Morse, sıcağında gözle görülür derecede serinletici ve çoğunlukla soğuk tüketilen bir içecektir. Aynı zamanda harika bir şekilde kışın ısıtır, sıcak tüketilebilir, ancak sıcak olarak tüketilemez. Neden vitaminleri mahvediyorsun?
Frenk üzümü meyve içeceği - genel hazırlık prensipleri
Meyveleri olgunlaşmış seçtiğimiz için, siyah veya kırmızı kuş üzümü meyvelerinin üzerine bile geçebilirsiniz. Sonra iyice durulanır, elek veya kevgir içine konur. Suyun akmasına izin verin. Kuş üzümü taze meyve suyunun yoğrulması ve dökülmesi gerekir, meyve içeceklerini kompostolardan ayıran içeceğe eklenir. Atık (kek) su ile birleştirilir ve kaynatılır. Meyvelerin kemikleri ve kabukları harika bir aroma verir.
Et suyu süzülür, daha sonra önceden hazırlanmış meyve suyu ile birleştirilir. Bu noktaya kadar, ekşi dönemi yaklaştırmamak için buzdolabında saklamak daha iyidir.
Meyve içeceklerine ne eklenebilir:
• tarçın;
• vanilya;
• zencefil;
• karanfil;
• nane;
• diğer meyveler, meyveler.
Tat için, şeker veya bal koyun. Lezzet için limon veya portakal kabuğu da eklenebilir. Kuş üzümü genellikle bu zamana kadar olgunlaşan diğer mevsim meyveleri ile hazırlanır. Ancak sadece yaz aylarında bir içki hazırlamak gerekli değildir. Dondurulmuş meyveler, meyveli içeceklerin mevsimsellik konusunu aşmaktadır.
Tarif 1: Frenk üzümü Ortak Mors
Frenk üzümü meyve suyu için sadece üç bileşen gerektirecek en basit tarif.
Maddeler
• 0,25 kg kuş üzümü;
• 1 litre su;
• 4-5 yemek kaşığı şeker.
hazırlık
1. Meyveleri ayırır, ince dalları ve yaprakları çıkarır, daha sonra iyice durulayıp bir kaseye koyarız.
2. havaneli alın ve iyice ezin. Bir blender kullanabilirsiniz, ancak uzun süre bükmeyin. Tohumlar ezilmemelidir.
3. Filtreleyin, yulaf suyunu hafifçe bir elek ile ovalayın.
4. Suyu bir süre buzdolabına koyun, daha gerekli değildir.
5. Reçeteyi suyla kek dökün. Kaynattıktan sonra beş dakika pişirin, soğutun.
6. Kekten süzün ve şeker ekleyin. Miktarı zevkinize göre ayarlanabilir.
7. Buzdolabından meyve suyu dökün, iyice karıştırın ve içecek hazır!
Tarif 2: Frenk üzümü suyu limonlu
Çok belirgin frenk üzümü suyunun bir çeşididir ve çok belirgin bir limon kabuğu aroması vardır. Benzer şekilde, bir portakal kullanabilirsiniz, ancak siyah frenk üzümü olan bir limon daha uyumludur.
Maddeler
• 1 limon;
• 1,54 litre kaynar su;
• 0.3 kg frenk üzümü meyveleri;
• 0,12 kg şeker.
hazırlık
1. Kabuğu limondan çıkarın ve tavaya gönderin. Turunçgilleri yarıya kesin ve suyunu sıkın.
2. Meyveleri yoğurun, meyve sularını süzün, keki limonun içine koyun.
3. Tencerenin içeriğini kaynar su ile dökün ve üç dakika kaynatın. Soğumaya bırakın ve süzün.
4. Et suyuna şeker ekleyin, ardından limon suyunu ve frenk üzümü suyunu dökün. Meyveleri ekşi ise, o zaman yarım limon suyu ile bir içki hazırlayabilir veya hiç eklemeyebilirsiniz. Her durumda, lezzet, ana tadı verir.
5. Pişmiş meyveli içeceği karıştırın ve tadına bakın. Gerekirse daha fazla şeker ekleyin.
Tarif 3: Dondurulmuş kuş üzümü meyveli içecek (kaynama yok)
Dondurulmuş kuş üzümü meyve suyunun hazırlanması için tarif, taze meyvelerin seçeneklerine benzer olabilir. Ancak kaynamadan bir içki yapabilirsiniz. Çözüldükten sonra, meyveler daha iyi meyve suyu ve aroma verir.
