Julia Vysotskaya, yemek yapmayı çok seven popüler bir TV sunucusu.
Onun tarifleri dünyadaki milyonlarca insan tarafından hazırlanmaktadır. Özellikle Julia Vysotskaya'dan ünlü hamur işleri. Özel olduğu ortaya çıktı, herkes gibi değil.
TV sunucusu sırrı yaptığı şey için büyük bir sevgidir.
Bugün Julia'nın meşhur kayısı pastasını tüm tadilatlarında hazırlayacağız.
Julia Vysotskaya gelen kayısı pasta - hazırlık genel prensipleri
Julia sıklıkla taze kayısı kullanır. TV sunucusunun mutfağında kocaman bir meyve sepeti sürekli gösterişsizdir, anlaşılabilir bir durumdur. Ancak herkes bir yıl boyunca hepsini karşılayamaz. Bu nedenle, taze meyve olmadığında konserve meyveler kullanılabilir. Kayısı kabuğunun soyulmasına gerek yoktur, ezilmemelidir. Meyveler bir şekerli kek içinde yarıya konur, diğer tariflerde de iri doğranmış olur.
Julia fırında turta pişiriyor. Çoğu tariflerde hamur çok hızlı bir şekilde pişirildiği için fırının önceden açılması gerekir. Zaman göstergesi, pişirme işleminizi izlemeyi unutmayın.
Kayısılı şekerli kek ___ 'dan Julia Vysotskaya
Yazarın Julia Vysotskaya'dan kayısı turtası tarifi. Fırınlamaya daha lezzetli olması için öğütülmüş zencefil, küçük hindistan cevizi, tarçın katılmasını önerir.
Maddeler
• 185 gram un;
• 60 ml süt;
• 0.2 çay kaşığı vanilya;
• 0.2 çay kaşığı deniz tuzu;
• 3 yumurta;
• 160 gram yağ;
• 140 gram şeker;
• 0.5 çay kaşığı yırtıcı.
Kayıt için 10 kayısı ve 50 gram şeker gerekir.
hazırlık
1. Hamuru pişirmeden önce fırını açın. 180 ° C ayarlayın
2. Bir kapta unu tuzla birleştirin ve bunlara bir kültivatör ekleyin.
3. Birleştirmede yumurtaları şekerle karıştırın ve yüksek hızda çırpın.
4. Sonra hızı düşürüyoruz, vanilya ekliyoruz, süte döküp tereyağını yayıyoruz. Yumuşatılmalıdır. Pürüzsüz olana kadar yoğurun.
5. Şimdi hızı düşürüyoruz, ancak biçerdöverleri kapatmıyoruz. Un üçlüsünü tanıtıyoruz. Karıştırın ve hamur çoktan pişirilir.
6. Kayısıları iki parçaya ayırıp tohumları atıyoruz. Parçaların daha doğru olması için bıçakla yarıya kesmek daha iyidir.
7. Hamuru bir kalıba dökün. Katmanı seviyelendirin.
8. Dilimleri ikiye böldük, turtadaki yuvarlak kısmı hafifçe oyuk haline getirdik.
9. İlk önce 25 dakika pişirin.
10. Bu sürenin sonunda, fırını açın, kalıbı çıkarın ve pastayı serpin.
11. Tekrar pişirmeye devam edin, üst katmanı bir saatlik çeyrek için kızartın. Fakat bizler renk rehberliği yapıyoruz, yüzeyinde karamel bir kabuk görünmeli.
Julia Vysotskaya'dan kayısı pastası
Başlangıçta şeftali ve armutla hazırlanan Julia Vysotskaya'dan bir çeşit kayısı turtası. Çok fazla pasta çıktı, büyük ve muhteşem. İsteğe bağlı olarak, tüm bileşenlerin miktarını ikiye bölebilirsiniz.
Maddeler
• 0,25 kg un;
• 5 yumurta;
• 0,2 kg yağ;
• 0,2 kg şeker;
• 50 ml süt;
• 1 paket kültivatör;
• bir paket vanilya.
Dolum için:
• 0.4 kg ekşi krema;
• 1 armut;
• 50 gram badem;
• 0,1 kg şeker;
• 0.7 kg kayısı, konserve.
hazırlık
1. Bir kaseye tereyağı koyun, şekeri dökün ve iyice çırpın.
2. Birer birer yumurta ekleyin, karıştırıcıyı kapatmayın ve gelecekteki pasta için hamuru iyice çırpmaya devam edin.
3. Sütü ekleyin, vanilya ekleyin. Sıvı özü kullanabilirsiniz.
4. Sonunda bir kültivatörle unu dökün. 10 gramlık küçük bir çanta kullanıyoruz.
5. Karıştırın, bir karıştırıcı ile yapabilirsiniz.
6. derin bir fırın tepsisine gres, parşömen kağıdı ile kaplayabilirsiniz. Hamuru yayar, tabakayı düzleştiririz.
