Smoothies meyve veya sebzelerin özel bir kokteylidir. Düzgün ve yumuşak olmalıdır. Aslında, bu nasıl güler yüzlü kelime İngilizce'den çevrilir.
Kokteyl sadece vejetaryen yemeklerde değil, aynı zamanda giderek daha fazla insanı çeken sağlıklı bir ortamda da yaygın olarak kullanılmaktadır. Kullanışlılığı nedeniyle smoothies, taze meyve ve sebzelerle aynı seviyededir.
Bir içki meyve suyu için daha sağlıklıdır, çünkü tüm vitaminleri ve lif bileşenlerini tutar. Mükemmel sindirime yardımcı olur.
Bugün, içecek bir kafede ya da bir mağazada satın alınabilir. Ama kendin pişirmek çok daha yararlı.
Smoothies hızlı bir şekilde hazırlanır. Mutfak cephanesinde, fonksiyonlarını hatasız yapan bir blender olması yeterlidir.
Çilekli smoothies - genel pişirme prensipleri
Hasarsız olgun çilek smoothies için uygundur. Suda yıkanmalı ve kuyruk kesilmelidir. Meyveler birkaç parçaya veya küçük tabaklara bölünür.
Çilek ile birlikte ilave terkip maddeleri, krema, süt, yoğurt, meyve suları, su, dondurma, şuruplar, yeşil çay, çeşitli baharatlar ve bitkisel karışımlar olabilir.
Eğer chia tohumu eklenirse besleyici bir içecek elde edilir. İçerdikleri diyet lifi, bitki kalsiyumu ve antioksidanlar vücut için çok faydalıdır. Ek olarak, tohumlar Omega-3 doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.
Bir güler yüzlü içinde zorunlu bir bileşen tatlı bir bileşendir. Bu nedenle bal, şeker ve çok sık muz eklenir. Bu meyve sadece tatlılık vermekle kalmaz, aynı zamanda kremsi yüzlü bir doku elde etmenize yardımcı olur. Çileklerle iyi gider.
Elma, ahududu, zencefil ve nane ile iyi bir içecek elde edilir.
Gerçek bir yüzlü yapmak için güçlü bir mutfak asistanına ihtiyacınız olacak - bir blender. İçeceğin gerekli yapısını sadece yarım düzine saniyede başarabilmenin yardımı ile.
Düzgün pişmiş bir yüzlü, bir milkshake veya yoğurt andırıyor. İçecek süt veya su ile karıştırılmış bir meyve salatası gibi görünüyorsa, bu artık bir yüzlü değil.
Zengin bir tat ve renk için, çilek güler yüzlü kıvamda yeterince kalın olmalıdır.
İçecek soğuk tüketilmelidir. Hazırlanırken, buzdolabından veya buzundan su kullanır.
Meyveler önceden dondurulmuşsa, soğukluk ilave edilebilir. Kapalı bir kaba konulmalı ve dört saat boyunca dondurucuda tutulmalıdırlar.
Uzun bardakta servis edilir. Kenarları su ile nemlendirilip şekere daldırılabilir. Böylece, yem daha ilginç hale gelecektir. Ayrıca çilekli meyveyi cam yüzeyine yerleştirip pipeti yerleştirmeniz gerekir.
Tarif 1. Çilekli Krem Smoothie
maddeler:
• 200 gr. çilek;
• 100 ml krem (% 15);
• iki yemek kaşığı pudra şekeri.
Pişirme Yöntemi:
Kuyruklardan çilekleri soyun.
Bir karıştırıcıda öğütün.
Meyvelere toz şeker koyulur ve krema dökülür.
Blenderi açın ve bileşiği öğütün.
Smoothie'leri uzun bir bardağa dökün.
Tarif 2. Nane ve Muzlu Çilek Smoothie
maddeler:
• 0.3 kg çilek;
• bir muz;
• 0,1 l süt;
• 10 adet nane yaprağı.
Pişirme Yöntemi:
Meyveleri yıkar, kuyrukları bir bıçakla alır ve ikiye keseriz.
Muzu soyun ve küçük halkalara bölün.
Bir blender içine çilek, nane ve muz dilimleri yükleyin.
Mutfak asistanını on saniye boyunca aç.
Sütün içine dökün.
Birkaç saniye daha malzemeyi yenmeye devam edin.
Hafif ve lezzetli yüzlü hazır!
Tarif 3. Vanilyalı Dondurmalı Çilek Smoothie
maddeler:
• 0,2 kg çilek;
• iki yemek kaşığı vanilyalı dondurma;
• bir bardak süt (% 3.2)
Pişirme Yöntemi:
Hazırlanan çilekleri dörde bölün.