Maddeler
• 0,2 kg çilek;
• 1 litre su;
• 4 yemek kaşığı şeker.
hazırlık
1. Dondurulmuş meyveleri soğuk suyla iyice durulayın. Bu işlem, çözdürme suyunun daha sonra boşaltılmaması için, çözülmeden önce yapılmalıdır.
2. Suyu iyice ifade edin ve kuş üzümü eritin.
3. Havayıyı alın ve iyice yoğurun, ardından bir süzgeçten geçirin.
4. Elde edilen bulamaç haline arıtılmış su, ardından toz şeker ekleyin. İyice karıştırın ve içecek hazır!
Tarif 4: Frenk üzümü meyvesi, bal ve zencefil ile içilir
Frenk üzümü baharatlı meyve suyu için tarifi, yararı arı bal artar. İçecek çok hoş kokulu ve özgün bir tadı var. Bu tür meyve içeceklerinin kullanımı, arıcılık ürünlerine alerjisi olan kişiler için kontrendikedir.
Maddeler
• 0.4 kg frenk üzümü meyveleri;
• 1,6 litre su;
• 60-100 gram bal;
• 10 gram zencefil kökü;
• 0.5 tarçın çubuğu.
hazırlık
1. Meyveleri yoğurun, tülbent içinde yayın ve meyve suyunu posa ile sıkın. Ama bunu başka bir şekilde yapabilirsiniz.
2. Reçeteli suyu ateşe koyun, derileri ve kuş üzümü tohumlarını ekleyin, beş dakika kaynatın.
3. Zencefil küçük parçalar halinde kesilir, kaynatılır.
4. Tarçın çubuğunun yarısını açın ve kapatın.
5. Meyveli içeceği örtün ve demlenmesine izin verin. Sıcak olana kadar basılı tutun.
6. Süzün, sıkılmış meyve suyu ve bal ekleyin. Bal miktarı yaklaşıktır, değiştirilebilir.
Tarif 5: Nane ile Frenk Üzümü Nane
Siyah frenk üzümü meyvelerinin çeşidi, hoş ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Yemek pişirmek için, nane ya da limon otuna ihtiyacınız var. Tat tercihleriniz dikkate alındığında, miktar artırılabilir veya azaltılabilir.
Maddeler
• 1 gram nane, yaklaşık 20 gram;
• 1 litre su;
• 200 gram frenk üzümü;
• 100 gram şeker.
hazırlık
1. Frenk üzümü ayırırız, şımarık meyveleri ve dalları çıkarır, durulanır.
2. Herhangi bir şekilde yoğurun, filtre edin.
3. Pastayı koyduk ve bir tencereye nane suyunu yıkadık, kompostosu pişirin. Kaynamıştan iki dakika sonra yeter.
4. Soğutun ve filtreleyin.
5. Şeker ve önceden hazırlanmış meyve suyuyla baharatlayın.
Tarif 6: Frenk üzümü suyu ile portakal
Portakal muhteşem bir Frenk üzümü meyveli içeceğe uyum sağlar. İki buçuk litre harika bir içecek yapmak için sadece bir narenciye yeterli.
Maddeler
• 1 turunçgil;
• 2 litre su;
• 0.4 kg frenk üzümü;
• 0.12 kg şeker (yapabilirsin ve daha fazlası);
• tadında tarçın.
hazırlık
1. Portakalı ikiye bölün, suyunu sıkın. Boş yarıları kabın içine boşaltır, suyla doldurur ve sobanın üzerine koyarız.
2. Yıkanmış kuş üzümü meyvelerini ezin, suyunu süzün, kalan derileri ve tohumları bir kabın içine portakal kabuklarına gönderin. Meyve tabanını kaynattıktan sonra yaklaşık iki dakika pişirin.
3. Et suyunu süzün, soğumaya bırakın ve şekerli baharatlayın. Tadı sizin takdirinize göre ayarlanabilir.
4. Sonunda suyunu dökün, iyice karıştırın. İçecek taze ve yeterli asit olmadığı ortaya çıktığında, biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
Tarif 7: Elmalı Siyah Frenk üzümü Mors
Böyle bir meyve içeceği hazırlamak için, yaz ve güzel kokulu elmaların alınması tavsiye edilir. Onlarla, içki harika. Ancak bir kaynatma için kurutulmuş elma da kullanabilirsiniz, bu durumda sıvıyı biraz daha kaynatırız.
