En az yiyecek ve çok az zaman ve aileniz dolu olacak.
Yavaş bir tencerede mantarlı patates, farklı içerikler eklenerek çeşitlendirilebilecek lezzetli, hoş kokulu ve doyurucu bir yemektir.
Yavaş Tencerede Mantarlı Patates - Temel Hazırlık İlkeleri
Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Mantarlar ayrıca temizlenir, durulanır, hafifçe kurutulur ve plakalarla ufalanır. Bir kapta, yağı kızartma modunda ısıtın. Kıyılmış patatesleri yayın. Pişene kadar kızartın. Sonra doğranmış soğan ve mantarlar eklenir, karıştırılır ve patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
Mantarlar taze, kurutulmuş veya dondurulmuş olarak kullanılabilir.
Yağsız bir yemek hazırlıyorsanız, sebzeler, otlar, turşular veya çeşitli mantar türleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede mantarlı patatesler de domuz eti, dana eti, kümes hayvanları, sosis veya kıyma ile hazırlanır. Çanak fırında pişirilebilir, haşlanabilir veya kızartılabilir.
Yavaş bir tencerede mantarlı patatesleri haşlayın, biraz et suyu, su veya krema, ekşi krema veya domates bazlı bir sos ekleyin.
Yavaş bir tencerede mantarlı fırında patates, tüm malzemeyi katmanlar halinde serpin.
Kullanılan ürün ve hazırlama yöntemine göre zaman hesaplanır.
Yemeğin içinde patates, mantar veya kızartma için baharat karışımları bulunur.
Tarif 1. Yavaş bir tencerede mantarlı patates
Maddeler
patatesler - 800 g;
öğütülmüş biber;
orman mantarı - 300 g;
tuzu;
büyük soğan;
bitkisel yağ - 120 ml.
Pişirme yöntemi
1. Mantarları ayırır, temizler ve yıkarız. Büyük örnekler ikiye veya küçük bölgelere kesilir.
2. Cihazın kasesine ayçiçek yağı dökün ve mantarları yayın. Fırınlama moduna 65 dakika boyunca başlıyoruz. Kapağı kapatmayız ve mantarları kızartıp, tüm nemin buharlaşması için karıştırarak lezzetli bir kabukla kaplanır.
3. Soğanı temizler, durular ve küçük yarım halkalarla temizleriz. Programı açtıktan 20 dakika sonra mantarlara soğan ekleyin. Biber, karıştırın ve yaklaşık beş dakika kızartın, kapağı açık şekilde.
4. Patatesleri soyun, durulayın ve çubuklara kesin. Cihazın kasesine koyun ve karıştırın. Şimdi kapağı indirin ve yaklaşık 20 dakika kızartın, sonra kapağı açın, patatesleri mantarlarla karıştırın ve programın sonuna kadar pişirin. Ekşi krema ile bitmiş yemek servis, taze otlar ile dekorasyon.
Tarif 2. Yavaş bir tencere içinde mantar ve tavuk patates
Maddeler
patates - altı yumrular;
öğütülmüş biber;
iki soğan;
400 g donmuş mantar;
30 g tereyağı.
deniz tuzu;
100 gr ekşi krema;
tavuk fileto - 800 g;
2 diş sarımsak.
Pişirme yöntemi
1. Tavuk filetoyu akan su altında durulayın, cilt varsa kesin. Eti filmden soyun, orta boyda kurutun ve kesin.
2. Mantarları çözünüz ve serbest bırakma suyunun tümü buharlaşana kadar bitkisel yağda “pişirme” modunda kızartınız.
3. Soğanı soyup halkalarla çeyrek parça doğrayın ve mantarlara ekleyin. Her şeyi birlikte kızartın, karıştırın, yaklaşık on dakika.
4. Kaseye doğranmış tavuk filetosunu ekleyin ve et temizlenene kadar karıştırarak kızartın.
5. Patatesleri soyun ve iyice yıkayın. Sebzeyi dilimler halinde kesin ve tavuğa tavuk ve mantarla ekleyin. İçeriği ekşi krema ile dökün ve doğranmış sarımsak koyun. Biber ve içeriği tuz. Karıştırınız.
6. Pişirme fonksiyonunu etkinleştirerek yemeği kırk dakika pişirin. Kapağı kapatın. Turşu veya taze sebze ile bağımsız bir yemek olarak servis yapın.
Tarif 3. Domuz ile yavaş bir tencere içinde mantarlı haşlanmış patates
Maddeler
sofra tuzu;
domuz eti - 400 g;
patates - altı yumrular;
karabiber;
kurutulmuş mantar - 100 gr;
havuç,
soğan;
domates salçası - 30 g;
ekşi krema - 250 gr.
Pişirme yöntemi
1. Soyulmuş soğanı yarım halkada kesin. Patatesleri temizler, yıkar ve barları parçalarız. Üç soyulmuş havuç.
2. Kurutulmuş mantarları derin bir kaba koyun ve sıcak suyla doldurun, böylece sıvı onları tamamen kaplar. Mantarları on dakika bekletin.
3. Domuz eti bonfile suyunu yıkayın, peçetelerle kurulayın ve küçük parçalar halinde ayarlayın.
4. Doğranmış soğanı cihazın kasesine koyun, domuz eti üstüne koyun. Mantarları sudan alıp etin üzerine koyarız. Patateslerin yarısını, üstüne bir kat soğan ve kalan patatesleri koyarız.
5. Ekşi krema, salça, karabiber, tuz ve hafifçe su ile seyreltin. Kase içeriğini karıştırın ve sos ile doldurun. Cihazı kapatıp "söndürme" programını bir saatliğine başlattık. Sonra buğulama modunda yarım saat daha pişiriyoruz.
