Sarımsak belirli bir bitkidir, ancak çok yararlıdır.
Güç verir ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur.
Sarımsak bol miktarda C vitamini, karbonhidrat ve organik asit, diyet lifi içerir.
Sarımsak soğuk algınlığı, enfeksiyon ve mide ve bağırsak hastalıklarından muzdarip insanlar için kullanılması tavsiye edilir.
Birçok gurme sarımsak yeşil oklarını çok takdir ediyor. Harika bir aroması vardır, hem ana bileşen hem de katkı maddesi olarak kullanılabilirler.
Ne yazık ki, bu incelik ilkbahar sonunda sadece 2-3 hafta kullanılabilir.
Bu nedenle, bu dönemde sarımsak oklarından orijinal ve basit yemeklerin tadını çıkarmak için acele etmeniz gerekir.
Sarımsak oklarından ne hazırlanabileceğine karar verirken hayal gücünü kullanmayı unutmayın.
Sarımsak yemek oklarının temel prensipleri
Sarımsak okları herhangi bir pişirme işleminde kullanılabilir: kızartma, kaynatma, turşu, buhar, kuru ve daha fazlası.
Sarımsak oklarının üstlerini, sert ve tamamen yenmeyen tohumları içerdiklerinden her zaman kesmenin gerekli olduğunu unutmayın.
Eğer şu anda sarımsak oklarından bir şey pişirmeyecekseniz ve mevsim biterse, onları dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için, onları düşük ateşte kaynatın ve dondurucudaki plastik torbalara koyun. Böylece sarımsak okları neredeyse altı ay saklanabilir.
Sarımsakın okları, sebze ve etin hazırlanmasında, çeşitli sos ve sosların hazırlanmasında kullanılabilir.
Pişirmeden önce sarımsak okları iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
Sarımsak oklarından ne pişirilir: Bir amatör için kavrulmuş sarımsak
Bu tarif “amatör” olarak sınıflandırılabilir, çünkü bütün insanlar kızarmış sarımsak tanımıyor. Başlıca özelliği, sarımsak oklarını kızartmamak, kızartmaktan daha iyidir. O zaman tüm faydalı özellikleri korunacak ve lezzet bundan faydalanacak.
Maddeler
taze sarımsak yarım kg
yarım bardak bitkisel yağ
tuz, karabiber, soya sosu
baharat ve baharatlar, susam tohumları
hazırlık
Taze sarımsak oklarını durulayın ve kurutun.
Onları beş ila altı cm'lik küçük parçalar halinde kesin.
Bir tavaya bitkisel yağ dökün.
Kıyılmış sarımsak oklarını bir tavaya koyun, tuzlayın, karabiber ekleyin.
Düşük ateşte yaklaşık beş dakika kızartın.
Soya sosu ekleyin, yaklaşık yirmi dakika pişirin.
Kızarmış sarımsaklı atıcıların hazır olma durumlarını bitmemiş olarak tanımlayın.
Bitmiş yemeğe kızartma ekleyebilirsiniz: önceden kızartılmış soğan ve havuç.
Susam ile sarımsak kızarmış serpin serpin.
Domates ve sarımsak: sarımsak oklarından ne yapılır
Bu yemeğin tarifi kızarmış mantarlara benzer. Ana yemek için garnitür olarak veya bağımsız bir ürün olarak kullanılabilir. Domates salçası alışılmadık bir tat ekler ve baharatlı baharatlar ekler.
Maddeler
taze sarımsak yarım kg
yarım bardak bitkisel yağdan biraz fazlası
tuz, karabiber
baharatlar
4 yemek kaşığı salça
hazırlık
Sarımsakın okları yıkanır ve kurutulur, testis çıkarılır.
Küçük parçalar halinde kesin. Onlara tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
Bitkisel yağı tavaya dökün ve ısıtın.
Sarımsak oklarını bir tavaya yayın, biraz kızartın, sarımsak suyunun oklardan uzak durduğundan emin olun.
Sarımsak oklarını biraz şeffaf hale gelinceye kadar söndürürüz.
Domates salçası ilave edip on dakika daha pişirin.
Havuç ve soğan ile sarımsak okları
Sebzeli sarımsak okları - sarımsak oklarından hazırlanabilen en kolay şey. Minimum ürün seti bu yemeği en fazla bütçeye atfetmenize izin verir. Çavdar ekmeği ile atıştırmalık olarak veya garnitürle bütün bir yemek olarak uygundur.
