavadan çıkarmak zorsa, bu eksiklik 0,5 bar sabun kullanılarak giderilebilir, ince kıyılmış ve tavaya dökülmüş, daha sonra kaynamış su döküldükten sonra düşük ısıda bırakılmıştır. Tavayı yarım saat bu şekilde işlemek, bulaşıkları tamamen temizlemenizi sağlar.
- Tavayı soda, sirke ve tuzla temizleyebilirsiniz - tavanın içine 30-40 gr tuz ekleyin, içine 100 gr sirke dökün ve her şeyi kaynatın. Bundan sonra, bulaşıklara 70 g soda eklenir ve ateş düşürülür. Tava 10 dakika ısındıktan sonra, yanmış gıdanın kalıntıları bir bulaşık deterjanı ve bir sünger ile temizlenir.
Yapışmaz pişirme kabının temizlenmesi
Modern kaplamalara sahip olan tavalar, 3 1 su, 50 g soda külü içeren bir çözelti ve 200 g deterjan ilave edilerek temizlenir. Tabaklar ısıtılmış bir karışımın içine batırılır ve 30 dakika kaynatılır. Bu tür bir işlem sonucunda bulaşıklar bozulmayacaktır.
Yapışmaz bir kaplama ile korunan ürünler dikkatli bir şekilde temizlenmelidir, sıcaklığı anında değiştiremez ve sıcak tavayı soğuk suya düşüremezsiniz, tavayı temizlemek için kaba aşındırıcı malzemeler kullanamazsınız. Kurum oluşumunu önlemek için, kalan yağı derhal çıkarın.
Alüminyum tavalar
Bu metalden yapılmış bir tava, aşındırıcı malzemelerle temizlenemez (yalnızca atılabilir), ayrıca, bu tür yemekler asitlere ve alkalilere karşı hassastır, bu nedenle karbon birikintileri giderilemez. Soda ile temizleme yöntemi kalır. Bu karbon birikintilerini gidermek için güçlü bir araçtır ve aynı zamanda yumuşaktır, bu metale zarar veremez. Sadece bir süngerin üzerine bir miktar soda dökmeniz ve tencerenin kirli kısımlarını ovmanız veya soda çözeltisi hazırlayıp bulaşıkları 30 dakika kaynatmanız yeterlidir.
Paslanmaz çelik tavalar
Bu tür tabakların yüzeyindeki karbon birikintilerini tuz kullanarak giderebilirsiniz. Tavaya yarım bardak dökün, 3-4 saat bekletin ve bundan sonra kurum kolayca yıkanabilir. Tavaya bir paket aktive edilmiş kömürü ezin, su ekleyin ve 15 dakika bekleyin. Yanma artıklarının giderilmesi, geleneksel bir bulaşık deterjanı kullanılarak yapılabilir.
Tavayı kullandıktan sonra hem iç yüzeyinden hem de dışardan yağ aldığınızdan emin olun.
Uyarı: Karbon birikintilerini tavalardan sistematik olarak temizlerseniz, ince bir yapışan gıda tabakasından kolayca kurtulabilirsiniz ve ciddi fon kullanmanıza gerek kalmayacak. Bulaşıkları hemen temizlemek daha iyidir - hemen soğuduktan sonra.
Yiyecek bir tencereye yapışırsa ne yapmalı?
Tava yüzeyinden karbon birikintileri nasıl temizlenir, ancak ciddi yapışmayı takiben "yapışmaz" yağ tabakasını geri kazanmak için ne yapmalı? Yiyeceklerin kabın yüzeyine yapışmasını önlemek için yapmanız gerekenler:
1. Küçük bir ateşte, 0.5-0.7 cm tabaka ile tabana tuz dökerek, tavayı 20 dakika ısıtmanız gerekir;
2. Tuz parçalanmaya başladıktan sonra, en altına karıştırılması gerekir. Bu aşama yaklaşık 20 dakika sürer, bundan sonra tuzu dökmeniz ve bulaşıklar tamamen soğuyuncaya kadar beklemeniz gerekir. Lütfen kullanılan tencerenin bu şekilde tava temizliği için uygun olduğuna dikkat edin;
3. Tabakları soğutduktan sonra, kalan tuzu suyla durulayın ve tekrar ısıtın;
4. Tava ısındığında, tava tabanını herhangi bir bitkisel yağ ile fırçalayın, tahta bir spatula veya silikon bir fırça ile kolayca sürün;
5. Yağ biraz yanmaya başlayana kadar bekleyin, ancak bulaşıkların altında kurum oluşumuna izin vermeyin, ardından fazla yağı bir kağıt havluyla yavaşça silin ve ardından yağı tekrar dökün. Bu işlemi 3 kez tekrarlayın. Sonuç olarak, temizlenmiş tavanın altında parlak bir yüzey belirir, korunmalıdır. Bazen, bu işlem koruyucu yağ katmanını eski haline getirmek için tekrar yapılmalıdır.
Uyarı! Dökme demir tavalar bulaşık makinesinde yıkanamaz, daha sonra alt kısımda pas oluşabilir.
Tavayı pastan alın.
İlk olarak, bulaşıklar karbon birikintilerinden arındırılarak pasla kaplı bölgelere ulaşılır. Daha sonra tava kurutulur ve fırında 40 dakika boyunca 120 dereceye kadar ısıtılır. Isıtılan yemekler fırından çıkarılır, yağ ile greslenir ve tekrar fırına yerleştirilir, saatte 230 dereceye ısıtılır. Tavayı fırından çıkarır, tamamen soğumasını sağlar ve tekrar hafifçe yağ ile yağlarız.