Tarif 4. Yavaş bir tencerede mantar ve kıyılmış etli patates
Maddeler
yedi patates;
200 g petrol;
karabiber;
çeyrek paket tereyağı;
soğan başı;
ekşi krema - 50 gr.
sofra tuzu;
250 gr karışık et.
Pişirme yöntemi
1. Petrolleri hafifçe kurulayın ve ince plakalarla doğrayın. Soğanı soyun ve yarım halka halinde kesin. Mantarları soğanla birleştirin ve bir kaseye koyun. Yağsız yağ dökün ve 15 dakika boyunca kızartın.
2. Kıyılmış eti mantarlara koyun, tereyağını koyun ve on dakika daha kızartmaya devam edin, kıyma büyük parçalar halinde toplanmayacak şekilde kuvvetlice karıştırın.
3. Patatesleri soyun ve yıkayın. Büyük dilimler halinde kesin.
4. Kıyma tamamen hazır olduğunda patatesleri ekleyin. Baharatları doğrayın ve karıştırın. Yaklaşık 15 dakika kızartın, sonra suyla seyreltilmiş ekşi kremayı ekleyin. Karıştırınız.
5. Kapağı kapatın ve pişirme programını başlatın. 45 dakika daha pişirin. Sebze salatası ile yavaş bir tencerede mantarlı patates servis yapın.
Tarif 5. Kremalı bir multquark'ta mantarlı patates
Maddeler
petrol - 400 g;
tuz - 10 g;
patates - bir buçuk kilogram;
Suneli şerbetçiotu - 5 g;
üç büyük soğan kafası;
yağsız yağ - 175 ml;
% 10 krem - 200 ml.
Pişirme yöntemi
1. Mantarları sıralayın ve temizleyin. Bir kevgir koyun ve durulayın. Bir kağıt havlu üzerinde hafifçe kurulayın ve her birini boyuna ikiye bölün.
2. Patatesleri soyun, musluğun altında yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Kabuğu soğandan çıkarın ve kaba olarak doğrayın.
3. Cihazın haznesine yağ dökün ve "kızartma" modunda ısıtın. Soğanları tabana koyun ve kızarana kadar kızartın. Soğana mantar ekleyip, beş dakika daha pişirin, tuz.
4. Sıvı buharlaşır kopmaz patatesleri mantarlara koyun ve aynı miktarda karıştırarak kızartın. Tekrar tuzlayın ve her şeyi kremayla doldurun. Söndürme modunda pişirin, ara sıra karıştırın, kırk dakika, kapak kapalıyken. Yeşillik bir dal ile yemek servis yapın.
Tarif 6. Domates soslu yavaş bir tencerede mantarlı patates
Maddeler
Herhangi bir mantar - 300 g;
defne yaprağı;
yağsız yağ - 125 ml;
üç soğan;
karabiber;
un - 30 g;
tuzu;
domates salçası - 60 g;
taze yeşillik.
Pişirme yöntemi
1. Mantarları ayırın, pişene kadar temizleyin, yıkayın ve kaynatın. Elek üzerine katlayın ve soğutun. Herhangi bir şekilde dilimleyin.
2. Patatesleri ve soğanları soyun. Sebzeleri şeritler halinde yıkayın ve doğrayın.
3. Bir kızartma tavasını az miktarda yağ ile ısıtın ve soğanı kızarana kadar kızartın. Unu dökün ve iyice karıştırın. Domates salçasını koyun, karıştırın ve birkaç dakika daha ateşe verin.
4. Bir tencerede, bitkisel yağı ısıtın. İçine patates koy. Kuvvetlice karıştırarak, yaklaşık on dakika kızartın. Cihazı "söndürme" moduna getirin ve mantar ekleyin. Domates sosu ve tuzu dökün ve baharatlarla baharatlayın. Çanağı kırk dakika pişirin. Patatesleri turşu veya taze sebzelerle servis edin.
Tarif 7. Peynirli yavaş bir ocakta mantarlı fırında patates
Maddeler
petrol - yarım kilogram;
sekiz patates;
soğan;
deniz tuzu;
200 g peynir;
zerdeçal;
ekşi krema.
Pişirme yöntemi
1. Bitkisel yağı çok pişiricinin deposunda ısıtın. Mantarları soyun, durulayın, kurutun ve ince dilimlerle doğrayın. Yaklaşık 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak mantarları kızartın. İşlemde tuz. Hazırlanan mantarları bir tabağa alın.
2. Hazneye tekrar yağ dökün. Soyulmuş patatesleri yıkayın ve ince halkalar halinde kesin. Üzerine bir kat patates koyup baharatlarla karıştırın, ekşi krema ile yağlayın.
3. Patateslerin üzerine bir kat kızarmış mantar koyun. Ekşi krema ile de yağlayın. Rendelenmiş peynirin üzerine bolca serpin. Kapağı indirin. Pişirme modunu açın. Patatesleri kırk dakika pişirin. Turşu veya taze sebzelerle servis yapın.
Yavaş bir tencerede mantarlı patates - püf noktaları
Patateslerin pişirme işlemi sırasında püresi haline gelmemesi için, "kızartma" modunda yarı pişirmeden önce kızartın.
Tüm zararlı maddelerden kurtulmak için mantarları bir süre sıcak suya batırın.
Patatesleri yarım saat boyunca ısıtma modunda bırakın, böylece yemeğin tadı ve aroması tamamen ortaya çıkar.
Fazla nişastayı gidermek için patatesleri dilimlemeden önce iyice yıkayın.
