Bazen çay için çilek ile lezzetli ve güzel kokulu hamur işleri yapmak istersiniz.
Yaz aylarında taze meyveler olabilir ve kışın donmuş.
Yavaş bir tencerede, üniform bir ısıtma nedeniyle turtalar özellikle başarılıdır.
Yavaş bir tencerede çilek ile pasta - hazırlık temel ilkeleri
Multivark'taki turtalar kesinlikle herhangi bir meyveden hazırlanır. Ahududu, böğürtlen, çilek, kuş üzümü, kiraz vb. Buna uygundur. Taze toplanmış meyveler yıkanır ve kurutulur, tek kullanımlık bir havluya serilir. İçlerinde tohum varsa, onları dışarı çıkarırız ve fazla suyu toplamak için meyveleri eleklere koyarız.
Pasta hamuru bisküvi hazırlanır veya kefirle yoğurulur. Açık bir turta shortcrust veya puf böreği yapılır.
Meyveler hem doğrudan hamura eklenir hem de üstüne dolgu olarak konur.
"Pişirme" modunda bir kek hazırlayın.
Süzme peynirli börek yaparsanız, kremsi bir tada sahip yumuşak bir tatlı alırsınız.
Tarif 1. Yavaş bir tencerede meyveleri olan bir turta için klasik tarif
Maddeler
üç yumurta;
bir dilim tereyağı;
250 g taze veya dondurulmuş meyveler;
3 ml limon suyu;
250 g şeker;
2 gr. Kabartma tozu.
Pişirme yöntemi
1. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerli olarak çırpın.
2. Unu eleyin. Sodayı limon suyuyla söndürün. Unu soda ile karıştırın ve elde edilen karışımı yavaş yavaş dökerek hamuru yoğurun.
3. Taze meyveleri ayırın, şımarık ve ezilmiş olanları çıkarın. Musluğun altında iyice durulayın ve tek kullanımlık bir havluda kurutun. Dondurulmuş meyvelerin yıkanmasına gerek yoktur.
4. Cihazın şeklini bir parça yağ ile yağlayın, hamuru içine dökün ve meyvelerin üzerine serpin. Beş dakika bekletin, böylelikle meyveler hamurda hafifçe "boğulur".
5. “Pişirme” işlevini bir saat boyunca başlatın, kapağı sıkıca kapatın ve “başlat” düğmesine basın. İkili bir kazan kullanarak bitmiş pastayı çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Tarif 2. Ekşi krema ile yavaş bir tencerede çilek ile pasta
Maddeler
margarin - 100 g;
200 g ekşi krema;
toz şeker - 300 g;
tuzu;
un - bir buçuk bardak;
iki yumurta;
kabartma tozu - 5 g.
Pişirme yöntemi
1. Margarini buzdolabından çıkarın ve ısınmaya bırakın. Şekerin yarısını ekleyin ve iyice ovalayın.
2. Yumurtaları kırın, kabartma tozu ekleyin ve çırpın. Dövülmüş yumurtalara şekerli margarin ekleyin ve karıştırın. Unu küçük porsiyonlara dökün ve oldukça elastik bir hamur yoğurun.
3. Cihazın şeklini yağ ile yağlar ve hamuru içine aktarırız. Eşit şekilde dibe dağıtın ve yüksek taraflar yapın.
4. Ahududuları en üste sürün, kapağı kapatın ve “pişirme” işlevini bir saat boyunca etkinleştirin.
5. Ekşi kremayı tülbent örtüsüne yayın, birkaç kat halinde katlayın, bir torba ile sarın ve fazla sıvıdan kurtulmak için bir kaseye asın.
6. Hafif soğutulmuş turtayı yavaş ocaktan çıkarın. Kalan şekeri ekşi kremayla çırpın ve elde edilen kremayla keki yağlayın. Pastayı ıslatmak için bir saat bekleyin.
