Etli patates - klasik olarak kabul edilen bir yemek. Genellikle bu iki bileşen birlikte pişirilir, haşlanır veya çeşitli baharatlar ve baharatlarla karıştırılır.
Pişirme işlemi çiğ et değil, ev yapımı güveç veya satın alınan kaliteyi kullanarak hızlandırılabilir. Modern bir mutfak ünitesi olan tencereler, güveçler ve tencereler yavaş pişiricinin yerine başarıyla geçecektir. Çanak içinde hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir.
Güveçte yemeklerin çoğu günümüzde hazır değil. Ancak stokta birkaç kavanoz bulundurmak zarar görmez. Taze et olmadığında kurtarmaya gelecekler ve avlanmak yemek güzel.
Aileniz öğle ve akşam yemeklerinde mutluydu, tereddüt etmeden ya da yavaş bir tencerede patates yahnisi pişirmenize gerek yok.
Yavaş Tencerede Güveçte Patates - Genel Hazırlık Prensipleri
Patates ve yahni yemeğin ana bileşenleridir. Tadı tamamen bileşenlerin kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, her iki patates ve özellikle de yahniyi dikkatlice seçmeniz gerekir.
Ev yapımı et kullanırken idealdir. Ancak mağazada yüksek kaliteli güveç satın alabilirsiniz. Herhangi biri uygundur: sığır, domuz, tavuk ve hindi.
Bir kavanoz seçerek, gerçek bir yahninin ucuz olamayacağını düşünmelisiniz. Sonuçta 330 gram ürün elde etmek için yarım kilo çiğ et kullanılıyor.
Yahni primi almaya değer. Kavanoza herhangi bir kusur olmamalıdır ve kapak - kabarcıklar. Ambalaj kırıldığı zaman, yahninin bozulması muhtemeldir.
Ürünün kokusu, yahniyi yapan gibi hoş olmalıdır. Herhangi bir yabancı not düşük kaliteli konserve yiyecek olduğunu gösterir. Bu yahni evcil hayvanlar için en uygunudur.
Tüm ürünlerin kaliteli olduğundan emin olduktan sonra, pişirmeye başlayabilirsiniz.
Öncelikle bütün sebzeleri hazırlaman gerekiyor: onları yıka ve soy.
Patateslere ek olarak, herhangi bir türünü yemeğe ekleyebilirsiniz: soğan, havuç, domates, biber.
Mantar ve sarımsak etle iyi gider.
Sebzeler hafifçe kızartılır ve sonra etle pişirilir. Çoğu zaman kızartma, soğan ve havuç parçalarından hazırlanır. Bu, az miktarda yağ eklemeniz gereken çok fırınlı kasede olur.
Yemek pişirmek için, patates hem genç hem de daha olgun kullanılır. Temelde dilimler halinde pişirilir. Ama patates püresi yahnisi ile pişirebilirsiniz.
Ekşi krema, tereyağı ve yeşilliklerin tadına bakın. Öğütülmüş karabiber veya bezelye, fesleğen, köri, kekik ve lavrushka özel bir aroma ekler.
Güveç parçalar halinde kesilebilir veya çatalla ezilebilir.
Yiyecekleri bir saatten fazla hazırlamamak. Çok pişiricinin markasına bağlı olarak, aşağıdaki modlar seçilir: "Güveç", "Pişirme", "Çorba". Tüm içerik maddeleri yavaşça yumuşar, hoş kokulu ve besleyici bir kaba dönüşür.
Yemek sıcak servis edilir. Taze domates ve salatalık dilimleri ile desteklenebilir.
Tarif 1. Multicooker "Hızlı akşam yemeği" içinde güveç ile patates
maddeler:
• beş patates;
• bir havuç ve bir soğan;
• bir kutu sığır eti güveç (335 gr.);
• iki yemek kaşığı sanat. su;
• tuz;
• fransız otları;
• yarım demet dereotu.
Pişirme Yöntemi:
Hazırlanan sebzeler küçük parçalar halinde kesilir.
Onları multicooker'e yüklüyoruz.
Güveç kavanozunu açın ve içindekileri bir tabağa koyun. Eti küçük parçalar halinde kesin ve sebzelere gönderin.