Meyveleri blender kabına dökün.
Vanilyalı dondurma ekleyin ve süt dökün.
Karıştırıcıyı açın ve tüm malzemeleri öğütün.
Smoothies'i uzun bir bardağa dökün.
Tarif 4. Multivitamin Suyu ile Çilek Smoothie
maddeler:
• altı orta boy çilek;
• Hamuru "Multivitamin" ile 200 ml meyve suyu.
Pişirme Yöntemi:
Soyulmuş meyveler ince dilimler halinde kesilir ve bir mutfak asistanının kasesine konur.
Suyu dökün ve karıştırıcının içeriklerini çırpın.
Smoothie yaklaşık on beş saniye içinde hazır olacak.
Tarif 5. Ballı Çilek Smoothie
maddeler:
• 0.3 çilek meyveleri;
• iki yemek kaşığı bal;
• üç yemek kaşığı. gazlı su ile yemek kaşığı.
Pişirme Yöntemi:
Soyulmuş meyveler bir karıştırıcıya yüklenir.
Bal ekleyin ve su dökün.
Bir blender içindeki malzemeleri keseriz ve tatlı ve kalın bir çilek güler yüzlü elde ederiz.
Tarif 6. Buz Çilek Çift Katmanlı Smoothie
maddeler:
• 200 gr. çilek;
• iki kivi;
• iki adet taze nane yaprağı;
• 0.5 l yüksek karbonatlı su;
• iki yemek kaşığı bal;
• dört adet buz.
Pişirme Yöntemi:
Kivi'yi temizler, çemberler halinde keser, bir kaba koyar ve dondurucuya dört saat boyunca göndeririz.
Saf çilekler aynı zamanda kapalı kaplara yerleştirilir ve dondurulur.
Bir blender kabına kivi dilimlerini ve nane yapraklarını yerleştirin.
Bir kaşık bal ve üçte bir bardak su dökün.
Blenderi açın ve içindekileri ezin.
İki buz küpü ekleyin ve tekrar çırpın.
Elde edilen karışımı bir bardağa kaydırıyoruz.
Çilekleri ikiye bölün ve bir karıştırıcıya gönderin.
Bir çorba kaşığı bal koyar, kalan suyu doldurup dökeriz.
İki buz küpü atın ve malzemeleri çırpın ve tekrar öğütün.
Bitmiş karışımı kivi ile bir bardak içine dökün.
Çilek ve kivi ile soğuk, iki katmanlı bir yüzlü çıktı.
Tarif 7. Çilek ve Ahududu Smoothie
maddeler:
• 200 gr. çilek;
• 100 gr. ahududu;
• 0.1 l hindistancevizi sütü;
• bir yemek odası yulaf gevreği.
Pişirme Yöntemi:
Mısır gevreğini hindistan cevizi sütü ile dökün ve 10 dakika bekletin.
Soyulmuş ve yıkanmış çilekler ve ahududu bir karıştırıcıya dökülmüştür.
Sütlü gevrek ekleyin.
Blenderi on beş saniye boyunca açın.
Smoothies, kalın ve tatlı ve ekşi.
Tarif 8. Çilek ve Elmalı Smoothie
maddeler:
• 250 gr. çilek;
• iki küçük yeşil elma;
• bir yemek odası bal;
• bir bardak su.
Pişirme Yöntemi:
Meyveleri yıkar ve kuyruklardan kurtuluruz.
Elmaları temizliyoruz, parçalar halinde kesiyoruz ve çekirdeği tohumlarla alıyoruz.
Meyveleri ve meyveleri bir karıştırıcıya koyun.
Tatlım ekle
Suyu doldur. Miktarı ne tür bir içecek almak istediğinize bağlıdır. Kalınsa - bir bardağın üçte biri yeterliyse, eğer sıvı ise - daha fazla.
Blenderi açın ve yarım düzine saniyeden sonra, yüzlü en sevdiğiniz gözlüğün içine dökülebilir.
Tarif 9. Çilek ve Yulaflı Smoothie
maddeler:
• üç yemek kaşığı yulaf gevreği;
• muz;
• 0,2 litre süt.
• bir yemek odası bal;
• 0,2 kg çilek;
Pişirme Yöntemi:
Muzuzu halkalara bölün.
Çilekleri dört parçaya böldük.
Bir blender içine yulaf ezmesi dökün ve doğrayın.
Muz ekleyin ve çırpın.
Uyuya kalmış çileklere düşüyoruz ve blenderin işine devam ediyoruz.