Tarif 3. Süzme peynir ile yavaş bir tencerede çilek ile pasta
Maddeler
Hamur
kabartma tozu - 5 g;
yarım paket tereyağı;
250 g şeker;
un - 100 g.
dolgu
250 g kuş üzümü;
250 g süzme peynir;
iki yumurta;
şeker - 75 g.
Pişirme yöntemi
1. Pasta için yumuşak süzme peynir alıyoruz. Tatlı pasta severler şeker alımını artırabilir.
2. Yumuşak hale getirmek için tereyağını buzdolabından çıkarın.
3. Geniş bir kapta, elenmiş unu şeker ve kabartma tozu ile karıştırın. Dilimlenmiş tereyağını koyun ve hamuru ellerinizle küçük ufalara bölün.
4. Yumurtaları hafifçe çırpın, yumurtaları ve yumuşak peynir ekleyin. Bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
5. Cihazın kapasitesini yağ ile yağlarız ve bir şerit pişirme kağıdı koyarız. Hamurun yaklaşık üçte ikisini yayar ve tabanlara doğru eşit şekilde dağıtır, duvarlara bastırırız.
6. Hamur üzerine lor dolgusunu dökün ve düzeltin. Kalan hamurdan iki yemek kaşığı kırıntıyı bir kenara koyun. Gerisini dolum üzerine eşit şekilde dağıtın. Meyveleri üstüne koyun ve kırıntıları serpin.
7. Cihazı "pişirme" modunda bir saat kapatın. Nihai kek, formda hafifçe soğutulur ve daha sonra pişirme kağıdının uçları çekilerek çıkarılır.
Tarif 4. Yavaş bir tencerede çilek ile kurabiye
Maddeler
bir çanta vanilin;
taze veya dondurulmuş meyveler - yarım kilogram;
un - yarım kilogram;
pudra şekeri - 250 g;
bir yumurta;
bir paket margarin;
yumurta sarısı
Pişirme yöntemi
1. Herhangi bir çilek ile bir pasta pişirebilirsiniz. Şeker miktarı seçilen çeşitli meyvelere bağlıdır. Dondurulmuş meyvelerden pişiriyorsanız, fazla sudan kurtulmak için eritilmeleri ve elek olarak bırakılmaları gerekir. Sonra meyveleri şekerle karıştırın.
2. Yumurtayı bir kaseye sürün, vanilin ekleyin ve bir bardak şeker dökün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi yendi. Yumuşak margarini tanıtın.
3. Elenmiş unu yumurta-yağ karışımına eleyin. Yeterince kalın bir hamur yoğurun. Filme sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
4. Dekorasyon için kalan kısmın yaklaşık 1 / 4'ü. Hamurun kalanını ince bir tabaka halinde açın. Yağları çok pişirilmiş bir kaseye koyun, yanlarını yapın. Berry dolgusunu üstüne serpin.
5. Hamurun geri kalanını küçük parçalara ayırın, ince flagella ile yuvarlayın ve bir desen halinde üstüne koyun. Pişirme programını açın. Pastayı kırk dakika pişirin. Sonra hafifçe soğutun ve kaptan çıkarın. Herhangi bir içecek ile servis yapın.
Tarif 5. Yavaş bir tencerede çilek ile sünger kek
Maddeler
3 yumurta
4 g pişirme keki;
250 g şeker;
40 g irmik;
bir bardak un;
çeyrek paket tereyağı;
200 gr çilek.
Pişirme yöntemi
1. Yeterince derin bir tabak alın ve içindeki yumurtaları gür köpürtün. Yavaş yavaş şeker ve vanilya ekleyerek, şeker tamamen eriyene kadar bir mikser ile çırpmaya devam edin.
2. Şimdi çırpılmış yumurtalara kabartma tozu ile bir miktar un ekleyin ve hamuru topaksız, pürüzsüz, düzgün bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
3. Cihaz haznesini yağ ile yağlayın ve irmikle ezin. Şimdi pişirme kağıdı ile örtün, böylece daha sonra pasta elde etmek daha kolaydır.