Maddeler
taze sarımsak yarım kg
3 orta boy havuç
birkaç soğan
yarım bardak bitkisel yağdan biraz daha az
tuz, karabiber
baharatlar ve otlar
hazırlık
Sarımsak oklarını yıkayın ve kurutun.
Onları beş santimetre dilimler halinde kestik.
Soğanları yarım halkada, orta boy rendede üç havuçta kesiyoruz. Hep birlikte, yaklaşık 15 dakika boyunca bir tavada bitkisel yağda kızartın.
Bu "kızartma" için sarımsak, tuz, karabiber oklarını ekleyin ve baharatları serpin. 25 dakika boyunca yumuşak bir ateşte pişirin.
Sarımsak okları hazır olduktan sonra, onları otlar ile serpebilirsiniz.
Sarımsakın oklarından ne yapmalı: gelecekle ilgili düşünceler
Sarımsak atıcılar için bu tarif gelecekteki kullanım içindir. Çeşnilik olarak kullanılır, garnitür, ekmeğe bulaşır, ilk yemeklere eklenir. Tarifin en büyük sebebi sarımsak oklarının donup uzun bir süre sonra kullanılabiliyor olmasıdır.
Maddeler
taze sarımsak yarım kg
tuz, karabiber
soya sosu ve kuru hardal
hazırlık
Taze sarımsak oklarını durulayın ve kurulayın, ince bir kıyma makinesinin ızgarasında çevirin.
Tuz ve karabiber.
Soya sosu ve hardalı ekleyin. Her şeyi iyi karıştır.
Kaplara koyun ve dondurun.
Sarımsak oklarından ne pişirilir: balkabağı çorbası püresi
Bu tarifte, sarımsak okları küçük bir bileşen olarak kullanılır, ancak çorbanın ne kadar lezzetli olacağına bağlıdır. Çorba püresi, tadını veya faydasını ödün vermeden buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
Maddeler
yarım bardak taze sarımsak
7 bardak sebze suyu
1 pırasa
yarım orta kabak
kaşık zeytinyağı
2 diş sarımsak
baharat, tuz, karabiber, baharat
2 yemek kaşığı soya sosu
hazırlık
İnce pırasayı doğrayın, zeytinyağlı bir tencereye koyun. Yumuşak kadar güveç.
Soğana sarımsak, baharat ve baharat ekleriz.
Kabağı küpler halinde kesin, sebze suyuyla birlikte sarımsağı ve soğanı ekleyin. Kaynayana kadar bekleyelim. Yarım saat boyunca kısık ateşte pişirin.
Soya sosu ekleyin.
Çorbayı soğutun ve püre haline getirin.
Kıyılmış sarımsak okları, bitmiş çorba püresini süslüyor.
Sarımsak Turşusu
Bir turşunun içinde sarımsak okları - herhangi bir ev hanımı için yararlı olan basit ve lezzetli bir tarif. Başlıca avantajı, böyle bir ürünün yılın herhangi bir zamanında kullanılabilmesidir.
Maddeler
Çeyrek kg taze sarımsak
bir bardak sirke
bir bardak su
birkaç kaşık şeker
birkaç yemek kaşığı tuz
birkaç defne yaprağı
biber, tarçın, kimyon tohumu
hazırlık
Sarımsak oklarını durulayın ve kurutun.
Birkaç dakika kaynar su ile dökün.
Bankaları sterilize et.
Sarımsak oklarını kavanozlara koyun.
Salamura pişir. Sarımsak oklarıyla onları dökün.
Topla
Ürün bir ay içinde hazır.
Korece: sarımsaklı atıcılar ile ne pişirilir
Bu harika yemek, Kore'nin her şeyinden hoşlananlara hitap edecek: baharatlı, biberli, nefesinizi kesecek. Ana yemek veya salata olarak mükemmel.
Maddeler
taze sarımsak yarım kg
bir çift defne yaprağı
1 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı kişniş
1 kaşık Kore tarzı havuç baharat
bir tutam şeker
yarım baş sarımsak
hazırlık
Sarımsak oklarını durulayın ve kurutun. İnce küçük parçalar halinde doğrayın.
Bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
Defne yaprağı, sirke, şeker, sarımsak, baharat ekleyin. Karıştırınız.