Tüm içerikler ezildikten sonra, bal ve süt ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar tüm bileşenleri bir karıştırıcıda karıştırıyoruz.
Güler yüzlü bardaklara dökün ve buzdolabına gönderin. Yaklaşık on dakika sonra, demlenecek ve kalın ve yumuşak hale gelecektir. Bu gerçek bir yüzlü olmalı.
Tarif 10. Çilek Zencefilli Smoothie
maddeler:
• beş çilek meyvesi;
• bir yeşil elma;
• 50 gr. zencefil;
• iki nane yaprağı;
• yarım bardak su.
Pişirme Yöntemi:
Elmayı temizleyip birkaç parçaya böldük. Bir karıştırıcıya gönderildi.
Meyveler plakalara kesilmiş ve aynı zamanda bir blender içine yüklenmiştir.
İnce kıyılmış zencefil ve nane ekleyin.
Blender'ı birkaç saniye açın.
Suya dökün ve öğütün ve malzemeleri tekrar karıştırın.
Yarım dakika içeceği tamamen hazırlamak için yeterli.
Tarif 11. Vanilya ve ekşi krema ile çilek güler yüzlü
maddeler:
½ vanilya kabuğu;
• beş çilek meyveleri;
• bir litre pudra şekeri çayı;
• bir bardak süt;
• her biri bir çorba kaşığı ekşi krema ve bal;
Pişirme Yöntemi:
Vanilya ekşi krema ile karıştırın.
Blender içine çilek dökün ve pudra şekeri ekleyin.
Ekşi krema ve bal dökün.
Süt ekleyin.
Blenderi açın ve çırpın.
Orta derecede kalın ve tatlı bir içecek alıyoruz.
Bir bardağa pipetle dökün.
Tarif 12. Çilekli Yoğurt Smoothie
maddeler:
• 400 gr. çilek;
• 300 ml yoğurt;
• iki litre Çay şekeri
Pişirme Yöntemi:
Çilekleri yıkayıp filizleri çıkarırız. Blendere yüklüyoruz.
Şeker ve yoğurt ekleyin.
Blenderi açın ve içindekileri smoothies'e çevirin.
Yirmi saniye sonra, içecek hazır.
Tarif 13. Sağlıklı Tohumlarla Çilek Smoothie
maddeler:
• 400 gr. dondurulmuş çilekler;
• iki yemek kaşığı chia tohumu;
• Çorba kaşığı keten tohumu çeyreği;
• 0.220 litre su.
Pişirme Yöntemi:
Bir kahve değirmeni kullanarak, chia ve keten tohumu öğütün.
Bunları bir tabağa dökün ve 120 ml su ekleyin. Karıştırın ve üç dakika bekletin.
Bir blenderde meyveleri dökün. Kalan suyu ekleyin ve çilekleri doğrayın.
Şişmiş chia ve keten tohumlarını blenderin içine dökün. Mutfak asistanını on saniye boyunca aç.
İçecek orta derecede tatlı, kalın ve çok besleyicidir.
Tarif 14. Çilekli Badem Smoothie
maddeler:
• on meyveler;
• bir bardak badem sütü;
• 120 gr. yumuşak tofu;
• iki yemek kaşığı şeker.
Pişirme Yöntemi:
Blender kabına çilek, soya peyniri, şeker gönderiyoruz. Birkaç saniye için onları yendi.
Süt dökün.
Mutfak ünitesini açıp malzemeleri birkaç saniye içinde yeniyoruz. Bu süre zarfında homojen bir kütleye dönüşürler.
Hazırlanan yüzlü bardağı bardaklara dökün, pipet ekleyin ve servis yapın.
Çilek Smoothies - İpuçları
Bir içki hazırlarken, su ile aşırıya kaçmayın. Çok fazla eklerseniz, sıvı bir jöleye benzer bir şey elde edersiniz, kalın bir kokteyl almazsınız.
İçki çok soğuksa, bir çay kaşığı ile ısınması veya bir şeyler yemesi için zaman vermeniz ve biraz önce çocuklukta öğretilen yaşlılar gibi ağzınızda hafifçe ısıtmanız gerekir.
Bir yüzlüde, oda sıcaklığında değil, buzdolabında bir sıvı bileşen eklemek daha iyidir, çünkü blender işlem sırasında içeriği ısıtmaktadır.
İçecek çok tatlıysa, bir kaşık limon suyuyla seyreltilmelidir.
Smoothie'leri çok fazla malzemeyle pişirmeyin. İdeal bir içecek, beşten fazla bileşen içermediğinde elde edilir.
En sevdikleri kombinasyonu bulmak için tavsiye edilir.