Fransız otları ve biraz tuz karışımı ekleyin.
Suya dökün ve çok pişiricinin içeriklerini karıştırın, böylece baharatlar ve et parçaları eşit şekilde dağılır.
"Söndürme" moduna bir saatliğine başlıyoruz.
Dereotu kesip pişirme işleminden üç dakika önce multicookerin kasesine göndeririz.
Reçete 2. Fesleğen ve kekikli yavaş bir tencerede güveçte patates
maddeler:
• 700 gr. patates;
• 300 gr. dana yahnisi;
• bir soğan ve bir havuç;
• iki domates;
• kekik sapı;
• bir kaşık H fesleğen;
• tuz.
Pişirme Yöntemi:
Soğanı iki parçaya bölün ve yarım halkalara bölün. Sonra tüylere ayrılırız. Yavaş pişiriciye göndeririz.
Patatesleri kaba bir şekilde kesin ve soğan yüzeyine yerleştirin. Fesleğen serpin ve kekik sapı koyun.
Payet ile havuç eziyet. Patateslerin üzerine koyun ve hafifçe tuzlayın.
Güveç ekleyin ve multicooker'i açın.
"Stew / Vegetables" programını 60 dakika boyunca kurun.
Domatesleri soyup ince doğrayın. Yavaş pişiriciye pişirme bitmeden yirmi dakika önce göndeririz.
Tarif 3. Yavaş bir tencerede güveçte ülke usulü patates
maddeler:
• kilogram patates;
• domuz eti yahnisi;
• kırmızı soğan;
• bir havuç;
• iki yemek kaşığı sanat. ayçiçek yağı;
• bir çay kaşığı tuz.
Pişirme Yöntemi:
Soğanlar küçük küpler halinde kesilir ve patatesler büyük küpler halinde kesilir. Havuçları daireler halinde kesin.
Yavaş bir tencerede, bitkisel yağ dökün.
Soğan ve havuç yükleriz ve “Fırın” moduna on dakika boyunca başlarız. Bu süre zarfında sebzeler yumuşayana kadar kızartılır.
Güveç açın, bir tabağa koyun. Fazla yağı alın ve eti bir çatalla yoğurun.
Multicooker kasesine patates, domuz eti ve tuz ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
"Söndürme" modunu kırk beş dakika süreyle açtık.
Tarif 4. Yavaş bir tencerede güveç ile ev yapımı patates
maddeler:
• yarım kilo patates;
• 340 gr. dana yahni;
• soğan;
• iki diş sarımsak;
• havuç;
• ayçiçek yağı;
• deniz tuzu;
• 50 gr. tereyağı;
• bir yanlış h.
• yarım demet maydanoz;
• bir biber karışımı.
Pişirme Yöntemi:
Patatesleri orta küpler halinde, soğanları küçük küpler halinde kesin.
Sarımsakları bıçağın düz kısmı ile ezin ve ince doğrayın.
Havuçları şeritler halinde kesin.
Yağı yahniden alın. Eti liflere bölün ve sosla karıştırın.
Yavaş tencereye bir miktar yağ dökün, soğan ve havuç parçalarını yükleyin. Biber serpin ve karıştırın.
"Kızartma" modunda, sebzeleri on dakika pişiriyoruz.
Patatesleri, güveç ve sarımsakları yavaş bir tencereye koyun. Biber ve tuz.
Tereyağı ekleyin ve karıştırın.
“Fırın” modunda kırk dakika pişirin.
Programın bitiminden beş dakika önce, ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
Tarif 5. Yavaş bir tencerede pastırma dilimleri ile güveç ile patates
maddeler:
• bir kilogram patates;
• 150 gr. domuz yağıdır;
• 250 gr. dana yahnisi;
• yüz gr. soğan;
• iki yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı;
• bir buçuk litre su;
• tuz.
Pişirme Yöntemi:
Patatesleri orta dilimler halinde kesin. Çok pişiricinin kasesine koyar, tuz ve suyla doldururuz.
"Steam / cooking" programını yirmi beş dakika ayarladık, ürün tipi "Vegetables".
Güveç tabağına koyun ve bir çatalla yoğurun.
Domates ve soğan küçük küpler halinde kesin.