En az beş dakika kısık ateşte pişirin.
Soğutun ve kişniş ekleyin.
Karıştırın ve bir saat bırakın.
Pişirme leçosu: sarımsak ve turşunun okları
Kış için harika hasat. Bu leço ana yemeğe atıştırmalık veya salata olarak kullanılabilir. Sarımsak okları sebzelerden önce olgunlaştığından, bileşenlerin listesi azdır.
Maddeler
yarım litre domates suyu veya makarna
Yarım litreden fazla su
1 çorba kaşığı tuz
yarım bardak şeker
yarım bardak bitkisel yağ
250 ml sirke
kg sarımsak atıcı
hazırlık
Şeker, tuz, domates suyu, su, bitkisel yağ karıştırın. Marine yemek pişirmek.
Marine suyu kaynattıktan sonra, ince kıyılmış sarımsak oklarını ekleyin. 20 dakika kaynamaya bırakın.
Sirke ekleyip beş dakika kaynatın.
Bitmiş Leço'yu iki litrelik kavanozlara döküyoruz.
Sarımsak okları - bir sandviç
Sarımsak oklarından yapılan sarımsaklı tereyağı çok yumuşak, yumuşak, lezzetli ve her türlü ekmek için mükemmel. Sarımsak yağı olan bir sandviçin üzerine bir parça peynir koymanız önerilir.
Maddeler
bir bardak doğranmış taze sarımsak atıcılar
tereyağı paketi
hazırlık
Sarımsak oklarını durulayın ve kurutun.
İnce bir öğütücü elek ile onları çevirin.
Yavaş yavaş bitmiş kütleye erimiş tereyağı ekleyin. Elde edilen karışımı bir kalıba dökün ve dondurucuya gönderin.
Sarımsak oklarından ne pişirilir: baharat turşusu
Sarımsak turşusu, patates çorbası, patates püresi, sos, pirinç yemekleri için mükemmeldir. Yiyecekler sayesinde onlar kibar ve aromatik hale gelir.
Maddeler
birkaç kg sarımsak
bir buçuk litre su
yarım bardak şeker
yarım bardak tuz
hazırlık
Sarımsak oklarını durulayın ve kurutun. Onları beş cm'lik küçük parçalar halinde kesin.
Bir tavaya koyun.
Tuzu ve şekeri su ile seyreltin, kaynatın, soğutun. Sarımsak oklarını dökün.
Tavayı bir bezle örtün, üstüne bir tabak koyun ve bükün.
Buzdolabında bir ay bekletin.
Sarımsaklı elbise: sarımsak oklarından ne pişirilir
Bu tarif, tereyağı, margarin ve benzerlerini pek sevmeyenler için idealdir. Bu süt ürünleri yerine sıradan sarımsak pansumanı ekmeğe yayılabilir. Ayrıca borsch için bir pansuman veya baklagiller için bir garnitür olarak kullanılabilir.
Maddeler
bir bardak bitkisel yağ
yarım bardak kıyılmış sarımsak atıcı
tuz ve karabiber
hazırlık
Sarımsak oklarını durulayın ve kurutun, iyice doğrayın.
Tuz ve karabiberle karıştırın. Ezmek ezmek.
Bitkisel yağ ekleyin ve üzerine sarımsak oklarını dökün. Karıştırın ve küçük kaplara dökün.
Buzdolabında saklayın.
Sarımsak atıcı yemek pişirme hileci ve sırları
Taze sarımsak okları, çorba ve borsch pansumanının ana maddesi olarak iyi kullanılır.
Kabak, pancar, ıspanak sarımsak oklarıyla iyi gider, protein ürünlerinden sarımsak okları en iyi peynir, et ve yumurta ile hazırlanır.
Yemeğin tadını daha lezzetli hale getirmek için, sarımsak oklarına hardal ve soya sosu ekleyin.
Şark oryantal bir taraftarın hazır sarımsak oklarını susam yağı ile baharatlandırması tavsiye edilir.
Pişirmeden önce sarımsak oklarını acı kaynağından arındırmak için birkaç dakika dik kaynar suyla dökün.
Hazır sarımsaklı masanın üzerine servis yapılması, karabuğday veya patates kızartması ile tavsiye edilir.
Sarımsak okları, tuzlu salatalıkların hazırlanmasında otlar ile birlikte kullanılabilir.