Maddeler
• 2 elma;
• 0.2 kg frenk üzümü;
• 0,15 kg şeker;
• 2 litre su;
• 1 karanfil dişlisi;
• 0.5 çay kaşığı tarçın.
hazırlık
1. Kuş üzümü durulayın ve şimdilik bırakın.
2. Elmaları durulayın, dilimler halinde kesin. Saplamadan hemen geç ve at.
3. Elmalar ve kuş üzümü suyunu sıkın, her şeyi hemen birlikte tahliye edebilirsiniz. Sobayı açtık ve 90 dereceye kadar ısıtıp kapattık.
4. Meyve sıkacağı atıklarını çıkartıyoruz, karanfil ve filtre ilavesi ile reçeteli suda birkaç dakika kaynatıyoruz.
5. Sıcak suyu içinde şekeri çözündürün, frenk üzümü içerisindeki ılık suyu elma ile dökün ve tarçın ekleyin.
6. İçeriğin tadına bakmak için içeceğin bir süre bekletilmesini sağlayın. Sıcak ya da soğuk kullanıyoruz.
Tarif 8: Düşük Kalorili Dondurulmuş Meyve Suyu
Diyet sırasında gerçekten lezzetli bir şey istiyorum! Neden düşük kalorili kuş üzümü suyu yapmıyorsunuz? Bu içecek için 0 kalori ile işaretlenmiş herhangi bir şeker yerine ihtiyacınız olacak.
Maddeler
• 0,2 kg dondurulmuş meyveler;
• bir ikame edicinin 7 tableti;
• 1,2 litre su;
• tarçın, tadı nane.
hazırlık
1. Zaman kaybetmemek için hemen ocağa su koyuyoruz.
2. Meyveleri durulayın, sıralayın, biraz eritin.
3. Metal bir elek alın ve hemen zımparalayın.
4. Atık suları kaynar suya, kaynatmaya ve filtreye atıyoruz. İsterseniz, biraz nane, tarçın veya başka bir baharatı atabilirsiniz.
5. İçeceği biraz soğutun, 6-7 çay kaşığı kuma eşdeğer şekerli tabletler ekleyin. Sıvı veya toz yerine kullanabilirsiniz.
6. Çözündükten sonra, buzdolabında iyi bir şekilde içebilir veya serinleyebilirsiniz.
Reçete 9: Bebekler ve emziren anneler için Frenk üzümü meyvesi içeceği
Frenk üzümü meyve içeceği bebek maması için mükemmeldir ve emziren anneler tarafından da tüketilebilir. Bu meyve nadiren alerjik reaksiyona neden olur. Hiçbir katkı maddesi, baharat, bal koymamak çok önemlidir.
Maddeler
• 2 bardak çilek;
• 4 yemek kaşığı şeker;
• 1,8 litre su.
hazırlık
1. Meyveleri elinizle veya tokmağınızla ovalayın, suyunu boşaltın.
2. Kaynamış su ile örtüyü dökün ve örtün, bir şey sarabilirsiniz. Bir saat demlenelim. Buzdolabına koymanız gereken bu kez meyve suyu.
3. İnfüzyonu süzün, şeker ekleyin, çözünene kadar karıştırın.
4. Önceden hazırlanmış meyve suyunu buzdolabından alın ve birleştirin.
5. Hazır meyve içecekleri bir çay kaşığı ile başlayan çocuğa küçük porsiyonlarda sunulur. Reaksiyonu takip ediyoruz. Emziren anne de ilk günden itibaren içeceğe yaslanmamalıdır. Kuş üzümü ve şeker diyette uzun süredir mevcutsa, içeceğinizi güvenli bir şekilde içiyoruz ve sonuçlardan korkmuyoruz.
Frenk üzümü meyve içeceği - faydalı ipuçları ve püf noktaları
• Morlar buz küpleriyle servis edilebilir. Sudan hazırlanmamışlarsa daha ilginç ve daha lezzetli olacak. Aynı meyve içeceği temel olarak uygundur. Her küpün içine nane yaprağı, biraz lezzet, birkaç tane bütün meyve koyabilirsiniz. Bu ilginç buz herhangi bir meşrubatta muhteşem görünecek, alkollü kokteyller için kullanılabilir.
• Meyve içeceklerini sadece normal suyla değil aynı zamanda maden suyuyla da doldurabilirsiniz. Vitaminler ve bir yaz tadı ile köpüklü su elde edersiniz.
• Olgunlaşmış, sulu frenk üzümü meyvelerinden pişirirseniz, herhangi bir meyve içeceği daha aromatik ve daha lezzetli olacaktır. Olgunlaşmamışlarsa, temel hammadde miktarını artırmak daha iyidir.