Pişmiş patateslerden sıvıyı boşaltın, boşaltın ve patates püresine çevirin.
Bitkisel yağı çok fırın kabına boşaltın. "Kızartma" programını bir saatte bir kuruyoruz.
Ara sıra karıştırarak, soğan ve domuz yağı yaklaşık on dakika kızartın.
Güveç dökün ve programın sonuna kadar pişirin.
Ezilmiş patatesleri doldurup güveçle karıştırıyoruz.
Tarif 6. Mantarlı yavaş bir tencerede güveçte patates
maddeler:
• beş patates;
• iki avuç kurutulmuş mantar;
• 400 gr. Sığır konservesi;
• bir soğan;
• iki havuç;
• 50 gr. kereviz ve maydanoz;
• iki lavrushki;
• bir çay kaşığı tuz;
• dört bezelye karabiber.
Pişirme Yöntemi:
Mantarları yıkar ve kaynar su dökeriz. Yumuşayana kadar onları suda bırakın.
Havuç ve soğanı ince ince doğrayın.
Yeşilleri küçük parçalara ayırın.
Patatesleri ortalama bir küp ile kesiyoruz ve onları çömlek kabına koyuyoruz.
Mantarları kesip patateslere gönderiyoruz.
Aynı kapta soğan, güveç, havuç ve soğanlı koyuyoruz.
Mantarların ıslatıldığı bir kaseye su dökün. Tuz ekleyin ve karıştırın.
Sebzeli bir kaseye tuzlu su dökün ve güveç.
Karıştırın, lavrushka, karabiber ekleyin ve yavaş tencereyi açın. "Çorba" modunu kırk dakikalığına ayarladık.
Reçete 7. Çok pişiricili güveçte "Sebze çorbası"
maddeler:
• 600 gr. patates;
• bir kutu dana yahni;
• bir soğan ve havuç;
• iki domates;
• iki tatlı biber;
• dört yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
• bir demet yeşillik;
• üç diş sarımsak;
• tuz;
• beş bezelye karabiber;
• ayçiçek yağı.
Pişirme Yöntemi:
Sebzeleri soyup kesiyoruz: patates - dilimler, soğan ve havuç - yarım halkalar, biberler - şeritler, domatesler - küçük parçalar halinde.
Sarımsak ezmeli presler ile öğütün.
Yavaş tencereye birkaç yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün.
"Kızartma" modunda, soğanları ve havuçları üç dakika pişirin.
Patatesleri ekleyin, tuzlayın ve aynı modda bir saatte bir pişirin.
Ayrı bir kapta, biberleri, domatesleri karıştırın ve yavaş bir tencereye yerleştirin. Karabiber karabiberlerini ekleyin.
Güveçte bir çatalla yoğurun, yağ parçalarını alın ve sebzelere koyun.
İnce yeşillikleri doğrayın ve sarımsak ve ekşi krema ile karıştırın. Elde edilen karışımı çok fırınlayıcıya dökün.
Yavaş pişiriciyi "Güveç / Sebzeler" moduna ayarlayın, zamanı ayarlayın: bir saatin dörtte üçü.
Kırk beş dakika sonra aromatik tabak hazır.
Yavaş bir tencerede sote patates - püf noktaları ve püf noktaları
Yemeğin hazırlanması için bitkisel yağ kullanılamaz. Kural olarak, konserve yiyecekler çok fazla yağ içerir. Ancak kalori içeriğini azaltmak için kısmen veya tamamen çıkarmak daha iyidir.
Nişastanın daha küçük olduğu patates çeşidi daha uygundur. Aksi takdirde, pişirme sırasında çok kaynamış olabilir.
Genç sebzeler, özellikle patatesler kullanılıyorsa, güveç zamanı en az beş dakika azaltılabilir.
Çok pişiricinin bitmiş çanak ile kapağının dikkatlice açılması gerekir, çünkü haznede büyük miktarda sıcak buhar birikebilir. Bu nedenle, yüzünüzü ve ellerinizi kurtarmaya değer.
Lezzetli ve baharatlı bir tabak elde etmek için, ucuna doğranmış sarımsak eklemek, güveç kabını bir kapakla kapatın ve birkaç dakika bekletin.