4. Hamuru bir kaseye dökün, meyveleri üstüne koyun ve bir spatula ile hafifçe sıkın.
5. Cihazı “pişirme” modunda 45 dakika boyunca çalıştırın. Keki hafifçe soğutun ve kâğıtların uçlarından çekerek kaselerini çıkarın. Pastayı bir yemeğe aktarın ve dilimler halinde kesin. Herhangi bir içecek ile servis yapın.
Tarif 6. Yavaş bir tencerede çilek ile Layer cake
Maddeler
şeker - 60 g;
puf böreği - yarım kilogram;
krem - 100 ml;
Çekirdeksiz meyveleri - bir bardak;
süzme peynir - 200 g.
Pişirme yöntemi
1. Hamuru önceden çözündürün ve yuvarlamadan çoklu pişiricinin kapasitesine koyun. Tabana ve duvarlara bastırarak dağıtıyoruz.
2. Süzme peyniri ince bir elek ile ovalayın, üzerine krema ve şeker ekleyin. İyi ovala.
3. Lor dolgusunu tabana koyun.
4. Meyveleri tek kullanımlık bir havluda yıkayın ve kurutun. Lor dolgusu üzerine düzgün bir şekilde serildi. Üzerine şeker serpin. Meyvelerin asidine göre miktar ayarlanabilir.
5. Kapağı sıkıca kapatın, "pişirme" modunu açın ve keki kırk dakika hazırlayın. Keki hafifçe bir kapta soğutun, sonra dikkatlice çıkarın ve parçalara ayırın. Herhangi bir içecek ile servis yapın.
Tarif 7. Yavaş bir tencerede çilek ve kuru üzüm ile pasta
Maddeler
230 g soğutulmuş tereyağı;
portakal kabuğu;
400 g un;
230 g şeker;
250 g kuru üzüm;
tuzu;
400 g taze veya dondurulmuş kızılcık;
160 ml soğuk su.
Pişirme yöntemi
1. Kuru üzümleri soğuk suyla ıslatın ve iki saat bekletin.
2. Elenmiş unu, tuzu, şekeri, dilimlenmiş yağı bir birleştirme kabına koyun ve buzlu suya dökün. Cihazı açın ve kalın bir hamur yoğurun. Elde edilen testi iki bölüme ayırın. Bir daha küçük olmalı.
3. Hamur parçalarını bir filme sarın ve buzdolabında iki saat boyunca gönderin.
4. Kuru üzümleri boşaltın, kurutulmuş meyveleri tek kullanımlık bir havluya koyun, böylece fazla nemi emer.
5. Kızılcıkları yıkayın, kurutun ve şeker, portakal suyu, un ve kuru üzümle karıştırın. Meyveleri sağlam tutmak için hafifçe karıştırın.
6. Hamurun çoğunu bir dairenin içine yuvarlayın ve daha önce tabanını ve duvarlarını yağ ile yağlamış olan güveç kabına koyun.
7. Tabanda, dolguyu eşit bir şekilde yerleştirin ve ikinci bir kat hamurla örtün. Hamurun kenarlarına sıkıca bastırın, böylece dolgu sızmaz.
8. Sarısını sütle hafifçe çırpın. Pastayı bu karışımla yağlayın, üstüne birkaç delik açın ve "pişirme" işlevini bir saat boyunca etkinleştirin. Pastayı çift konteynırla çıkarın, bir kaba aktarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Yavaş bir tencerede çilek ile pasta - ipuçları ve püf noktaları
Ezilmiş ve bozulmuş olan meyveleri temizlediğinizden emin olun.
Meyveler meyve suyuna başlamışsa, birkaç çorba kaşığı un ekleyin veya onlara nişasta ekleyin ve karıştırın.
Dondurulmuş meyveleri bir turtaya koymadan önce defrost yapmamanız tavsiye edilir.
Meyvelerin asidine göre şeker miktarını ayarlayın.
Meyveli börek üzerine pudra şekeri, krema veya krema ile süsleyebilirsiniz.