7. Kayısıları yarıya bölün, tohumları çıkarın. Her iki parçayı da yaklaşık 4 parça dilimler halinde kesin.
8. Dilimleri sıralar halinde yayın ve şeritler arasında biraz boşluk bırakın.
9. Armutu küçük küpler halinde kesin ve kayısılar arasındaki boşluğu doldurun.
10. 40 dakika boyunca fırına koyun. Böyle bir kek Vysotskaya'dan 180 derecede pişirilir.
11. Ekşi kremayı şeker ile çırpın. Pastayı çıkarır ve pişirme sıcakken derhal kremayı dökeriz.
12. Üstüne badem serpin. Pasta süslemek için tasarlanmış yaprakları hemen kullanabilirsiniz.
13. Sadece pastayı soğutmak için kalır ve işlem tamamdır!
Julia Vysotskaya'dan kayısı ile kurabiye
Ünlü bir TV sunucusu gelen kayısı ile bir kurabiye pasta çeşididir. Julia Vysotskaya onun için taze meyveler kullanıyor, ancak konserve kayısı da alabilirsiniz.
Maddeler
• 0,2 kg un;
• yumurta sarısı;
• 0,1 kg şeker;
• 0,11 kg margarin veya tereyağı;
• vanilya ve tuz.
Dolgu için 700 gram kayısı, 50 gram pudra şekeri.
hazırlık
1. Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için tüm malzemeleri bir araya getirip öğütebilirsiniz.
2. Kombinasyon yoksa, tek tek unu yumuşatılmış tereyağı ile öğütürüz, diğer tüm bileşenleri ekleyin.
3. Hamur yumuşak, hafif yapışkan kırıntı şeklinde ortaya çıkar. Ms pastasının tabanını küçük taraflarla yayıyoruz. Herhangi bir form veya tava kullanabilirsiniz.
4. Julia Vysotskaya, kırıntı kabuğunu buzdolabında yarım saat bekletmenizi tavsiye eder, bu da pastayı daha ufalar.
5. Şimdi doldurmayla ilgileniyoruz. Kayısı konservesi varsa, yarımları bir kevgir içine bırakırız, şurubun süzülmesine ve meyvelerin kurumasına izin verin. Eğer kayısılar taze ise, ikiye katlayın.
6. Meyveyi kırıntıların bir kekine koyun, üzerine toz serpin. Esmer şeker kullanabilirsiniz, karamel kabuğunun görünümüne katkıda bulunacaktır.
7. Fırını 190 derecede ısıtıyoruz.
8. Kurabiyeyi koyun, 45 dakika pişirin. Hemen doğrama. İlk olarak, kabın soğumasını sağlayın, böylece dolgu parçalardan dökülmeyecek ve dökülmeyecektir.
Kayısı ve elmalı turta ___ 'dan Julia Vysotskaya
Julia Vysotskaya'dan Tsvetaevo turtasının varyasyonu. Elmalar ile birlikte kayısılar da eklenir. Julia mayasız puf böreği kullanır, bitmiş olanı alın.
Maddeler
• 1 paket hamur;
• 2 elma;
• 4-5 kayısı;
• tereyağı, tarçın, şeker.
hazırlık
1. Bir kalıpta bir puf böreği tabakası bırakır, kenarları parmaklarımızla düzeltiriz ve fazlalığı keskin bir bıçakla keseriz.
2. Tabanı bir parça yumuşatılmış yağla yağlayın.
3. Elmaları ve kayısıları ince dilimler halinde kesin.
4. Meyveleri düz bir tabaka halinde dizeriz. Burada, fantaziyi açabilir ve bir çeşit kalıbı betimleyebilirsiniz. Pastanın yüzeyi tamamen meyve ile kaplanmalıdır.
5. Birkaç çorba kaşığı şeker ve bir tutam tarçın karıştırın. Üzerine elma ve kayısı serpin.
6. Yaklaşık yarım saat boyunca bir tabaka kek pişiriyoruz. Fırında sıcaklığı 200'e ayarladık.
7. Servis yapmadan önce, pastayı soğumaya bırakın.
Kayısı çekirdeği ___ 'dan Julia Vysotskaya
Julia Vysotskaya'dan modifiye kayısı turtasının bir başka versiyonu. Hamura yağ ilave edilmesini gerektirmez, bu da pişirme kalorisinin içeriğini önemli ölçüde azaltır.
