Süt üzerindeki Charlotte, popüler elmalı turtanın bir başka çeşididir.
Fırınlama, sadece bileşenlerin bileşiminde değil, aynı zamanda teknolojide, tada göre farklılık gösterir ve yemek pişirmede kendi inceliklerini içerir.
Lezzetli bir pastayla şımartın?
Elmalı ve sütlü Charlotte - genel hazırlık prensipleri
Charlotte sütü daha çok bütün ve taze kullanılır. Ancak ekşi veya süt tozunda tarifler var, bunlar aşağıda. Beklendiği gibi charlotte yumurta, buğday unu ve rafine şeker eklenir. Genellikle testte bitkisel yağ veya tereyağı görülür. Neredeyse her zaman bunlar margarin ile değiştirilebilir.
Elmalar şarlotta farklı şekilde koyulabilir, ancak ekşi tadı olan meyveleri seçmek daha iyidir. Turta, halsiz, şımarık, eski meyveler tanımlamanızı sağlar. Cilt genellikle çıkarılmaz. Elmalar kışsa, kalın kabuğu kesmek daha iyidir.
Elmalar nasıl döşenir:
• hamurla karıştırılmış;
• üstüne veya altına yaymak;
• ortada bir katman yerleştirin.
Süt üzerine börek fırında veya yavaş bir tencerede pişirilebilir. Form yağlanmalıdır, un, kraker serpin. Hamur eşit şekilde yayılır. Hazırlığı belirlemek için, orta kısımda kuru bir çubukla (kürdan, kibrit, şiş) bir şarlatan delinir. Yapışkan değilse, fırınlanmış malları çıkarmanın ve haneyi memnun etmenin zamanı gelmiştir.
Charlotte sütlü elmalar (sodalı)
Elmalı sütte yumuşak bir çeşit bonfile çeşididir. Hamur çok çabuk pişirilir, bu yüzden ocağı hemen 180 dereceye kadar ılık olarak ayarlayın. Kabartma tozu, kabartma tozu olarak kullanılır.
Maddeler
• bir bardak taze süt;
• üç yumurta;
• 1 çay kaşığı soda;
• pudra şekeri;
• 1 çay kaşığı asetik öz;
• üç elma;
• tarçın;
• şeker kadehi;
• iki bardak unu;
• yağ tahliyesi.
hazırlık
1. Üç yumurtayı bir kaseye bölün. Tüm şekeri bir kerede ekleyin. Mikserin çırpma tenceresini daldırın, üç dakika boyunca çırpın ve maksimum hızı açın.
2. Süt ekleyin, yavaşça karıştırın, karıştırıcı çoktan çıkarılabilir.
3. Reçeteli unu ekleyin.
4. Üstte soda dökmeniz gerekir. Eksik bir çay kaşığı özü söndürmek için, bir çorba kaşığı suyla seyreltin, bir kaşık soda ekleyin. Karıştırın, un üzerine dökün.
5. Şimdi büyük bir kaşık veya spatula ile hamuru karıştırın.
6. Elmaları dilimler halinde kesin. Tat vermek için tarçın tozu serpilir.
7. İçi yağ ile rendelenmelidir.
8. Hazırlanan meyve dilimlerini hamura aktarın, karıştırın.
9. Her şeyi birlikte hazırlanmış bir kalıba dökün.
10. Pişirmek için süt charlotte koyun. İşlem 30 ila 40 dakika sürer.
11. Pastayı fırından çıkarın, bir tabağa aktarın.
12. Toz tarçınla karıştırın, üstüne serpin. Tarçın yerine, tozu vanilya şekeriyle karıştırabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede elmalı süt ile Charlotte
Yavaş bir tencere için uyarlanmış süt için Charlotte tarifi. Harika bir tencerede kek yanmaz, lezzetli olur, ağız sulanır, fazla dikkat gerektirmez. Kabartma tozu tarifi.
Maddeler
• 2 yumurta;
• 150 g süt;
• 3 yemek kaşığı yağ;
• 0.5 bardak şeker;
• 1 çay kaşığı yırtıcı;
• bir bardak un;
• bir dilim yağ tahliyesi;
• 2 elma;
• 0.3 çay kaşığı tuz.
hazırlık
1. Elmaları hemen pişirin. Meyveleri durulayın, dilimler halinde kesin, dilimlerin kararmaması için limon suyuyla sulayın. Derinin kaldırılması gerekmez, saplama tarafını atlayın.
