Baharatlar, yemekleri sadece daha güzel kokulu ve daha lezzetli hale getirmekle kalmaz aynı zamanda sağlığımız için de faydalı olabilir. Bununla birlikte, doktorlar baharat ve baharatlara düşkün olmamanız konusunda uyarırlar, çok az miktarda yiyeceğe eklenmeleri gerekir.
Refahı artırmaya yardımcı olan tüm baharatlardan üçü uzmanları belirledi. Derecelendirme bir defne yaprağı açar. Ülkemizde maalesef faydalı özellikleri hafife alınmakta ve kullanımı ağırlıklı olarak ilk derslerle sınırlandırılmaktadır. Ancak bu bitkinin içerdiği flavonoidler, tanenler ve uçucu yağlar nedeniyle birçok yararlı özelliği vardır.
Bildiğiniz gibi, bu maddeler iştahı arttırır ve yemeğin hızlı sindirilmesine katkıda bulunur. Defne, örneğin, artrit ve nevralji için bir infüzyon şeklinde bir ilaç olarak alınabilir. Ayrıca şeker hastaları için de önerilir.
İkincisi kimyon. Ayrıca tanen, flavonoid ve uçucu yağlardan zengindir. Kimyon kabızlığa, şişkinliğe, kronik kolesistit, kuru öksürüğe, terlemeyi arttırır, laktasyonu arttırır, analjezik ve idrar söktürücü etkiye sahiptir. Bu mükemmel bir bakteri yok edici maddedir.
Üçüncü sırada dereotu verilir. Dereotu içinde, sadece esansiyel yağ ve flavonoidleri değil, aynı zamanda karoten, askorbik ve folik asit, kalsiyum, potasyum, demir ve fosfor da bulabilirsiniz. Dereotu, idrar söktürücü, müshil ve balgam söktürücü özelliklere sahiptir. İştahı artırmak ve kolik ile ağrıyı hafifletmek için bebeklere bile yeşillikler verilebilir.