Maddeler
• 4 orta boy yumurta;
• 180 gram normal şeker;
• 180 gram un;
• 12-14 kayısı;
• 8 gram kültivatör;
• 3 yemek kaşığı kahverengi şeker.
hazırlık
1. Kayısılar önceden pişirilir. Yarım, bir kasede bırak.
2. Proteinleri ayırın. Yemyeşil köpük kadar beyaz şeker ile çırpın.
3. Sarıları ayrı olarak çırpın, sonra beyazlarla hafifçe karıştırın.
4. Unu elendiğinizden emin olun. Sonra bir kültivatörle karıştırın. Hamur için vanilya özü ekleyebilirsiniz.
5. Önceden yağlanmış bir kalıba dökün.
6. Kayısıların yarısını düzenleriz. Pastanın tüm yüzeyini kaplamalılar. Bu tarifte ısıtılmaları gerekmez, derhal başarısız olurlar.
7. Turtayı 20 dakika pişirip, sıcaklığı tekrar 180'e ayarlıyoruz.
8. Çıkarın, pastanın üzerine kahverengi şeker serpin.
9. Tekrar fırına koyun, hazırlayın.
10. Karamel kabuğu renkli kabuk yüzeyde belirir görünmez formu alırız. İçindeki turtayı dört saat boyunca soğutun, sonra alttan ıslanmayacak şekilde çekip elek üzerinde bırakmanız gerekir.
Kayısı ve erikli turta ___ 'dan Julia Vysotskaya
Meyveli keki başka bir versiyonuyla Julia Vysotskaya'dan kayısıyla. Ayrıca, doldurma için, pişirme tadı zenginleştirecek olgunlaşmış bir erik gerekir.
Maddeler
• bir bardak fındık;
• bir bardak un;
• 9 drenaj;
• 3 yumurta;
• 180 gram yağ;
• 9 kayısı;
• 0.5 bardak şeker;
• 1 çay kaşığı yırtıcı.
hazırlık
1. Fındıkların kıyılması gerekir. Sadece birleştirme içinde doğrayabilirsiniz.
2. Yağı kum ile birleştirin ve iyice çırpın.
3. İşlemde her birine birer yumurta ekleyin, yumuşayana kadar karıştırıcıyla yoğurun.
4. Hamurun içine doğranmış fındık koyun, un ve bir kültivatör ekleyin. Önce tüm bunları ayrı ayrı karıştırıp, fındıkların eşit dağılmasını sağlayabilirsiniz.
5. Ücretsiz erik ve kayısı. Meyveleri iri keseriz, çeyrek yapabilirsiniz.
6. Parçaları hamurun içine koyun ve yavaşça karıştırın. Kayısı ve eriklerin bütünlüğüne zarar vermemek için uzun süre gerekli değildir.
7. Yağlanmış forma geçtik, fırınlamaya başladık.
8. Bu andaki fırın 180 ° C'ye ısıtılmalıdır. Ortalama olarak, 40 dakika boyunca bir kek pişirilir.
Julia Vysotskaya gelen Kayısı pasta - yararlı ipuçları ve püf noktaları
• Kek şeklin dışına çıkmıyor mu? Aceleye gerek yok! Bir süre bekletilir. Taban ıslanır ve kabın kendisi kalıbın gerisinde kalır. Şüpheniz varsa, formu suyla veya sadece nemli bir havlu üzerine bir leğene koyabilirsiniz.
• Turta kayısıları çok yumuşak ve sulu ise, koymadan önce nişasta içine daldırın. Toz, suyun bir kısmını emecek ve suyunu daha kalın hale getirecektir.
• Kayısıların tümü tohumlara kolayca ayrılmaz. İnatçı meyveler yakalanırsa, kendinizi bir bıçakla kollamanız ve kemiği dikkatlice kesmeniz gerekir. Erik ve şeftali ile aynı yapın. Kemik ekstraksiyonunun karmaşıklığı sadece çeşitliliğe bağlıdır.
• Kayısı yoksa turta için şeftali, erik ve elmalar kullanabilirsiniz. Julia Vysotskaya, kumbarasında meyveler, meyveler, kuruyemişler ile pişirme için yüzden fazla tarifte deneyleri seviyor.