2. Bir parça tereyağıyla, tavanın altını ve altını çoklu pişiriciden kaplayın.
3. Hamurun pişirilmesi. Büyük bir kap alın, şeker ve yumurta ekleyin, yoğun ve beyaz bir köpük elde edene kadar çırpın. Elektrikli bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir.
4. Süt ve bitkisel yağ ekleyin.
5. Karıştırın. Üzerine bir ripper, un bir tepe ile dolu bir bardak ekleyin. Hamuru karıştırın.
6. Elma ile birleştirmenin zamanı geldi. Meyvelerin mümkün olduğunca eşit dağılması önerilir.
7. Her şeyi yavaş bir tencereye koyun. Aynı kalınlığı elde etmek için katmanı düzleştirin.
8. Cihazı bir kapakla kapatın.
9. Programın süresine ve çok pişirilmiş bir tencerenin modelinin özelliklerine bağlı olarak, elmalı sütlü bir börek pişirme modunda 50 ila 60 dakika kadar pişirin.
Charlotte ekşi sütlü ve elmalı
Yoğurtta henüz yerleşmiş olmasa bile, ekşi sütle hazırlanabilen bir turta çeşididir. Bu tür charlotte fırında veya yavaş bir ocakta pişirilebilir. Tereyağı ayrıca, margarinin yerini başarıyla alabilen süt hamurunda da kullanılır.
Maddeler
• bir bardak şeker;
• bir bardak ekşi süt;
• 7 g soda;
• 4 elma;
• iki yumurta;
• 120 g yağ;
• bir buçuk bardak un.
Serpme için tarçın, vanilya, lezzet, pudra şekeri kullanılır.
hazırlık
1. Sıcak tutmak için ekşi sütü buzdolabından önceden alın. Pilin yanına veya ılık suya bir kabın içine yerleştirilebilir.
2. Soda ekleyin, karıştırın.
3. Bir kasede çatalla yumurtaları çırpın, şeker ekleyin. Bir karıştırıcı ile yoğun bir köpüğü kırbaçladığınızda, daha lezzetli hale gelecektir.
4. Tereyağı veya margarin eritilmelidir, soğuduğundan emin olun. Kalıbı yağlayın, gerisi hamura gider.
5. Ekşi süt ve yumurta kütlesini birleştirin, eritilmiş tereyağını ve ardından unu ekleyin. İstek üzerine vanilya ve tarçın koyun. Hamuru karıştırın.
6. Dilim elma, tarçın serpin, lezzet.
7. Hamurun yarısını koyun.
8. Şimdi elma dilimlerini bir katmana yerleştirin.
9. Hamurun geri kalanını dökün, pişirin. 180 derecede Charlotte'ın 25-30 dakikaya ihtiyacı olacak, ancak birçok bakımdan zaman meyvenin sululığına ve turtanın yüksekliğine bağlı.
Narenciye Charlotte süt tozu ve elma ile
Charlotte sadece sütle değil, süt tozu ile de pişirilebilir. Ana madde yokluğunda yardımcı olacak harika bir tarif.
Maddeler
• 140 g su;
• 3 yumurta;
• 150 g şeker;
• 4 yemek kaşığı süt tozu;
• 1,3 su bardağı un;
• 1 torba yırtıcı;
• 3 elma;
• 1 çay kaşığı soyma;
• 40 ml yağ.
hazırlık
1. Turta için limon veya portakal kabuğu rengini kullanabilirsiniz, ürünü iyi kesmek önemlidir.
2. Unu ve kültivatörü lezzet ile birlikte karıştırın, tadı aydınlatmak için biraz vanilya ekleyebilirsiniz. Süt tozu ekleyin, üründe bulunan topaklardan kurtulmak için tekrar karıştırın.
3. Yumurtaları şekerle karıştırın. Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, iyi bir köpük için çırpın.
4. Su ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
5. Her iki karışımı da birleştirin: yumurta ve un. Karıştırınız.
6. Elmaları dilimler halinde kesin, fakat iyice değil.
7. Formu yağlayın, ekmek kırıntılarının altına ve yanlarına serpebilirsiniz.
8. Hamuru koyun, elma parçalarını dağıtın. Yavaş yavaş boğulacaklar ve turta pişirme sırasında meyveyi emecek.
9. Fırında ya da pişirme modunda 180 ° C'de yavaş bir ocakta pişirin.
Charlotte süt elmalar ve armutlar ile
Elmalar ve armutlar: İki tür meyve kullanan sütte çok hoş kokulu ve lezzetli bir plotte tarifi.
Maddeler
• 0.5 bardak süt;
• 0.7 bardak şeker artı bir kaşık;
• 100 g drenaj yağı;
• 2 elma;
• 3 yumurta;
• 2 armut;
• 0.5 çay kaşığı tarçın;
• 200 g un;
• 7 g yırtıcı.
hazırlık
1. Şekerli yumurta karıştırın, çırpma teli ile çırpın, bu tarif için bir mikser kullanamazsınız.
2. Süt ekleyin, karıştırın.
3. Sonra erimiş fakat sıcak yağ dökmeyiniz. Tekrar karıştırın.
4. Sadece un ve kültivatör eklemek için kalır. Hamur hazır! Birkaç dakika bekleyin.
5. Elmaları ve armutları 4 parçaya bölün. Saplama köşelerini çıkarmak için keskin bir bıçak kullanın. Sonra her çeyreği üç dilime bölün.
6. Tüm hamuru derhal yağlı kutuya dökün.
7. Elmaları ve armutları düzenleyerek meyve dilimlerini değiştirin.
8. Üzerine şeker serpin. Kahverengi rafine varsa, serpme için kullanmak daha iyidir.
9. Fırına yarım saat kadar aktarın. Süt charlotte 190 derece hazırlayın.
Charlotte sütlü elma ve irmik
İrmik hamurundan elmalı sütte Charlotte çok yumuşak, doyurucu ve oldukça yoğundur. Bu kek bir tencereyi andırıyor. Her şey tarife göre yapılırsa, o zaman sadece ağızda erir.
Maddeler
• 200 g irmik;
• 250 ml süt;
• 140 gr un;
• 2 yumurta;
• 3 elma;
• 1 çay kaşığı yırtıcı;
• bir bardak şeker.
hazırlık
1. İrmik suyunu oda sıcaklığında bekletin. En az 30 dakika bekletin.
2. İki yumurtayı çırpın, bunu hemen şekerle yapabilirsiniz.
3. Un ve kabartma tozunu birleştirin.
4. Şimdi her şeyi bağlamalısınız. Önce unu irmikle karıştırın, ardından çırpılmış yumurtaları yavaşça enjekte edin. Vanilya ve diğer aromatik katkıları hamurunuza damak tadınıza göre yerleştirin.
5. Elmaları, herhangi bir şekle sahip dilimler halinde kesin ve bir manna koyun.
6. Her şeyi fırında yağlanmış bir kalıba dökmek için kalır.
7. Pastayı 180 derecede pişirin. Ortalama olarak, 35 ila 45 dakika sürer.
8. Soğuduktan sonra, pişirilmiş ürünleri pudra şekeri serpebilirsiniz.
Charlotte sütlü elma - yararlı ipuçları ve püf noktaları
• Unun hamura kolayca girebilmesi ve topaklara karışmaması için elenmesi gerekir. Bir tarif için kabartma tozu kullanılıyorsa, un ile elenebilir.
• Elmalar açık renkte kalacak, limon suyu ile dilimlenirse daha lezzetli ve daha aromatik hale gelecektir.
• Turtaya narenciye aroması vermek için bunlara hiç ihtiyaç duyulmaz. Hamura ezilmiş lezzet vermek veya dolguyu serpmek yeterlidir. İnce deriler kurutulabilir, öğütülebilir, ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir.
• Elmalara kuru üzüm, ceviz, diğer meyveler veya meyveler ekleyin ve charlotte yeni tatlarla ışıldayacaktır. Hamura bir kaşık kakao veya az miktarda hazır kahve, konyak, likör ekleyebilirsiniz.
• Pastayı tozla süslemeniz gerekirse, yalnızca tamamen soğuduktan sonra yapın. Aksi takdirde, şeker erir, yüzey ıslanır. Dekorasyon için tarçın, vanilya, lezzet, hindistan cevizi ile toz karışımı kullanabilirsiniz. Kek kalıplarını serperseniz kekler daha ilginç görünür.
